ジョホールバルを味わうお近くのベスト・ローカル・グルメを見つけよう
シンガポールの対岸に位置する活気あふれる街、ジョホールバルへようこそ。 賑やかな屋台からエレガントなレストランまで、ジョホールバルにはあらゆる人の舌を満足させる何かがある。 新しい味を発見したい地元の人も、探索に熱心な観光客も、このガイドで市内のベスト・フード・スポットを紹介しよう。 さあ、食欲をそそる旅の始まりだ！
ジョホールバルで人気のストリートフード
ジョホールバルのグルメシーンの中心はストリートフードだ。 ここでは、本場の味を堪能できる必見のスポットを紹介しよう：
- ワルン・ロティ・カナイ・ブキ・チャガー サクサクふわふわのロティ・カナイで知られるこの店は、地元の人々に愛されている。 カレーやダールと合わせれば、無敵の朝食になる。
- レストラン・フア・ムイJB： 1946年創業のこのレストランは、海南風チキンチョップと自家製カヤ入りトーストで有名だ。
- サラフディン・ベーカリー ジョホールバルで最も古いベーカリーのひとつで、炭火窯で焼く伝統的なパンやペストリーが有名。
- レストラン・ウン・キアン クワイ・ティオ・キアの専門店。香ばしい麺料理に、野菜のピクルスや肉の煮込みが添えられている。
- レストラン・ヤ・ワン この店はハーブを使った鴨のローストで知られている。
人気のレストラン
ジョホールバルのレストランシーンは、屋台料理と同様に多様性に富んでいる。 見逃せないトップレストランを紹介しよう：
- The Replacement – ロッジ& キッチン： 炭火ワッフルやアボカド・トーストなどのブランチ・メニューで知られるシックなカフェ。
- ITルー・カフェ 街一番のチキン・チョップと謳われるこのカフェでは、海南風と西洋風のチキン・チョップが味わえる。
- レストラン・カチャン・プール・ハジ 空豆、ひき肉、目玉焼きがのったボリューム満点のカカン・プールの専門店。
- アマヤ・フード・ギャラリー アマリ・ジョホールバルにあるこのレストランでは、アジア料理や各国料理をビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
見逃せないナイトマーケット
ナイトマーケットはジョホールバルの食文化に欠かせないもので、さまざまな郷土料理や軽食が楽しめる。 人気のあるものをいくつか紹介しよう：
- パサール カラット : ナイトバザールとしても知られるこの市場は、食べ物だけでなく、骨董品やビンテージ品でも有名だ。
- タマン・プランギ・ナイトマーケット 毎週月曜日に開かれるこの市場では、サテー、チェンドル、アサム・ラクサなど、マレーシアの屋台料理が味わえる。
- KSLナイトマーケット KSLシティ・モールの近くにあるこの夜市は、台湾の軽食から日本の巻き寿司まで、国内外の屋台料理の品揃えで知られている。
隠された宝石： 地元のように食べる
ジョホールバルには、地元の人々に愛される隠れた名店がたくさんある：
- Hiap Joo Bakery& ビスケット工場： この歴史あるベーカリーは、薪窯で焼くバナナケーキとココナッツパンで有名だ。
- カムロン・カレー・フィッシュヘッド： こじんまりとした控えめな店だが、街で最もおいしい魚の頭のカレーを出す店のひとつ。 行列に並ぶ覚悟が必要だ！
結論として、ジョホールバルはマレーシアのフードシーンを特徴づける、豊かな味と料理の伝統のタペストリーの証しである。 屋台でスパイシーな味を堪能するもよし、高級レストランで洗練された料理に舌鼓を打つもよし、この街は忘れられない美食体験を約束してくれる。 ジョホールバルのグルメシーンをもっと知って、Agodaで旅を計画しよう。 幸せな食事だ！
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