تذوق سوكتشو سي: رحلة طهي عبر أفضل الأطعمة المحلية

مرحبًا بكم في سوكتشو-سي، جوهرة مخفية على الساحل الشرقي لكوريا الجنوبية، حيث تنتظركم المغامرات الطهوية! هذه المدينة الساحرة، التي تقع بين البحر الشرقي وجبل سيوراكسان، لا تشتهر فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة ولكن أيضًا بمشهد طعامها المتنوع واللذيذ. سواء كنت تتوق إلى الأطباق الكورية التقليدية، أو المأكولات البحرية الطازجة، أو الأطباق المحلية الفريدة، فإن مدينة سوكشو-سي توفر لك كل ذلك. انضم إلينا بينما ننطلق في رحلة طهي عبر أفضل المطاعم في سوكشو-سي!

اليوم 1: لمحة من التقاليد

ابدأ مغامرتك الطهوية في سوكتشو-سي بزيارة إلى المدينة الصاخبة سوق سوكشو السياحي وسوق الأسماك. يعد هذا السوق النابض بالحياة جنة لعشاق الطعام، حيث يقدم مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة والمنتجات المحلية والوجبات الخفيفة الكورية التقليدية. لا تفوت فرصة تجربة الطبق الشهير جيوتجال (المأكولات البحرية المخمرة)، وهي من التخصصات المحلية التي تتناسب بشكل مثالي مع الأرز المطهو على البخار.

لتناول الغداء، توجه إلى قرية أباي ، المعروفة بتراثها الطهي الفريد. تأسست هذه القرية على يد اللاجئين الكوريين الشماليين أثناء الحرب الكورية، ويظهر تأثيرهم بشكل واضح في المطبخ المحلي. تأكد من تجربة أباي سانداي ، سجق على الطريقة الكورية الشمالية مصنوع من الحبار والمعكرونة الزجاجية، والطعم اللذيذ أوجينجيو-سانداي (حبار محشي).

في المساء، استمتع بتجربة الشواء الكورية التقليدية في سامبيك سيكدانغ. يقدم هذا المطعم الشهير مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير اللذيذ، والتي يتم تقديمها مع مجموعة من الأطباق الجانبية. إن الأجواء المريحة والموظفين الودودين يجعلون منه مكانًا مثاليًا للاسترخاء بعد يوم من الاستكشاف.

اليوم الثاني: المأكولات البحرية بكثرة

تشتهر مدينة سوكتشو بالمأكولات البحرية، ولا يوجد مكان أفضل لتجربة ذلك من ميناء دايبو. يصطف على جانبي هذا الميناء المزدحم مطاعم المأكولات البحرية والبائعين الذين يبيعون أحدث صيد اليوم. ابدأ يومك بزيارة أحد أسواق المأكولات البحرية، حيث يمكنك اختيار المأكولات البحرية الخاصة بك وإعدادها حسب رغبتك في أحد المطاعم القريبة.

لتناول الغداء، نوصي بالتوقف عند تشونغتشوسو المأكولات البحرية مولهوي ، مطعم معروف بـ مولهو (حساء السمك البارد الكوري). هذا الطبق المنعش، المصنوع من شرائح رقيقة من السمك النيئ، والخضروات، والمرق الحار والحامض، مثالي ليوم حار.

في المساء، توجه إلى مانسيوك داكجانججيونج ، مكان شعبي للدجاج المقلي الكوري. نسخة سوكتشو-سي من داكجانججونج (دجاج مقلي حلو وحار) مقرمش من الخارج، طري من الداخل ومغطى بصلصة شهية. تناولها مع البيرة الباردة للحصول على تجربة طعام الشارع الكوري المثالية.

يوم 3: جواهر مخفية ومطاعم محلية مفضلة

في يومك الثالث في سوكشو سي، قم بالمغامرة بعيدًا عن الطريق المعتاد لاكتشاف بعض الجواهر المطبخية المخفية. ابدأ بتناول وجبة الإفطار في بار الوجبات الخفيفة زلابية الفيل (كوكيري ماندو بونسيك) ، مطعم محلي محبوب معروف بفطائره الممتلئة واللذيذة. جرب ماندو (زلابية كورية) محشوة بلحم الخنزير أو الكيمتشي أو الخضار، وتقدم مع وعاء بخار من الحساء.

