Meneroka Makanan Jalanan Seoul: Pilihan Teratas untuk Penggemar Makanan

Seoul ialah syurga pencinta makanan, menawarkan rangkaian makanan jalanan yang mempesonakan yang lazat dan berpatutan. Dari rasa masam dan pedas tteokbokki kepada yang manis dan kenyal hotteok, pemandangan makanan jalanan yang meriah di bandar ini pasti memikat selera anda. Sama ada anda merayau-rayau melalui pasar yang sibuk atau menerokai lorong-lorong yang sunyi, makanan jalanan Seoul menawarkan pengembaraan masakan yang tiada tandingannya.

Hari 1: Ekspedisi Epikurean di Myeongdong

pagi: Mulakan dengan Sarapan Manis

Mulakan perjalanan makanan jalanan anda di daerah Myeongdong yang sibuk, yang terkenal dengan jalan membeli-belah yang meriah dan gerai makanan yang menggoda. Mulakan hari anda dengan lawatan ke a hotteok vendor. Pancake Korea yang manis ini, diisi dengan campuran gula perang, madu, kacang dan kayu manis, adalah hidangan pagi yang sempurna. Seterusnya, meneroka gerai-gerai yang menjual bungeoppang, pastri berbentuk ikan yang diisi dengan pes kacang merah manis. Snek jalanan yang ikonik ini menawan dan lazat, menjadikannya mesti dicuba bagi yang pertama kali di Seoul.

tengah hari: Rasai Perisa Korea Asli

Untuk makan tengah hari, selami makanan jalanan Korea dengan sepinggan tteokbokki. Kek beras pedas ini adalah salah satu makanan jalanan yang paling digemari di Korea dan boleh didapati di banyak gerai di seluruh Myeongdong. Gandingkan mereka dengan eomuk (kek ikan) dan secawan air rebusan kukus untuk hidangan yang lengkap dan mengenyangkan. Jangan lepaskan peluang anjing jagung, satu lagi kegemaran makanan jalanan. Anjing jagung gaya Korea datang dalam pelbagai bentuk; ada yang ditutup dengan kepingan kentang yang rangup, manakala yang lain disalut dengan lapisan nipis gula manis. Setiap suapan adalah gabungan rasa yang enak dan manis.

Petang: Snek dan Minuman Unik

Pada sebelah petang, teruskan penerokaan anda dengan snek ringan. Cubalah gimbap, gulungan nasi Korea yang dibungkus dengan pelbagai inti seperti sayur-sayuran, telur, dan kadangkala daging atau makanan laut. Ia adalah snek yang sempurna untuk memastikan anda sentiasa bertenaga semasa anda terus menerokai jalanan. Segarkan diri anda dengan secawan bingsu, pencuci mulut ais cukur Korea. Di Myeongdong, anda boleh menemui pelbagai jenis, daripada bingsu kacang merah tradisional hingga minuman moden yang menampilkan buah-buahan dan susu pekat. Ia adalah cara yang menarik untuk menyejukkan badan selepas seharian meneroka makanan.

Petang: Alami Pasar Malam Myeongdong

Apabila petang tiba, Myeongdong berubah menjadi pasar malam yang dipenuhi dengan pemandangan, bunyi dan bau yang meriah. Sampel dakkochi (lidi ayam) disalut dengan pilihan sos manis, pedas atau berasaskan soya. Bunyi yang mendesis dan aroma yang menyelerakan memang tidak dapat dinafikan. Pasar malam Myeongdong adalah pesta untuk semua deria, memastikan hari pertama anda menerokai pemandangan jalanan Seoul adalah sesuatu yang tidak dapat dilupakan.

Hari 2: Pengembaraan Kuliner di Pasar Gwangjang

pagi: Manjakan diri dengan Sarapan Tradisional Korea

Mulakan hari kedua anda di Pasar Gwangjang, salah satu pasar tradisional tertua dan terbesar di Seoul. Terkenal dengan makanan jalanan yang asli, Pasar Gwangjang menawarkan pengalaman sarapan pagi yang unik yang tidak boleh dilepaskan. Mulakan dengan semangkuk kong-guksu, sup mi susu soya sejuk yang menyegarkan dan mengenyangkan. Satu lagi kegemaran sarapan pagi ialah bindaetteok (penkek kacang hijau). Rangup di luar dan sedap di dalam, lempeng ini diperbuat daripada kacang hijau yang dikisar yang dicampur dengan sayur-sayuran dan kadangkala daging. Nikmati mereka dengan sampingan kimchi untuk sarapan Korea sebenar.

tengah hari: Snek di Kegemaran Pasaran

Sambil anda terus menerokai Pasar Gwangjang, anda akan temui pelbagai makanan ringan yang menggoda. Cubalah mayak gimbap, diterjemahkan secara literal kepada “gulungan nasi narkotik.” Gulungan gimbap mini ini sangat ketagihan, dipenuhi dengan bahan-bahan yang ringkas namun berperisa. Celupkannya dalam sos mustard yang enak untuk tendangan tambahan. Jangan ketinggalan sannakji, hidangan sesungut sotong hidup yang dicincang dan dihidangkan segar. Ia adalah snek yang mencabar, terkenal dengan kenyalnya yang sedikit dan pengalaman unik kerana sesungutnya terus bergerak di atas pinggan.

