Nachtmarkt Shilin – Führer zu Taipehs größtem & beliebtesten Markt

Keine Reise nach Taiwan ist vollständig ohne einen Besuch auf einem der berühmten Nachtmärkte des Landes, und keiner ist so empfehlenswert wie der Shilin-Markt in Taipeh. Er liegt im Shilin-Bezirk und ist der größte und bekannteste Nachtmarkt der Stadt. Hier finden Sie köstliche taiwanesische Straßengerichte und einzigartige Waren. Die Größe, der Umfang, die Geschichte und die anhaltende Beliebtheit des Shilin-Marktes als Hotspot des Nachtlebens machen ihn zu einer Attraktion, die man auf keiner Taipeh-Reise verpassen sollte.

DER SHILIN-NACHTMARKT – eine kurze Einführung

Der Shilin-Nachtmarkt ist ein Labyrinth aus weitläufigen Gassen mit einer Vielzahl von Lebensmittel- und Warenverkäufern. Hier gibt es unzählige Möglichkeiten zum Essen, Einkaufen oder einfach nur zum Stöbern und Genießen der belebten Atmosphäre. Auf dem Shilin-Nachtmarkt sind immer viele Touristen anzutreffen, aber auch viele Einheimische, die ihren Wocheneinkauf erledigen. Seien Sie bereit, ein paar Schnäppchen zu machen, und tragen Sie Schuhe, in denen Sie bequem laufen können, denn der Markt erstreckt sich über eine große Fläche. An jeder Ecke finden Sie köstliche taiwanesische Straßengerichte und jede Menge billige Kleidung und Accessoires, mit denen Sie Ihre Garderobe aufpeppen können.

Geschichte des Markts

Heute befindet sich der Shilin-Nachtmarkt an der Stelle, an der sich früher ein Kai am Keelung-Fluss befand. Die Erzeugnisse der landwirtschaftlichen Betriebe in der Umgebung von Shilin wurden am Kai verkauft und in andere Häfen entlang des Flusses verschifft. Im Jahr 1909 wurde hier ein Tagesmarkt eingerichtet, und der Nachtmarkt wurde offiziell vor über einem Jahrhundert im Jahr 1913 eröffnet. Dies brachte viele neue Unternehmen, Verkäufer und Kunden in die Region. Der Shilin-Nachtmarkt entwickelte sich schnell zum größten und belebtesten Nachtmarkt in Taipeh. Es war bis 2002 in seinem ursprünglichen Gebäude untergebracht, bis es abgerissen werden musste. Die Verkäufer zogen in provisorische Strukturen um, während der Markt wieder aufgebaut wurde. Im Jahr 2012 wurde schließlich das brandneue Gebäude des Shilin Market eröffnet.

Aufbau des Markts

Der Shilin-Nachtmarkt ist in zwei Hauptbereiche unterteilt: das neue Marktgebäude und die Händler und Geschäfte, die sich um das Gebäude herum angesiedelt haben. Das Gebäude des Shilin Market besteht aus einem oberirdischen Stockwerk und drei Untergeschossen, von denen zwei als Parkplätze für Besucher dienen, die mit dem Auto anreisen. Im Hauptgeschoss finden Sie alle Arten von frischen Produkten sowie Waren wie Kleidung, Accessoires und Souvenirs. Eine Etage tiefer befindet sich der weltberühmte Food Court. Es gibt keinen besseren Ort, um eine solche Vielfalt an traditionellen taiwanesischen Gerichten und Street Food zu finden. Die Besucher haben die Qual der Wahl zwischen über 500 Essensständen, die auf dieser Etage aufgebaut sind. Wenn Sie sich satt gesehen haben, können Sie sich zu den Händlern begeben, die sich rund um den Chi Cheng-Tempel und das Yangming-Theater niedergelassen haben. Hier finden Sie günstige Angebote für Kleidung, Haarpflegeprodukte, Elektronik, Hüte, Schuhe, Accessoires und vieles mehr.

