Ultimativer Food-Guide: Essen & japanische Must-Eat-Gerichte in Osaka

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Gutes Essen finden Sie in Osaka an praktisch jeder Straßenecke, aber die besten Restaurants in Osaka liegen versteckt in Hinterhöfen und schwer zu findenden Kellern. Diese „Kappo“-Räumlichkeiten, wie sie von den Einheimischen genannt werden, sind zwar gut versteckt, aber als Lohn für das Such-Abenteuer winken diverse Spezialitäten und die berühmten „Gerichte der Nation“, die man einfach probiert haben muss.

Takoyaki

Okonomiyaki

Negiyaki

Spezielle lokale Gerichte in Osaka

Takoyaki: Diese Spezialität aus Osaka besteht üblicherweise aus Tintenfisch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Tempurakrümeln. Der Teig wird zu kugelförmigen Knödeln geformt und gegrillt, die anschließend einfach so gegessen oder mit Mayonnaise, Algen und getrockneten Fischflocken belegt werden.

Durchschnittspreis für 8 bis 10 Takoyaki-Bälle: 450 bis 600 Yen (3,60 bis 4,80 EUR)

Okonomiyaki: Der japanische Begriff bedeutet „gegrillt nach Belieben“. Okonomiyaki ist ein herzhafter Pfannkuchen aus Eiern, Mehl, geriebener Yamswurzel und geraspeltem Kohl. Den Pfannkuchen kann man nach Belieben mit Meeresfrüchten, Schweinefleisch, Käse und Tomaten kombinieren. Nachdem alles aufeinander liegt ist, kommen ein Dressing aus Mayonnaise, Okonomiyaki (süß-spritzige braune Sauce), Algen und getrockneten Bonito-Flocken hinzu.

Durchschnittspreis für Okonomiyaki: 700 JPY, je nach Zutaten (ca. 5,60 EUR)

Negiyaki: Dieser herzhafte Pfannkuchen ähnelt Okonomiyaki sehr, wird aber mit Frühlingszwiebeln zubereitet, nicht mit Kohl.

Durchschnittspreis für Negiyaki: 1000 bis 2000 JPY (ca. 8 bis 16 EUR)

Kushikatsu

Kitsune Udon

Kushikatsu: Kushikatsu ist ein Spieß aus Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, der mit Panniermehl überzogen und goldgelb frittiert wird. Er wird gerne zu einem Bier gegessen und ist in vielen Izakaya-Restaurants erhältlich.

Durchschnittspreis für Kushikatsu: 80 bis 200 JPY pro Spieß, abhängig von den Zutaten (1 bis 2 EUR)

Kitsune Udon: Dicke Nudeln mit einem großen Stück gebratenem Tofu in Suppenbrühe und mit Dashi (Meeresfrüchten).

Durchschnittspreis für Kitsune-Udon: 550 bis 3000 JPY (ca. 4 bis 24 EUR)

Tecchiri

Horumon

Nicht alltägliche Speisen in Osaka

Tecchiri: Japanischer Eintopf (Hot Pot) mit Fugu bzw. Kugelfisch.

Durchschnittspreis für Tecchiri: Mittagessen ca. 2000 JPY, Abendessen ca. 4000 JPY (14 bis 32 EUR)

Horumon: Das einzige, was Horumon von Yakiniku (japanischem Barbecue) unterscheidet, ist die Auswahl und Zubereitung des Rindfleischs. Während Yakiniku nur erstklassiges Rindfleisch enthält, punktet Horumon auch mit Organen und Innereien.

Durchschnittspreis für Horumon: 1000 bis 5000 JPY (8 bis 40 EUR)

5 berühmte Horumon-Restaurants in Osaka

Yakiniku Horumon Sora, Tsuruhashi Hauptfiliale: 1-10 Shimoajiharachō, Tennōji-Bezirk
Ak Yakiniku-Manno Horumonho Tennoji: 16-6 Horikoshicho, Tennōji-Bezirk
Tachizushi Horumon Shinsenya! 2 Chome-2-8-16 Nipponbashi, Bezirk Chuo
Kadoya: 1 Chome-4-45 Nanbanaka, Bezirk Naniwa
Horumon Yamato Teradacho: 4 Chome-2-7 Daido, Tennoji-Bezirk

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Machen Sie sich auf den Weg zu den besten Speisen von Osaka!

Die besten Märkte und die leckersten Streetfood-Spezialitäten in Osaka

Kuromon Ichiba Market

Seit 1822 bildet der Kuromon-Markt quasi das Rückgrat der Esskultur von Osaka. Er versorgt all die Restaurants und Köche nicht nur täglich mit frischen Produkten, Meeresfrüchte und Fleisch sondern auch mit dem nötigen Geschirr und weiteren Utensilien. Im Laufe der Jahre hat sich der Markt zu einem der beliebtesten Reiseziele von Osaka entwickelt, und es ist einer der besten Orte in der Stadt, um ein frisch zubereitetes, authentisches japanisches Essen zu genießen.

