แหล่งของกินในจาการ์ตา: ปักหมุดของกินและสตรีทฟู้ดสุดอร่อยสไตล์อินโดฯ

จาร์กาตา ขึ้นชื่อว่ามีอาหารอินโดนีเซียสไตล์สตรีทฟู้ดอร่อยๆ และมีเมนูอย่างหลากหลายมากมายให้คุณได้เลือกชิม ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ดบนถนน Jalan Jaksa ที่เสิร์ฟรสชาติดั้งเดิมของอาหารอินโดฯ แท้ๆ หรือจะเป็นร้านอาหารหรูในย่าน Kemang ที่มอบประสบการณ์การกินอาหารแบบหรูหราห้าดาว ไปตามรอย แหล่งของกินในจาการ์ตา และลิ้มลองอาหารอันหลากหลาย ถึงรสถึงลิ้น และมีรสชาติดั้งเดิมสไตล์อาหารอินโดฯ แท้ๆ แสนอร่อยกันดีกว่า

เกร็ดน่ารู้: ชาวจาการ์ตารักการกินอย่างที่สุด เพราะเหตุนี้เราจึงเห็นแผงขายสตรีทฟู้ดอยู่ตลอดเวลา แต่รู้หรือไม่ว่าชาวจาร์กาตาจะกินอาหารร่วมกันในสไตล์ครอบครัว ในบ้านหรือแม้กระทั่งในร้านอาหาร ซึ่งจะมีอาหารที่ทุกคนแบ่งกันกินอยู่ตรงกลาง คล้ายๆ กับข้าวของไทย และคนที่เป็นคนเริ่มต้นมื้ออาหารนั้นก็มักจะเป็นผู้ที่อาวุโสที่สุดของครอบครัว หรือหัวหน้าครอบครัวนั่นเอง

เครดิตภาพจากซ้ายไปขวา: @racheldjuanda, @missgembil

1. ชิมสตรีทฟู้ดรสชาติโลคอลแท้ๆ ที่ GANG GLORIA ในไชน่าทาวน์ (GLODOK)

คุณจะไม่มีปัญหาในการหาของกินอร่อยๆ ในตรอก Gloria Alley (Gang Gloria) อย่างแน่นอน เพราะที่นี่คือถนนในย่านไชน่าทาวน์ของอินโดนีเซีย ที่มีสตรีทฟู้ดรสชาติเด็ดให้ไปลองชิมอยู่เพียบ อย่างที่ร้าน Bakmi Amoy ซึ่งไฮไลต์เด็ดก็คือลูกชิ้นทอด และ Kopi Es Tak Kie ซึ่งเสิร์ฟกาแฟเย็นโบราณรสชาติเข้ม รวมถึงอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ มากมาย แต่อย่าหยุดแค่ร้านดังๆ เพราะจาการ์ตาเป็นถิ่นกำเนิดของ soto betawi (แกงกะทิเนื้อ) ซึ่งร้านเด็ดๆ มากมายก็แฝงตัวอยู่ในตรอกแห่งนี้ด้วยเช่นกัน!

อาหารที่ต้องชิมในตรอก Gang Gloria:

• Ketoprak: อาหารมังสวิรัติ มีส่วนผสมคือเต้าหู้ ผัก เค้กข้าว และเส้นหมี่ ราดด้วยน้ำจิ้มที่ทำมาจากถั่ว
• Ketupat sayur: อาหารมื้อเช้าแบบดั้งเดิม ซึ่งประกอบด้วยเค้กข้าว และผัก ราดด้วยน้ำกะทิรสชาติเข้มข้น
• Sekba: เครื่องในหมูต้มในน้ำซุปซีอิ๊ว เพิ่มความหอมและรสชาติด้วยกระเทียมและสมุนไพรจีน

เข้าพักที่ โรงแรมโนโวเทล มางกา ดัว , แล้วออกไปหาของกินอร่อยๆ ที่ Gang Gloria

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใน ไชน่าทาวน์ (Glodok)

