5 jours à Hoi An Itinéraire : Guide ultime de la culture, de la cuisine et de l’aventure

Bienvenue dans votre itinéraire de voyage à Hoi An ! Nichée sur la côte centrale du Viêt Nam, Hoi An est un charmant mélange d’ancien et de nouveau, où l’architecture ancienne côtoie la vie moderne trépidante. Cet itinéraire de 5 jours vous guidera à travers ce que Hoi An a de mieux à offrir, en vous faisant découvrir sa riche culture, sa délicieuse cuisine et ses aventures passionnantes. Que vous soyez passionné d’histoire, de gastronomie ou d’aventure, Hoi An a quelque chose de spécial à vous offrir.

Jour 1 : Exploration de la vieille ville et de la rivière

Commencez votre voyage au cœur de Hoi An, l’ancienne ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Promenez-vous dans les rues étroites bordées de bâtiments bien préservés présentant un mélange de différents styles architecturaux, des maisons chinoises en bois aux bâtiments coloniaux français en passant par les temples ornés.

Matin

• Pont couvert japonais (Chùa Cầu) : Commencez par ce pont emblématique du XVIIIe siècle, symbole de Hoi An. Orné de sculptures complexes et d’un petit temple, il offre de fantastiques possibilités de photos.
• Ancienne maison de Tan Ky : Visitez cette maison historique pour comprendre la fusion culturelle de Hoi An. Son architecture reflète des influences japonaises, chinoises et vietnamiennes.
• Salle d’assemblée de la Chine du Fujian : Cette ancienne salle de réunion chinoise vous séduira par la beauté de son architecture et la complexité de ses sculptures en bois.

Après-midi

• Marchés locaux : Rendez-vous au marché central de Hoi An pour vous immerger dans la vie locale. Goûtez à la cuisine de rue comme le Banh Mi ou le Cao Lau.
• La vieille maison de Phung Hung : Cette maison ancienne donne un aperçu de la vie marchande des premiers habitants de Hoi An. Admirez les détails de son intérieur en bois.
• Cours de cuisine : Terminez votre après-midi en apprenant à cuisiner la cuisine vietnamienne. Réservez un cours à l’ école de cuisine Red Bridge.

Soirée

• Promenade au bord de l’eau : Promenez-vous le long de la rivière Thu Bon tandis que les lanternes illuminent la nuit. Visitez le marché de nuit pour acheter des souvenirs et des en-cas locaux.
• Dîner : Dîner traditionnel vietnamien au restaurant Morning Glory.

Jour 2: Plages et écotours

Le littoral de Hoi An est parsemé de plages immaculées propices à la détente et aux sports nautiques. Cette journée est l’occasion de profiter du soleil et d’explorer l’écologie locale.

Matin

• Plage d’An Bang : Commencez votre journée par une visite de cette belle plage. Détendez-vous sur les rivages sablonneux ou plongez dans les eaux turquoise. Louez un vélo pour vous promener dans les environs.
• Sports nautiques : Essayez le surf, le paddle board ou le jet ski. La plage d’An Bang offre plusieurs possibilités aux amateurs de sports nautiques.

Après-midi

• Village de légumes de Tra Que : Visitez ce jardin biologique et découvrez les techniques agricoles locales. Participez à un cours de cuisine en utilisant des ingrédients frais du jardin.
• Promenade en bateau à la noix de coco : Rendez-vous au village de Cam Thanh pour une promenade amusante et éducative en bateau à noix de coco dans la forêt de cocotiers d’eau.

Soirée

• Salle à manger au bord de l’eau : Dîner au bord de l’eau au restaurant Hoi An Riverside, où vous pourrez déguster des fruits de mer frais et des plats locaux.
• Festival des lanternes : Si vous avez la chance d’être en ville pendant la pleine lune, ne manquez pas le festival des lanternes. Lâchez une lanterne sur la rivière et faites un vœu.

Jour 3 : Culture et artisanat

Plongez dans la culture locale et l’artisanat de Hoi An, célèbre pour ses artisans qualifiés et ses produits artisanaux uniques.

Matin

• Village de la soie de Hoi An : Découvrez le processus traditionnel de fabrication de la soie. Observez les artisans tisser de magnifiques vêtements en soie et achetez-en quelques-uns pour les ramener chez vous.
• Villages d’artisanat traditionnel : Visite des villages de potiers et de charpentiers autour de Hoi An. Découvrez les techniques ancestrales utilisées par les artisans locaux.

