Pasar Nishiki | Toko-toko Terbaik yang Wajib Dikunjungi & Makanan yang Wajib Disantap di Pantry Kyoto

Baik Anda mencari hidangan lezat yang memanjakan selera Anda, sejarah multi-abad yang kaya untuk ditemukan, atau pengalaman budaya umum untuk membenamkan diri, tidak perlu mencari lebih jauh lagi selain Pasar Nishiki di pusat kota Kyoto. Dijuluki “Dapurnya Kyoto” oleh penduduk setempat, jalan tertutup sepanjang 400 meter ini dipenuhi dengan lebih dari 100 kios pedagang, beberapa menjual sate untuk makanan dibawa pulang, beberapa menyediakan tempat kecil untuk makan cepat saji, dan yang lainnya menjual bahan makanan mulai dari ikan segar hingga hasil bumi lokal (seringkali ditanam sendiri oleh para pedagang).

Jam Buka, Lokasi & Apa yang Diharapkan di Pasar Nishiki

Terletak strategis hanya lima menit berjalan kaki dari Stasiun Shijo Pasar Nishiki biasanya buka mulai pukul 9 pagi hingga 5.30 sore dari hari Senin sampai Jumat, dan pukul 9 pagi hingga 4.30 sore di hari Sabtu, menjadikannya tempat persinggahan ideal untuk menikmati suguhan siang hari selagi Anda bepergian. Namun perlu diingat, pasar tutup pada hari Minggu, dan tidak semua pedagang memiliki jam buka yang sama persis dengan pasar itu sendiri. Jika Anda bertekad mengunjungi vendor tertentu, kami sarankan untuk memeriksa jam operasional vendor tersebut sebelum kunjungan Anda.

Makanan di Pasar Nishiki

Anda akan menemukan banyak penjual makanan di Pasar Nishiki, mulai dari restoran hingga toko kelontong dan makanan cepat saji untuk dibawa bepergian. Baik Anda mencari bahan-bahan lokal yang lezat untuk memasak makanan Anda sendiri, pengalaman kuliner yang disiapkan sepenuhnya, atau camilan kecil untuk memuaskan rasa lapar Anda selama hari penjelajahan Anda, Anda pasti akan menemukan makanan lezat di pasar. Faktanya, banyak vendor yang memberikan sampel gratis, jadi pastikan Anda menyisakan ruang di perut Anda untuk mencicipi berbagai pilihan.

Kyo Yasai Kanematsu

Jika Anda suka sayuran lokal, Kyo Yasai Kanematsu adalah tempat yang wajib dikunjungi di Pasar Nishiki. Pajangan aneka sayuran musiman menyambut Anda di toko ini. Karena penjual ini hanya mendapatkan hasil panennya dari daerah Kyoto, Anda mungkin menemukan bahwa harga yang mereka tawarkan lebih tinggi daripada harga yang Anda temukan di toko kelontong biasa. Akan tetapi, jika melihat saja produk yang dipajang, terlihat jelas bahwa produk tersebut berkualitas tinggi. Sempurna sekali, sayuran ini tinggal menunggu untuk diiris, dipotong dadu, dan dipanggang dalam resep favorit Anda. Atau, jika Anda ingin makan saat itu juga, tersedia restoran yang terhubung dengan toko tersebut.

Ikan Segar Kimura

Jepang terkenal dengan makanan laut mentahnya yang segar dan kios tertua di Pasar Nishiki, Kimura Fresh Fish, merupakan tujuan untuk beberapa ikan segar terbaik yang akan Anda cicipi dalam hidup Anda. Kios ini menyediakan opsi untuk berdiri dan makan, kemungkinan tersedia di area duduk kecil, dan opsi makanan bawa pulang. Beberapa hidangan lezat favorit penggemar yang patut dicoba dari vendor ini adalah:

• Sashimi di atas tusuk
• Cumi-cumi
• Tiram
• Kerang
• Bulu babi
• Shirako
• Ikan tuna
• Fillet ikan ekor kuning
• Ponzu hati
• Ikan Singa

