ค้นพบความอร่อยด้านอาหารของไทเป: คู่มือคนรักอาหารเพื่อรับประทานอาหารที่ดีที่สุดในเมือง

ไทเป เมืองหลวงอันมีชีวิตชีวาของไต้หวัน สวรรค์สำหรับคนรักอาหาร แหล่งรวมอาหารของเมืองนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิม นวัตกรรมการทำอาหารที่สร้างสรรค์ และอาหารข้างทางที่น่ารับประทาน ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของตลาดกลางคืน กำลังมองหาร้านอาหารที่ดีที่สุด หรืออยากลองชิมอาหารท้องถิ่นจานพิเศษ ไทเปก็มีทุกสิ่งให้คุณเลือกสรร

เมนูที่ต้องลองในไทเป

เริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารของคุณด้วยเมนูที่ต้องลองเหล่านี้:

• เสี่ยวหลงเปา (เกี๊ยวซุป): เกี๊ยวเนื้อนุ่มสอดไส้น้ำซุปรสชาติดีเหล่านี้เป็นของโปรดของคนในท้องถิ่น
• ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ: อาหารไต้หวันสุดคลาสสิก ซุปแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น และเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม
• เค้กสับปะรด: ขนมอบแบบดั้งเดิมที่มีรสหวานและร่วนเหมาะสำหรับเป็นของฝากที่สมบูรณ์แบบ
• ไข่เจียวหอยนางรม: อาหารริมทางยอดนิยมจานนี้ผสมผสานหอยนางรมสดกับไข่เจียวที่มีแป้ง
• ชาไข่มุก: ไทเปเป็นแหล่งกำเนิดของชานมไข่มุก เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่มาพร้อมไข่มุกมันสำปะหลังเคี้ยวหนึบ

ตลาดกลางคืนยอดนิยมในไทเป

ตลาดกลางคืนเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารของไทเป นี่คือตลาดกลางคืนชั้นนำบางส่วนที่คุณไม่ควรพลาด:

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน

ตลาดกลางคืนซื่อหลินเป็นตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในไทเป ตั้งแต่เต้าหู้เหม็นไปจนถึงไก่ทอดยอดนิยม ตลาดแห่งนี้นำเสนออาหารข้างทางชวนน้ำลายสอมากมาย

ตลาดนัดกลางคืนเหราเหอสตรีท

ตลาดนัดกลางคืน Raohe Street มีชื่อเสียงจากซาลาเปาพริกไทยดำและอาหารข้างทางอื่นๆ อีกมากมาย บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของตลาดทำให้เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ตลาดกลางคืนกงกวน

ตลาดกลางคืน Gongguan ตั้งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน เป็นย่านที่พลุกพล่านและเต็มไปด้วยแผงขายอาหารที่เหมาะสำหรับนักศึกษา รวมถึงไส้กรอกไต้หวันและร้านชานมไข่มุก

อาหารริมทางแสนอร่อยในไทเป

ร้านอาหารข้างทางในไทเปคือสวรรค์ของนักชิม ต่อไปนี้คืออาหารข้างทางที่ต้องลองซึ่งคุณสามารถหาได้ในตลาดกลางคืนทั่วเมือง:

เต้าหู้เหม็น

อาหารโพลาไรซ์ เต้าหู้เหม็นเป็นที่รักหรือเกลียด เต้าหู้หมักซึ่งโดยทั่วไปจะทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสรสเค็มหรือเผ็ด เป็นอาหารหลักในตลาดกลางคืนหลายแห่ง

ปลาหมึกย่าง

อาหารทะเลเสียบไม้ย่างจนสุกเป็นของว่างยอดนิยม มักมีจำหน่ายตามแผงริมถนนและตลาดกลางคืน

เปปเปอร์บัน

กรอบนอกนุ่มในไส้หมูพริกไทยทำให้ซาลาเปาเหล่านี้ไม่อาจต้านทานได้ พวกมันได้รับความนิยมเป็นพิเศษที่ตลาดกลางคืนเหราเหอ

ของหวานน้ำแข็งไส

คลายร้อนในวันที่อากาศร้อนด้วยน้ำแข็งใสใส่ท็อปปิ้งหวานๆ เช่น มะม่วง ถั่วแดง และนมข้น

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในไทเป

สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางการมากขึ้น ร้านอาหารเหล่านี้เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชม:

ติ่นไท่ฟง

Din Tai Fung มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องเกี๊ยวซุปอันละเอียดอ่อน (เสี่ยวหลงเปา) มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศพร้อมบริการที่เป็นเลิศ

ดิบ

RAW ดำเนินการโดยเชฟ André Chiang ผู้มีชื่อเสียง นำเสนออาหารไต้หวันที่สร้างสรรค์ด้วยอาหารหลายคอร์สที่รังสรรค์อย่างสวยงาม

เลขที่ 168 ไพร์ม สเต็กเฮ้าส์

หากคุณชอบสเต็กระดับพรีเมี่ยม No. 168 Prime Steakhouse เสิร์ฟเนื้อคุณภาพสูงในบรรยากาศหรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

บทสรุป

ตั้งแต่ตลาดกลางคืนที่คึกคักไปจนถึงร้านอาหารหรูหรา ไทเปนำเสนอการเดินทางด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าคุณจะอยากทานอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิม มองหาอาหารข้างทางรสเลิศ หรือดื่มด่ำไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหาร วัฒนธรรมอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองจะไม่ทำให้ผิดหวัง