Les meilleurs ryokans de Kyoto pour une expérience japonaise authentique

Bienvenue dans notre guide complet des meilleurs ryokans de Kyoto. Au cours des prochains jours, nous nous plongerons dans le monde exquis des auberges japonaises traditionnelles et nous vous donnerons des conseils et des recommandations pour rendre votre séjour à Kyoto vraiment inoubliable.

Jour 1 : Arrivée à Kyoto et séjour dans un ryokan traditionnel

Matin: Arrivée et premières impressions

À votre arrivée à Kyoto, commencez votre voyage en vous installant dans l’un des ryokans les plus réputés de la ville, Hiiragiya situé au cœur de Kyoto. Établi en 1818, Hiiragiya est connu pour son service impeccable et son importance historique. Le ryokan se trouve à seulement 10 minutes en taxi de la gare de Kyoto, ce qui en fait un point de départ pratique et luxueux pour votre voyage. Votre première impression sera sans aucun doute celle de l’émerveillement lorsque vous pénétrerez dans le hall d’entrée élégamment conçu, qui allie harmonieusement l’esthétique japonaise traditionnelle et le confort moderne. Du sol en tatami aux délicates compositions florales, chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère sereine et accueillante.

Après-midi: Explorer le Ryokan

Après vous être installé dans votre chambre, qui comporte des lits futon traditionnels et des portes shoji coulissantes, prenez le temps d’explorer les installations du ryokan. Hiiragiya propose de magnifiques jardins zen où vous pourrez vous promener et vous détendre, ainsi qu’un onsen (bain de source chaude) relaxant. L’expérience des onsen est typiquement japonaise et constitue l’occasion idéale d’évacuer la fatigue du voyage. N’oubliez pas de respecter l’étiquette culturelle associée aux bains onsen, notamment en prenant une douche complète avant d’entrer dans le bain commun et en réduisant le bruit au minimum afin de préserver la tranquillité de l’espace.

Soirée: Dîner Kaiseki

Le soir, vous aurez droit à un dîner kaiseki, un repas à plusieurs plats qui représente le summum de la haute cuisine japonaise. Chaque plat est présenté de manière artistique et préparé à partir des ingrédients de saison les plus frais. Le fait de dîner dans votre chambre de ryokan vous permet de savourer pleinement l’expérience dans un cadre privé et paisible. Les repas Kaiseki comprennent généralement une variété de petits plats, tels que des sashimis, des légumes mijotés, des poissons grillés et des desserts délicats, le tout accompagné de saké ou de thé japonais de qualité. Le personnel du ryokan servira chaque plat l’un après l’autre, en expliquant les ingrédients et les méthodes de préparation, ce qui ajoute une dimension culturelle et éducative à votre voyage culinaire.

Nuit : Se préparer à un sommeil réparateur

À la fin de la soirée, enfilez un yukata (kimono décontracté en coton) fourni par le ryokan. Détendez-vous dans le coin salon de votre chambre avec une tasse de thé vert et réfléchissez à votre première journée à Kyoto. L’ambiance apaisante de votre chambre traditionnelle, combinée aux sons de la soirée, vous aidera à trouver un sommeil réparateur sur votre lit futon. Le séjour à Hiiragiya donnera sans aucun doute le ton d’une aventure enchanteresse à Kyoto, où l’histoire et la modernité coexistent harmonieusement. L’attention portée aux détails et le sens profond de l’hospitalité dont vous ferez l’expérience ici vous laisseront des souvenirs impérissables.

Jour 2: Explorer Kyoto et séjourner à Gion Hatanaka

Matin: Découvrir le quartier de Gion

Commencez votre deuxième journée par un copieux petit-déjeuner japonais traditionnel à Hiiragiya avant de partir à la découverte du quartier historique de Gion, connu pour ses maisons machiya en bois et ses maisons de thé magnifiquement préservées. Gion est l’un des quartiers de geishas les plus célèbres de Kyoto, offrant un aperçu des arts traditionnels de la cérémonie du thé et de la danse japonaise classique. Promenez-vous dans la pittoresque rue Hanamikoji, où vous pourrez peut-être apercevoir une geisha ou une maiko (apprentie geisha) en route pour son rendez-vous. Visite du sanctuaire de Yasaka, un sanctuaire historique et vivant qui joue un rôle central dans le célèbre festival Gion Matsuri de Kyoto.

