Ipoh, Malaysia, adalah syurga bagi penggemar makanan, menawarkan permaidani yang kaya dengan hidangan tempatan yang mencerminkan warisan pelbagai budayanya. Panduan ini akan membawa anda melalui perjalanan kulinari hari demi hari, mencungkil yang terbaik yang ditawarkan oleh Ipoh.
Hari 1: Meneroka Bandar Lama dan Sarapan Tradisional
Pengembaraan masakan anda bermula di Bandar Lama Ipoh, nadi suasana makanan yang meriah di bandar ini. Mulakan hari anda dengan sarapan tradisional Malaysia di salah satu kopitiam (kedai kopi) yang paling ikonik di bandar.
Sarapan pagi di Sin Yoon Loong Kopitiam
Tidak lengkap perjalanan ke Ipoh tanpa merasai kopi putih legendanya. Menuju ke Sin Yoon Loong Kopitiam, tempat kelahiran kopi putih Ipoh. Gandingkan kopi anda dengan roti bakar kaya yang lazat dan telur rebus untuk pengalaman sarapan pagi Malaysia yang klasik.
Meneroka Warisan Ipoh
Selepas sarapan pagi, bersiar-siar di sekitar Bandar Lama Ipoh. Kagum dengan seni bina kolonial yang indah dan kunjungi mural seni yang menceritakan kisah silam Ipoh yang kaya. Jangan lepaskan peluang untuk merayau ke bawah Lorong Gundik, di mana anda boleh menemui kedai yang unik dan makanan ringan tempatan.
Makan tengah hari di Lou Wong Tauge Ayam Kuey Teow
Seterusnya, tiba masanya untuk beberapa ayam taugeh yang terkenal di Ipoh. Pergi ke Lou Wong Tauge Ayam KueTiau untuk sepinggan ayam berair yang dihidangkan bersama tauge yang rangup dan mee kuey teow yang licin seperti sutera. Hidangan ini merangkumi kesederhanaan dan rasa tradisi masakan Ipoh.
Minum Petang di Kedai Kopi Nam Heong
Memandangkan waktu tengah hari, berehat di Kedai Kopi Nam Heong, satu lagi makanan ruji dalam budaya kopi Ipoh. Rasai tart telur terkenal mereka bersama secawan kopi putih yang baru dibancuh. Kedai ini terkenal dengan suasana nostalgia dan pastri yang lazat.
Makan malam di Plan B
Untuk makan malam, tukar perkara dengan melawat Pelan B, sebuah kedai makan yang menggabungkan rasa tradisional Malaysia dengan kelainan moden. Nikmati pelbagai hidangan gabungan dalam suasana gaya industri yang bergaya. Ini adalah tempat yang sesuai untuk mengakhiri hari pertama anda di Ipoh dengan hidangan kulinari.
Hari 2: Makanan istimewa dan Permata Tersembunyi
Sarapan pagi di Kedai Kopi Thean Chun
Mulakan hari kedua anda dengan sarapan pagi yang lazat di Kedai Kopi Thean Chun, yang popular dirujuk sebagai Rumah Cermin. Dikenali dengan suasana dunia lamanya yang menawan, kedai kopi ini menyajikan semangkuk Kai See Hor Fun yang lazat—hidangan mi berkuah yang dihiasi dengan ayam cincang dan udang. Jangan lupa mencuba kastard telur karamel mereka untuk pencuci mulut!
Lawatan Pasar Pagi: Pasar Karat
Perhentian anda yang seterusnya ialah kesibukan Pasar Karat, pasar lambak Ipoh. Di sini, anda boleh menyelami budaya, suasana dan citarasa tempatan. Terokai gerai yang menjual segala-galanya daripada barangan vintaj hingga snek tempatan. Pasar ini merupakan khazanah permata masakan tersembunyi dan menawarkan gambaran tentang kehidupan seharian penduduk Ipoh.
Makan tengahari di Mee Rebus Ramli
Untuk makan tengah hari, pergi ke Mee Rebus Ramli, tempat yang terkenal di kalangan penduduk tempatan. Hidangan tandatangan di sini ialah Mee Rebus, hidangan mi berperisa yang dihidangkan dengan kuah pekat dan berperisa yang diperbuat daripada ubi keledek dan rempah ratus yang dilecek. Ia dihiasi dengan telur rebus, tauhu, dan perahan limau nipis, menjadikannya hidangan tengah hari yang lazat.
Snek Petang: Tau Fu Fah Terkenal Ipoh
Sebelah petang di Ipoh tidak lengkap tanpa merasai yang terkenal Tau Fu Fah (puding kacang soya). Lawati yang terkenal Kacang Soya Gunung Lucu beli-belah untuk pencuci mulut selembut sutera ini yang cair di dalam mulut anda. Anda juga boleh mencuba susu kacang soya mereka untuk melengkapkan Tau Fu Fah.