Tiram di Watahan

Jika kita berbicara tentang ikan segar, Tiram di Watahan merupakan pilihan bagus lainnya untuk hidangan laut klasik dan eksotis. Favorit penggemar termasuk tiram, salmon, kepiting, dan ikan buntal! Tamu-tamu sebelumnya memuji ikan buntal (disebut fugu di Jepang) sebagai ikan yang sangat eksotis dan lezat, memberikan sedikit sensasi menyengat, karena ikan buntal mengandung sesuatu yang disebut tetrodotoxin, racun yang lebih kuat dari sianida. Hanya koki berpengalaman yang menyiapkan hidangan lezat ini, karena ini adalah hidangan yang sangat berharga. Secara keseluruhan, Jepang mengonsumsi 10.000 ton fugu setiap tahun, dan sangat sedikit orang (beberapa statistik mengatakan rata-rata 44 orang) jatuh sakit atau meninggal karena keracunan fugu setiap tahunnya. Jika Anda bersedia mempertaruhkan peluang tersebut, Oysters at Watahan adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.

Tanaka Keiran

Dikatakan sebagai tempat tujuan untuk hidangan Jepang tamagoyaki, Tanaka Keiran benar-benar layak untuk dikunjungi. Tamagoyaki (yang secara harfiah berarti “telur goreng”) adalah sejenis telur dadar, yang sering disiapkan dalam wajan persegi panjang yang disebut makiyakinabe atau tamagoyakiki. Hidangan ini dibuat dengan menggulung beberapa lapis telur matang dan dapat diolah menggunakan sejumlah bahan berbeda yang dapat menghasilkan rasa asin, manis, atau gurih, jadi apa pun keinginan Anda, hidangan ini dapat memuaskannya. Sup di tempat ini juga mendapat sambutan hangat.

Kai

Jika Anda pernah mendengar tentang makanan lezat di Pasar Nishiki sebelumnya, mungkin itu adalah Tako Tamago (yang berarti “telur gurita”). Gurita kecil ini memiliki telur puyuh rebus yang dimasukkan ke dalam kepalanya, kemudian ditusuk, diberi glasir, dan dipanggang. Hidangan yang tampak aneh ini wajib Anda coba di pasar, karena ini mungkin satu-satunya kesempatan Anda untuk mencobanya.

Karikari Hakase

Karikari Hakase tidak menyediakan tempat duduk, tetapi hanya menyediakan konter bawa pulang. Penggemar tempat ini merekomendasikan takoyaki, yang umumnya dianggap sebagai hidangan pembuka di Jepang. Kelezatan ini dibuat dengan adonan tepung terigu yang dibentuk menjadi bola, lalu diisi dengan gurita, acar jahe, tempura, dan daun bawang. Bola-bola tersebut kemudian diglasir dengan campuran mayones dan saus takoyaki, yang mirip dengan saus Worcestershire.

Torisei Takoyakushi

Setelah selesai mencicipi berbagai kuliner laut di Pasar Nishiki, mampirlah ke Torisei Takoyakushi untuk menikmati hidangan lezat berbahan dasar daging lainnya. Terkenal dengan daging bebek aigamo dan yakitori (ayam tusuk yang dipanggang dengan arang), penjual ini telah menyempurnakan resep mereka selama lebih dari 100 tahun. Anda mungkin menemukan ayam paling segar yang pernah Anda cicipi di sini, karena unggas segar dikirim setiap pagi dan dipajang di depan toko.

Daftar ke Hotel Gracery Kyoto Sanjo, Kunjungi Pasar Nishiki

TEMUKAN & PESAN HOTEL DI KYOTO HARI INI

Toko-toko yang Wajib Dikunjungi di Pasar Nishiki

Selain pedagang lokal, Anda juga akan menemukan banyak toko di seluruh Pasar Nishiki yang menjual pernak-pernik terinspirasi Kyoto sebagai suvenir. Sejumlah toko juga menjual peralatan dapur, mulai dari sumpit yang dipersonalisasi hingga peralatan makan.

