رحلة تذوق الطعام: أفضل الأطعمة التي يمكنك تجربتها في بينانج

مرحبًا بكم في رحلة تذوق الطعام المثالية في بينانج! تقدم بينانغ، المعروفة باسم عاصمة الطعام في ماليزيا، وليمة للحواس بتراثها الطهوي الغني المتأثر بالتقاليد الماليزية والصينية والهندية. سواء كنت من عشاق الطعام في الشوارع أو من محبي الطعام الفاخر، فإن بينانج لديها ما يسعد ذوقك. دعنا نأخذك في مغامرة طهي ليوم كامل لتجربة أفضل الأطعمة في هذه المدينة النابضة بالحياة.

اليوم الأول – مسرات الصباح

ابدأ يومك بوجبة إفطار شهية: تشتهر بينانغ بخيارات الإفطار المتوفرة فيها، ولا شيء يضاهي المأكولات المحلية المفضلة لبدء يومك. رئيس ل طريق نقل روتي كاناي للحصول على وجبة لذيذة من روتي كاناي مع جانب من الكاري دال والسامبال. هذا الخبز المسطح المقرمش هو وجبة صباحية مثالية. بعد ذلك، قم بزيارة مركز الباعة المتجولين لأخذ العينات هوكين مي. يعتبر هذا الطبق المريح من حساء الجمبري، المغطى بشرائح البيض المسلوق، والجمبري، وبراعم الفاصوليا، وجبة إفطار أساسية للسكان المحليين. سوق شارع سيسيل معروف بتقديم أحد أفضل إصدارات هذا الطبق.

وجبة خفيفة في منتصف الصباح

بينما تستكشف مواقع التراث التابعة لليونسكو في جورج تاون، خذ قسطًا من الراحة واستمتع بوجبة خفيفة في منتصف الصباح. رئيس لأكثر من مقهى جو هوي لمحاولة الشهيرة بينانج شيندول. هذه الحلوى المبردة المصنوعة من الثلج المبشور والهلام الأخضر وحليب جوز الهند مثالية للتغلب على الحرارة الاستوائية. وجبة خفيفة أخرى يجب تجربتها هي بينانج اسام لاكسا. يعتبر حساء المعكرونة الحار والمنعش المعتمد على السمك هو المفضل لدى الجماهير. يمكنك العثور على نسخة لذيذة في سوق إير إيتام.

وليمة وقت الغداء

لتناول طعام الغداء، انغمس في نكهات ناسي كندر. يتم تقديم هذا الطبق مع الأرز المطهو على البخار ومجموعة متنوعة من أطباق الكاري والأطباق الجانبية. خط واضح ناسي كندر و مطعم الحميدية هما موقعان مشهوران يقدمان ناسي كندر الأصيل الذي يقسمه السكان المحليون. لا تكتمل أي زيارة إلى بينانج دون المحاولة شار كواي تيو. طبق نودلز الأرز المقلي الشهير هذا مع الجمبري والنقانق الصينية والمحار الطازج أمر لا بد منه. رئيس لأكثر من طريق سيام شار كواي تيو لتجربة لا تنسى.

تساهل بعد الظهر

بعد تناول وجبة غداء شهية، استمتع بحلويات بينانغ التقليدية. يتوقف عند حديقة العالم الجديد ل آيس كاكانج. هذه الحلوى المصنوعة من الثلج المبشور والفاصوليا الحمراء الحلوة وهلام العشب والشراب الملون هي المفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. إذا كان لديك أسنان حلوة، لا تفوت أبوم باليك. هذه فطيرة حلوة ذات حافة مقرمشة ومركز ناعم. ابحث عن الباعة المتجولين على طول ليبه سيسيل لبعض من أفضل أبوم باليك في بينانج.

لدغات المساء

مع انتهاء النهار، استكشف الأسواق الليلية في بينانغ لتناول العشاء. واحدة من المواقع الأكثر شعبية هي مركز جورني درايف هوكر. هنا، يمكنك تذوق مجموعة من الأطعمة في الشوارع بما في ذلك لور باك و ساتاي. يتكون لور باك من لحم الخنزير المتبل والملفوف بقشرة فول الصويا والمقلية جيدًا إلى حد الكمال، بينما الساتاي عبارة عن أسياخ من اللحم المشوي تقدم مع صلصة الفول السوداني الغنية. أنهِ رحلتك الطهوية بوجبة منعشة قهوة بينانج البيضاء في شجرة القهوة بينانج. يتم تحضير هذه القهوة العطرية باستخدام حبوب محلية محمصة مع السمن، مما يمنحها نكهة غنية مميزة. يقدم مشهد الطعام النابض بالحياة في بينانغ مجموعة متنوعة من النكهات التي تعد بترك انطباع دائم. سواء كنت تستمتع بمأدبة الباعة المتجولين أو متعة المقهى، فإن تنوع الطهي في الجزيرة هو شهادة على تراثها الثقافي الغني. استمتع بكل لحظة وكل قضمة في هذه المغامرة الذواقة في بينانج!