Täglich besuchen mehr als 23 000 Menschen den Kuromon-Markt, um frische Lebensmittel und Snacks zu kaufen, die an über 150 Ständen entlang der schmalen Gassen zubereitet werden. Der Markt umfasst etwa 25 Restaurants, darunter billige Nudel- und Curry-Läden sowie eine Handvoll Izakayas (japanische Bars), Cafés und Fischrestaurants.

Gegrillte Kammmuscheln

Sashimi

Oden

Das sollten Sie auf dem Kuromon-Markt essen

Takoyaki: Schmecken am besten, wenn man sie isst, während man durch den Markt schlendert. Takoyaki ist ein mit Oktopus gefüllter Knödel, der außen knusprig und innen warm und klebrig ist. Eine Portion Takoyaki enthält im Allgemeinen acht Tintenfischbällchen.
Gegrillte Jakobsmuscheln: Genießen Sie Jakobsmuscheln, die mit Butter in der Schale gegrillt und mit einem Schuss Sojasauce gewürzt werden.
Sushi und Sashimi: Probieren Sie verschiedene Sushi- und Sashimi-Sorten aus, während Sie zuschauen, wie der Fischhändler mundgerechte Häppchen frischen Thunfischs zubereitet.
Oden: Oden ist ein Sammelbegriff für verschiedene Arten von Fischfrikadellen und -bällchen, die aufgespießt und dann in ein Bad mit Fischbrühe getränkt werden. Es ist ein typisches Winteressen.

So erreichen Sie den Kuromon-Markt

Nehmen Sie den Zug zum Bahnhof Nippombashi. Hier finden Sie den Kuromon-Markt beim Ausgang 10.

Entdecken Sie weitere Speisen Osakas in unserem Artikel Kuromon-Markt: Japanische Restaurants & das günstigste Essen Osakas

Checken Sie ein ins Hotel Le Botejour Nanba, und machen Sie sich auf zum Kuromon-Markt.

Entdecken Sie weitere Hotels und Appartements in Osaka!

Fischereihafen Nakanoshima

Etwas außerhalb von Osakas Regierungsviertel und neben dem Fluss Ajigawa gelegen, gehört der Fischereihafen Nakanoshima zu den neuesten Attraktionen in Osaka. Der Markt am Wasser wird täglich mit frischem Fisch und Meeresfrüchten versorgt, und seit der Eröffnung des Marktes im Jahr 2015 erfreuen sich Restaurants im Freien immer größerer Beliebtheit. Probieren Sie frische Sashimi und Sushi, die von erfahrenen lokalen Köchen zubereitet werden, die sich mit Thunfisch auskennen! Gegrillte Schalentiere und japanische Thunfischschüsseln sind ebenfalls beliebte Gerichte zum Mitnehmen im Food-Bereich Nakanoshima Minato des Marktes.

So erreichen Sie den Fischereihafen Nakanoshima

Der Bahnhof Awaza liegt zu Fuß rund 11 Minuten vom Fischereihafen Nakanoshima entfernt. Wenn Sie sowieso eine Sightseeing-Tour unternehmen, dann fahren Sie besser zum Bahnhof Nakanoshima, an dem sich ein paar weitere Sehenswürdigkeiten befinden. Von dort sind es 15 Minuten bis zum Hafen.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe des Bahnhofs Nakanoshima

Osaka Science Museum und The National Museum of Art, Osaka
Takamatsu Clan Osaka Kurayashiki (Ehemalige Lagerhäuser)
Ecke des Nakanoshima Parks (Ein malerischer Aussichtspunkt)
Eine Flussfahrt in Nakanoshima
Osaka City Hall (Rathaus von Osaka)
Kansai Electric Power Firmensitz
ABC Hall (Philharmonie)
Dojima River Forum (Kunstgalerie)
KURIOS: Big Top Touring Show (Cirque du Solei)

Checken Sie ein ins Family Inn fifty’s Osaka Higobashi, und machen Sie sich auf den Weg zum Osaka Science Museum!

Entdecken Sie weitere Hotels und Pensionen in Nakanoshima.

Dotonbori

Im Vergleich zu anderen beliebten Bezirken in Osaka ist Dotonbori flächenmäßig zwar eher klein, aber in Bezug auf die meisten Restaurants, Street-Food-Verkäufern und Essen-Ständen pro Fläche ist es großartig. Fahren Sie gegen 17.00 Uhr zum neonfarbenen Bezirk am Wasser, dann warten beliebte Dotonbori-Spezialitäten wie Sukiyaki, Yakisoba und Yakitori auf Sie. Je mehr Sie essen, desto besser schmeckt es! Dotonbori ist berühmt dafür, Osakas Vernarrtheit in Essen täglich aufs neue zu beweisen. Es gibt auf Japanisch sogar ein eigenes Wort dafür: „kuidaore“, dessen wörtliche Übersetzung bedeutet „Iss, bis du in den finanziellen Ruin gerätst“, aber man meint damit einfach „Essen bis zum Umfallen!“

