การเดินทางแห่งอาหารผ่านเมืองทากายามะ: ร้านอาหารและร้านอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด

เมืองทากายามะตั้งอยู่ในเขตภูเขาฮิดะของจังหวัดกิฟุ เป็นแหล่งรวมอาหารอันล้ำค่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร เมืองประวัติศาสตร์แห่งนี้มีมรดกทางอาหารอันยาวนาน และมีอาหารท้องถิ่นให้เลือกมากมาย ตั้งแต่เนื้อฮิดะรสเลิศไปจนถึงสาเกที่มีกลิ่นหอม ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมตัวยงหรือเป็นนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น ทากายามะก็พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างประเพณี รสชาติ และการต้อนรับ เตรียมพร้อมที่จะออกเดินทางสู่การเดินทางแห่งอาหารผ่านร้านอาหารที่ดีที่สุดและร้านอาหารท้องถิ่นในทากายามะ!

จองโรงแรม Takayama Green เลยตอนนี้

วันที่ 1 – อาหารรสเลิศแบบดั้งเดิมและความสะดวกสบายแบบท้องถิ่น

เริ่มต้นการสำรวจอาหารของคุณด้วยการเยี่ยมชมร้านอาหารอันเป็นสัญลักษณ์ ตลาดเช้ามิยากาวะ – ที่นี่คุณสามารถชิมผลผลิตสด ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม และแม้แต่หัตถกรรมท้องถิ่น อย่าพลาดที่จะลอง เนื้อฮิดะเสียบไม้ และ มิตาราชิ ดังโงะ ขนมข้าวเหนียวปิ้งชนิดหนึ่ง เคลือบซอสซีอิ๊วหวาน

ร้านอาหารเช้า

หากต้องการรับประทานอาหารเช้าที่อิ่มอร่อย ให้ไปที่ โรงแรมทากายามะ กรีน ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารท้องถิ่นในบรรยากาศบุฟเฟต์ อาหารเช้ามีทั้งซุปมิโซะ ซาซิมิสด และผักดองหลากหลายชนิด ถือเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบในเมืองทากายามะ

จุดรับประทานอาหารกลางวัน

สำหรับมื้อกลางวัน ร้านอาหารซูซูยะ เป็นสถานที่ที่ต้องมาเยือน ร้าน Suzuya ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับอาคาร Takayama Jinya อันเก่าแก่ มีเมนูอาหารหลากหลายที่ทำจากเนื้อฮิดะซึ่งเป็นตำนาน ลองใช้งาน สเต็กเนื้อโฮบะมิโซะ ซึ่งเป็นเนื้อย่างรสฉ่ำราดด้วยมิโซะบนใบแมกโนเลีย

ร้านอาหารมื้อค่ำ

เมื่อพลบค่ำ ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสบายๆ ของอิซากายะ เยี่ยม ฮงคาคุ เอโดมาเอะ ซูชิ มัตสึกิ ซูชิ เพื่อประสบการณ์ซูชิที่ไม่มีใครเทียบได้ นิกิริสูตรดั้งเดิมของพวกเขาเป็นอาหารจานโปรดที่แสนอร่อย เนื่องจากมีปลาสดและข้าวที่ปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน หากคุณกำลังหาอะไรที่น่าตื่นเต้นกว่านี้ ฮิดะ ทาคายามะ เคียวยะ มอบประสบการณ์สุกี้ยากี้สุดพิเศษ เหมาะสำหรับช่วงเย็นที่อากาศเย็นสบายในเมืองบนภูเขาแห่งนี้

วันที่ 2 – อัญมณีที่ซ่อนอยู่และขนมหวานแสนอร่อย

ในวันที่สอง สำรวจอัญมณีที่ซ่อนเร้นของทากายามะและดื่มด่ำกับขนมหวานของเมือง เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยการไปเยี่ยมชมร้านโซบะแบบดั้งเดิม เอบิสึโซบะ เป็นร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยม ซึ่งมีจุดเด่นคือบะหมี่บัควีททำเองที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ

ขนมหวานและเครื่องดื่มท้องถิ่น

การเดินทางไปทากายามะจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลองชิมขนมญี่ปุ่น มุ่งหน้าไป จินยะ ดังโงะ, ตั้งอยู่ใกล้กับเขตเมืองเก่า พวกเขามีชื่อเสียงในเรื่องขนมจีบเสียบไม้ จับคู่ขนมหวานอันน่ารื่นรมย์เหล่านี้เข้ากับชาเขียวชงสดเพื่อเป็นของว่างยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสาเก ให้ไปที่ โรงกลั่นเหล้าสาเกฟุนาซากะ ซึ่งคุณสามารถชิมสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นหลากหลายชนิด เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตเหล้าและลิ้มรสชาติอันโดดเด่นที่ทำให้สาเกทากายามะพิเศษ

มื้อค่ำอันแสนสุข

สำหรับมื้อค่ำ โปรดพิจารณาจองโต๊ะที่ ฮิดะ คิเซ็ตสึเรียวริ ซาคานะ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อฮิดะเกรดพรีเมี่ยมที่เสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่ซาซิมิไปจนถึงสเต็ก ความเชี่ยวชาญของเชฟในการเตรียมอาหารพิเศษท้องถิ่นนี้ปรากฏให้เห็นในทุกจาน หลังรับประทานอาหารเย็น เพลิดเพลินไปกับชีวิตกลางคืนอันมีชีวิตชีวาของเมืองทากายามะโดยเยี่ยมชมบาร์สาเกท้องถิ่น

ข้อมูลเชิงปฏิบัติสำหรับการผจญภัยทางอาหารของคุณ

ก่อนที่จะเริ่มทัวร์ชิมอาหาร มีเคล็ดลับปฏิบัติดีๆ สองสามข้อดังต่อไปนี้:

• การขนส่ง: สามารถเดินทางไปทากายามะได้สะดวกด้วยรถไฟ โดยมีรถไฟสาย JR Takayama คอยให้บริการชมทิวทัศน์อันสวยงาม เมื่อมาถึงเมืองแล้ว การเดินหรือเช่าจักรยานถือเป็นวิธีที่ดีในการสำรวจเมือง
• สภาพอากาศ: ทากายามะสามารถสัมผัสได้ทั้ง 4 ฤดูกาล ดังนั้นควรเตรียมสัมภาระให้เหมาะสม ฤดูหนาวอาจจะหนาวเป็นพิเศษ ทำให้เมนูหม้อไฟน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• ภาษา: ถึงแม้ภาษาอังกฤษจะไม่แพร่หลาย แต่คนในพื้นที่ก็เป็นมิตรและยินดีต้อนรับ การพกหนังสือวลีหรือแอปแปลภาษาติดตัวอาจเป็นประโยชน์ได้
• เงินสด: ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งชอบใช้เงินสด ดังนั้นการพกเงินเยนติดตัวไว้จึงเป็นความคิดที่ดี

ฉากอาหารของเมืองทากายามะเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าและความรักที่ผู้คนมีต่ออาหารที่อร่อย ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของซูชิหรือรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อฮิดะ ทุกคำก็ถือเป็นการเดินทางผ่านประวัติศาสตร์และประเพณีของเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้ เตรียมท้องให้พร้อมแล้วไปสำรวจร้านอาหารและร้านอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในทากายามะกัน!