Menikmati Hokkaido: Panduan Gourmet ke Syurga Masakan Jepun

Selamat datang ke Hokkaido, pulau paling utara Jepun di mana kecemerlangan kulinari bertemu dengan landskap yang menakjubkan. Terkenal dengan makanan laut segar, produk tenusu dan hidangan tempatan yang unik, Hokkaido ialah syurga sebenar bagi penggemar makanan. Sama ada anda menikmati miso ramen di Sapporo atau menikmati ketam segar di pantai, rasa berbeza Hokkaido menjanjikan pengalaman gourmet yang tidak dapat dilupakan. Dalam panduan ini, kami akan memulakan perjalanan yang lazat melalui yang terbaik yang ditawarkan oleh Hokkaido, daripada pasar makanan yang sibuk kepada pengalaman menjamu selera dari ladang ke meja yang tenang.

Hari 1: Ketibaan di Sapporo – Degupan Jantung Masakan Hokkaido

Pengembaraan masakan anda bermula di Sapporo, ibu kota Hokkaido. Terkenal dengan suasana makanan yang meriah, Sapporo adalah rumah kepada beberapa restoran dan pasar makanan terbaik di Jepun. Selepas menetap di penginapan anda, tiba masanya untuk meneroka. Pasar Borong Pusat Sapporo: Mulakan hari anda di Pasar Borong Pusat Sapporo, pasar yang sibuk di mana anda boleh menemui beberapa makanan laut segar di rantau ini. Daripada ketam Hokkaido dan landak laut hingga kerang dan telur salmon, pasar ini merupakan impian penggemar makanan laut. Lorong Ramen Susukino: Untuk makan tengah hari, pergi ke yang terkenal Lorong Ramen Susukino. Di sini, anda akan menemui banyak kedai ramen, masing-masing menawarkan kelainan tersendiri pada ramen klasik Hokkaido. Jangan lepaskan peluang mencuba miso ramen yang kaya dan lazat, keistimewaan rantau ini. Muzium Bir Sapporo: Pada sebelah petang, melawat Muzium Bir Sapporo untuk mengetahui tentang sejarah salah satu bir tertua dan paling popular di Jepun. Muzium ini menawarkan lawatan berpandu dan merasai rasa, menjadikannya tempat persinggahan yang sempurna untuk penggemar bir. Jingisukan (Genghis Khan): Untuk makan malam, manjakan diri anda dengan hidangan tradisional Jingisukan (Genghis Khan) makan. Hidangan barbeku ini terdiri daripada kambing biri-biri dan sayur-sayuran yang dipanggang di atas kuali logam berbentuk kubah, dan ia mesti dicuba apabila berada di Sapporo.

Hari 2: Meneroka Otaru – Syurga Makanan Laut

Pada hari kedua anda, pergi ke Otaru, sebuah bandar pelabuhan yang menawan yang terkenal dengan terusan bersejarah dan makanan laut segar. Tawaran masakan unik Otaru pasti menggembirakan citarasa anda. Terusan Otaru: Mulakan hari anda dengan berjalan-jalan yang indah di sepanjang Terusan Otaru. Terusan ini dipenuhi dengan gudang yang dipelihara dengan indah yang menempatkan kedai, kafe dan restoran. Ia adalah tempat yang bagus untuk menikmati sarapan pagi dan menikmati pemandangan yang indah. Pasar Sankaku: Seterusnya, pergi ke Pasar Sankaku, pasar yang meriah di mana anda boleh merasai pelbagai hidangan makanan laut. Cuba kaisendon (mangkuk makanan laut), yang dilengkapi dengan pelbagai makanan laut segar seperti uni (landak laut), ikura (telur salmon) dan ketam. LeTAO: Pada sebelah petang, puaskan hati anda dengan lawatan ke LeTAO, kedai roti terkenal yang terkenal dengan kek kejunya. Kek keju double fromage mereka mesti dicuba dan dijadikan sebagai cenderahati yang sempurna. Kilang Bir Otaru: Tamatkan hari anda di Kilang Bir Otaru, di mana anda boleh merasai pelbagai jenis bir kraf yang dibancuh betul-betul di Otaru. Padankan bir anda dengan beberapa snek tempatan untuk rasa sebenar Hokkaido.