2. อิ่มพุงกางกับอาหารอินโดนีเซียที่ GADING FOOD CITY ในย่าน KELAPA GADING

หากอยากจะหาแหล่งของกินที่มีทั้งอาหารท้องถิ่นหรืออาหารอินเตอร์ ก็ต้องมุ่งหน้าไปที่ Gading Food City ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางของย่าน KG (Kelapa Gading) ไม่เพียงคุณจะเจออาหารอินโดนีเซีย อาหารจีน เกาหลี และญี่ปุ่นที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย แต่ที่นี่ยังมีการแสดงดนตรีสดท่ามกลางบรรยากาศชิลๆ ให้ชมทุกวันอีกด้วย

ร้านอาหารน่าชิมใน Gading Food City:

• ร้าน Ibu Jum’s มีอาหารจานเด็ดขึ้นชื่ออย่างนาซีอูดุก (Nasi Uduk) ซึ่งเป็นข้าวนึ่งสไตล์อินโดฯ หุงกับกะทิ ใส่กานพลู ตะไคร้ ซินนามอน และใบเตย ส่วนจะกินกับอะไรเพิ่มเติมก็ตามใจชอบได้เลย นาซีอูดุกของที่นี่นั้นขึ้นชื่อก็เพราะเค้าเสิร์ฟเครื่องเคียงอย่างหลากหลาย ตั้งแต่ดอกมะละกอทอด ไปจนถึงปลาหมึกย่างเลยทีเดียว แล้วก็ต้องนั่งกินกลางแจ้งด้วยนะ รับรองว่าได้ฟีลยิ่งขึ้นไปอีก!

ร้านอาหารห้ามพลาดในย่าน Kelapa Gading

• Angke, Jl. Boulevard Bar. Raya No.33, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar.
• IPPEKE KOMACHI, Mall Kelapa Gading 3 Lantai Dasar Unit 38A-B
• Wiro Sableng 212, Jl. Boulevard Raya No.12, RT.1/RW.6, Klp. Gading Bar.
• Bakmi Ernie, Jalan Boulevard Raya FY 1/15, Kelapa Gading, RT.8/RW.13, Klp. Gading Tim.
• Sushi Hiro Kelapa Gading, Komplek Graha Boulevard Blok KGC No. A01, Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, RW.1, Klp. Gading Tim.

เข้าพักที่ เอล โฮเต็ล รอยัล จาการ์ต้า, แล้วออกไปชิมอาหารห้ามพลาดที่ Gading Food City ที่ La Piazza

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใน Kelapa Kading

3. ชิมอาหารหลากหลายชาติในบรรยากาศฮิปๆ ที่ย่าน KEMANG DISTRICT

ย่านเคมังถือเป็นย่านธุรกิจและย่านฮิปแห่งหนึ่งของจาการ์ตาเลยก็ว่าได้ ถือเป็นจุดรวมตัวของพนักงานออฟฟิศ นักธุรกิจ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ และรวมถึงสายกินทั้งหลาย ไปกินอาหารมื้อสายจากร้านอาหารบนดาดฟ้าที่ร้าน FJ on 7 หรือชิมสเต็กรสชาติเลิศที่ร้าน El Asador ช่วงกลางวันย่านนี้จะให้บรรยากาศสบายๆ แต่ช่วงกลางคืนและช่วงสุดสัปดาห์ บรรยากาศก็จะคึกคักขึ้นมาอีกเพราะมีการแสดงดนตรีสด เหล่าสายกินก็ต้องเตรียมพุงพร้อมลิ้มรสอาหารหลากหลายชาติ ทั้งฝรั่งเศส อิตาลี และชาติอื่นๆ อีกเพียบในย่านนี้!

ร้านอาหารอร่อยน่าลองในย่าน Kemang

• Mamma Rosy, Jl. Kemang Raya No.58, RT.8/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Koi Kemang, Jl. Kemang Raya No.72b, RT.7/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Queens Head, Jl.Kemang Raya No.18C, Bangka, Mampang Prapatan, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Warung Turki, Jl. Kemang Raya No.18A, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Fez-Kinara dining & Lounge, Jl. Kemang Raya No.78B, RT.4/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• HAKATA IKKOUSHA, Gedung Kemang Arcade, Jalan Kemang Raya No.20A, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prapatan, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Gourmet Kemang, Jl. Kemang Raya No.68, RT.8/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan

เข้าพักที่ โรงแรมแกรนด์เคมาง, แล้วออกไปเที่ยวที่ Kemang Village

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใน Kemang

4. ชิมสะเต๊ะสไตล์อินโดนีเซีย ลองอาหารรสชาติอินโดฯ แท้ๆ ที่ถนน JALAN JAKSA และ JALAN SABANG

หากจะหาสตรีทฟู้ดรสชาติอร่อยสไตล์โลคอล ก็คงจะไม่มีที่ไหนเหมาะเท่าถนน Jalan Jaksa และ Jalan Sabang อีกแล้ว ถนนทั้งสองสายตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ จัตุรัสเมอร์เดก้า (Merdeka Square) ซึ่งจะมีแผงขายอาหารเรียงรายอยู่ตลอดแนวถนน พร้อมกับบรรดาเชฟท้องถิ่นที่รู้เคล็ดลับความอร่อยของอาหารที่พวกเขาทำมากกว่าใคร จะไปกินอาหารเช้าหรือจะหาของกินเล่นยามดึกก็ได้ทั้งนั้น เพราะถนนสายนี้ไม่เคยหลับใหล ไปชิมสะเต๊ะสไตล์อินโดฯ ที่เสิร์ฟร้อนๆ จากเตา ปลาดุกทอดกรอบอร่อย และกาโด-กาโด สลัดสไตล์อินโดฯ ที่บอกเลยว่าของเด็ดและห้ามลืมชิมอย่างเด็ดขาด

สตรีทฟู้ดสุดอร่อยที่ถนน Jalan Jaksa และ Jalan Sabang:

• Gado-gado: สลัดสไตล์อินโดฯ ที่มีส่วนประกอบมากมาย ทั้งเต้าหู้ ไข่ต้ม และผักรวมต่างๆ หลายอย่าง ส่วนใหญ่จะเป็นมันฝรั่ง ถั่วฝักยาว ผักโขม ข้าวโพดอ่อน แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากถั่ว โรยด้วยข้าวเกรียบทอดปิดท้าย ก็พร้อมกินได้เลย

ร้านอาหารแนะนำบนถนน Jalan Jaksa

• Sate Khas Senayan
• Ocha & Bella
• Plataran Menteng

ร้านอาหารแนะนำบนถนน Jalan Sabang

• Kopi Oey
• Bangi Kopitiam Sabang
• Mercure Jakarta Sabang

เข้าพักที่ โรงแรมแฮริส เวอร์ตู ฮาร์โมนี , แล้วออกไปเที่ยวที่ถนน Jalan Jaksa

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใกล้ถนน Jalan Sabang

5. ไปลองกินอาหารอร่อยๆ แบบคนท้องถิ่นที่ย่าน BENDUNGAN HILIR (BENHIL)

อีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะสุดๆ สำหรับการไปชิมอาหารรสชาติสไตล์อินโดฯ แท้ๆ ก็คือ Bendungan Hilir หรือที่รู้จักกันในชื่อ Benhil ไปเลือกชิมอาหารท้องถิ่นกันให้เต็มอิ่มจาก warung หรือซุ้มขายอาหารริมถนน และจาก kaki lima หรือรถเข็นขายอาหาร “ห้าขา” ที่เห็นได้ทั่วไปตามท้องถนน ซึ่งห้าขานี้ก็หมายถึงรถเข็นที่มีสามล้อ กับอีกสองขาของคนขายที่คอยเข็นรถนั่นเอง

อาหารที่ต้องชิมที่ Benhil

• Martabak (มะตะบะ)
• Bubur ayam (โจ๊กไก่)
• Bakso (ลูกชิ้นในน้ำซุป)
• Gorengan (ของชุบแป้งทอด)

เข้าพักที่ เดอะ เฮอร์มิเทจ – อะ ทรีบิวต์ พอร์ตโฟลิโอ โฮเต็ล จาการ์ตา, แล้วออกไปกินอาหารอินโดฯ แท้ๆ ที่ Bendungan Hilir (Benhil)

ค้นหาที่พักราคาดีที่สุดใกล้ Jakarta Convention Center