اليوم الثاني – مسرات الصباح

يبدأ يومك الثاني في بينانج برحلة إلى فن شارع بينانج في جورج تاون. وأثناء الاستمتاع بالجداريات، يمكنك أيضًا الاستمتاع بوجبة إفطار محلية لذيذة. جرب ال متعة تشي تشيونغ على طراز بينانغ في مقهى سيو فونج لاي. هذا الطبق هو نوع من لفائف نودلز الأرز التي تقدم مع صلصة حلوة وبذور السمسم ورشة من الفلفل الحار. بعد ذلك، شق طريقك إلى مركز نيو لين هوكر حيث يمكنك الحصول على وعاء دافئ من لور مي. يتميز طبق المعكرونة هذا بمرقه السميك النشوي، وعادةً ما يتم تزيينه بشرائح لحم الخنزير وكعكة السمك والبيض والكراث المقلي. إنه الطعام المريح المثالي لبدء يومك بنكهة لذيذة.

وجبة خفيفة في منتصف الصباح

أثناء مواصلة الاستكشاف، توقف عند طريق بينانج الشهير تيوشيو تشيندول لخدمة أخرى من شندول. يقدم هذا الكشك الشهير الشندول منذ أكثر من 80 عامًا، ويعد مزيج الثلج المبشور والهلام الأخضر والفاصوليا الحمراء وحليب جوز الهند علاجًا منعشًا مثاليًا. إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع، توجه إلى السوق الليلي في شارع تشوليا حيث يمكنك المحاولة أرز أوراق الموز. يتميز هذا الطبق الهندي الجنوبي التقليدي بالأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات والكاري والصلصات المقدمة على أوراق الموز. الأصالة والنكهات الغنية تجعلها تجربة لا بد منها.

شهية وقت الغداء

عندما يحين وقت الغداء، توجه إلى شارع كيمبرلي لتناول وجبة دسمة من بينانج هوكين مي. يتميز حساء المعكرونة هذا بمرق لذيذ مصنوع من الجمبري ولحم الخنزير، وعادة ما يتم تزيينه بالسبانخ المائية وبراعم الفاصوليا والروبيان وشرائح لحم الخنزير. لمغامرة صغيرة، استكشف باليك بولاو المنطقة وتنغمس في بعض الشهيرة بينانج دوريان. تُعرف فاكهة الدوريان في بينانج بأنها ملك الفواكه، وهي تحظى بالترحيب بسبب قوامها الكريمي ونكهتها الغنية. تشمل بعض المواقع المفضلة لدى السكان المحليين ليم براذرز بستان و بستان جرين ايكرز.

شاي بعد الظهر والوجبات الخفيفة

بعد تناول وليمة دوريان، عد إلى جورج تاون واستمتع بالشاي التقليدي بعد الظهر فندق الشرقية والشرقية. يقدم الإعداد الإنجليزي الكلاسيكي مجموعة مختارة من أنواع الشاي الفاخر والمعجنات والسندويشات الصغيرة والكعك محلي الصنع، مما يمنحك طعم الأناقة الاستعمارية. إذا كنت في مزاج لمزيد من الأجرة المحلية، قم بزيارة سوق إير إيتام وجرب المشهور بينانج لاكسا. حساء المعكرونة المصنوع من السمك مع التمر الهندي يمنحه نكهة حامضة وحارة فريدة من نوعها ومميزة ومبهجة.

أعياد المساء

مع اقتراب المساء، استمتع بتجربة طعام أخرى في شارع بينانغ في مطعم مقهى نورثام بيتش. يقع مركز الباعة المتجولين هذا في الهواء الطلق على طول الساحل، ويوفر إطلالة خلابة مع مجموعة واسعة من الأطعمة. جرب ال ساتاي لحم مشوي على أسياخ يقدم مع صلصة الفول السوداني المنعشة و باسيمبور ، نوع من السلطة الماليزية الهندية الحارة مع الخضار المقطعة والتوفو وفطائر الجمبري والبيض المبشور مع صلصة الفول السوداني الحلوة والمالحة. للحصول على اللمسة النهائية، توجه إلى ليبوه بريسغريف حيث يمكنك تذوق ما هو لذيذ أبوم باليك. تعد هذه الفطائر الرقيقة والمقرمشة المليئة بالسكر أو الفول السوداني أو الذرة الحلوة طريقة مثالية لإنهاء رحلة الطهي الخاصة بك في بينانج. مشهد الطعام في بينانج لا مثيل له حقًا، حيث يقدم التنوع والنكهة التي تلبي جميع الأذواق. عندما تتذوق هذه الأطباق المحلية الشهية، فإنك لن ترضي ذوقك فحسب، بل ستحصل أيضًا على فهم أعمق للتراث الثقافي الغني لمدينة بينانغ. بالعافية!

