Manjakan Gigi Manis Anda: Panduan Pengembara untuk Pencuci Mulut dan Gula-gula di Korea Selatan

Jika anda seorang yang manis dan merancang untuk melancong ke Korea Selatan, anda pasti akan senang! Korea Selatan menawarkan pelbagai jenis pencuci mulut yang lazat dan unik yang pasti memenuhi keinginan anda. Daripada kek beras tradisional hingga bingsu moden, panduan ini akan membawa anda ke perjalanan yang lazat melalui beberapa gula-gula Korea yang mesti dicuba. Jom terjun!

Gula-gula Tradisional Korea

Tteok (Kek Beras)

Tteok merujuk kepada pelbagai jenis kek beras Korea yang terdapat dalam pelbagai bentuk, saiz dan rasa. Beberapa jenis tteok yang popular termasuk:

• Songpyeon: Kek beras berbentuk separuh bulan diisi dengan inti manis seperti bijan atau kacang merah. Ia dibuat secara tradisional semasa Chuseok (Kesyukuran Korea).
• Injeolmi: Kek nasi kenyal disalut dengan tepung kacang soya panggang.
• Baekseolgi: Kek nasi kukus putih sering dihidangkan pada perayaan dan majlis-majlis khas.

Yakgwa (Kek Madu)

Yakgwa ialah kuih madu tradisional Korea yang diperbuat daripada tepung gandum, minyak bijan, madu, wain beras dan jus halia. Kuih-muih ini mempunyai rasa yang manis dan sedikit masam dan sering dinikmati semasa cuti dan majlis keramaian. Sejarah mereka yang kaya bermula sejak Dinasti Goryeo, dan bentuk bunga mereka yang rumit menjadikannya menarik secara visual juga.

Chapssaltteok (Mochi Kacang Merah Manis)

Chapssaltteok mirip dengan mochi Jepun tetapi dengan sentuhan Korea. Ia adalah kek beras kenyal yang dipenuhi dengan pes kacang merah yang manis. Pencuci mulut ini sering dinikmati semasa perayaan dan merupakan hidangan popular di seluruh Korea Selatan.

Pencuci mulut Korea Moden

Bingsu (Pencuci mulut Ais Dicukur)

Bingsu ialah pencuci mulut ais yang diperbuat daripada ais dicukur halus dengan pelbagai bahan seperti susu pekat manis, buah-buahan, kacang merah dan banyak lagi. Jenis yang paling popular ialah patbingsu, yang termasuk kacang merah manis sebagai topping. Bingsu ialah hidangan musim panas kegemaran dan boleh didapati dalam pelbagai variasi di seluruh kafe di Seoul.

• Buah Bingsu: Dilengkapi dengan buah-buahan segar seperti strawberi, mangga dan kiwi.
• Teh Hijau Bingsu: Diselit dengan perisa teh hijau dan sering ditambah dengan mochi dan kacang merah.
• Coklat Bingsu: Hidangan yang kaya untuk penggemar coklat dengan pelbagai topping coklat.

Hotteok (Pakek Manis)

Hotteok ialah pencuci mulut makanan jalanan yang popular di Korea Selatan, terutamanya semasa musim sejuk. Lempeng manis ini diisi dengan campuran gula perang, madu, kacang tanah cincang, dan kayu manis. Apabila dimasak, isinya cair, mewujudkan pusat yang lazat dan melekit. Anda boleh menemui vendor hotteok di banyak pasar jalanan di seluruh Seoul, seperti Myeong-dong dan Insadong.

Hodugwaja (Kuki Walnut)

Hodugwaja ialah kuki berbentuk walnut yang menarik diisi dengan pes kacang merah dan kepingan walnut. Berasal dari Cheonan, biskut ini telah menjadi makanan ringan yang digemari di seluruh negara. Mereka sering dinikmati dengan secawan teh dan dijadikan sebagai hadiah atau cenderahati yang sempurna kerana rasa dan bentuknya yang unik.

Gyeongdan (Bebola Nasi Manis)

Gyeongdan ialah bebola nasi bersaiz gigitan berwarna-warni yang diperbuat daripada tepung pulut. Hidangan ini disalut dengan pelbagai topping seperti serbuk kacang merah, bijan, atau serbuk kacang soya hitam. Mereka kenyal dan manis secara halus, menjadikannya snek yang menarik untuk dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari.

Budaya Kafe di Seoul

Seoul mempunyai budaya kafe yang meriah, dan banyak pertubuhan pakar dalam pencuci mulut dan gula-gula. Jika anda ingin menikmati hidangan lazat sambil berehat dalam suasana yang selesa, pastikan anda melawat beberapa kafe pencuci mulut yang menawan di bandar ini. Berikut adalah beberapa tempat yang mesti dilawati:

Remicone

Terletak di kawasan Garosugil yang bergaya, Remicone terkenal dengan aiskrim hidangan lembut yang kreatif dan aneh. Kafe ini menawarkan pelbagai topping dan perisa, menjadikannya popular di kalangan penduduk tempatan dan pelancong. Pencuci mulut yang menarik secara visual dan sesuai untuk Instagram adalah hidangan untuk mata dan selera.

Dore Dore

Dore Dore terkenal dengan kek pelangi yang menakjubkan dan pencuci mulut berwarna-warni yang lain. Dengan berbilang lokasi di seluruh Seoul, kafe ini sesuai untuk mereka yang manis dan gemar dengan hidangan yang menyenangkan dari segi estetika. Setiap lapisan kek menawarkan rasa yang berbeza, memberikan pengalaman rasa yang menarik.

Rumah Teh O’sulloc

Jika anda peminat teh hijau, O’sulloc Tea House mesti dikunjungi. Dengan suasana yang tenang dan menu yang penuh dengan pencuci mulut yang diselit teh hijau, kafe ini menawarkan pengalaman yang unik dan menyegarkan. Cuba aiskrim teh hijau khas mereka atau kek gulung matcha mereka untuk hidangan yang menarik.

Perayaan dan Acara Pencuci Mulut Korea

Korea Selatan menganjurkan pelbagai festival dan acara yang meraikan budaya pencuci mulut yang kaya. Menghadiri festival ini adalah cara yang hebat untuk melibatkan diri dalam budaya tempatan dan menikmati pelbagai jenis gula-gula. Berikut adalah beberapa perayaan yang terkenal:

Festival Membuat & Berkongsi Kimchi Seoul

Walaupun tertumpu terutamanya pada kimchi, festival ini selalunya termasuk gerai dan acara yang didedikasikan untuk gula-gula tradisional Korea. Ia adalah peluang yang hebat untuk mencuba pelbagai hidangan sambil mengalami aspek penting budaya Korea.

Pesta Bibimbap Jeonju

Diadakan di bandar Jeonju, festival ini bukan sahaja meraikan bibimbap yang terkenal tetapi juga merangkumi pelbagai jenis makanan tradisional Korea, termasuk pencuci mulut. Anda akan berpeluang merasai pelbagai gula-gula dan belajar tentang penyediaannya.

Pesta Teh Hijau Boseong

Perayaan ini berlangsung di ladang teh yang indah di Boseong dan termasuk pelbagai gula-gula yang diselit teh hijau. Ia merupakan pengalaman kulinari yang unik berlatarbelakangkan ladang teh hijau yang subur.