สำรวจเมืองอี้หลาน: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับอาหารรสเลิศและรสชาติอาหารที่ดีที่สุด

ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไต้หวัน เมืองอี้หลาน เป็นแหล่งรวมสมบัติอันล้ำค่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร โดยนำเสนอรสชาติที่ผสมผสานอย่างหลากหลายซึ่งสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าและทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยวครั้งแรกหรือเป็นนักท่องเที่ยวที่มากประสบการณ์ การดื่มด่ำกับอาหารอันเลิศรสของอี้หลานเป็นสิ่งที่ต้องทำ คู่มือฉบับสมบูรณ์นี้จะพาคุณไปรู้จักอาหารที่ดีที่สุด ร้านอาหารชั้นนำ และอาหารท้องถิ่นที่คุณไม่ควรพลาดในเมืองอี้หลาน

ภูมิทัศน์ด้านอาหารของเมืองอี้หลาน

ฉากอาหารใน เมืองอี้หลาน เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมและอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นที่ได้รับการสืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่ตลาดกลางคืนที่พลุกพล่านไปจนถึงร้านน้ำชาสุดแปลกตา มีบางอย่างที่ตอบสนองทุกความต้องการ มาสำรวจอาหารที่ต้องลองในเมืองอี้หลานกันดีกว่า:

1. แพนเค้กต้นหอม

แพนเค้กต้นหอม ซึ่งคนในท้องถิ่นเรียกกันว่า Cong You Bing ถือเป็นอาหารริมทางที่ผู้คนชื่นชอบ ซึ่งถ่ายทอดแก่นแท้ของผลผลิตทางการเกษตรของอี๋หลาน แพนเค้กแสนอร่อยนี้กรอบด้านนอก เคี้ยวหนึบด้านใน อัดแน่นไปด้วยต้นหอมสด

2. ไส้กรอกสไตล์อี๋หลาน

ไส้กรอกสไตล์อี๋หลาน หรือเฟินชาง คือไส้กรอกไต้หวันแบบดั้งเดิมที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากข้าวเหนียวและเนื้อสัตว์ มักจะย่างจนสุกพอดี และเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหวานเผ็ด เป็นอาหารว่างที่มีรสชาติอร่อยที่คุณสามารถหาได้ตามแผงขายอาหารทั่วเมือง

3. โรลถั่วลิสงกับไอศกรีม

ของหวานอันน่ารื่นรมย์นี้ประกอบด้วยเครปบางๆ ที่อัดแน่นไปด้วยไอศกรีม และโรยด้วยถั่วลิสงบดและผักชี การผสมผสานระหว่างรสชาติครีม กรุบกรอบ และสดชื่น ทำให้เป็นขนมที่เหมาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศอบอุ่น

4. พายหัวหอมสีเขียว

ต้นหอมอีกชนิดที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ พายหัวหอมสีเขียว ต่างจากแพนเค้กนิดหน่อย พายนี้จะมีเนื้อเป็นแผ่นๆ และมักจะมีไข่และไส้เพิ่มเติม เช่น ชีสและแฮม ทำให้เป็นตัวเลือกที่อิ่มท้องสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างมื้อด่วน

ร้านอาหารชั้นนำในเมืองอี้หลาน

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารรสเลิศของอี้หลานในบรรยากาศที่เป็นทางการมากขึ้น นี่คือรายชื่อร้านอาหารชั้นนำที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นและอาหารนานาชาติที่ดีที่สุด:

• ร้านอาหาร Wu’s Harbour Cuisine: ร้านอาหาร Wu’s Harbour Cuisine เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลสด ถือเป็นร้านอาหารที่ผู้ชื่นชอบปลาต้องนึกถึงเป็นอันดับแรก อาหารทะเลมาจากแหล่งใหม่ทุกวัน เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้อาหารจานสดที่สุด
• โคมแดง: ร้านอาหาร Red Lantern ตั้งอยู่ใน Silks Place Yilan Hotel มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารไต้หวันรสเลิศและการนำเสนอที่ประณีต
• หวู่ฉี่-อาหารทะเลทำมือ: ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสถานที่ที่ผู้ที่ชื่นชอบปูต้องมาเยือน เพราะมีเมนูปูหลากหลายชนิดที่ปรุงด้วยวิธีการต่างๆ ตั้งแต่นึ่งไปจนถึงผัด

ตลาดอาหารที่ต้องไปเยือนให้ได้

การมาเยือนเมืองอี้หลานจะถือว่าไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ไปสำรวจตลาดอาหารอันคึกคักของเมืองนี้ จุดที่พลุกพล่านเหล่านี้เหมาะสำหรับการชิมอาหารท้องถิ่นรสชาติต่างๆ ไว้ในที่เดียว

1. ตลาดนัดกลางคืนหลัวตง

ตลาดกลางคืนที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งในอี้หลาน หลัวตง เป็นสถานที่ที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารริมทางต้องไป ที่นี่คุณจะพบกับแผงขายของมากมายที่ขายทุกอย่างตั้งแต่ขนมไต้หวันแบบดั้งเดิมไปจนถึงขนมขบเคี้ยวที่แปลกใหม่ อย่าพลาดชิมซุปแกะและข้าวหมูตุ๋น

2. ตลาดนัดกลางคืนตงเหมิน

อีกหนึ่งสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชม ตลาดกลางคืนตงเหมิน มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับหลัวตง เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่จะลองเค้กต้นหอมและเทมปุระอันโด่งดังของอี๋หลาน ตลาดแห่งนี้ยังมีร้านค้าหลายแห่งที่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเพื่อนำกลับบ้านได้

อาหารท้องถิ่นและอาหารพิเศษ

เมืองอี้หลานมีอาหารท้องถิ่นและอาหารพิเศษหลากหลายชนิดซึ่งสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของเมือง นี่คือรายการอาหารเพิ่มเติมที่คุณควรลอง:

1. เค้กข้าวโมจิ

เค้กข้าวโมจิของอีหลานถือเป็นขนมที่ต้องลองสำหรับใครก็ตามที่ชอบทานของหวาน เค้กข้าวเหนียวเหล่านี้มีหลากหลายรสชาติและมักจะไส้ถั่วหวานหรือไส้อื่นๆ

2. น้ำผึ้งลำไย

เมืองอี้หลานขึ้นชื่อในเรื่องน้ำผึ้งลำไยคุณภาพสูง ซึ่งผลิตจากน้ำหวานของต้นลำไย เป็นของที่ระลึกแสนอร่อยที่จะนำกลับบ้านและเหมาะสำหรับเติมในชาหรือขนมหวาน

จากอาหารริมทางที่มีกลิ่นหอมไปจนถึงอาหารรสเลิศ เมืองอี้หลานมอบการผจญภัยทางอาหารที่ตอบโจทย์ทุกรสนิยม ไม่ว่าคุณจะไปสำรวจตลาดกลางคืนที่มีชีวิตชีวาหรือเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ร้านอาหารชั้นนำแห่งหนึ่งของเมือง คุณจะต้องพอใจกับรสชาติของอี้หลานอย่างแน่นอน เตรียมกระเป๋าและเตรียมพร้อมออกเดินทางสู่เส้นทางชิมอาหารผ่านเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้ในไต้หวัน