Petang: Makanan Manis dan Minuman Menyegarkan

Selepas pagi yang menggembirakan, tiba masanya untuk menikmati kesenangan yang manis. Rebut a hoeddeok dan basuh semuanya dengan minuman tradisional Korea yang terdapat di pasaran. Cuba segelas sikhye, minuman beras manis yang menyegarkan dan berkhasiat. Sebagai alternatif, nikmati teh tradisional Korea di salah satu kedai teh yang terletak di dalam premis pasar.

Petang: Jamuan Makan Malam Makanan Jalanan

Memandangkan malam menjelang, Pasar Gwangjang mula hidup dengan lebih banyak lagi penjual makanan yang membuka kedai. Nikmati sebahagian daripada jokbal (babi trotters), direbus dalam sos berasaskan soya yang kaya. Jokbal paling sesuai dinikmati dengan sisi bawang putih, bawang hijau, dan sos pencicah pedas. Bagi mereka yang lebih suka sesuatu yang kurang mencabar, pilihlah dalkbal (kaki ayam), yang sama lazat dan dibumbui dengan rempah Korea yang berapi-api bagi mereka yang suka panas. Akhiri hari anda dengan beberapa suap soondae, sosej darah Korea yang diisi dengan mi dan berperisa dengan rempah ratus. Ia adalah makanan istimewa tempatan yang sering dinikmati dengan secubit garam dan bahagian paru-paru atau hati untuk profil rasa penuh. Pasar Gwangjang menawarkan gabungan makanan jalanan tradisional dan kontemporari yang menggiurkan, menjadikannya destinasi penting bagi mana-mana penggemar makanan yang meneroka Seoul.

Hari 3: Hidangan Kulinari di Pasar Malam Dongdaemun

pagi: Berjalan-jalan santai dan gigitan ringan

Mulakan hari ketiga anda dengan berjalan-jalan pagi yang santai melalui kawasan Dongdaemun yang meriah. Walaupun Pasar Malam Dongdaemun lebih aktif pada waktu malam, waktu pagi yang lebih tenang membolehkan anda menikmati makanan ringan daripada vendor awal yang membuka kedai. Bermula dengan roti telur (gyeran bbang), makanan jalanan Korea yang popular yang menggabungkan kemanisan roti dengan pusat telur yang sedap. Ia adalah snek pagi yang sempurna yang akan memberi anda tenaga untuk terus meneroka. Satu lagi hidangan pagi yang sangat baik ialah donat pintal (kkwabaegi). Donat ini digoreng dengan sempurna dan disalut dengan gula, menawarkan tekstur kenyal yang lazat.

tengah hari: Hidangan Tradisional dengan Twist Moden

Sambil anda terus menerokai Dongdaemun, singgahlah ke salah satu gerai makanan untuk merasainya mandu (ladu Korea). Ini boleh didapati dikukus, digoreng atau direbus dan didatangkan dengan pelbagai inti yang lazat, daripada daging babi dan sayur-sayuran kepada makanan laut dan kimchi. Cuba rasa moden pada perisa tradisional dengan tteokgalbi, roti rusuk pendek panggang yang lembut dan berair. Mereka sering dihidangkan pada lidi dan merupakan hidangan yang enak yang anda tidak akan mahu ketinggalan.

Petang: Snek Manis dan Sedap

Pada sebelah petang, nikmati campuran snek manis dan berperisa. Sedap yakgwa, biskut madu tradisional yang kenyal dan berperisa dengan sedikit halia. Ia berpasangan hebat dengan secawan teh tradisional Korea. Jika anda berada dalam mood untuk sesuatu yang lazat, cuba buchimgae (Lempeng Korea). Pancake rangup ini dibuat dengan pelbagai bahan, termasuk makanan laut, kimchi dan bawang hijau. Mereka sering dihidangkan dengan sos pencicah berasaskan soya yang meningkatkan rasa mereka.

Petang: Ekstravaganza Pasar Malam Dongdaemun

Ketika matahari terbenam, Pasar Malam Dongdaemun menjadi hidup dengan pelbagai gerai makanan dan penjual yang mempesonakan. Mulakan jamuan petang anda dengan bulgogi (daging perap) lidi. Lidi yang lembut dan berperisa ini dipanggang dengan sempurna, menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan berperisa. Untuk pengalaman yang benar-benar unik, cuba kkultarae (kek mahkamah Korea). Pencuci mulut tradisional ini dibuat dengan meregangkan madu ke dalam beribu-ribu helai halus dan membungkusnya dengan campuran kacang dan biji. Hasilnya adalah konfeksi yang halus dan manis yang cair di dalam mulut anda.

Larut malam: Makanan dan Minuman Keselesaan

Akhiri malam anda dengan beberapa makanan keselesaan yang memuaskan. Nikmati semangkuk rabokki, gabungan mi ramyeon dan tteokbokki dalam sos pedas. Hidangan gabungan ini popular di kalangan penduduk tempatan dan menawarkan snek larut malam yang enak. Padankan rabokki anda dengan sebotol soju, semangat suling terkenal Korea. Ini cara terbaik untuk bersulang pada hari penerokaan makanan yang menarik dan melibatkan diri dalam budaya tempatan. Pasar Malam Dongdaemun ialah syurga bagi pencinta makanan jalanan, menawarkan pelbagai perisa dan tekstur yang tidak berkesudahan yang pasti memuaskan keinginan.