L’ultime voyage culinaire : Découvrir les meilleurs restaurants de Mumbai

Mumbai, souvent appelée la ville des rêves, est réputée non seulement pour ses rues animées et sa culture vibrante, mais aussi pour sa scène culinaire incroyablement diversifiée. Des opulents établissements gastronomiques au charme irrésistible des stands de cuisine de rue, Mumbai offre une aventure gastronomique à nulle autre pareille. Dans ce guide, nous allons explorer quelques-uns des meilleurs restaurants de Mumbai qui satisferont tous les palais. Que vous soyez un habitant ou un voyageur, ces lieux de restauration vous promettent une expérience culinaire inoubliable.

Gastronomie : Le goût du luxe

Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exquise, Mumbai s’enorgueillit d’une pléthore de restaurants gastronomiques qui proposent des cuisines locales et internationales. Voici quelques visites incontournables :

La Table, Colaba

Situé dans le quartier animé de Colaba, The Table est connu pour son expérience gastronomique de la ferme à la table. Avec un menu qui change au fil des saisons, le restaurant propose un mélange unique de plats contemporains à la fois innovants et délicieux.

Wasabi by Morimoto, Palais Taj Mahal

Un paradis pour les amateurs de cuisine japonaise, Wasabi by Morimoto offre une expérience culinaire exclusive avec vue sur la mer d’Arabie. Les sushis y sont incomparables, élaborés par des chefs experts à partir des ingrédients les plus frais.

Ziya, The Oberoi

Sous la direction du chef étoilé Vineet Bhatia, Ziya propose une expérience culinaire indienne extraordinaire. La touche moderne apportée aux plats indiens traditionnels ne manquera pas de vous laisser sur votre faim.

Saveurs locales et cuisine de rue

La cuisine de rue de Mumbai est légendaire. Elle offre une variété de délices délectables, faciles à emporter mais riches en saveurs. Voici quelques endroits à ne pas manquer :

Cannon Pav Bhaji, CST

Situé près de la gare CST, Cannon Pav Bhaji est célèbre pour son pav bhaji au beurre. Le curry de légumes épicé accompagné de pav (petits pains) beurrés est à goûter absolument.

Sardar Pav Bhaji, Tardeo

Réputé pour ses délicieux chole bhature et son pav bhaji incroyablement riche en fromage, Sardar Pav Bhaji est un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes.

Bademiya, Colaba

Pour les fringales nocturnes, Bademiya est l’endroit idéal. Les seekh kebabs et les baida roti y sont légendaires, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les amateurs de cuisine qui explorent Mumbai le soir.

Restaurants familiaux

Vous voyagez en famille ? Mumbai compte plusieurs restaurants accueillants pour les familles, où vous pourrez déguster un repas ensemble dans un cadre confortable. Voici quelques recommandations :

Pizza By The Bay, Churchgate

Avec une vue imprenable sur la promenade de Marine Drive, Pizza By The Bay offre une expérience culinaire à la fois confortable et élégante. Leurs pizzas à la croûte fine et leurs desserts délectables plaisent à tout le monde.

Café Madras, Matunga

Le Café Madras, situé à Matunga, est un paradis pour les amateurs de cuisine du sud de l’Inde. Il sert d’authentiques dosas, idlis et vadas. Le café filtre est parfait pour terminer le repas.

SodaBottleOpenerWala, Bandra

Ce café parsi allie un décor excentrique à des plats traditionnels parsi. Le menu adapté aux enfants et l’ambiance dynamique en font un lieu de prédilection pour les familles.

Dîner végétarien et végétalien

Mumbai est un paradis pour les végétariens et les végétaliens, avec de nombreux restaurants proposant des plats exquis à base de plantes. Voici où vous pouvez déguster des repas végétariens sains :

Shree Thaker Bhojanalay, Kalbadevi

Ce restaurant emblématique sert des thalis gujarati depuis des décennies. L’expérience du thali illimité propose une grande variété de plats qui répondent à tous les goûts.

Café New York, Marine Lines

Très apprécié des végétariens, le Café New York propose un mélange de cuisine indienne et continentale, dont de délicieuses pâtes et des plats grillés.

Sequel, Bandra

Pour les personnes soucieuses de leur santé, Sequel propose des produits biologiques, végétaliens et sans gluten. Les smoothie bowls et les toasts à l’avocat sont des incontournables.

La scène culinaire de Mumbai est aussi diversifiée que sa culture, offrant tout, des expériences gastronomiques luxueuses aux délices authentiques de la cuisine de rue. Que vous visitiez votre ville pour la première fois ou que vous l’exploriez, les restaurants présentés dans ce guide rendront votre voyage culinaire inoubliable.