ความอร่อยด้านอาหารของโอกินาว่า: สุดยอดคู่มือการรับประทานอาหารบนเกาะหลักของโอกินาว่า

ยินดีต้อนรับสู่โอกินาว่า อัญมณีแห่งหมู่เกาะทางตอนใต้ของญี่ปุ่น เกาะหลักของโอกินาว่าขึ้นชื่อเรื่องอาหารอันโดดเด่นและบรรยากาศการทำอาหารอันน่ารื่นรมย์ จึงเป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านจุดที่ดีที่สุดในการลิ้มลองอาหารโอกินาว่าแบบดั้งเดิม ร้านอาหารยอดนิยม และอาหารข้างทางที่ต้องลอง เตรียมพร้อมออกเดินทางสู่การเดินทางอันน่ารับประทานผ่านเกาะหลักของโอกินาว่า!

กำหนดการเดินทางแบบวันต่อวัน

วันที่ 1: สำรวจแหล่งอาหารของนาฮะ

ถนนโคคุไซ เป็นศูนย์กลางอันพลุกพล่านในนาฮะ ซึ่งคุณสามารถลิ้มลองอาหารข้างทางของโอกินาว่าหลากหลายชนิด จาก ข้าวทาโก้ ถึง โกยา ชัมปูรู ถนนที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางของคุณ

สำหรับมื้อเย็นมุ่งหน้าไปที่ ร้านอาหารยูนานกิ – ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารท้องถิ่นเช่น ราฟูต (หมูสามชั้นตุ๋น) และ อุมิบูโดะ (องุ่นทะเล).

วันที่ 2: ดำดิ่งสู่อาหารทะเลโอกินาว่า

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณที่ ตลาดสาธารณะมากิชิ – ที่นี่คุณจะได้พบกับอาหารทะเลสดและวัตถุดิบที่บ่งบอกถึงอาหารโอกินาว่า อย่าพลาดที่จะลอง ซาตาอันดากี, โดนัทท้องถิ่นที่เป็นของหวาน

แวะรับประทานอาหารกลางวันได้ที่ เพนกวิน โชคุโด ขึ้นชื่อเรื่องชามอาหารทะเลที่สดใหม่

ปิดท้ายวันของคุณด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศที่ สวนอุกิชิมะ นำเสนอรสชาติที่ผสมผสานระหว่างโอกินาว่าและตะวันตกอย่างมีเอกลักษณ์

วันที่ 3: อาหารโอกินาว่าแบบดั้งเดิม

เยี่ยม ปราสาทชูริ และสำรวจแผงขายอาหารรอบๆ ลองแบบดั้งเดิม โอกินาว่าโซบะ ซึ่งเป็นเมนูบะหมี่ที่เป็นแก่นของเกาะ

รับประทานอาหารเย็น ณ อูริซุน ร้านอาหารสไตล์อิซากายะที่ขึ้นชื่อเรื่อง อาวาโมริ (เหล้ากลั่นของโอกินาว่า) และอาหารแบบดั้งเดิม

วันที่ 4: ผจญภัยไปทางเหนือ

เดินทางไปทางตอนเหนือของเกาะหลักโอกินาว่าและเยี่ยมชม พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำชูราอุมิ – ร่วมรับประทานอาหารได้ที่ โอเชี่ยน เอ็กซ์โป พาร์ค ซึ่งคุณจะได้พบกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารทะเลที่หลากหลาย

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริง เชิญรับประทานอาหารที่ คิชิโมโตะ โชคุโด ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องโซบะโอกินาว่าและอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย

วันที่ 5: การค้นพบอัญมณีท้องถิ่น

มุ่งหน้าไปที่ หมู่บ้านโยมิตัน เพื่อสำรวจร้านขายเครื่องปั้นดินเผาและร้านอาหารแบบดั้งเดิม ลอง โกยา ชัมปูรู และอาหารท้องถิ่นอื่นๆได้ที่ อุมินจู-สโยคุโด ซึ่งนำเสนอรสชาติของอาหารทะเลสดใหม่ของโอกินาว่า

รับประทานอาหารค่ำ รับประทานอาหารเย็น ณ ร้านอาหารโอกิซีฟู้ด พร้อมทิวทัศน์มหาสมุทรอันตระการตาและอาหารทะเลสดใหม่

เจาะลึกการทำอาหาร

วัตถุดิบในท้องถิ่นและเทคนิคการทำอาหาร

อาหารโอกินาว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการใช้วัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ โกยา (แตงขม), เบนิ-อิโมะ (มันเทศสีม่วง) และ คุโรซาโตะ (น้ำตาลทรายแดง) ถือเป็นอาหารหลักในหลายจาน เทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมของโอกินาว่ามักจะเกี่ยวข้องกับการเคี่ยวและปรุงช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

อาหารจานเด็ดที่ต้องลอง

• โกยา ชัมปูรู: ผัดมะระ เต้าหู้ และหมู
• โอกินาว่าโซบะ: เส้นหมี่ข้าวสาลีเส้นหนาในน้ำซุปรสชาติดี มักราดด้วยหมูสามชั้น
• ราฟูต: หมูสามชั้นเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดง
• ทาโก้ไรซ์: เมนูฟิวชั่นที่ประกอบด้วยเนื้อทาโก้ปรุงรสและข้าว โรยหน้าด้วยชีส ผักกาดหอม และมะเขือเทศ
• อูมิบูโด: ไข่มุกสีเขียวลูกเล็กๆ เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าองุ่นทะเล มีรสเค็มและเป็นมหาสมุทร

พร้อมสำหรับการผจญภัยด้านอาหารของคุณในโอกินาว่าแล้วหรือยัง? ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมที่อยากลองอาหารท้องถิ่นทุกจาน หรือเพียงต้องการเพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะ คู่มือนี้จะช่วยให้คุณใช้เวลาการเดินทางในโอกินาว่าให้เกิดประโยชน์สูงสุด อร่อย!