Bienvenue à Hoi An l’enchanteresse : Un voyage dans le temps

Bienvenue dans notre guide de voyage complet sur Hoi An, une ville dont les rues murmurent les histoires des siècles passés. Nichée sur la côte centrale du Viêt Nam, Hoi An est un fascinant mélange de cultures, de cuisines et d’architectures qui ont résisté à l’épreuve du temps. Autrefois port animé, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO invite aujourd’hui les voyageurs à pénétrer dans ses rues animées éclairées par des lanternes, dans sa campagne tranquille et sur ses rivages sablonneux, offrant un voyage non seulement à travers les lieux, mais aussi à travers l’histoire elle-même. De la vieille ville bien préservée, avec son mélange de cultures indigènes et étrangères, aux paysages ruraux sereins qui entourent la ville, Hoi An est un témoignage de l’esprit durable du Viêt Nam. Ici, chaque ruelle et chaque coude de rivière racontent une histoire, chaque plat est une célébration de saveurs et chaque coucher de soleil une toile de couleurs.

Découvrir la magie de la ville ancienne de Hoi An : Itinéraire du premier jour

Bienvenue à votre première journée à Hoi An, une ville dont les rues évoquent les mystères des siècles passés. Aujourd’hui, vous embarquerez pour un voyage au cœur de l’ancienne ville de Hoi An, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et connu pour son port de commerce d’Asie du Sud-Est bien préservé, datant du 15e au 19e siècle.

Matin – Arrivée et petit-déjeuner

Commencez votre journée par un petit-déjeuner vietnamien traditionnel au Pho Xua, où un bol de Pho parfumé vous attend pour donner de l’énergie à vos explorations matinales. Situé à l’entrée de la ville ancienne, c’est le point de départ idéal pour l’aventure d’aujourd’hui.

En milieu de matinée, visite à pied de la vieille ville

Promenez-vous dans les rues historiques et admirez la fusion de l’architecture indigène et coloniale qui caractérise cette charmante ville. Parmi les points forts à explorer, citons

• L’emblématique pont couvert japonais donne un aperçu de l’histoire multiculturelle de Hoi An.
• L’ancienne salle d’assemblée de Phuc Kien, un témoignage serein de l’influence chinoise dans la région.
• Visite de la vieille maison de Tan Ky, une maison de marchand magnifiquement préservée qui donne un aperçu de l’architecture domestique de Hoi An.

Déjeuner – Un goût de Hoi An

Pour le déjeuner, rendez-vous au restaurant Vy’s Market pour un atelier culinaire et un déjeuner. Ici, vous pourrez non seulement déguster les spécialités traditionnelles de Hoi An, comme le Cao Lau et les boulettes de rose blanche, mais aussi apprendre à les préparer dans le cadre d’un cours de cuisine guidé.

Après-midi – Exploration tranquille

Passez votre après-midi à flâner dans les ruelles pittoresques, à visiter les galeries d’art ou à acheter des souvenirs faits main.

Soirée – Rues éclairées par des lanternes et marché de nuit

Au coucher du soleil, Hoi An se transforme à la lueur des lanternes de soie. Profitez d’une paisible promenade en bateau sur la rivière Thu Bon, en lâchant des lanternes dans l’eau, avant d’explorer le vibrant marché de nuit. Délectez-vous des collations locales et achetez des lanternes artisanales pour conclure votre première journée à Hoi An. Conseil: Les paysages de Hoi An sont exceptionnellement photogéniques la nuit. Préparez votre appareil photo pour immortaliser l’atmosphère enchanteresse des rues et de la rivière éclairées par des lanternes.

Deuxième jour à Hoi An : Du charme de la campagne aux loisirs de la plage au coucher du soleil

Après une journée passée à s’imprégner de l’histoire de la vieille ville de Hoi An, il est temps d’explorer la beauté naturelle et la profondeur culturelle qui entourent ce joyau historique. Le deuxième jour promet un mélange intéressant d’exploration de la campagne, de visites d’artisans et de moments de détente sur la plage.

Matin – Exploration de la campagne

Levez-vous tôt et embarquez pour une excursion à vélo à travers la campagne luxuriante qui entoure Hoi An. Participez à une visite écologique guidée qui vous emmène à travers les rizières, les fermes de légumes biologiques et les maisons des artisans locaux. Les points forts sont les suivants :

• Arrêt dans un village de potiers traditionnels pour s’essayer au tour.
• Apprendre les techniques agricoles locales et participer à la culture du riz.
• Visite d’une famille qui tresse des paniers en bambou, offrant une fenêtre sur un artisanat vietnamien intemporel.

