3 jours à Baguio Itinéraire : Découvrez la capitale estivale des Philippines

Bienvenue à Baguio – la ville des pins, la capitale estivale des Philippines ! Nichée au cœur de la chaîne de montagnes de la Cordillère, Baguio est un havre de paix au climat frais, aux paysages époustouflants, à la culture riche, au flair artistique et aux traditions vivantes. Que vous soyez en quête d’aventure, de détente ou d’un aperçu de la vie locale, cette ville est une source inépuisable d’émerveillement et de fascination. En embarquant pour un voyage de trois jours à Baguio, vous découvrirez les sites emblématiques de la ville, ses joyaux cachés et l’hospitalité chaleureuse de ses habitants. De la promenade dans les jardins luxuriants et les forêts de pins à la dégustation des riches saveurs de la cuisine de la Cordillère, chaque jour promet une nouvelle découverte et une aventure inoubliable.

Jour 1 : Explorer le cœur de Baguio

Commencez votre aventure à Baguio en vous immergeant dans le cœur vibrant de la ville, où l’histoire, la culture et les grands espaces convergent magnifiquement.

Matin: Petit déjeuner au Café by the Ruins

Commencez votre journée par un petit-déjeuner copieux au Café by the Ruins, un lieu chargé d’histoire et apprécié pour sa cuisine locale et internationale. Ne manquez pas leurs plats emblématiques, tels que le Baguio Bagnet et le chocolat chaud fabriqué à partir de cacao local.

En milieu de matinée: Parc Burnham

Après le petit-déjeuner, vous pourrez vous promener tranquillement dans le parc Burnham. Profitez d’une promenade en bateau dans le lac artificiel, faites du vélo sur des bicyclettes louées ou profitez simplement des magnifiques jardins paysagers. C’est l’endroit idéal pour se détendre et respirer l’air frais de Baguio.

Déjeuner à Session Road

Pour le déjeuner, rendez-vous sur Session Road, la principale artère animée de Baguio. Cette zone est bordée de divers restaurants, des cafés pittoresques aux établissements gastronomiques. Essayez Hill Station pour une fusion de saveurs asiatiques et continentales ou Volante pour ses célèbres pizzas et pâtes.

Après-midi: Cathédrale de Baguio et SM City Baguio

Après le déjeuner, visite de la cathédrale de Baguio, avec sa magnifique façade rose et ses vues panoramiques sur la ville. Ensuite, rendez-vous à SM City Baguio, conçu sans climatisation en raison du climat frais de Baguio. Faites des achats ou profitez simplement de l’ambiance.

Soirée: Dîner au Foggy Mountain Cookhouse

Terminez votre première journée par un dîner au Foggy Mountain Cookhouse, réputé pour ses plats méditerranéens tels que l’agneau rôti et le plateau de fruits de mer. L’ambiance chaleureuse et familiale, associée à une vue imprenable sur la ville, est idéale pour terminer la journée.

Jour 2: Aventure et immersion culturelle

Lors de votre deuxième journée à Baguio, préparez-vous à plonger plus profondément dans ses racines culturelles et à profiter du grand air lors d’une aventure inoubliable.

Matin: Village de Tam-Awan

Commencez votre journée par une visite du village de Tam-Awan, un village de la Cordillère reconstitué. Ce centre culturel offre un aperçu des traditions et de l’art des groupes indigènes de la Cordillère. Participez à des ateliers, parcourez des sentiers naturels et vivez une expérience artistique unique.

Déjeuner au restaurant Farmer’s Daughter

Après la visite du village, arrêtez-vous au Farmer’s Daughter Restaurant pour un repas authentique de la Cordillère. Niché juste à l’extérieur de Tam-Awan, ce joyau caché sert des délices locaux tels que le Pinikpikan et la viande fumée, qui feront vibrer vos papilles gustatives.

Après-midi: Musée BenCab

Après le déjeuner, rendez-vous au BenCab Museum pour admirer les œuvres de Benedicto Cabrera et d’autres artistes philippins. Le musée, situé au milieu d’une végétation luxuriante, présente l’art contemporain philippin et offre une vue sereine sur le jardin et la ferme adjacents.

Tard dans l’après-midi: Cueillette de fraises à La Trinidad

Terminez votre après-midi par une visite des champs de fraises de La Trinidad, à une courte distance en voiture du centre-ville. C’est une expérience délicieuse que de cueillir des fraises directement dans la vigne. Ne manquez pas de goûter aux friandises aromatisées à la fraise, comme le taho, la confiture et la crème glacée, disponibles sur place.

Soirée: Dîner et marché nocturne

Pour le dîner, retournez à Baguio et choisissez parmi la sélection éclectique de restaurants sur Session Road. Ensuite, plongez-vous dans l’effervescence du marché nocturne de Baguio sur Harrison Road, où vous trouverez un large éventail de marchandises, des vêtements à la nourriture de rue en passant par les souvenirs, le tout à des prix défiant toute concurrence.

Jour 3 : Loisirs et beauté des paysages

Le dernier jour de votre itinéraire à Baguio, ralentissez un peu le rythme pour vous imprégner de la beauté tranquille et pittoresque de la ville.

Matin: Parc Mines View

Commencez votre journée par une visite du parc Mines View. Arrivez tôt pour éviter la foule et profitez des vues panoramiques à couper le souffle sur les mines d’or et de cuivre de Benguet et les montagnes de la Cordillère. N’oubliez pas de prendre des photos mémorables avec le paysage en toile de fond.

Brunch au Café Sabel

Pour un brunch tardif, rendez-vous au Café Sabel, situé dans le complexe du musée BenCab. Savourez leurs plats frais de la ferme à la table tout en profitant des environs pittoresques du musée. Leur café, produit à partir de grains locaux, est à goûter absolument.

Après-midi: Jardin botanique de Baguio

Passez votre après-midi au jardin botanique de Baguio, un havre de paix et de verdure. Promenez-vous dans les jardins thématiques, observez les sculptures et les huttes indigènes, et peut-être même revêtez-vous le costume traditionnel de la Cordillère pour une séance photo.

Tard dans l’après-midi: Achats de souvenirs

Consacrez votre fin d’après-midi à l’achat de souvenirs au marché public de Baguio. Vous y trouverez toute une série d’objets d’artisanat local, d’articles tissés et de délices tels que la pâte d’arachide de Baguio et la confiture d’ube, que vous pourrez ramener chez vous.

Soirée: Coucher de soleil au manoir et au parc Wright

Avant votre départ, admirez le coucher de soleil à The Mansion et promenez-vous tranquillement autour du bassin réfléchissant de Wright Park. L’étonnante demeure de l’époque coloniale, qui sert de résidence d’été officielle au président des Philippines, offre un spectacle grandiose dans le ciel du soir.

Conclusion: Souvenirs précieux et aventures inachevées

Notre voyage de trois jours dans la ville enchanteresse de Baguio s’achève et nous partons le cœur plein de souvenirs et l’appareil photo rempli de photos pittoresques. Baguio, avec ses brises fraîches, ses paysages pittoresques et la chaleur de ses habitants, nous a offert une expérience inoubliable, mêlant culture, nature et cuisine en une tapisserie de pur bonheur. Des matinées sereines au parc Burnham aux soirées animées au marché nocturne de Baguio, chaque moment passé dans cette magnifique ville murmure des histoires de beauté, de patrimoine et de tranquillité. Le goût des fraises fraîchement cueillies, la vue du soleil plongeant sous l’horizon au Mines View Park et l’écho des rires au Café by the Ruins – tout cela constitue les marques indélébiles de notre aventure à Baguio.