Aritsugu

Wajib dikunjungi dan merupakan salah satu pembuat pisau asli Jepang, sejarah penjual ini dimulai sejak tahun 1500-an. Awalnya perajin pedang untuk Keluarga Kekaisaran Jepang, Aritsugu diadaptasi pada masa damai, dan sebagai gantinya menghasilkan pisau tajam untuk mengukir patung. Akhirnya, vendor ini melebarkan sayapnya ke industri peralatan dapur, yang akan Anda temukan jika Anda mengunjungi toko mereka di pasar. Lokasi mereka di Pasar Nishiki telah menjadi etalase utama mereka sejak 1981. Pastikan Anda membeli pisau dapur baru dengan ukiran khusus sebagai suvenir yang unik (namun jangan lupa untuk menaruhnya di bagasi terdaftar sebelum menaiki pesawat — pisau berkualitas tinggi ini tidak cocok untuk dibawa ke dalam kabin pesawat).

Toko Madu Sugi

Buka dari jam 10 pagi sampai jam 6:45 sore, etalase Sugi Honey Shop di Pasar Nishiki menawarkan kelezatan madu dari ujung kepala sampai ujung kaki (secara harfiah — bahkan ubin lantainya dibentuk seperti sarang lebah). Ambil sebotol atau sebungkus madu rasa buah mereka. Mereka menawarkan pilihan mulai dari blueberry hingga lemon, mangga, dan banyak lagi. Anda juga dapat mencoba secangkir teh hangat atau dingin yang lezat dengan berbagai rasa, atau menikmati secangkir es krim madu. Anda pasti akan menemukan camilan manis yang lebih dari sekadar memanjakan selera Anda. Sugi Honey Shop menjual sejumlah produk perawatan kulit dan suplemen makanan, termasuk bahan langka yang disebut royal jelly. Royal jelly berbeda dari nektar madu, karena royal jelly merupakan zat kental yang dibuat oleh lebah pekerja untuk dikonsumsi hanya oleh ratu lebah. Ia hanya dapat diekstraksi dalam jumlah yang sangat sedikit, tetapi dikatakan memiliki banyak khasiat bergizi dan memberi energi. Anda juga akan menemukan krim malam, losion, dan pembersih yang mengandung madu untuk meremajakan kulit Anda. Dikabarkan menjual madu terbaik di Jepang, Kebun Lebah Sugi telah menyempurnakan seni pemeliharaan lebah dan ekstraksi madu sejak didirikan pada tahun 1946 oleh Takeo Sugi. Sugi teridentifikasi Kota Kumamoto di pulau Jepang Jepang sebagai tempat yang sempurna untuk membuat dan memanen madu, karena dikenal memiliki iklim yang relatif hangat sepanjang tahun. Dimulai dengan hanya tiga sarang lebah, ia bekerja tanpa lelah untuk mengembangkan sistem terbaik baik untuk pemeliharaan maupun ekstraksi madu manis dan keemasannya. Dari generasi ke generasi, Sugi Bee Garden telah berkembang menjadi fasilitas pemeliharaan lebah dan ekstraksi madu di Kumamoto, Akita Dan Hokkaido. Mereka juga telah membuka toko madu di seluruh Jepang, dan bahkan beberapa di luar negeri. Untuk produk madu terbaik, Sugi Honey Shop adalah tempat yang wajib dikunjungi di Pasar Nishiki.

Tsunoki

Jika Anda ingin menikmati suguhan yang sedikit lebih pedas setelah memuaskan selera manis Anda, Tsunoki adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Toko berusia 200 tahun ini menawarkan beragam pilihan minuman keras mulai dari sake, wiski Jepang hingga bir lokal. Anda dapat mengandalkan kualitas minuman yang dijual penjual ini, karena pemiliknya diketahui mencicipi semua minuman lokal sebelum setuju untuk menawarkannya di toko. Meskipun banyak restoran hotel lokal yang menyediakan sake, jika Anda ingin merasakan cita rasa asli dari minuman lokal premium, sebaiknya Anda membelinya sendiri di pasar. Jika Anda berencana untuk ikut serta, ingatlah bahwa usia legal untuk mengonsumsi minuman beralkohol di Jepang adalah 20 tahun, dan perhatikan apakah hotel Anda memiliki kebijakan mengenai membawa minuman dari luar ke dalam kamar Anda.

