Temui Makanan Mesti di Pasar Malam Shilin: Panduan Pencinta Makanan untuk Kegembiraan Masakan Taipei

Apabila datang untuk menerokai pemandangan makanan Taipei yang meriah, Pasar Malam Shilin berdiri di barisan hadapan. Ia bukan sahaja pasar malam terbesar dan paling terkenal di Taipei, tetapi ia juga merupakan syurga gastronomi untuk penduduk tempatan dan pelancong. Daripada makanan jalanan yang menggiurkan hingga ke juadah asli Taiwan, Pasar Malam Shilin menawarkan pengembaraan kulinari yang sukar untuk dilepaskan. Bersedia untuk memulakan perjalanan yang lazat? Mari selami hidangan wajib di Pasar Malam Shilin dan temui perkara yang menjadikan tempat ini syurga pencinta makanan.

Sejarah Ringkas Pasar Malam Shilin

Ditubuhkan pada awal 1900-an, Pasar Malam Shilin telah berkembang menjadi salah satu mercu tanda ikonik Taipei. Pada asalnya berfungsi sebagai pasar sementara yang ditubuhkan oleh vendor siang hari, ia kini telah berubah menjadi hab makanan, membeli-belah dan hiburan yang sibuk. Pasaran merentasi beberapa blok, mewujudkan jaringan lorong rumit yang dipenuhi dengan aroma makanan jalanan.

Makanan Wajib Dimakan di Pasar Malam Shilin

1. Telur Dadar Tiram

Kunjungan ke Pasar Malam Shilin tidak lengkap tanpa mencuba yang separuh rangup, separuh melekit Telur Dadar Tiram. Ruji Taiwan ini menggabungkan tiram segar dengan telur, sayur-sayuran dan adunan berkanji, dimasak dengan sempurna dan dihiasi dengan sos yang enak. Penjajaran tekstur dan rasa menjadikannya pengalaman yang tidak dapat dilupakan.

2. Tauhu Busuk

Jangan biarkan bau pedas menghalang anda daripada mencuba Tauhu Busuk. Hidangan ini digoreng hingga perang keemasan, rangup di luar, lembut di dalam, dan dihidangkan bersama kubis jeruk dan sos bawang putih. Ia merupakan makanan jalanan klasik yang mencerminkan warisan masakan Taiwan.

3. Ayam Goreng Besar Bintang Panas

Terkenal dengan bahagian yang lebih besar daripada hayatnya, Ayam Goreng Besar Bintang Panas menarik barisan panjang di Pasar Malam Shilin. Potongan ayam diperap, disalut dengan adunan khas, dan digoreng untuk mendapatkan bahagian luar yang rangup yang sempurna. Ia dibumbui dengan campuran rempah ratus yang memikat selera anda dengan setiap gigitan.

4. Sosej Taiwan dengan Nasi Melekit

Hidangan inovatif ini menampilkan sosej daging babi yang dibalut dengan sarung tangan nasi melekit, menghasilkan campuran yang lazat dan manis. Selalunya dinikmati bersama bawang putih dan renyai-renyai sos, ia adalah snek yang sesuai untuk dinikmati semasa menerokai pasaran.

5. Teh Buih

Berasal dari Taiwan, Teh Buih adalah minuman menyegarkan yang menggabungkan teh susu manis dengan mutiara ubi kayu yang kenyal. Pasar Malam Shilin adalah rumah kepada banyak gerai teh gelembung, setiap satu menawarkan pelbagai perisa dan topping. Sama ada anda lebih suka teh susu klasik atau bereksperimen dengan teh buah-buahan dan mutiara berperisa, anda bersedia untuk menikmatinya.

6. Susu Goreng

Walaupun kedengaran aneh, Susu Goreng wajib cuba di Pasar Malam Shilin. Pencuci mulut ini melibatkan penggorengan dalam kiub susu manis, menghasilkan bahagian luar yang rangup dengan bahagian tengah yang lembut dan berkrim. Manis dan sangat ketagihan, gigitan kecil ini adalah cara yang menarik untuk menamatkan penerokaan makanan anda.