Après-midi

• Magasins de tailleurs : La couture est une activité incontournable à Hoi An. Faites-vous faire un costume ou une robe sur mesure dans l’un des nombreux ateliers de couture réputés de la ville.
• Montagnes de marbre : Faites une petite excursion dans les Marble Mountains, un ensemble de cinq collines faites de calcaire et de marbre. Explorez les grottes et profitez des vues panoramiques depuis le sommet.

Soirée

• Marché de nuit de Hoi An : Vous pourrez y découvrir une grande variété de stands vendant tout, des vêtements aux lanternes en passant par les souvenirs. Goûtez à la cuisine de rue locale, comme les banh xeo (crêpes vietnamiennes).
• Performances en direct : Assistez à un spectacle de musique folklorique vietnamienne traditionnelle à l’atelier d’artisanat de Hoi An.

Jour 4 : Aventures et excursions

Faites une pause dans la ville et explorez la beauté naturelle et les activités aventureuses des environs de Hoi An.

Matin

• Sanctuaire de mon fils : Visitez cet ensemble de temples hindous abandonnés et partiellement en ruine, construits entre le 4e et le 14e siècle après J.-C. par les rois du Champa. C’est un endroit idéal pour les amateurs d’histoire.
• Excursion à vélo : Faites une visite guidée à vélo dans la campagne. Vous passerez devant des rizières, des villages locaux et des paysages époustouflants.

Après-midi

• L’île de Cham : Excursion d’une demi-journée sur l’île de Cham. Faites de la plongée avec masque et tuba dans ses eaux cristallines, explorez la vie marine de l’île et détendez-vous sur ses plages immaculées.
• Randonnée pédestre : Embarquez pour une randonnée dans l’une des montagnes voisines. Profitez du paysage naturel et peut-être d’un pique-nique.

Soirée

• Croisière en bateau : Croisière au coucher du soleil sur la rivière Thu Bon. Admirez les vues sereines et le doux balancement du bateau tout en sirotant une boisson locale.
• Dîner : Dîner au restaurant Bale Well, situé au bord de la rivière et connu pour ses plats vietnamiens.

Jour 5 : Détente et réflexion

Le dernier jour à Hoi An est consacré à la détente et aux visites de dernière minute que vous avez pu manquer.

Matin

• Journée de spa : Commencez votre matinée par un traitement rajeunissant au spa Five Senses. Laissez-vous tenter par un massage vietnamien traditionnel pour détendre votre corps et votre esprit.
• Culture du café : Profitez d’une matinée tranquille avec une tasse de café vietnamien au Hoi An Roastery Espresso & Coffee House.

Après-midi

• Musée de Hoi An : Visitez le musée de Hoi An pour en savoir plus sur la riche histoire et le patrimoine culturel de la ville.
• Pagode Chuc Thanh (Chùa Chúc Thánh) : Promenade sereine dans cet ancien temple bouddhiste, le plus ancien de Hoi An, datant de 1454.

Soirée

• Achats de dernière minute : Retournez sur les marchés ou dans les boutiques de tailleur pour vos achats de dernière minute. N’oubliez pas d’acheter des lanternes en soie en guise de souvenirs.
• Dîner d’adieu : Prenez votre dernier repas au restaurant Little Faifo, un endroit connu pour son mélange de plats vietnamiens modernes et traditionnels.

Conseils supplémentaires pour votre itinéraire à Hoi An

• Transport : C’est à pied ou à vélo que l’on peut le mieux explorer Hoi An. Les vélos peuvent être loués facilement et de nombreux hôtels offrent des vélos gratuits à leurs clients.
• Météo : La meilleure période pour visiter Hoi An se situe entre février et avril, lorsque le temps est chaud et sec.
• Devise: La monnaie locale est le dong vietnamien (VND). Les cartes de crédit sont largement acceptées, mais il est conseillé de garder de l’argent liquide pour les marchés et les petites boutiques.
• Langue : Si le vietnamien est la langue officielle, l’anglais est couramment parlé dans les zones touristiques et les hôtels.

Hoi An est un joyau du Viêt Nam, offrant un savant mélange d’histoire, de culture et de beauté naturelle. Cet itinéraire de 5 jours est conçu pour vous offrir une expérience complète, de l’exploration des sites anciens à la dégustation de la cuisine locale, en passant par les aventures en plein air. Qu’il s’agisse d’un voyage culturel ou de vacances reposantes, Hoi An vous promet une expérience inoubliable.