رحلة محبي الطعام: اكتشف أفضل الأماكن لتناول الطعام في سنغافورة

سنغافورة، والتي يشار إليها غالبًا باسم مدينة الأسد، هي جنة طهي متكاملة لمشهد الطعام في جنوب شرق آسيا. يعكس التنوع الغني للنكهات في المدينة تراثها الثقافي المتنوع، حيث يمزج بين التأثيرات الملايوية والصينية والهندية والبيراناكانية. انضم إلينا في رحلة تذوق الطعام عبر سنغافورة حيث نكتشف أفضل الأطعمة في المدينة.

اليوم 1: الغوص في جنة الباعة الجائلين

في يومك الأول في سنغافورة، ابدأ بالمنطقة التي تشتهر بها المدينة، وهي مراكز الباعة الجائلين. توفر هذه الساحات الغذائية المزدحمة مجموعة كبيرة من الأطباق اللذيذة وبأسعار معقولة والتي يقوم بإعدادها البائعون المحليون.

وجبة الإفطار في مركز ماكسويل للأغذية

ابدأ مغامرتك الطهوية في مركز ماكسويل للأغذية. استمتع بطبق من أرز الدجاج الهايناني ، أحد الأطباق الوطنية في سنغافورة. دجاج طري يقدم مع أرز عطري ويرافقه صلصة الفلفل الحار – يجب عليك تجربته.

وتشمل التوصيات الأخرى ما يلي:

• كاري رأس السمكة: كاري حار ولذيذ مثالي لمحبي المأكولات البحرية.
• بوبيا: لفائف الربيع الطازجة المحشوة باللفت والبيض والروبيان.

غداء في مركز الغذاء مجمع الحي الصيني

لتناول الغداء، توجه إلى مركز الأغذية في مجمع الحي الصيني. هنا يمكنك العثور على أرخص وجبة حائزة على نجمة ميشلان في العالم من لياو فان هوكر تشان أرز الدجاج والمعكرونة. إن الدجاج اللذيذ المغطى بصلصة الصويا يستحق الانتظار في الطابور.

لا تفوت هذه الأكشاك:

• كعكة جوز الهند توتو من تشاينا تاون تان: كعكة حلوة مطهوة على البخار مليئة بجوز الهند المبشور أو الفول السوداني.
• ليان هي بن جي أرز الطين: أرز مطهو في وعاء طيني بنكهة الفحم مع سجق صيني وأسماك مملحة.

العشاء في لاو با سات

أنهي يومك في لاو با سات ، وهو سوق تاريخي تحول إلى ملاذ للطعام. تعتبر أكشاك الساتاي المنتشرة على أحد الجانبين أسطورية. مشوية على نار مفتوحة، أسياخ مدخنة وعصيرية من الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن لا تقاوم. استمتع بها مع صلصة الفول السوداني وكعكة الأرز.

وتشمل الاقتراحات الأخرى ما يلي:

• سرطان البحر بالفلفل الحار: طبق السلطعون الحار والحامض وهو من الأطباق المفضلة وطنيا.
• هوكين مي: طبق من معكرونة البيض ومعكرونة الأرز مع المأكولات البحرية والمرق اللذيذ.

اليوم الثاني: استكشاف النكهات المتنوعة

بعد مقدمة مرضية عن طعام الشارع في سنغافورة، انغمس في المشهد المطبخي المتنوع في المدينة والذي يتضمن تأثيرات من المأكولات الماليزية والهندية والبيراناكانية.

الإفطار في مقهى محلي

ابدأ بوجبة إفطار مريحة في مقهى محلي. جرب الطريقة التقليدية خبز كايا المحمص– خبز محمص مغطى بالكايا (مربى جوز الهند والبيض الحلو) ويقدم مع البيض المسلوق والقهوة.

الغداء في ليتل إنديا

بعد تناول وجبة الإفطار، توجه إلى منطقة ليتل إنديا للاستمتاع بتجربة طهي لا مثيل لها. استمتع بوجبة تقليدية من جنوب الهند يتم تقديمها على أوراق الموز في أبولو أوراق الموز. ال كاري رأس السمكة يشتهر هذا المكان بتقديم مزيج فريد من التوابل الهندية التي تخلق طبقًا لذيذًا وعطريًا.

توصيات أخرى:

• روتي براتا: خبز مقلي متقشر، يقدم عادة مع الكاري.
• توساي: نوع من الكريب الهندي مصنوع من عجينة الأرز المخمرة.

العشاء في كامبونج جلام

لتناول العشاء، استكشف كامبونج جلام، الحي الماليزي العربي في سنغافورة. استمتع بالمأكولات الماليزية الشهية مثل ناسي ليماك في مطعم حاج ميمونة. يتضمن هذا الطبق الشهي الأرز المطبوخ في حليب جوز الهند، ويقدم مع الأنشوجة المقلية، والسامبال، واختيار اللحوم مثل الدجاج أو لحم البقر ريندانج.

وتشمل الاقتراحات الأخرى ما يلي:

• ساتاي: لحم مشوي على أسياخ ويقدم مع صلصة الفول السوداني.
• مي ريبوس: نودلز البيض في صلصة غنية وحلوة وحارة.

يوم 3: تناول الطعام الفاخر والمأكولات الفريدة

الآن بعد أن استكشفت ثقافة الباعة الجائلين في سنغافورة والنكهات العرقية المتنوعة، فقد حان الوقت لتناول بعض الطعام الراقي وتجربة الطهي الفريدة.

وجبة فطور وغداء في مخبز تيونج باهرو

ابدأ يومك بوجبة إفطار رائعة في مخبز تيونج باهرو. يشتهر هذا المكان بمعجناته الطازجة والكرواسون والخبز المصنوع يدويًا، وهو مكان مثالي لتناول وجبة مريحة. استمتع بتناول طعامك مع كوب من القهوة عالية الجودة للحصول على تجربة مرضية.

الغداء في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان

لتناول طعام الغداء، لماذا لا تستمتع بتجربة تناول الطعام في مطعم حائز على نجمة ميشلان؟ تفتخر سنغافورة بالعديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان والتي تعدك بوجبة لا تُنسى. يعتبر أوديت ، وهو مطعم فرنسي حديث يقع في المعرض الوطني بسنغافورة، ويجمع بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية والإلهام الآسيوي.

توصيات أخرى مميزة:

• JAAN بقلم كيرك ويستواي: يقدم المأكولات البريطانية الحديثة مع التركيز على الموسمية والاستدامة.

العشاء في مارينا باي ساندز

اختتم رحلتك الطهوية في مارينا باي ساندز. يزور غرفة طعام سباجو أو هذا هو السادس لتناول الطعام الفاخر مع إطلالة رائعة. تقدم هذه المطاعم مزيجًا من المأكولات المبتكرة على خلفية أفق سنغافورة المذهل.

توصية أخرى:

• مطعم لافو الإيطالي وبار السطح: يجمع بين المأكولات الإيطالية الأمريكية اللذيذة مع إطلالات بانورامية على المدينة.

إن الاستمتاع بالمأكولات السنغافورية اللذيذة لا يقتصر على ملء معدتك فحسب؛ بل يتعلق أيضًا بالانغماس في الفسيفساء الثقافية للمدينة. سواء كنت تستمتع بالطعام في أحد مراكز الباعة الجائلين أو تتناول الطعام في مطعم حائز على نجمة ميشلان، فإن كل وجبة هي انعكاس لتاريخ سنغافورة وتنوعها وشغفها بالطعام. بالعافية!