Savourer Hat Yai : Un guide culinaire des meilleures tables du sud de la Thaïlande

Bienvenue à Hat Yai, une ville dynamique du sud de la Thaïlande, réputée pour ses délices culinaires. Que vous soyez un passionné de gastronomie à la recherche de plats thaïlandais authentiques, un végétarien à la recherche de produits locaux frais ou quelqu’un à la recherche de la meilleure nourriture halal, Hat Yai a quelque chose à offrir à chacun. Dans ce guide, nous vous emmenons dans un voyage gastronomique à travers les meilleurs endroits où manger à Hat Yai.

1. Marchés de Hat Yai : Un paradis de la cuisine de rue

Aucune visite à Hat Yai n’est complète sans l’exploration des marchés nocturnes animés tels que l’ ASEAN Night Bazaar Hatyai ou le Greenway Night Market. Ces marchés sont le cœur de la culture de la cuisine de rue à Hat Yai, offrant une pléthore d’options délicieuses. On y trouve de tout, des fruits de mer grillés aux brochettes de satay grésillantes. Le marché flottant de Khlong Hae est un endroit à ne pas manquer, où les vendeurs proposent de la nourriture à partir de bateaux. Essayez les khanom bueang (crêpes thaïlandaises) et le riz gluant à la mangue.

2. Meilleurs restaurants à Hat Yai

Krua Pa Yad

Pour un goût authentique de la cuisine thaïlandaise du sud, Krua Pa Yad est un choix fantastique. Ce restaurant est réputé pour ses currys épicés et ses fruits de mer frais. Ne manquez pas leur signature, le crabe au curry jaune, et les délicieux légumes sautés à la mode du sud.

Restaurant Kan Eng

Un autre endroit populaire est Kan Eng, connu pour son menu varié qui comprend des plats thaïlandais et chinois. Le poisson cuit à la vapeur avec du citron vert et du chili est l’un des plats préférés du public. L’atmosphère décontractée du restaurant en fait un lieu idéal pour les repas en famille.

3. Des expériences culinaires uniques

La scène gastronomique de Hat Yai ne se limite pas à la cuisine thaïlandaise traditionnelle. La ville peut se targuer d’offrir une variété d’expériences culinaires uniques qui répondent à tous les goûts et à toutes les préférences.

Les délices du Dim Sum

Les amateurs de dim sum se réjouiront à Hat Yai. Des établissements comme Chok Dee Dim Sum et Dim Sum Chabura servent de délicieux dim sum, des petits pains à la vapeur aux dumplings, accompagnés de bols réconfortants de bouillon d’os de porc.

Options halal et végétariennes

Pour ceux qui recherchent une nourriture hal al, le restaurant Sulaiman propose une gamme de plats thaïlandais halal et de cuisine du Moyen-Orient. Les végétariens peuvent se rendre au restaurant Khaled, un endroit confortable qui sert de délicieux repas végétariens et halal, notamment des plats locaux et des currys copieux.

4. Cafés et petits déjeuners

Commencez la journée en beauté avec un petit déjeuner copieux dans l’un des charmants cafés de Hat Yai.

Locaux.hdy

Locals.hdy est connu pour son décor digne d’Instagram et ses délicieuses options de petit-déjeuner comme les toasts et les gaufres. Accompagnez votre repas d’une tasse de leur café signature pour une matinée parfaite.

Double 3 Craft Cafe

Le Double 3 Craft Cafe est un autre endroit idéal pour le petit-déjeuner. Vous y trouverez une variété de pâtisseries faites maison et des repas énergisants.

5. Fruits de mer à profusion à Hat Yai

Proche de la côte, Hat Yai est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. La ville offre une grande variété de restaurants de fruits de mer qui servent des produits frais tous les jours.

Chong Khao Seafood

Chong Khao Seafood est l’un des restaurants préférés de la région. Il propose un large éventail de plats à base de fruits de mer. Les crevettes grillées et le crabe au curry sont vivement recommandés.

Bankampu Hatyai

Si vous avez envie d’une plus grande variété de fruits de mer, Bankampu Hatyai est l’endroit idéal. Ce restaurant animé est connu pour ses plateaux de fruits de mer, allant du homard aux moules.

6. Friandises et desserts

Votre voyage culinaire à Hat Yai ne serait pas complet si vous ne vous laissiez pas tenter par quelques douceurs.

Café Chuang Chao

Le Chuang Chao Cafe propose une gamme de desserts thaïlandais traditionnels qui satisferont votre gourmandise.

Cheevit Cheeva

Pour une version moderne des desserts, visitez Cheevit Cheeva, où vous pourrez déguster des concoctions créatives comme le thé au lait bingsu (glace rasée) et leur fameuse gaufre au charbon de bois avec de la crème glacée. En conclusion, Hat Yai offre une incroyable diversité d’expériences gastronomiques qui satisfont tous les palais. Des marchés de rue animés aux restaurants locaux, en passant par les cafés uniques et les restaurants de fruits de mer, les plaisirs culinaires ne manquent pas. Alors, faites vos valises et préparez-vous à embarquer pour une délicieuse aventure dans ce joyau du sud de la Thaïlande !