Jadual Perjalanan Hari demi Hari untuk Pasar Malam Shilin

Hari 1: Ketibaan dan Tanggapan Pertama

Tiba di Taipei dan daftar masuk ke tempat penginapan anda. Luangkan waktu malam menerokai Pasar Malam Shilin dan rasai Oyster Omelet dan Tauhu Busuk pertama anda.

Hari 2: Penerokaan Masakan

Mulakan hari anda dengan lawatan ke tapak kebudayaan seperti Muzium Istana Negara. Apabila malam tiba, pergi ke Pasar Malam Shilin untuk menikmati Hot Star Large Fried Chicken dan Sosej Taiwan dengan Sticky Rice.

Hari 3: Bersantai dan Relish

Terokai taman dan kuil tempatan pada siang hari. Pada waktu petang, kembali ke pasar untuk Teh Buih, Susu Goreng dan makanan ringan lain yang mungkin anda terlepas pandang.

Hari 4: Selami Pencuci Mulut

Fokus pada menemui hidangan manis dan pencuci mulut yang unik di pasaran. Cubalah Susu Goreng, pelbagai pastri dan manisan tempatan yang lazat seperti mochi.

Hari ke-5: Kenduri Saat Akhir

Gunakan malam terakhir anda untuk melawat semula gerai kegemaran anda atau temui item baharu. Manfaatkan malam terakhir anda sepenuhnya di Pasar Malam Shilin.

Petua Pengembara dan Maklumat Praktikal

Menuju Ke Sana

Terletak di Daerah Shilin, pasar ini mudah diakses melalui MRT Taipei, dengan stesen terdekat ialah Stesen Jiantan (Laluan Merah). Ikuti papan tanda apabila keluar dari stesen untuk sampai ke pasar.

Waktu Buka

Pasar Malam Shilin biasanya dibuka sekitar jam 4 petang dan kekal sibuk sehingga tengah malam. Untuk pengalaman terbaik, kunjungi selepas jam 6 petang apabila semua gerai beroperasi sepenuhnya.

Apa yang Perlu Dikemas

Kasut berjalan yang selesa adalah penting kerana anda akan melayari lorong yang sesak. Bawa wang tunai, kerana kebanyakan vendor tidak menerima kad kredit. Bawa pengecas mudah alih untuk memastikan telefon anda dikuasakan untuk menangkap banyak foto.

Petua Bahasa

Walaupun kebanyakan vendor memahami bahasa Inggeris asas, mempelajari beberapa frasa dalam bahasa Mandarin, seperti “Berapa harga ini?” (這個多少錢?) dan “Terima kasih” (謝謝), boleh meningkatkan pengalaman anda.

Amalan Kemampanan dan Mesra Alam

Pilih peralatan yang boleh digunakan semula dan bawa beg membeli-belah anda sendiri untuk meminimumkan pembaziran. Sokong gerai yang mengikut amalan mampan, seperti yang menawarkan pembungkusan mesra alam.

Cadangan Tambahan

Pasar Malam Terkemuka Lain

Jika anda mempunyai masa, pertimbangkan untuk melawat pasar malam terkenal lain di Taipei, seperti Pasar Malam Raohe dan Pasar Malam Ningxia, setiap satu menawarkan pengalaman masakan yang unik.

Petua Keselamatan dan Kesihatan

Pastikan anda minum banyak air untuk kekal terhidrat dan elakkan gerai makanan dengan amalan kebersihan yang tidak baik. Bawa hand sanitizer dan napkin.

Beli Belah Murah

Pasar Malam Shilin bukan hanya tentang makanan. Anda juga boleh mendapatkan pakaian, aksesori dan cenderahati yang bergaya. Jangan takut untuk tawar-menawar – ia adalah sebahagian daripada budaya membeli-belah di sini. Dengan campuran eklektik rasa dan suasana yang meriah, Pasar Malam Shilin adalah wajib dikunjungi bagi mana-mana penggemar makanan yang menerokai Taipei. Daripada hidangan tradisional seperti Oyster Omelet dan Tofu Busuk kepada snek inovatif seperti Susu Goreng, pasaran menjanjikan pengembaraan kulinari yang tiada tandingannya. Jadi, kemaskan beg anda, bawa selera anda, dan bersiaplah untuk perjalanan yang lazat di Pasar Malam Shilin.