اليوم 3-مسرات الصباح

ابدأ يومك الثالث بزيارة محكمة سري ويلد للطعام لوجبة إفطار ماليزية كلاسيكية. تنغمس في نكهات روتي كاناي مع كاري دال وجانب قوي وعطري قهوة بينانج البيضاء. إن الملمس المقرمش والناعم لروتي كاناي مع المذاق المميز للقهوة البيضاء هو البداية المثالية لصباحك. بعد ذلك، شق طريقك إلى البيت الأخضر القديم كوبيتيام لخدمة كاري مي. يتميز طبق المعكرونة اللذيذ هذا بمرق جوز الهند الحار بالكاري، ويأتي مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل نفث التوفو والروبيان والحبار. إنها وجبة إفطار دسمة يقسمها سكان بينانغ المحليون.

وجبة خفيفة في منتصف الصباح

أثناء تجولك في مدينة جورج تاون، خذ قسطًا من الراحة وتوجه إلى مقهى توه سون لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح. هنا يمكنك الاستمتاع بالكلاسيكية توست كايا ، علاج ماليزي محبوب. يتم دهن الخبز المحمص بالكايا، وهو مربى جوز الهند الغني والقشدي، ويتم تقديمه مع البيض المسلوق وفنجان من كوبي (القهوة المحلية). بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استكشاف قصر بينانج بيرانكان لتجربة ثقافية، حيث يمكنك التعرف على المزيج الفريد من التراث الصيني والماليزي. بعد ذلك، دلل نفسك بالانتعاش آيس كاكانج من كشك الباعة المتجولين القريب ليبرد.

المسرات وقت الغداء

لتناول طعام الغداء، توجه إلى طريق بينانج الشهير تيوشيو تشيندول ومحاولة بهم بينانج شيندول مرة أخرى، ولكن هذه المرة أكملها بحصة من لور باك. يحتوي هذا الطبق على لحم خنزير متبل ملفوف في جلد فول الصويا ومقلي إلى حد الكمال. مزيج النكهات الحلوة والحارة والمالحة سوف يجعلك متشوقًا للمزيد. خيار الغداء الممتاز الآخر هو الزيارة دينس ماجو ناسي كندر في جالان جوردوارا. يشتهر هذا المطعم بأطباقه التي تستحق الانتظار، وتأكد من تجربة رأس السمك بالكاري والدجاج المقلي، ولا تنس رش مجموعة متنوعة من مرق الكاري فوق الأرز المطهو على البخار.

شهية بعد الظهر

بعد الغداء، ادخل بيت الصين لتجربة حلوى مبهجة. يشتهر بتشكيلة واسعة من الكعك، ويمكنك تجربة النكهات الفريدة مثل الغنية والرطبة كيكة الكراميل المملح أو المنحط كيكة الموز بالشوكولاتة. قم بإقران الكعكة الخاصة بك مع كوب من القهوة أو الشاي الحرفي. وبدلاً من ذلك، استكشف الأماكن النابضة بالحياة الهند الصغيرة منطقة وعينة لذيذة أرز أوراق الموز. يتم تقديم هذه الوجبة على أوراق الموز، وتشمل الأرز ومختلف أنواع الكاري والخضروات والمخللات واختيار الدجاج أو لحم الضأن أو السمك. يزور المرور عبر الهند لتجربة أصيلة.

أعياد المساء

مع حلول المساء، استعد لمزيد من مغامرات الطهي في المنطقة الصاخبة أسواق بينانج الليلية. مكان واحد يجب زيارته هو سوق ماكاليستر الليلي. هنا، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من المفضلات المحلية، بما في ذلك سوتونج كانجكونج ، طبق من الحبار مع السبانخ المائية، مغطى بالصلصة الحلوة والحارة. تأكد من تجربة الشعبية شار كواي كاك طبق كعكة أرز مقلي يُباع غالبًا في الأسواق الليلية. إنه حار، ثومي، ومليء بالنكهة. ابحث عن الكشك الذي يحتوي على أطول قائمة انتظار للحصول على أفضل نسخة من هذا الطبق. اختتم يومك بزيارة شارع كيمبرلي لبعض الدعوة للحلويات. دلل نفسك بوعاء من بولوت هيتام ، حلوى الأرز اللزج الأسود الغنية والدسمة المغطاة بحليب جوز الهند. للحصول على القليل من القرمشة، حاول بينانج أبونج فطائر مقرمشة مليئة بالذرة الحلوة وجوز الهند. إن المناظر الطبيعية الطهوية في بينانج هي حقًا جنة لمحبي الطعام. مجموعة النكهات والروائح والقوام التي ستختبرها لا مثيل لها، وكل قضمة ستوفر لك مذاقًا من نسيج بينانج الثقافي الغني. استمتع بجولة طعامك وتذوق الذكريات!