Makan malam di Ong Kee Tauge Ayam
Apabila hari semakin surut, manjakan diri anda dengan makan malam di Ong Kee Tauge Ayam. Dikenali dengan ayam rebus yang lembut dan taugeh yang dicelur, Ong Kee menyajikan salah satu versi paling digemari bagi hidangan klasik Ipoh ini. Taugeh, yang ditanam di perairan Ipoh yang kaya dengan batu kapur, mempunyai rangup dan rasa yang unik yang membezakannya.
Jalan-jalan Petang dan Pencuci Mulut di Purple Cane Tea House
Tutup malam anda dengan berjalan-jalan yang tenang melalui bandar lama Ipoh yang indah, diikuti dengan lawatan ke Rumah Teh Tebu Ungu. Di sini, anda boleh menikmati pelbagai jenis teh tradisional Cina dan pencuci mulut yang diselit teh yang lazat. Ia adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri hari penerokaan masakan anda
Hari 3: Pengalaman Masakan Unik dan Kedai Makan Moden
Sarapan pagi di New Hollywood Restaurant
Mulakan hari ketiga anda dengan pengalaman sarapan pagi yang unik di Restoran Hollywood Baru, tempat popular yang menyajikan pelbagai hidangan tempatan. Manjakan diri dengan rangupnya roti canai, roti rata tradisional Malaysia, atau cuba mereka cheong seronok (nasi gulung) untuk hidangan pagi yang mengenyangkan.
Snek Tengah Pagi: Restoran Wong Koh Kee
Selepas sarapan, berjalan-jalan sebentar ke Restoran Wong Koh Kee, terletak di Concubine Lane. Terkenal dengan daya tarikan bersejarahnya, kedai makan ini menawarkan pelbagai snek dan hidangan tempatan yang sangat baik. Cuba daging babi masam manis yang berair atau mi goreng berperisa untuk hidangan ringan di tengah pagi.
Makan tengahari di Ipoh Tuck Kee
Nikmati makan tengah hari di Ipoh Tuck Kee, salah satu rumah mi yang paling terkenal di bandar ini. Hidangan tandatangan mereka, kuey teow cahaya bulan, mesti cuba. Hidangan ini menampilkan mi nasi goreng kuali yang dihiasi dengan telur mentah, yang anda campurkan untuk menghasilkan sos yang kaya dan memanjakan. Padankan dengan kaki ayam yang direbus atau sayur tumis untuk hidangan lengkap.
Keseronokan Petang: Kaya Puff Ipoh
Pada sebelah petang, pergi ke Sin Eng Heong untuk hidangan manis. Kedai roti ini terkenal dengan puff kaya—pastri serpihan yang dipenuhi dengan jem kelapa yang kaya. Mereka paling baik dinikmati dengan secawan teh panas, menjadikannya snek petang yang sempurna.
Minum Teh di Chang Jiang White Coffee
Teruskan pengembaraan masakan anda dengan lawatan ke Kopi Putih Chang Jiang. Kafe ini menawarkan kelainan moden pada kopi putih tradisional Ipoh, memadankannya dengan pelbagai kek dan pastri yang lazat. Suasana yang tenang menjadikannya tempat yang ideal untuk berehat dan menyegarkan diri sebelum makan malam.
Makan malam di Restoran Makanan Laut Awam Pusing
Untuk makan malam terakhir anda di Ipoh, manjakan diri anda dengan jamuan makanan laut di Restoran Makanan Laut Awam Pusing. Terkenal dengan makanan laut segar dan masakan gaya Cina, restoran ini menawarkan hidangan seperti udang bakar garam, ketam mentega dan ikan kukus. Ia merupakan pengalaman kulinari yang menangkap intipati masakan makanan laut Malaysia.
Tiga hari di Ipoh ini pasti membuatkan selera anda tergoda dan perut anda kenyang. Nikmati pengembaraan masakan anda dan tenggelamkan diri anda dalam rasa yang kaya di bandar yang meriah ini! Meneroka Ipoh bukan sahaja tentang memberi makan kelaparan tetapi juga tentang memuaskan keinginan yang lebih mendalam untuk hubungan budaya dan penemuan. Makanan jalanan, pasar malam, dan kedai makan tempatan membuka tingkap kepada kehidupan seharian penduduk tempatan, memberikan pemahaman yang tulen tentang tradisi masakan Malaysia. Sama ada anda merayau-rayau melalui Concubine Lane, menikmati jamuan makanan laut di Restoran Makanan Laut Awam Pusing, atau menghirup kopi putih moden di Chang Jiang White Coffee, pengalaman yang anda kumpulkan akan menjadi kenangan dan memperkaya. Ipoh menjanjikan pengembaraan gastronomi yang mengujakan selera anda dan menghangatkan hati anda, menjadikannya destinasi yang mesti dikunjungi bagi mana-mana penggemar masakan. Setiap sudut Ipoh mempunyai kejutan yang menarik menanti untuk ditemui! Jadi kemaskan beg anda, bawa selera anda, dan mulakan pengembaraan masakan terbaik di bandar Malaysia yang menawan ini. Selamat makan!