A la découverte de Taichung : Découvrir les spécialités uniques et les joyaux cachés de la ville

Taichung, le cœur culturel de Taïwan, est une ville qui regorge de spécialités uniques et de joyaux cachés qui promettent une expérience inoubliable à tout voyageur. Que vous soyez amateur de gastronomie, de culture ou de nature, Taichung a quelque chose de spectaculaire à offrir à chaque coin de rue. Dans ce guide complet, nous nous pencherons sur les spécialités locales, les attractions, la cuisine et bien d’autres choses encore.

Spécialités locales et attractions incontournables

1. Marché nocturne de Fengjia

Le marché nocturne de Fengjia est l’un des points forts de Taichung. Connue pour son atmosphère vibrante et sa pléthore de plats de rue, c’est un paradis pour les aventuriers de la gastronomie. Du savoureux tofu nauséabond au thé au lait perlé sucré, vos papilles gustatives seront comblées.

2. Village arc-en-ciel

Le village arc-en-ciel est une installation artistique fascinante créée par un artiste local, connu sous le nom de « Grand-père arc-en-ciel » Cet endroit coloré est idéal pour les amateurs de photographie et offre une touche vibrante de culture et de créativité dans le cadre de cette charmante ville.

3. Lac Sun Moon

Bien qu’il soit techniquement situé à l’extérieur de Taichung, il est fortement recommandé de se rendre au lac Sun Moon. Le lac serein entouré de montagnes est idéal pour une retraite paisible. Vous pouvez faire des promenades en bateau, faire du vélo autour du lac ou simplement vous prélasser dans la beauté naturelle.

4. Calligraphie Voie verte

Mélange unique de nature et de culture urbaine, la Calligraphy Greenway est un long parc linéaire qui relie le Musée national des sciences naturelles et le Musée national des beaux-arts de Taïwan. C’est l’endroit idéal pour se détendre et découvrir les installations artistiques locales et les espaces verts.

5. Zones humides de Gaomei

Les zones humides de Gaomei sont un spectacle naturel situé sur la côte ouest de Taichung. Connu pour ses couchers de soleil à couper le souffle et son observation des oiseaux migrateurs, c’est une visite incontournable pour les amateurs de nature qui souhaitent découvrir la beauté écologique de Taïwan.

6. Théâtre national de Taichung

Le théâtre national de Taichung est une merveille architecturale conçue par l’architecte japonais Toyo Ito. Son design moderne et ses représentations spectaculaires en font un haut lieu de la culture à Taichung.

Les délices culinaires de Taichung

La cuisine locale de Taichung est aussi variée que ses attractions. Voici quelques délices culinaires à ne pas manquer :

1. Crème glacée Miyahara

Miyahara Ice Cream se trouve dans un magnifique bâtiment centenaire qui était autrefois un hôpital ophtalmologique à l’époque du Japon. Ce lieu propose un large éventail de glaces exotiques et de desserts taïwanais traditionnels, ce qui en fait un point de repère culinaire.

2. La culture du thé à Taichung

Le thé occupe une place particulière dans la culture taïwanaise, et Taichung offre une expérience unique de dégustation de thé. Visitez l’une des maisons de thé locales pour assister à une cérémonie traditionnelle du thé et déguster quelques-uns des meilleurs thés taïwanais.

3. Petit-déjeuner taïwanais

Commencez votre journée comme un local avec un petit déjeuner taïwanais traditionnel. Le lait de soja fraîchement préparé, les you tiao croustillants (gressins frits) et les dan bing (crêpes aux œufs) font partie des plats phares de l’établissement.

Itinéraire jour par jour

Jour 1 : Immersion culturelle

Commencez votre voyage à Taichung par une visite au Musée national des beaux-arts de Taïwan. Passez l’après-midi à explorer le parc de Taichung et terminez la journée en visitant le marché nocturne animé de Fengjia.

Jour 2: Nature et Détente

Rendez-vous au lac Sun Moon pour une excursion d’une journée remplie de vues pittoresques et de promenades sereines en bateau. Retour à Taichung pour une soirée de détente dans les zones humides de Gaomei, en profitant du magnifique coucher de soleil et des paysages naturels.

Jour 3 : Exploration artistique

Visitez le Rainbow Village dans la matinée, puis rendez-vous au National Taichung Theater pour son architecture moderne et ses spectacles. La journée ne serait pas complète sans une promenade sur la voie verte de la calligraphie.

Jour 4 : Aventure culinaire et marché

Commencez votre journée par un copieux petit-déjeuner taïwanais, puis explorez la culture locale du thé. Visitez Miyahara pour déguster des glaces et des friandises. Enfin, vous passerez la soirée à faire du shopping et à manger de la nourriture de rue au marché nocturne de la rue Yizhong.

Informations pratiques pour les voyageurs

Il est facile de se déplacer à Taichung grâce à un système de transport public efficace, comprenant des bus et des trains. Le temps est généralement doux, mais il est préférable de vérifier les prévisions saisonnières avant de partir. Il est conseillé d’emporter des chaussures de marche confortables, une veste légère et le nécessaire de voyage.   Avec sa riche tapisserie culturelle, sa cuisine délectable et ses paysages époustouflants, Taichung est une destination qui attire tous les types de voyageurs. Que vous parcouriez ses marchés animés ou que vous vous imprégniez de sa beauté naturelle sereine, les spécialités uniques de Taichung vous attendent à chaque tournant.