Fest im Norden: Die besten Plätze zum Essen in Sapporo für jeden Essensliebhaber

Wenn Sie eine Reise nach Sapporo, einer der nördlichsten Städte Japans, planen, können Sie sich auf einen kulinarischen Genuss gefasst machen. Sapporo rühmt sich einer reichhaltigen und abwechslungsreichen Esskultur, die Feinschmecker aus der ganzen Welt anzieht. Von berühmten Ramen-Gassen bis hin zu Märkten mit frischen Meeresfrüchten – dieser Führer nimmt Sie mit auf eine gastronomische Reise zu den besten Restaurants der Stadt.

Sapporo Ramen-Gasse

Einer der Orte, die man in Sapporo unbedingt besuchen muss, ist die berühmte Ramen-Gasse (Ramen Yokocho) in Susukino. Diese schmale Gasse ist voll von kleinen Ramen-Läden, von denen jeder seine eigene Variante der lokalen Spezialität anbietet: Ramen nach Sapporo-Art. Die reichhaltige Brühe auf Miso-Basis und die dicken, lockigen Nudeln zeichnen die Sapporo-Ramen aus. Zu den beliebten Angeboten in der Gasse gehören Teshikaga Ramen und Shirakaba Sansou.

Frische Meeresfrüchte auf dem Nijo-Markt

Auf dem Nijo-Markt können Sie sich mit Meeresfrüchten verwöhnen lassen . Dieser belebte Markt ist ein Paradies für Feinschmecker, denn es wimmelt nur so von frischen Meeresfrüchten wie Krabben, Seeigel, Lachsrogen und vielem mehr. Ein Highlight sind die gegrillten Königskrabbenscheren, die perfekt gegart sind. Setzen Sie sich an einen der vielen Stände und genießen Sie ein Meeresfrüchtefestmahl, das Lust auf mehr macht.

Traditionelle Izakayas

Erleben Sie das pulsierende Nachtleben von Sapporo bei einem Besuch in einem Izakaya, einer traditionellen japanischen Gaststätte. Izakayas wie Kotenya und Gozaru bieten eine umfangreiche Speisekarte mit kleinen Gerichten, die perfekt zu Sake oder Bier passen. Versäumen Sie es nicht, das Jingisukan“ (gegrilltes japanisches Hammelfleisch) zu probieren, ein lokaler Favorit, der in vielen Izakayas serviert wird. Bei diesem Gericht wird mariniertes Lammfleisch am Tisch gegrillt und in der Regel mit verschiedenen Gemüsesorten serviert.

Cafés & Desserts

Für Naschkatzen sind die Cafés und Desserts in Sapporo ein wahr gewordener Traum. Bei Rokkatei gibt es das berühmte Marusei-Butter-Sandwich, und bei LeTAO kann man den doppelten Käsekuchen mit Fromage probieren. Hokkaido, die Insel, auf der Sapporo liegt, ist berühmt für ihre Milchprodukte. Sie können also sicher sein, dass das Eis und die Desserts auf Käsebasis hier außergewöhnlich sind.

Sapporo Bier & Sake-Verkostung

Kein kulinarischer Rundgang durch Sapporo ist vollständig, ohne die lokalen Biere zu probieren. Beginnen Sie mit einem Besuch des Sapporo Biermuseums, wo Sie mehr über die Geschichte des Bieres in Japan erfahren und verschiedene Biersorten probieren können. Ein weiterer großartiger Ort ist Otaru Beer, eine nahe gelegene Brauerei, die für ihre Craft-Biere bekannt ist. Wenn Sie Sake bevorzugen, bieten viele Restaurants Degustationsflights an, bei denen Sie verschiedene lokale Sake-Sorten probieren können.

Feine kulinarische Erlebnisse

Für diejenigen, die ein gehobenes kulinarisches Erlebnis suchen, gibt es in Sapporo mehrere Restaurants mit Michelin-Sternen. Das Molière bietet ein exquisites französisches Menü mit frischen Zutaten aus Hokkaido, während das Sushi Tanabe einige der besten Sushi der Stadt serviert. Reservieren Sie unbedingt im Voraus, denn diese Spitzenrestaurants sind oft ausgebucht.

Tagesausflüge für Food-Enthusiasten

Wer sich ein wenig außerhalb der Stadt bewegen möchte, sollte einen Tagesausflug nach Otaru unternehmen, einer charmanten Hafenstadt, die für ihre frischen Sushi und Meeresfrüchte bekannt ist. Eine weitere gute Option ist Yoichi, berühmt für seine Brennerei, in der Sie preisgekrönte Whiskys probieren können. Beide Ziele sind leicht mit dem Zug zu erreichen und bieten sich für kulinarische Ausflüge an.

Sapporo ist ein wahres kulinarisches Paradies und bietet eine Vielzahl von Restaurants für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel. Ob Sie nun ein Fan von Ramen, Meeresfrüchten oder Gourmetgerichten sind, in dieser pulsierenden Stadt werden Sie etwas finden, das Ihren Gaumen erfreut. Also packen Sie Ihre Koffer, machen Sie sich Appetit, und machen Sie sich bereit für ein Fest im Norden!