تذوق سايجون: دليل الطهي لأفضل الأكلات في مدينة هوشي منه

مرحباً بكم في مدينة هو تشي منه، المعروفة باسم سايجون. تعد هذه المدينة النابضة بالحياة جنة لعشاق الطعام، حيث تقدم مجموعة لا حصر لها من النكهات والتجارب الطهوية. سواء كنت من محبي طعام الشارع أو المطاعم الفاخرة أو المقاهي المريحة، فإن مدينة سايجون لديها ما يرضي براعم التذوق لديك. انضم إلينا في رحلة طهي عبر الشوارع الصاخبة والجواهر المخفية في هذه المدينة النابضة بالحياة.

اليوم 1: مهرجان مأكولات الشوارع في سايجون

ابدأ مغامرتك المطبخية باستكشاف طعام الشارع الأسطوري في سايجون. ابدأ يومك في سوق بن ثانه حيث يمكنك تذوق الأطباق الشهيرة مثل بان مي، وفو، ولفائف الربيع الطازجة. عند وقت الغداء، توجه إلى شارع نجوين هوي للمشاة للاستمتاع بأسياخ لحم الخنزير المشوية اللذيذة والأرز اللزج.

يجب أن تجرب أطعمة الشوارع

• بانه مي: تعتبر هذه الساندويتش الفيتنامية مزيجًا مثاليًا من الخبز الفرنسي المقرمش والحشوات اللذيذة والخضروات الطازجة.
• رقم الهاتف: شوربة نودلز عطرية تحتوي على اللحوم الطرية والأعشاب العطرية. يعد مطعم Pho Hoa الواقع في شارع باستور من الأماكن التي يجب زيارتها.
• غوي كون: لفائف الربيع الطازجة المحشوة بالجمبري ولحم الخنزير والأعشاب وشعيرية الأرز وتقدم مع صلصة لذيذة.

اليوم الثاني: اكتشاف المطبخ الفيتنامي التقليدي

في يومك الثاني، استمتع بأطباق فيتنامية تقليدية أكثر. ابدأ بوجبة إفطار شهية في مع نيو ساي جون حيث يمكنك الاستمتاع بتناول الأرز المطبوخ في وعاء من الطين – وهو طعام شهي محلي. لتناول الغداء، جرب المطعم الشهير هو تيو نام فانغ في مطعم محلي مزدحم.

أفضل الأطباق الفيتنامية التي يمكنك تذوقها

• أرز في وعاء طيني: طبق أرز لذيذ يتم طهيه في وعاء من الطين ذو حواف مكرملة، وغالبًا ما يتم خلطه مع اللحوم والخضروات.
• هو تيو نام فانغ: يتميز هذا الحساء اللذيذ من المعكرونة، والذي يعود أصله إلى التقاليد الكمبودية الصينية، بمرق غني مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية.
• بو لا لوت: لحم البقر المشوي ملفوفًا بأوراق التنبول، ويقدم عادةً مع صلصة الغمس والخضروات المخللة.

يوم 3: ثقافة القهوة والمقاهي العصرية

تتميز ثقافة القهوة في سايجون بالنشاط، مع وجود عدد لا يحصى من المقاهي التي تقدم مشروبات فريدة وأجواء أنيقة. ابدأ يومك في ورشة عمل القهوة ، المعروف بقهوته المصنوعة يدويًا وديكوره الداخلي الأنيق. لتناول الغداء، قم بزيارة لوزين ، مقهى عصري يجمع بين الطعام الرائع والأجواء البوتيكية العصرية.

أفضل المقاهي في سايجون

• ورشة عمل القهوة: رائد في مشهد القهوة المتخصصة في سايجون، يقدم القهوة المخمرة يدويًا ومساحة على طراز الدور العلوي.
• المصنع: مزيج من مقهى ومطعم ومساحات بيع بالتجزئة مع أجواء مريحة وقائمة لذيذة.
• كونغ كافي: سلسلة شعبية من المقاهي ذات الطابع الريفي، ولها جمهور كبير بسبب قهوة جوز الهند.

اليوم الرابع: تجربة تناول الطعام الفاخر

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الإسراف، تقدم مدينة سايجون مجموعة متنوعة من تجارب تناول الطعام الفاخر. احجز طاولة في مطعم لا فيلا الفرنسي لتناول عشاء أنيق، أو الاستمتاع بمزيج من النكهات الفيتنامية والعالمية في صالة مطعم شو.

أفضل المطاعم الراقية

• مطعم لا فيلا الفرنسي: تجربة طعام رائعة تتميز بالمأكولات الفرنسية التقليدية في أجواء فيلا ساحرة.
• صالة مطعم Xu: معروف بقائمته المبتكرة وأجوائه الأنيقة، وهو مثالي لقضاء ليلة لا تُنسى.
• نوير. تناول الطعام في الظلام: مطعم فريد من نوعه حيث يتناول الضيوف طعامهم في ظلام دامس، مما يعزز الحواس الأخرى ويقدم تجربة لا تُنسى حقًا.

يوم 5: المسرات النباتية والنباتية

كما تلبي مدينة هوشي منه احتياجات المسافرين النباتيين والنباتيين على حد سواء. ابدأ يومك بوجبة إفطار مغذية في مقهى ومطعم بريم ، تليها وجبة غداء نباتية فيتنامية أصيلة في كوخ المحبة هوا دانج.

أفضل المطاعم النباتية والخالية من المنتجات الحيوانية

• بريم بيسترو ومقهى: مكان شعبي لتناول وجبات الإفطار النباتية والعصائر والأطباق الصحية.
• كوخ المحبة هوا دانج: يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية اللذيذة مع التركيز على المطبخ الفيتنامي والآسيوي.
• مطعم بونج سونج النباتي: معروف بإضافاته النباتية الإبداعية للأطباق الفيتنامية الكلاسيكية.

من الأطعمة الشهية التي تباع في الشوارع إلى المطاعم الفاخرة الرائعة، تقدم مدينة سايجون مجموعة مذهلة من التجارب الطهوية. كل يوم يتكشف لنا طبقة جديدة من النكهات، تحكي قصة مدينة تاريخية وحديثة نابضة بالحياة. لذا قم بحزم أمتعتك، وأحضر شهيتك، واستعد للاستمتاع بمدينة سايجون!