لتناول الغداء، توجه إلى قاعة ناكتشون ، مطعم يقدم المأكولات الكورية التقليدية في أجواء هادئة. ومن بين أطباقهم المميزة جوندر نامول باب طبق أرز مخلوط مع جوندر (خضروات برية) وخضروات متبلة. إنها وجبة صحية ومرضية ومن المؤكد أنها ستمنحك الطاقة لمزيد من الاستكشاف.

في المساء، استمتع بتجربة تناول طعام راقية في ماتسو. يقدم هذا المطعم المأكولات العالمية باستخدام المكونات ذات المصدر المحلي. إن الأجواء الأنيقة والأطباق الرائعة تجعله مكانًا مثاليًا لعشاء رومانسي أو مناسبة خاصة.

اليوم الرابع: طعام الشارع النابض بالحياة

لا ينبغي تفويت مشهد طعام الشارع في سوكتشو-سي، والمكان المثالي لتجربته هو سوق سوكشو السياحي وسوق الأسماك. هذا السوق النابض بالحياة يعج بالبائعين الذين يبيعون مجموعة متنوعة من أطعمة الشوارع، من تيتوكبوكي (كعك الأرز الحار) هوتيوك (فطائر كورية حلوة). اقضِ يومك في تذوق الوجبات الخفيفة المختلفة والاستمتاع بالأجواء النابضة بالحياة.

لتناول غداء سريع ولذيذ، توقف عند أحد المطاعم الموجودة في السوق إيوموك (كعكة السمك) الأكشاك. غالبًا ما يتم تقديم كعكات السمك على أسياخ مع مرق دافئ ولذيذ، مما يجعلها وجبة لذيذة ومريحة أثناء التنقل.

في المساء، توجه إلى قرية هاكسابيونج ، نقطة جذب أخرى للطعام في الشوارع. هنا، يمكنك تجربة الأطباق المحلية المفضلة مثل سوندوبو (توفو ناعم) دوبو-جونجول (طبق التوفو الساخن)، و مودوبو (كتلة التوفو).

يوم 5: الخبرات الثقافية والطهي

اقضِ يومك الأخير في سوكشو-سي وانغمس في الثقافة والمأكولات المحلية. ابدأ بزيارة إلى جونجانجبودو جيل ، وهو شارع تاريخي تصطف على جانبيه المنازل الكورية التقليدية والمطاعم الصغيرة. هنا، يمكنك تجربة الأطباق الكورية الأصيلة مثل بيبيمباب (أرز مخلوط مع الخضار) كيمتشي جيجاي (حساء الكيمتشي) و تيتوكجوك (شوربة كعكة الأرز).

لتناول طعام الغداء، استكشف المأكولات الشهية في مركز دونغميونغ للمأكولات البحرية. تشتهر هذه المنطقة بمطاعم الساشيمي، حيث يمكنك الاستمتاع بالأسماك النيئة الطازجة التي يتم إعدادها بخبرة. تناول وجبتك مع كوب منعش من السوجو (نبيذ الأرز الكوري) أو ماكجولي (بيرة الأرز الكورية) لتجربة طعام كورية حقيقية.

في المساء، استمتع بتناول وجبة طهي نهائية في منزل بونغبو ميوغوري ، وهو مطعم معروف بأطباق المأكولات البحرية الطازجة. تتميز القائمة بلمسات إبداعية من المكونات الكورية التقليدية، مما ينتج عنه أطباق فريدة ولذيذة من المؤكد أنها ستنال إعجابك.

مع انتهاء رحلتك المطبخية في سوكشو-سي، ستغادر المكان بقلب مليء بالذكريات وبطن مليء بالطعام اللذيذ. يقدم مشهد الطعام المتنوع والحيوي في سوكتشو-سي شيئًا يناسب كل الأذواق، مما يجعله وجهة لا بد من زيارتها لمحبي الطعام. من الأطباق الكورية التقليدية والمأكولات البحرية الطازجة إلى الجواهر المخفية ومأكولات الشوارع اللذيذة، تتمتع مدينة سوكتشو-سي بكل شيء حقًا. حتى المرة القادمة، أكل سعيد!