Hari 3: Menemui Hakodate – Pintu Masuk ke Makanan Laut Segar

Pada hari ketiga, pergi ke Hakodate, sebuah bandar yang terkenal dengan makanan laut segar dan pasar pagi yang meriah. Hakodate menawarkan pengembaraan kulinari yang menarik dengan pelbagai produk segarnya terus dari laut. Pasar Pagi Hakodate: Mula awal di Pasar Pagi Hakodate, di mana anda boleh mencuba pelbagai jenis makanan laut. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba sotong hidup, makanan tempatan, atau kaisen donburi yang terkenal, semangkuk nasi dengan pelbagai makanan laut seperti uni, ikura dan kerang. Gudang Bata Merah Kanemori: Selepas sarapan pagi, pergi ke Gudang Bata Merah Kanemori, kawasan membeli-belah yang terletak di bangunan bata bersejarah. Di sini, anda boleh menemui pelbagai produk tempatan, termasuk barangan tenusu terkenal Hokkaido seperti keju dan susu. Biara Trappistine: Pada sebelah petang, melawat Biara Trappistine, ditubuhkan oleh biarawati Perancis. Biara ini juga menjual biskut buatan tangan dan gula-gula mentega yang dijadikan cenderahati yang hebat. Pierrot bertuah: Untuk makan malam, cuba salah satu rangkaian makanan segera Hakodate yang paling terkenal, Pierrot bertuah. Terkenal dengan resipi burgernya yang unik, Chinese Chicken Burger merupakan pilihan yang popular di kalangan pengunjung dan penduduk tempatan.

Hari 4: Pengalaman Ladang ke Meja di Biei dan Furano

Hari keempat membawa anda ke Biei dan Furano, kawasan yang diraikan untuk hasil segar dan landskap yang menakjubkan. Di sinilah anda boleh benar-benar merasai falsafah ladang ke meja Hokkaido. Shikisai no Oka: Mulakan hari anda di Shikisai no Oka, taman bunga panorama di Biei yang menawarkan pemandangan bermusim yang indah. Berjalan-jalan santai melalui padang dan nikmati pemandangan yang menakjubkan. Ladang Tomita: Seterusnya, buat jalan anda ke Ladang Tomita di Furano, terkenal dengan ladang lavendernya. Bergantung pada musim, anda juga boleh mencari bunga lain seperti bunga matahari dan popia. Ladang ini juga menjual produk berperisa lavender, seperti ais krim dan biskut yang dihidangkan lembut. Kilang Keju Furano: Untuk makan tengah hari, pergi ke Kilang Keju Furano, di mana anda boleh menikmati pelbagai produk yang diperbuat daripada tenusu tempatan. Manjakan diri anda dengan keju segar, susu, dan juga menyertai bengkel membuat keju. Rumah Wain Furano: Pada sebelah petang, melawat Rumah Wain Furano untuk mencuba beberapa wain terbaik di rantau ini. Iklim Furano yang sederhana menghasilkan anggur yang sangat baik, menjadikannya lokasi utama untuk pengeluaran wain berkualiti.

Hari ke-5: Niseko – Gourmet dan Pengembaraan

Hari terakhir anda boleh dihabiskan di Niseko, sebuah bandar peranginan yang terkenal dengan sukan musim sejuk dan tempat makan gourmet. Niseko mempersembahkan gabungan indah pengembaraan dan hidangan kulinari. Kobo Susu Niseko: Mulakan dengan sarapan pagi di Kobo Susu Niseko, kedai tenusu yang terkenal dengan susu yang lazat, yogurt dan tart keju. Produk dibuat dengan susu segar dari ladang tempatan dan mesti dicuba. Kampung Niseko: Selepas sarapan, pergi ke Kampung Niseko untuk beberapa aktiviti luar. Sama ada anda melawat pada musim sejuk untuk bermain ski atau pada musim panas untuk mendaki, keindahan semula jadi Niseko menawarkan banyak perkara untuk diterokai. Ladang Hijau Niseko: Untuk makan tengah hari, kunjungi Ladang Hijau Niseko, di mana anda boleh menikmati hidangan dari ladang ke meja dengan sayur-sayuran segar yang ditanam betul-betul di ladang. Ladang ini juga menawarkan aktiviti seperti memilih sayur-sayuran dan lawatan ladang, menjadikannya pengalaman yang menyeronokkan untuk semua peringkat umur.