Après-midi: Enregistrement à Gion Hatanaka Ryokan

Après une matinée de visites, rendez-vous à Gion Hatanaka pour une autre expérience immersive dans un ryokan. Situé à proximité du célèbre sanctuaire de Yasaka, ce ryokan offre un mélange d’esthétique traditionnelle et de confort moderne. Les chambres sont dotées de tatamis et de portes coulissantes shoji et offrent des vues sur des jardins japonais bien entretenus. À votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli avec du thé matcha et des friandises traditionnelles servis dans votre chambre. Prenez le temps de vous détendre et de vous imprégner de l’atmosphère sereine qui fait la réputation de Gion Hatanaka.

Soirée: Dîner

L’un des points forts du séjour au Gion Hatanaka est la possibilité de déguster un délicieux dîner kaiseki. Le dîner kaiseki à plusieurs plats du Gion Hatanaka se compose d’ingrédients de saison et d’une présentation exquise, offrant un somptueux festin pour le palais et les yeux.

Nuit : Promenade le long du canal de Shirakawa

Terminez votre soirée par une promenade le long du canal Shirakawa, une zone pittoresque du quartier de Gion connue pour ses cerisiers en fleurs et ses maisons traditionnelles en bois. Le canal est magnifiquement illuminé la nuit, créant un cadre romantique et tranquille. Cette promenade sereine constitue la conclusion parfaite de votre deuxième journée à Kyoto, vous permettant de réfléchir aux expériences de la journée dans un environnement paisible. Retournez à Gion Hatanaka et préparez-vous à une nouvelle nuit reposante, enveloppé dans le confort de votre yukata.

Jour 3 : Découvrir le patrimoine culturel de Kyoto et séjourner à l’hôtel Kanra Kyoto

Matin: Visite du Kinkaku-ji (Pavillon d’or)

Commencez votre troisième journée à Kyoto par une visite de l’emblématique Kinkaku-ji, également connu sous le nom de Pavillon d’or. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est l’un des monuments les plus célèbres de Kyoto. Il est connu pour son étonnante façade dorée et ses magnifiques reflets dans l’étang qui l’entoure. Promenez-vous dans les jardins méticuleusement entretenus, qui présentent une variété d’éléments traditionnels tels que des lanternes en pierre, des petits ponts et des rocailles zen. Prenez le temps de vous imprégner de l’atmosphère tranquille et de prendre des photos inoubliables.

Après-midi: Cérémonie du thé au temple Kodaiji

Après la visite du Kinkaku-ji, vous vous rendrez au temple Kodaiji, un autre site culturel important de Kyoto. Situé dans le quartier de Higashiyama, le Kodaiji offre une occasion unique de participer à une cérémonie du thé traditionnelle japonaise. La cérémonie du thé est une expérience culturelle profonde qui implique la préparation et la présentation artistique du matcha (thé vert en poudre). En participant à ce rituel serein, vous comprendrez mieux les coutumes et l’esthétique japonaises.

Soirée: Enregistrement à l’hôtel Kanra Kyoto

Pour votre troisième nuit à Kyoto, vous vous installerez à l’hôtel Kanra Kyoto Hôtel Kanra Kyoto un hôtel moderne de style ryokan qui allie un design contemporain à des éléments traditionnels. Situé à proximité de la gare de Kyoto, l’Hotel Kanra Kyoto propose des chambres spacieuses dotées d’un sol en tatami, d’un mobilier japonais fait à la main et d’une luxueuse salle de bains privative. Après l’enregistrement, prenez le temps de vous détendre dans la mini-baignoire privée de votre chambre avant d’aller dîner. Le design minimaliste de l’hôtel et ses équipements bien pensés offrent un mélange parfait de confort et d’élégance.

Soirée: Dîner à Pontocho Alley

Dans la soirée, faites une courte promenade jusqu’à Pontocho Alley, une rue étroite parallèle à la rivière Kamo, célèbre pour ses restaurants traditionnels et son atmosphère animée. Pontocho Alley est réputée pour offrir une grande variété d’options de restauration, des repas kaiseki haut de gamme aux izakayas (pubs japonais) décontractés. Savourez un délicieux repas tout en admirant la vue pittoresque sur la rivière, et découvrez la vie nocturne animée que Kyoto a à offrir. La Pontocho Alley est particulièrement enchanteresse le soir, lorsque les lanternes illuminent la rue, créant une ambiance magique.

Nuit : Détente et préparation pour le jour 4

Retournez à l’ hôtel Kanra Kyoto et profitez des équipements de l’hôtel pour vous détendre. Prenez un dernier verre au bar de l’hôtel ou détendez-vous dans votre chambre en réfléchissant à vos aventures de la journée. Préparez-vous à une nouvelle journée passionnante à Kyoto, en sachant que vous séjournez dans un lieu qui incarne à merveille le mélange harmonieux de l’ancien et du nouveau.