ทัวร์ร้าน Banh Mi ที่ดีที่สุดของฮานอย: การเดินทางอันแสนอร่อยผ่านอาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม

เมื่อพูดถึงอาหารเวียดนาม บั๋นหมี่ถือเป็นอาหารริมทางที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดชนิดหนึ่ง แซนวิชที่เรียบง่ายแต่มีรสชาตินี้ครองใจทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ฮานอยซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอันหลากหลาย มีบั๋นหมี่ที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งที่คุณเคยลิ้มลอง มาออกเดินทางสำรวจร้าน Banh Mi ที่ดีที่สุดในฮานอย ค้นพบวัฒนธรรมเบื้องหลังอาหารจานเด่นนี้ และเรียนรู้เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ให้เต็มที่

ต้นกำเนิดของบั๋นหมี่

เรื่องราวของบั๋นหมี่เริ่มต้นในช่วงที่ฝรั่งเศสปกครองเวียดนาม ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้แนะนำบาแกตต์ และชาวเวียดนามก็ดัดแปลงอย่างชาญฉลาดเพื่อสร้างแซนด์วิชเวอร์ชันของตนเอง Banh Mi ผสมผสานส่วนผสมแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส เช่น พาเต้และบาแก็ต เข้ากับรสชาติแบบเวียดนาม เช่น ผักชี ผักดอง และพริก ทำให้เป็นการผสมผสานระหว่างทั้งสองวัฒนธรรม ผลลัพธ์ที่ได้คือแซนวิชที่มีภายนอกกรอบแต่ไส้นุ่มและมีรสชาติดี

อะไรทำให้บั๋นหมี่อร่อย?

บั๋นหมี่แบบดั้งเดิมประกอบด้วยขนมปังบาแกตต์เนื้อเบาและโปร่งสบายซึ่งอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมต่างๆ ส่วนประกอบที่สำคัญ ได้แก่:

• ขนมปัง: บาแกตต์อบสดใหม่ กรอบข้างนอก นุ่มข้างใน
• โปรตีน: ไส้ที่นิยมใช้กัน ได้แก่ หมูย่าง ไก่ เนื้อเย็น และเต้าหู้สำหรับมังสวิรัติ
• การแพร่กระจาย: พาเต้ มายองเนส หรือเนย เพื่อเพิ่มความเข้มข้น
• ผัก: แครอทดอง หัวไชเท้า แตงกวา และผักชีสด เพื่อความกรุบกรอบสดชื่น
• สารเพิ่มรสชาติ: พริกป่น ซอสถั่วเหลือง หรือเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ

ร้านบั๋นหมี่ยอดนิยมในฮานอย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรอยู่ใน Banh Mi มาดูกันว่าร้านที่ดีที่สุดในการทาน Banh Mi ในฮานอยมีอะไรบ้าง

บั๋นหมี่ 25

ร้าน Banh Mi 25 ซึ่งตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่า เป็นร้านที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว บริการที่เป็นมิตรและแซนวิชแสนอร่อยทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ต้องมาเยือน อย่าพลาดบั๋นหมี่หมูย่างอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน

รถรางบั๋นหมี่

Banh Mi Tram มีไส้ที่เป็นเอกลักษณ์ให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ไส้หมูตะไคร้ไปจนถึงไส้พาเต้แบบดั้งเดิม ปริมาณที่เยอะและรสชาติกลมกล่อมทำให้เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้ที่ชื่นชอบบั๋นหมี่

บั๋นหมี่โฟ

Banh Mi Pho Co ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่แท้จริง และเป็นอีกร้านที่ต้องลองชิม ขนมปังอบออกมาได้สมบูรณ์แบบ และไส้ก็สดและมีรสชาติดี

ขนมปังบามิ

Bami Bread เป็นเครือร้านขนมปังชื่อดังในฮานอย ซึ่งเสิร์ฟ Banh Mi ที่รสชาติคงที่และอร่อย บาแกตต์กรอบและไส้ที่สมดุลรับประกันความพอใจในทุกคำ

บั๋นหมี่ดึ๊กลอง

Banh Mi Duc Long ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากแนวทางแบบดั้งเดิม โดยเน้นที่ส่วนผสมคุณภาพสูงและรสชาติคลาสสิก เป็นสถานที่ที่ดีที่จะเพลิดเพลินไปกับบั๋นหมี่ที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย

จองที่พักใกล้ย่านเมืองเก่า

แผนการเดินทางกินบั๋นหมี่แบบวันต่อวันในฮานอย

หากต้องการประสบการณ์ที่ดื่มด่ำยิ่งขึ้น ให้ทำตามแผนการเดินทาง Banh Mi 5 วันนี้:

วันที่ 1: สำรวจย่านเมืองเก่า

• เช้า: เริ่มวันใหม่ของคุณด้วยการไปทานอาหารเช้าแสนอร่อยที่ร้าน Banh Mi 25
• ตอนบ่าย: ท่องเที่ยวไปตามย่านเมืองเก่า เพลิดเพลินกับอาหารริมทางและสำรวจร้านค้าในท้องถิ่น
• ตอนเย็น: ผ่อนคลายไปกับกาแฟไข่เวียดนามแบบดั้งเดิม