Ramen

Gegrillte Krabben zum Mitnehmen im Kani Doraku Dotombori Honten

Gyoza

Das sollten Sie in Dotonbori essen

Takoyaki: Gekocht in runden Stahlformen sind Takoyaki knusprige, außen cremige Bällchen, die mit Krakenstückchen, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Ingwer und Tempurakrümeln gefüllt sind. Essen Sie Takoyaki heiß vom Grill oder garnieren Sie es mit brauner Sauce, Mayonnaise und getrocknetem Bonito (Fisch). Einige Stände in Dotonbori füllen ihr Takoyaki auch mit einem weich gekochten Ei.
Konom Okonomiyaki: Dieser sehr beliebte Pfannkuchen ist gefüllt mit Kohl und absolut allem, was Sie sonst noch möchten. Frische Meeresfrüchte und Tintenfische sind eine beliebte Wahl. Nachdem alles aufeinander liegt, wird der gesamte Haufen mit Linien von Okonomiyaki-Sauce und Mayonnaise dekoriert und mit Bonitoflocken bestreut.
Ramennudeln: Das vermutlich populärste japanische Essen für den schnellen Imbiss für zwischendurch wird in Dotonbori täglich serviert. Tauchen Sie in leckere Schüsseln mit Schweinefleisch und Hühnersuppe ein, kombiniert mit den typischen gekringelten Nudeln, zartem Schweinefleisch und knusprigen Sojasprossen.
Krabben im Kani Doraku Dotombori Honten: Es macht Spaß, sich in Osakas ikonischer Krabbenhütte niederzulassen und die diversen Aromen zu genießen. Fehlt Ihnen dazu die Zeit, dann schnappen Sie sich eine gegrillte Krabbe am Takeaway-Fenster und auf geht’s nach Dotonbori!
Gyoza: Diese kleinen Taschen mit leckerem Hackfleisch und Frühlingszwiebeln sind auf der Straße und in jedem Izakaya beliebt. Gyoza wird auf verschiedene Weise serviert, aber die meisten Feinschmecker sind sich einig darin, dass sie am besten schmecken, wenn man sie grillt, in Sojasauce taucht und mit einem Bier herunterspült!
Kitsune Udon: Hergestellt aus dicken Udon-Nudeln, Frühlingszwiebeln und einer Dashi-Brühe (Meeresfrüchte), braucht es für eine echte Kitsune Udon eine frittierte Tofu-Scheibe, die ganz oben aufgesetzt wird.
Kushikatsu: Ein großartiger japanischer Snack zum Mitnehmen. Kushikatsu ist ein Spieß aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, der mit Ei und Paniermehl überzogen zu knuspriger Perfektion frittiert wird.

So erreichen Sie Dotonbori

Der Bahnhof Namba liegt zu Fuß gerade mal 5 Minuten von Dotonbori entfernt.

Checken Sie im Nishitetsu Inn Shinsaibashi ein, und machen Sie sich auf den Weg zum Kani Doraku Dotombori Honten.

Entdecken Sie weitere Hotels und Ferienwohnungen im Einkaufsbezirk Dotombori.

Tsuruhashi | Die Koreatown von Osaka

Der Stadtteil Tsuruhashi ist bekannt für seine Kimchi-Läden, seine koreanische „Grill-Straße“ und ein Labyrinth an koreanischen Restaurants, K-Pop-Shops und japanischen Souvenirläden. Er wird deshalb auch Koreatown genannt. Entdecken Sie Kimchi in Variationen, von denen Sie nicht einmal wussten, dass sie existieren und schlendern Sie einer Straße entlang, an der sich wirklich alles nur um Yakiniku (Grillfleisch) dreht.

So erreichen Sie Tsuruhashi (die Koreatown)

Die Haltestelle Tsuruhashi bringt Sie praktisch zum Eingang der Koreatown.

Checken Sie im Ken House ein, und machen Sie sich auf den Weg nach Tsuruhashi, in die Koreatown von Osaka.

Entdecken Sie weitere Hotels und Appartements in Osaka!

Wie viel kostet das Essen in Osaka?

Die Preise für Essen in Osaka variieren stark. Die gute Nachricht vorweg: einige der leckersten Speisen kosten kein Vermögen!

Günstiges Essen auf der Straße wie Okonomiyaki, Takoyaki, Ramen, Soba und Udon kostet zwischen 500 und 1000 JPY (4 bis 8 EUR).

Ein ungezwungenes Mittagessen oder Abendessen in Osaka kostet zwischen 1000 und 3000 JPY (8-24 EUR), wobei viele Restaurants während der Mittagszeit Menüs im Angebot haben. Bento-Boxen oder Lunch-Boxen sind auch bei Einheimischen sehr beliebt, da sie in jedem Supermarkt oder Bahnhof am Ausgang gekauft werden können.

Ein elegantes Abendessen in Osaka kann hingegen ein kleines Vermögen kosten. Die meisten gehobenen Restaurants erfordern eine Reservierung im Voraus und bestehen auf einen strikten Dresscode.

Entdecken Sie die 18 besten Restaurants in Osaka für die ultimative Food-Tour in Japan.

Checken Sie in ein Hotel oder Appartement in der Nähe der U-Bahn-Haltestelle Nippombashi ein.

HOTEL ASIATO