甘党を満足させる韓国旅行者のためのデザート＆スイーツガイド
甘いものが好きで、韓国旅行を計画しているのなら、ご褒美が待っている！ 韓国にはおいしくてユニークなデザートがたくさんある。 伝統的なお餅からモダンなビンスまで、このガイドブックでは韓国スイーツの必食の旅にご案内します。 さあ、飛び込もう！
韓国の伝統菓子
トック（餅）
トックとは、さまざまな形、大きさ、味の韓国餅を指す。 人気のあるトックの種類には次のようなものがある：
- ソンピョン 半月形の餅の中にゴマや小豆などの甘い餡が入っている。 チュソク（韓国の感謝祭）の時期に作られる伝統的な料理だ。
- インジョルミ 炒ったきな粉をまぶしたモチモチの餅。
- ペクソルギ 祝い事や特別な日によく出される白い蒸し餅。
ヤクワ（蜂蜜ケーキ）
ヤックァは、小麦粉、ごま油、蜂蜜、酒、生姜汁から作られる韓国の伝統的な蜂蜜クッキーである。 このクッキーは、甘くてほのかに香ばしい味が特徴で、休日や儀式の際によく食べられている。 その豊かな歴史は高麗時代にまで遡り、複雑な花の形は視覚的にも魅力的だ。
チャプサルトック（小豆餅）
チャプサルトクは日本の餅に似ているが、韓国風にアレンジされている。 甘い餡が入ったモチモチの餅だ。 このデザートはお祝いの時によく食べられ、韓国全土で人気のあるお菓子である。
韓国のモダン・デザート
ビンス（かき氷デザート）
氷菓とは、細かく削った氷の上に練乳や果物、小豆などさまざまな具材をのせたアイスデザートのこと。 最もポピュラーなのはパッピンスで、甘く煮た小豆がトッピングされている。 ビンスーは夏の定番スイーツで、ソウルのカフェでは数え切れないほどのバリエーションがある。
- フルーツ・ビングス： イチゴ、マンゴー、キウイなどの新鮮なフルーツをトッピング。
- 緑茶のビンスー： 抹茶風味で、餅と小豆がよくトッピングされる。
- チョコレート・ビングス： 様々なチョコレートをトッピングした、チョコレート好きにはたまらないリッチなスイーツ。
ホットク
ホットクは韓国で人気の屋台デザートで、特に冬の季節に人気がある。 この甘いパンケーキは、ブラウンシュガー、蜂蜜、刻んだピーナッツ、シナモンを混ぜたもので満たされている。 火を通すと、フィリングがとろけ、中心がネバネバしておいしくなる。 明洞（ミョンドン）や仁寺洞（インサドン）など、ソウル中の屋台でホットクを売っている。
ホドゥグワジャ（クルミのクッキー）
ホドゥグァジャは、クルミの形をしたクッキーの中に餡とクルミのかけらが入った楽しいお菓子。 天安発祥のこのクッキーは、全国的に愛されるお菓子となった。 お茶と一緒に楽しむことが多く、その独特の風味と形から、贈り物やお土産に最適だ。
ギョンダン（甘いおにぎり）
ギョンダンとは、もち米粉で作ったカラフルな一口サイズのおにぎりのこと。 これらのお菓子は、小豆の粉末、ゴマ、黒豆パウダーなど、さまざまなトッピングでコーティングされている。 噛みごたえがあり、ほのかな甘みがあるので、一日中いつでも楽しめるスナックだ。
ソウルのカフェ文化
ソウルには活気あるカフェ文化があり、デザートやスイーツの専門店も多い。 居心地の良い空間でくつろぎながら美味しいスイーツを堪能したいなら、ぜひこの街の魅力的なデザートカフェを訪れてみてほしい。 必見のスポットをいくつか紹介しよう：
レミコン
トレンディなガロスギル地区にあるレミコンは、独創的で気まぐれなソフトクリームで有名だ。 トッピングや味のバリエーションも豊富で、地元の人にも観光客にも人気のカフェだ。 視覚に訴えるインスタ映えするデザートは、目も舌も楽しませてくれる。
ドーレ・ドーレ
ドーレ・ドーレは、見事なレインボーケーキやその他のカラフルなデザートで知られている。 ソウル市内に複数の店舗を持つこのカフェは、甘いものが好きで、美的センスにあふれたスイーツが大好きな人にぴったりだ。 ケーキの各層が異なる味を提供し、楽しい味覚体験を提供する。
オズロック・ティーハウス
緑茶のファンなら、オズロック・ティーハウスは必訪だ。 落ち着いた雰囲気と、抹茶を使ったデザートメニューが豊富なこのカフェでは、ユニークで爽やかな体験ができる。 自慢の抹茶アイスクリームや抹茶ロールケーキをぜひお試しあれ。
韓国のデザート・フェスティバルとイベント
韓国では、その豊かなデザート文化を祝うさまざまなフェスティバルやイベントが開催されている。 これらのお祭りに参加することは、地元の文化に浸り、さまざまなスイーツを堪能する素晴らしい方法だ。 注目すべきフェスティバルをいくつか紹介しよう：
ソウルキムチ作り& 分かち合い祭り
キムチがメインのお祭りだが、韓国の伝統的なお菓子の屋台やイベントもしばしば開催される。 韓国文化の重要な側面に触れながら、さまざまなお菓子を試す素晴らしい機会だ。
全州ビビンバ祭り
全州市で開催されるこのお祭りは、有名なビビンバを祝うだけでなく、デザートを含むさまざまな韓国の伝統料理も楽しめる。 様々なお菓子を試食し、その作り方を学ぶことができる。
宝城緑茶祭り
このお祭りは宝城の風光明媚な茶畑で行われ、緑茶を使ったさまざまなお菓子が登場する。 緑豊かな茶畑を背景にしたユニークな料理体験だ。
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