วันที่ 2: ทัวร์ทำอาหาร

• เช้า: เยี่ยมชมรถราง Banh Mi เพื่อสัมผัสประสบการณ์ Banh Mi ที่ไม่เหมือนใคร
• ตอนบ่าย: เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารเพื่อเรียนรู้วิธีทำ Banh Mi ของคุณเอง
• ตอนเย็น: รับประทานอาหารที่ร้านอาหารท้องถิ่นและลองชิมร้าน Bun Cha Hanoi

วันที่ 3: การดื่มด่ำกับวัฒนธรรม

• เช้า: รับประทานอาหารเช้าที่ร้าน Banh Mi Pho Co.
• ตอนบ่าย: เยี่ยมชมสถานที่ทางประวัติศาสตร์ เช่น สุสานโฮจิมินห์ และวิหารวรรณกรรม
• ตอนเย็น: เพลิดเพลินไปกับการแสดงริมถนนในย่านเมืองเก่า

วันที่ 4: ความสุขของนักกิน

• เช้า: ลองชิมบั๋นหมี่ที่ร้าน Bami Bread
• ตอนบ่าย: สำรวจความอร่อยทางอาหารในตลาดท้องถิ่นของฮานอย
• ตอนเย็น: ร่วมสนุกกับทัวร์ชิมอาหารริมถนน

วันที่ 5: การผ่อนคลายและการอำลา

• เช้า: แวะมาเยี่ยมชม Banh Mi Duc Long เพื่อรับประทาน Banh Mi จานสุดท้ายของคุณในฮานอย
• ตอนบ่าย: ใช้เวลาพักผ่อนสบายๆ ที่ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม
• ตอนเย็น: เพลิดเพลินกับมื้อค่ำอำลาที่ภัตตาคารเวียดนามชั้นเลิศ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักเดินทาง

• การขนส่ง- ฮานอยเชื่อมต่อได้ดีทั้งด้วยรถประจำทาง แท็กซี่ และรถมอเตอร์ไซค์รับจ้าง การเช่าจักรยานหรือมอเตอร์ไซค์ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเที่ยวชมเมือง
• สภาพอากาศ- ฮานอยมีภูมิอากาศแบบกึ่งร้อนชื้น เตรียมเสื้อผ้าที่เบาและระบายอากาศได้ดี และเตรียมพร้อมรับมือกับฝนตกกะทันหัน
• ภาษา: แม้ว่าภาษาเวียดนามจะเป็นภาษาหลัก แต่คนในท้องถิ่นจำนวนมากในพื้นที่ท่องเที่ยวก็พูดภาษาอังกฤษได้
• สกุลเงิน: สกุลเงินอย่างเป็นทางการคือดองเวียดนาม (VND) พกเงินสดไปด้วย เพราะพ่อค้าแม่ค้าขายอาหารริมถนนส่วนใหญ่รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น
• การเชื่อมต่อ: Wi-Fi มีให้บริการอย่างแพร่หลายในร้านกาแฟ โรงแรม และร้านอาหาร ควรพิจารณาซื้อซิมการ์ดท้องถิ่นเพื่อการเชื่อมต่อที่ดียิ่งขึ้น

เจาะลึกการทำอาหาร

บั๋นหมี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของอาหารรสเลิศของฮานอยเท่านั้น ต่อไปนี้เป็นเมนูอื่นๆ ที่ต้องลอง:

• บุญชา: หมูย่างเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ซั่วพร้อมสมุนไพรสดและน้ำจิ้ม
• โพธิ์: ซุปเนื้ออุ่นรสชาติกลมกล่อมพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือไก่และสมุนไพรสด
• กาแฟไข่: กาแฟเวียดนามสูตรพิเศษที่ทำจากไข่แดง น้ำตาล นมข้นหวาน และกาแฟโรบัสต้า
• เนม: ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม หรือทอดก็ได้

เมื่อสิ้นสุดการเดินทางสู่การชิมอาหารของคุณผ่านร้าน Banh Mi ที่ดีที่สุดในฮานอย คุณจะเห็นได้ชัดว่าเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้มีรสชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อในทุกคำ จากถนนที่พลุกพล่านของย่านเมืองเก่าไปจนถึงมุมเงียบสงบของแผงขายอาหารท้องถิ่น จะมีประสบการณ์ Banh Mi ใหม่ๆ ที่รอการค้นพบอยู่เสมอ อย่าลืมลิ้มลองรสชาติความผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างอาหารฝรั่งเศสและเวียดนามที่ทำให้ Banh Mi พิเศษ และอย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ครบเครื่อง ไม่ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยวตัวยงหรือเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮานอยเป็นครั้งแรก การดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารริมทางของเมือง โดยเฉพาะบั๋นหมี่ ถือเป็นสิ่งที่ต้องทำ ไม่ใช่แค่แซนด์วิชธรรมดาๆ แต่ยังเป็นการพิสูจน์ถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน ความหลากหลาย และการผสมผสานอย่างลงตัวของประเพณีการทำอาหารที่แตกต่างกันของฮานอย ฉะนั้นเก็บกระเป๋าของคุณ ออกเดินทางออกไปและปล่อยให้รสชาติของคุณนำทาง!