การเดินทางด้านการทำอาหารผ่านฮานอย: ร้านอาหารยอดนิยมที่คุณต้องลอง

ฮานอย เมืองหลวงของเวียดนาม ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฉากการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ตั้งแต่อาหารข้างทางที่น่ารับประทานไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ ฮานอยนำเสนอการผจญภัยด้านอาหารที่เหมาะกับทุกรสนิยม ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักอาหารหรือนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็น คู่มือนี้จะพาคุณไปรู้จักร้านอาหารชั้นนำที่คุณต้องลองระหว่างมาเยือนฮานอย

ร้านอาหารยอดนิยมในฮานอย

1. ลาแตร์ราส ดู เมโทรโพล

La Terrasse Du Metropole ตั้งอยู่ภายใน Sofitel Legend Metropole Hanoi อันเก่าแก่ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์ปารีสอันมีเสน่ห์ ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในด้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ บรรยากาศหรูหรา และบริการที่เป็นเลิศ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกูร์เมต์และไวน์ชั้นดีที่ได้รับการคัดสรรพร้อมชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของเมือง

2. ร้านอาหารทางหลวงหมายเลข 4 ฮว่านเกี๋ยม

ร้านอาหาร Highway4 Hoan Kiem เป็นจุดยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ห้องอาหารเชี่ยวชาญด้านอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม โดยเน้นการใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น เมนูประกอบด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย เช่น ปอเปี๊ยะ เนื้อย่าง และอาหารทะเล คู่กับคราฟต์เบียร์และค็อกเทลที่มีให้เลือกมากมาย

3. เส้น 60 หลิวไทย

Sen 60 Ly Thai เป็นร้านอาหารบุฟเฟต์ที่มีชื่อเสียงในกรุงฮานอย ซึ่งให้บริการอาหารเวียดนามและอาหารนานาชาติหลากหลายรายการ บุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานที่หลากหลาย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงมรดกทางการทำอาหารอันยาวนานของเวียดนาม ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในด้านบรรยากาศที่หรูหราและอาหารอร่อย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหาร

4. ฮานอยสังคมคลับ

อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในใจกลางเมือง Hanoi Social Club ขึ้นชื่อในด้านบรรยากาศสบาย ๆ เมนูสร้างสรรค์ และกิจกรรมดนตรีสด ร้านอาหารและคาเฟ่ให้บริการอาหารตะวันตกและอาหารเวียดนามที่ผสมผสานกัน พร้อมด้วยตัวเลือกมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติมากมาย เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารไปพร้อมกับดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่น

5. กวน อัน หงอน

Quan An Ngon เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนท้องถิ่นและผู้มาเยือนสำหรับอาหารเวียดนามริมถนนต้นตำรับที่เสิร์ฟในร้านอาหาร เมนูประกอบด้วยอาหารหลากหลายจากภูมิภาคต่าง ๆ ของเวียดนาม โดยทุกเมนูปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่และวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม บรรยากาศที่คึกคักของร้านอาหารและการตกแต่งที่มีเสน่ห์ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารที่มีชีวิตชีวาของฮานอย

6. ซวนซวน

หากต้องการลิ้มรสบาร์บีคิวอันโด่งดังของฮานอยอย่างแท้จริง Xuan Xuan เป็นสถานที่ที่น่าไป ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ให้บริการเนื้อและผักย่างหลากหลายชนิดที่คุณสามารถปรุงเองบนโต๊ะได้ บรรยากาศที่เป็นกันเองและอาหารอร่อยทำให้เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริง

สำรวจความอร่อยด้านอาหารของฮานอย

นอกจากร้านอาหารชั้นนำที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว แหล่งทำอาหารของฮานอยยังเต็มไปด้วยแผงขายอาหารข้างทาง ตลาดท้องถิ่น และอัญมณีที่ซ่อนอยู่ ประสบการณ์การรับประทานอาหารอื่นๆ ที่คุณไม่ควรพลาดเมื่ออยู่ในเมือง:

อาหารข้างถนนในฮานอย

อาหารข้างทางของฮานอยเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของเมืองและมอบโอกาสพิเศษในการลิ้มลองอาหารเวียดนามแท้ๆ รายการอาหารข้างทางที่ต้องลองได้แก่:

• โพธิ์: ซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนามแบบดั้งเดิมประกอบด้วยน้ำซุป เส้นก๋วยเตี๋ยว สมุนไพร และเนื้อสัตว์ มักเป็นเนื้อวัวหรือไก่
• บุญชา: หมูย่างเสิร์ฟบนเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมสมุนไพรสดและน้ำจิ้ม
• บั๋นหมี่: แซนด์วิชเวียดนามที่ประกอบด้วยบาแกตต์สอดไส้เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงรสต่างๆ
• บานห์ กวน: เส้นหมี่ม้วนไส้หมูสับ เห็ด และหอมแดง

ตลาดอาหารที่ดีที่สุดในฮานอย

ตลาดอาหารในฮานอยเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองผลิตผลในท้องถิ่น ของว่าง และอาหารรสเลิศ ตลาดยอดนิยมบางแห่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามที่หลากหลาย ได้แก่:

• ตลาดดงซวน: ตลาดในร่มที่ใหญ่ที่สุดในฮานอย จำหน่ายทุกอย่างตั้งแต่ผักผลไม้สดไปจนถึงแผงขายอาหารริมทาง
• ตลาดกลางคืน: ตลาดนี้ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าและคึกคักไปด้วยแผงขายของริมถนนที่จำหน่ายของว่างและอาหารท้องถิ่นแสนอร่อยมากมาย
• ตลาดช่อหอม: ตลาดแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่และอาหารท้องถิ่นโดยเฉพาะ จึงเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการสำรวจวัฒนธรรมอาหารที่มีชีวิตชีวาของฮานอย

ชั้นเรียนทำอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการนำมรดกทางอาหารของฮานอยกลับบ้าน การเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารอาจเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่า โรงเรียนสอนทำอาหารหลายแห่งในฮานอยมีชั้นเรียนภาคปฏิบัติซึ่งคุณสามารถเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น เฝอ บุญชา และปอเปี๊ยะ โรงเรียนสอนทำอาหารยอดนิยมบางแห่ง ได้แก่:

• ครัวโรส: มีชั้นเรียนทำอาหารแบบครึ่งวันและเต็มวันซึ่งรวมถึงทัวร์ตลาดและประสบการณ์การทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง
• ศูนย์ทำอาหารฮานอย: มีชั้นเรียนหลากหลายตั้งแต่ทัวร์ชิมอาหารริมถนนไปจนถึงชั้นเรียนทำอาหารเวียดนามแบบเจาะลึก
• ชั้นเรียนทำอาหาร Apron Up: มุ่งเน้นไปที่อาหารริมถนนยอดนิยมของเวียดนาม และมอบประสบการณ์การทำอาหารแบบโต้ตอบที่สนุกสนาน

บทสรุป

แหล่งทำอาหารของฮานอยสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันมั่งคั่งและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาอย่างแท้จริง ตั้งแต่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ไปจนถึงแผงขายอาหารริมถนนที่พลุกพล่าน เมืองนี้มีร้านอาหารให้เลือกมากมายที่รับรองว่าคุณจะถูกใจ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมผู้ช่ำชองหรือนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น ร้านอาหารชั้นนำของฮานอยและอาหารเลิศรสจะทำให้คุณมีความทรงจำอันน่าจดจำและความซาบซึ้งในอาหารเวียดนามอย่างลึกซึ้ง