Daftar ke Hotel Granbell di Kyoto, Kunjungi Pasar Nishiki

TEMUKAN & PESAN HOTEL DI KYOTO HARI INI

Anjuran & Larangan Etika Pasar Nishiki

Setiap kali Anda bepergian di wilayah yang tidak dikenal, penting bagi Anda untuk mengetahui adat istiadat dan etika budaya setempat. Hal ini tidak hanya membantu Anda terhindar dari kesan mencolok sebagai turis, tetapi juga dapat membantu memastikan Anda memiliki interaksi positif dengan penduduk setempat dan dianggap memiliki sopan santun. Anda sebaiknya mengingat hal berikut saat menjelajahi Pasar Nishiki dan sepanjang perjalanan Anda di kawasan Kyoto yang lebih luas.

Melakukan:

• Tetaplah di kios tempat Anda membeli makanan jika Anda ingin segera memakannya
• Jika Anda membeli makanan bawa pulang, biarkan makanan tersebut dalam wadahnya sampai Anda keluar dari pasar dan menemukan tempat makan yang sesuai.
• Jika Anda memilih untuk makan di warung tempat Anda membeli makanan, pastikan untuk membuang sampah pada tempat sampah yang sesuai yang terletak di sebelah warung tempat Anda membeli, karena membuang sampah sembarangan sangat tidak disukai dalam budaya Jepang.
• Sebaiknya Anda membawa kantong plastik untuk menampung sampah jika Anda membuang sampah di luar pasar atau tidak di dekat tempat sampah. Anda dapat membawa kantong sampah Anda kembali ke hotel dan membuangnya di sana. Staf kebersihan harus mengosongkan tempat sampah tersebut secara berkala.
• Jika Anda keluar bersama orang lain dan memiliki kesempatan untuk menuangkan minuman, pastikan Anda tidak menuangkan minuman Anda sendiri. Sebaliknya, tuangkan minuman untuk teman Anda terlebih dahulu, lalu biarkan salah satu dari mereka menuangkan minuman untuk Anda sebagai balasan. Di Jepang, urutan kelompok menuangkan minuman satu sama lain sering kali ditentukan oleh status dan senioritas. Akan tetapi, ini juga sekadar tindakan sopan yang dapat dilakukan bersama teman seperjalanan Anda.
• Saat meminta atau memberi petunjuk arah, jangan menunjuk, tetapi berikan isyarat ke arah yang Anda tuju dengan tangan terbuka
• Saat menyantap makanan berbahan dasar mi, jangan ragu untuk menyeruput mi Anda alih-alih menggigitnya. Ini adalah pujian kepada koki dan pertanda Anda menikmati makanan Anda.
• Simpan semua kegiatan meniup hidung yang perlu Anda lakukan di kamar kecil dan kamar hotel Anda
• Pelajari dasar-dasar membungkuk. Membungkuk merupakan salam yang umum di Jepang. Membungkuk merupakan bahasa tubuh yang tepat untuk mengungkapkan halo, selamat tinggal, terima kasih, dan permintaan maaf. Untuk membungkuk dengan benar, jaga punggung dan leher tetap lurus dan cukup tekuk pinggul. Mengangguk kadang-kadang juga merupakan ekspresi fisik yang tepat untuk mengungkapkan rasa terima kasih.

Jangan:

• Berjalan-jalanlah sambil memakan makanan yang Anda beli atau berdirilah di luar toko-toko di sekitar pasar untuk memakan belanjaan Anda. Hal ini dianggap tidak aman dan berpotensi menimbulkan kerugian di pasar, serta dilihat sebagai perilaku kasar dalam budaya Jepang.
• Buang sampah apa pun yang Anda hasilkan selama kunjungan Anda di tempat sampah dekat mesin penjual otomatis di jalan-jalan luar. Tempat sampah ini dikhususkan untuk digunakan oleh pelanggan mesin penjual otomatis.
• Sampah. Seperti disebutkan di atas, ini adalah perilaku yang sangat menyinggung di Jepang.
• Tuangkan minuman Anda sendiri atau minta teman perjalanan Anda menuangkan minuman mereka sendiri.
• Jika Anda ingin menawarkan sedikit makanan kepada teman seperjalanan, jangan gunakan ujung sumpit yang sudah Anda makan. Sebaliknya, gunakan ujung yang lain, karena makan dari peralatan yang sama dengan orang lain tidak disukai dan dianggap tidak higienis.
• Gunakan sumpit Anda untuk menunjuk siapa pun/apa pun.
• Mainkan sumpit Anda atau gunakan untuk hal lain selain tujuan penggunaannya.
• Tunjuklah siapa pun atau ke arah mana pun, karena menunjuk dianggap mengancam dan agresif.
• Jika Anda diberi teh hijau gratis saat makan, jangan menambahkan gula atau krim ke dalamnya. Ini dianggap tidak sopan.
• Jika Anda pilek atau punya alergi, jangan membuang ingus di depan umum karena dianggap tidak higienis dan kasar.
• Berikan tip kepada pelayan atau vendor Anda. Hal ini dapat dianggap sebagai penghinaan, yang menyiratkan bahwa Anda meyakini bahwa niat pelayan dalam memberi Anda layanan yang baik adalah untuk mendapatkan imbalan, bukan sekadar untuk mempertahankan standar layanan yang tinggi.

