تذوق مانيلا: دليل عشاق الطعام لأفضل المطاعم في المدينة

مانيلا، عاصمة الفلبين الصاخبة، هي ملاذ لعشاق الطعام. بفضل تراثها المطبخي الغني وخيارات الطعام المتنوعة، فهي مدينة تقدم كل وجبة فيها مغامرة جديدة. من طعام الشارع اللذيذ إلى المطاعم الفاخرة، هناك ما يناسب كل الأذواق في مانيلا. سوف يأخذك دليل الذواقة هذا عبر أفضل المطاعم في المدينة، مع تسليط الضوء على الأطباق الشهيرة والمطاعم التي يجب زيارتها والكنوز المخفية.

أطباق فلبينية شهيرة يجب عليك تجربتها

يتميز المطبخ الفلبيني بالتنوع والنكهة، مع التأثيرات من المطبخ الإسباني والصيني والماليزي. فيما يلي بعض الأطباق التي يجب عليك تجربتها أثناء وجودك في مانيلا:

ليشون

ليشون، أو الخنزير المشوي، هو طعام شهي فلبيني يتم الاستمتاع به غالبًا خلال الاحتفالات. إن لحمها اللذيذ وجلدها المقرمش يجعلانها مفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. للحصول على تجربة أصيلة، جربها في لا لوما ليتشون ، المعروفة باسم “عاصمة ليتشون في الفلبين”.

أدوبو

ربما يكون الأدوبو هو الطبق الفلبيني الأكثر شهرة. إنه عبارة عن حساء لذيذ مصنوع من لحم الخنزير أو الدجاج المتبل بالخل وصلصة الصويا والثوم والتوابل. مطعم آبي يقدم نسخة لذيذة من هذه الكلاسيكية.

سينيجانج

سينيجانج هو حساء حامض مصنوع عادة من لحم الخنزير أو الروبيان أو السمك ويتم طهيه مع التمر الهندي والطماطم والخضروات المختلفة. النكهة اللاذعة منعشة ومريحة. مركز 1771 يقدم هذا المطعم لمسة عصرية على هذا الطبق التقليدي مع لحم البقر المملح الشهير Sinigang.

استكشاف مشهد طعام الشارع في مانيلا

يعتبر طعام الشارع في مانيلا أسطوريًا. فيما يلي بعض الأطعمة الأساسية في الشوارع التي لا يجب عليك تفويتها:

إيساو

قد يبدو إيساو، أو أمعاء الدجاج المشوية، غير عادي، ولكنها وجبة خفيفة شائعة في الشوارع، وهي لذيذة وبأسعار معقولة. توجه إلى مانج لاري إيساوان للحصول على أفضل تجربة isaw.

بالوت

البالوت هو عبارة عن بيضة بطة مخصبة تحتوي على جنين غير مكتمل النمو، ويعتبر في كثير من الأحيان من الأطعمة الشهية الجريئة. إذا كنت تشعر بالمغامرة، يمكنك العثور على بائعي البالوت في الأسواق الليلية في جميع أنحاء المدينة.

هالو-هالو

هالو هالو هي حلوى فلبينية لذيذة مصنوعة من الثلج المبشور والفواكه المحلاة والهلام وفطيرة الحليب والحليب المبخر. إنه علاج منعش، خاصة في طقس مانيلا الدافئ. جربه في مقهى درب التبانة للحصول على نسخة ممتعة حقًا.

مطاعم لا بد من زيارتها في مانيلا

تتميز مانيلا بمشهد تناول الطعام النابض بالحياة مع المطاعم التي تلبي جميع الأذواق. فيما يلي بعض أفضل الاختيارات:

مانام

تشتهر مانام بتقديمها لمأكولات فلبينية كلاسيكية عصرية. لا تفوت طبقهم المميز، Sinigang na Beef Short Rib & Watermelon.

مطبخ بيبيتا

يقدم مطبخ Pepita’s تجربة طعام حميمة مع أطباق Kamayan Feasts. استمتع بتناول لحم الخنزير المحشو بأرز الكمأة وأطباق لذيذة أخرى يتم تقديمها على الطريقة الفلبينية التقليدية.

انطونيو

يقع مطعم Antonio’s في مدينة تاجايتاي، وهو مطعم فاخر يجمع بين الأجواء الأنيقة والأطباق الرائعة. إنه مكان مثالي لتناول عشاء رومانسي أو احتفال خاص.

أسواق الطعام وجولات الطعام

للتعرف بشكل أعمق على المشهد الطهوي في مانيلا، استكشف أسواق الطعام الصاخبة في المدينة، أو انضم إلى جولة طعام:

سوق السبت سالسيدو

يعد سوق سالسيدو الذي يُقام يوم السبت في ماكاتي جنة لعشاق الطعام، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والمنتجات العضوية والسلع الحرفية. إنها طريقة رائعة لتذوق الأطعمة المختلفة في مكان واحد.

جولة طعام اسكولتا

انضم إلى جولة طعام Escolta لاستكشاف المنطقة التاريخية في Escolta واكتشاف جواهر الطعام المخفية. تتضمن الجولة التوقف في المخابز المحلية وأكشاك الطعام في الشوارع والمطاعم التراثية.

يعتبر المشهد الطهوي في مانيلا نابضًا بالحياة ومتنوعًا مثل المدينة نفسها. سواء كنت تتذوق طعام الشارع أو تتناول الطعام في مكان أنيق، هناك دائمًا شيء لذيذ ينتظرك في الجوار. استمتع بتناول الطعام واستمتع برحلتك الغذائية في مانيلا!