Déjeuner – Rafraîchissement au bord de l’eau

Terminez votre aventure matinale par un déjeuner au Morning Glory Original, où vous pourrez déguster des plats vietnamiens dans un cadre serein.

Après-midi – Loisirs à la plage d’An Bang

Depuis le centre de la ville, un court trajet mène à la plage d’An Bang, l’un des plus beaux sites côtiers de Hoi An. Passez votre après-midi à vous prélasser au soleil, à nager dans les eaux claires ou à lire un livre à l’ombre des palmiers. Pour les plus aventureux, il est possible de pratiquer des sports nautiques tels que le paddleboard et le surf.

Soirée – Cours de cuisine et dîner

Retour à Hoi An pour un cours de cuisine en soirée au Coconut Fragrance Cooking Class. Cette expérience pratique vous permet non seulement d’apprendre à préparer certains des plats typiques de Hoi An, mais aussi de terminer par un délicieux dîner en compagnie de vos collègues cuisiniers.

Troisième jour à Hoi An : Partir à l’aventure au-delà de la ville

Votre dernière journée à Hoi An est réservée à la découverte de quelques-uns des sites les plus époustouflants et les plus importants sur le plan historique, situés à une courte distance de la ville. Préparez-vous à un voyage inoubliable vers le sanctuaire de My Son et les montagnes de Marbre.

Matin – Visite du sanctuaire de My Son

Commencez votre journée par une visite au sanctuaire de My Son, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui fut le centre du royaume Champa. Situé à environ une heure de route de Hoi An, cet ancien complexe de temples hindous situé dans un décor montagneux luxuriant est un spectacle impressionnant :

• Partez tôt pour éviter la foule et la chaleur.
• Découvrez les ruines et apprenez l’histoire et l’architecture fascinantes du royaume du Champa grâce à une visite guidée.
• Profitez de l’atmosphère sereine du sanctuaire en explorant ses nombreux temples et vestiges.

Déjeuner – Cuisine locale

Après le retour de My Son, profitez d’un déjeuner décontracté au Field Restaurant & Bar, situé au milieu d’une belle verdure et de cours d’eau, qui propose des plats vietnamiens traditionnels avec vue.

Après-midi – Exploration des Marble Mountains

Après le déjeuner, partez pour les Marble Mountains, un groupe de cinq collines de marbre et de calcaire nommées d’après les cinq éléments. Ils sont situés à Da Nang, à une courte distance en voiture de Hoi An :

• Explorez les grottes, les tunnels et les sanctuaires bouddhistes qui font de ce site un lieu unique.
• Grimpez au sommet de Thuy Son (la montagne de l’eau), la plus grande des montagnes de marbre, pour bénéficier d’une vue panoramique sur les environs.
• Visitez le village de Non Nuoc, où l’on sculpte la pierre, pour voir les artisans à l’œuvre et peut-être ramener un souvenir en marbre.

Soirée – Dîner d’adieu

Terminez votre voyage à Hoi An par un dîner d’adieu au Mango Mango, un restaurant au bord de la rivière Thu Bon qui propose des plats innovants du chef et propriétaire Tran Thanh Duc, qui mélange les saveurs locales avec une touche internationale. Réfléchissez à vos aventures en profitant une dernière fois de l’ambiance au bord de la rivière. Conseil: Les Marble Mountains offrent quelques-uns des plus beaux couchers de soleil de la région. Si le temps le permet, essayez de rester jusqu’au coucher du soleil pour une fin d’aventure à couper le souffle.

Alors que notre voyage dans la ville enchanteresse de Hoi An touche à sa fin, nous laissons derrière nous les rues éclairées par des lanternes, les échos de l’histoire qui murmurent dans la vieille ville et la beauté tranquille de la campagne qui fait tout le charme du Viêt Nam. Hoi An, une ville qui mêle harmonieusement histoire séculaire et paysages sereins, offre une mosaïque d’expériences qui restent gravées dans la mémoire des voyageurs longtemps après leur départ. Qu’il s’agisse de se promener dans les marchés animés, de faire du vélo dans les rizières verdoyantes, de goûter à la riche tapisserie de la cuisine locale ou simplement de regarder le soleil plonger sous l’horizon à la plage d’An Bang, chaque moment passé à Hoi An est un fil dans la trame de souvenirs inoubliables. Nous espérons que ce guide ne vous servira pas seulement de boussole pour naviguer entre le cœur vibrant et les faubourgs paisibles de la ville, mais qu’il vous inspirera également un lien plus profond avec la culture, l’histoire et les habitants de Hoi An.