Einen Ausflug zum SHILIN-NACHTMARKT planen

Der Shilin-Markt ist an jedem Abend der Woche bis spät in die Nacht geöffnet und von der ganzen Stadt aus leicht zu erreichen. Der Markt nimmt fast ein ganzes Stadtviertel ein, das von der Dadong Road, der Danan Road, der Wenlin Road und der Jihua Road begrenzt wird. Die schiere Größe des Marktes ist schwer zu begreifen, bevor man dort ist, daher sollte man sich die Zeit und die Energie nehmen, ihn vollständig zu erkunden. Wenn Sie die einzigartigsten und beliebtesten Gerichte probieren möchten, sollten Sie früher kommen. Da die Besucher in der Regel zum Abendessen oder für einen Imbiss nach dem Essen auf den Markt kommen, ist die belebteste Zeit auf dem Shilin-Nachtmarkt zwischen 19 und 20 Uhr. Der Shilin-Nachtmarkt ist mit der U-Bahn von Taipeh zu erreichen und liegt nur einen kurzen Fußweg vom Ausgang 1 der Jiantan-Station entfernt, die an der Tamsui-Xinyi-Linie liegt.

Öffnungszeiten: Die meisten Verkäufer auf dem Shilin-Nachtmarkt öffnen ihre Stände zwischen 16 und 17 Uhr. Gegen Mitternacht klingt das Treiben ab, und um 1 Uhr morgens haben die meisten Stände geschlossen.

Das kulinarische Angebot des SHILIN-NACHTMARKTS

Taipeh ist die Welthauptstadt des Straßenessens, und der Shilin-Nachtmarkt ist einer der besten Orte, um zu probieren, was die Stadt zu bieten hat. Wenn man den Markt zum ersten Mal betritt, kann man jedoch leicht von der riesigen Auswahl an Lebensmitteln überwältigt werden und weiß nicht, wo man anfangen soll. Hier sind einige Vorschläge für die besten Speisen und Getränke, die man auf dem Shilin-Nachtmarkt unbedingt probieren sollte.

• Schweinefleisch-Papier: Der ultimative Snack ist genau das, wonach es klingt: hauchdünnes Schweinefleisch, das in Rechtecke geschnitten, geröstet und gewürzt wird. Die Ausgewogenheit von Geschmack und Textur macht das Schweinefleisch-Papier super sättigend und sehr süchtig, und es ist nur allzu leicht, sich durch eine ganze Portion zu essen, ohne es überhaupt zu merken.
• Gebratene Hühnerfilets: Gebratene Hühnerfilets sind eine echte taiwanesische Spezialität und werden auf asiatischen Nachtmärkten in aller Welt immer beliebter. Ein ganzes Hähnchenschnitzel wird perfekt gebraten, dann mit einem Geschmackspulver bestreut und normalerweise im Ganzen in einer Tüte serviert. Die Außenseite wird goldbraun gebraten und das Fleisch ist saftig und zart.
• Süßkartoffel-Bällchen: Süßkartoffelbällchen sind ein typischer Straßensnack. Sie sind doppelt frittierte Bällchen aus Süßkartoffeln, die man mit Pflaumenpulver bestreuen kann, um sie besonders lecker zu machen. Dieser tragbare kleine Snack ist innen leicht und luftig und außen angenehm knusprig. Es wird sicher eines Ihrer Lieblingsgerichte werden.
• Gebratenes Austern-Omelett: Gebratene Austern-Omeletts sind ein Grundnahrungsmittel auf taiwanesischen Nachtmärkten und werden aus Eiern, Gemüse und einer ordentlichen Portion kleiner Austern zubereitet. Die Stärke verleiht dem Teig eine dicke Konsistenz, und das Omelett wird mit einer pikanten Sauce übergossen.
• Würstchenrollen mit Klebreis: Dieses Gericht, das oft als „kleine Wurst in großer Wurst“ bezeichnet wird, besteht aus einer süßen und herzhaften Schweinefleischwurst, die in süßem und klebrigem Klebreis eingewickelt ist, der mit gebratenen Pilzen und Schweineschmalz vermischt wurde. Die Kombination wird dann gegrillt und mit einer Knoblauchsauce serviert.