Daftar ke Hotel Nikko Princess Kyoto, Kunjungi Pasar Nishiki

TEMUKAN & PESAN HOTEL DI KYOTO HARI INI

5 Tempat Wisata Lain di Dekat Pasar Nishiki

Setelah puas bersantap di Pasar Nishiki, Anda pasti ingin merasakan lebih banyak budaya Kyoto. Kami merekomendasikan objek wisata di bawah ini: Museum Manga Internasional Kyoto dipenuhi dengan novel grafis dan buku komik Jepang. Jika Anda ingin mempelajari seluk-beluk asal muasal manga, dan bagaimana ia tumbuh populer selama bertahun-tahun, Anda sebaiknya memprioritaskan mengunjungi museum ini. Ditambah lagi, tersedia beberapa area baca jika Anda ingin mendalaminya lebih jauh — namun ketahuilah bahwa sebagian besar dari apa yang akan Anda temukan di sini ditulis dalam bahasa Jepang, jadi Anda harus benar-benar menguasai bahasa tersebut untuk memahami manga tersebut. Kawasan Perbelanjaan Kawaramachi adalah jalan berusia hampir 300 tahun yang menampilkan serangkaian toko yang menjual segala hal, mulai dari alas kaki, tas tangan, hingga mode. Pastikan untuk mampir ke toko DUCEMIX untuk membeli suvenir dan melihat beberapa karya seni lokal. Jalan Perbelanjaan Shinkyogoku, berlokasi strategis di dekat ujung jalan Pasar Nishiki, merupakan tempat sempurna untuk menjelajahi pertokoan dan membeli sejumlah suvenir menarik. Jalan ini juga sepenuhnya tertutup, jadi Anda dapat menikmati kunjungan saat hujan atau cerah. Toko-toko di sini menyediakan segala hal mulai dari mode hingga dekorasi dan perkakas rumah tangga dengan berbagai kisaran harga, memastikan Anda akan menemukan pernak-pernik menarik yang sesuai dengan anggaran apa pun. Kuil Higashi Hongan-ji, juga dikenal sebagai Kuil Timur Sumpah Asli, atau Ohigashisan, adalah kuil Buddha Shin. Sejak tahun 1670, di lahannya terdapat sebuah makam yang menyimpan abu Shinran, pendiri agama Buddha Shin. Tempat suci ini mempunyai sejarah yang panjang dan penuh gejolak, telah dibangun kembali beberapa kali selama berabad-abad akibat kebakaran. Di sini, Anda dapat berjalan di tempat yang sama yang pernah dilalui oleh sejumlah filsuf Buddha Shin yang sangat berpengaruh. Terpisah dari Kuil Higashi Hongan-ji Anda akan menemukan Taman Shosei-en. Lahan yang menyerupai taman di taman yang indah ini merupakan oasis ketenangan di tengah area perkotaan Kyoto yang bising. Berjalan-jalanlah di antara vila-vila tradisional dan melewati jembatan di sepanjang kolam besar sembari melepas lelah dari hiruk pikuk jalanan kota.

Check In di Yurinen, Keluar ke Taman Shosei-en

TEMUKAN & PESAN HOTEL DI KYOTO HARI INI