Mehr Dinge, die Sie auf dem Shilin-Nachtmarkt probieren sollten

• Stinkender Tofu: Nur für die abenteuerlichsten Feinschmecker: Stinkender Tofu macht seinem wenig schmeichelhaften Namen alle Ehre. Es handelt sich um fermentierten Tofu, der dann entweder gebraten oder gekocht und mit Chilisauce gegessen wird. Wenn Sie mutig genug sind, den Geruch zu überstehen, werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie den Geschmack wirklich genießen. Probieren Sie doch einmal die stinkenden Tofu-Pommes, wenn Sie zum ersten Mal diese taiwanesische Spezialität essen.
• Blasender Tee: Es gibt keine bessere Art, all die frittierten und salzigen Snacks herunterzuspülen als mit dem berühmten Bubble Tea des Marktes. Dieses kalte Getränk auf Teebasis, das oft mit Milch gemischt und mit Kaubonbons oder Tapioka-Perlen gefüllt wird, ist süß, erfrischend und lecker. Sie haben noch nie einen Bubble Tea getrunken, bevor Sie ihn nicht hier getrunken haben.
• Zitronen-Aiyu-Gelee-Saft: Ein weiteres Getränk, das Sie auf dem Markt unbedingt probieren sollten, ist der Zitronen-Aiyu-Geleesaft, der erfrischend kalt ist und genau die richtige Menge an Süße hat. Aiyu-Gelee wird aus den Samen einer Feigenart hergestellt und mit Zitronensaft und Honig serviert, um den Geschmack zu verstärken.
• Frittierte Fischbällchen: Wenn Sie ein Fan von Fischbällchen sind, sollten Sie unbedingt die frisch gebratenen Fischbällchen auf dem Markt probieren. Die Fischbällchen werden heiß auf einem Spieß serviert und haben eine schwammige Textur und einen salzigen Geschmack, der perfekt ist, um all die anderen herzhaften Snacks auszugleichen, die Sie genossen haben.
• Frittierte Milch: Dieser köstliche Snack sieht auf den ersten Blick aus wie Fischbällchen, aber in Wirklichkeit sind es aufgespießte Milchbällchen, die in einem knusprigen Teig frittiert wurden. Unter der knusprigen Schale befindet sich ein gehaltvoller, zartschmelzender Kern. Die kontrastreiche Textur und der süße Geschmack machen diesen Snack zu einem unverzichtbaren Begleiter.
• Flammgegrillte Rindfleischwürfel: Die gewürfelten Rindfleischstücke werden direkt vor Ihren Augen gegrillt, bis sie saftig und zart sind und noch brutzelnd serviert werden. Dazu können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen wählen, z. B. Teriyaki-Sauce, Pfeffer oder Chilipulver.
• Schweinefleischbrötchen mit Pfeffer: Lassen Sie unbedingt Platz für eines der berühmten, köstlichen Pfefferschweinbrötchen des Marktes. Sie bestehen aus runden Teigtaschen, die mit grünen Zwiebeln, Paprika und gehacktem, mariniertem Schweinefleisch gefüllt, dann mit Sesam bestreut und im Ofen gebacken werden, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.

Sehenswürdigkeiten rund um den SHILIN-NACHTMARKT

Der einzigartige Shilin-Nachtmarkt im nördlichen Shilin-Distrikt von Taipeh liegt zwischen der pulsierenden Stadt und dem grünen Umland. In der Nähe gibt es eine Menge zu sehen und zu tun, bevor man sich auf den Weg zum Markt macht, wenn dieser eröffnet wird. Mit seinen Museen, Parks und Unterhaltungsmöglichkeiten ist der Shilin District ein großartiger Ort, um Sehenswürdigkeiten zu besichtigen und die Kultur von Taipeh zu erleben.

Geschichts- und Kulturliebhaber können das Nationale Palastmuseum besuchen, das eine der weltweit größten Sammlungen kaiserlicher chinesischer Artefakte beherbergt, darunter Jadeschnitzereien, Kalligrafien und jahrhundertealte Gemälde. Der nahegelegene Yangmingshan-Nationalpark bietet atemberaubende Naturlandschaften, Wanderwege und heiße Quellen und ist damit ein idealer Ort für einen Ausflug in die Natur. Für familienfreundlichen Spaß sorgt der Taipei Children’s Amusement Park mit einer Vielzahl von Fahrgeschäften und Attraktionen, während das Taipei Astronomical Museum interaktive Exponate und ein hochmodernes Planetarium für Weltraumfans bereithält.

Auch pädagogische und historische Stätten sind reichlich vorhanden. Das National Taiwan Science Education Center ist ein Muss für alle, die sich für Technik und Wissenschaft interessieren, während die Shilin Official Residence, der ehemalige Wohnsitz von Chiang Kai-shek, wunderschöne Gärten und historische Ausstellungsstücke beherbergt. Religiöse und architektonische Kleinode wie der Shilin Shennong-Tempel, das Chin Shan Yen-Tor und der Chin Shan Yen Hui Chi-Tempel bieten einen Einblick in die spirituellen Traditionen Taiwans. Filmfans können auch das Chinese Culture and Movie Center erkunden, eine historische Stätte, die einst ein wichtiges Zentrum für das taiwanesische Kino war.