Chợ Nishiki | Các cửa hàng hàng đầu để ghé thăm và ăn gì tại phòng đựng thức ăn của Kyoto

Cho dù bạn đang tìm kiếm những món ngon thú vị để kích thích vị giác của mình, một lịch sử phong phú, nhiều thế kỷ để khám phá hay một trải nghiệm văn hóa chung để đắm mình trong đó, không đâu khác ngoài Chợ Nishiki ở trung tâm thành phố Kyoto. Được người dân địa phương đặt biệt danh là “Phòng đựng thức ăn của Kyoto”, con phố dài 400 mét có mái che tràn ngập hơn 100 quầy hàng bán hàng, một số bán xiên thức ăn mang đi, một số có không gian nhỏ để ngồi ăn nhanh và những người khác có hàng tạp hóa từ cá tươi đến sản phẩm được trồng tại địa phương (thường do chính những người bán hàng trồng trọt).

Giờ mở cửa, địa điểm và những gì mong đợi tại chợ Nishiki

Nằm ở vị trí thuận tiện chỉ cách ga Shijo năm phút đi bộ , Chợ Nishiki thường mở cửa từ 9 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều từ Thứ Hai đến Thứ Sáu và 9 giờ sáng đến 4 giờ 30 chiều vào Thứ Bảy, khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng để thưởng thức món ăn giữa ngày khi bạn đang di chuyển. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chợ đóng cửa vào Chủ nhật và không phải tất cả các nhà cung cấp đều giữ đúng giờ với chính chợ. Nếu bạn muốn đến thăm một nhà cung cấp cụ thể, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra giờ của nhà cung cấp trước khi ghé thăm.

Đồ ăn tại chợ Nishiki

Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều nhà cung cấp thực phẩm tại Chợ Nishiki, từ các nhà hàng ngồi xuống đến cửa hàng tạp hóa cho đến các món ăn nhanh khi di chuyển. Cho dù bạn đang tìm kiếm các nguyên liệu địa phương thơm ngon để tự nấu bữa ăn của mình, trải nghiệm ẩm thực được chế biến đầy đủ hay một món ăn nhẹ để thỏa mãn cơn đói trong ngày khám phá, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những món ăn hảo hạng ở chợ. Trên thực tế, nhiều nhà cung cấp cung cấp các mẫu miễn phí, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn để lại chỗ trong dạ dày để nếm thử vô số lựa chọn.

Kyo Yasai Kanematsu

Nếu bạn thích rau trồng tại địa phương, Kyo Yasai Kanematsu là địa điểm không thể bỏ qua tại Chợ Nishiki. Một màn hình tự hào của nhiều loại rau theo mùa chào đón bạn trong cửa hàng này. Vì nhà cung cấp này chỉ lấy sản phẩm từ khu vực Kyoto, bạn có thể thấy rằng giá của họ cao hơn so với những gì bạn tìm thấy ở một cửa hàng tạp hóa điển hình. Nhưng chỉ cần nhìn vào các sản phẩm được trưng bày, rõ ràng là những sản phẩm này có chất lượng cao. Bức tranh hoàn hảo, những loại rau này chỉ đang chờ được cắt lát, thái hạt lựu và nướng theo công thức yêu thích của bạn. Hoặc, nếu bạn đang muốn một bữa ăn ngay lúc đó, có một nhà hàng ngồi xuống được kết nối với cửa hàng.

Cá tươi Kimura

Nhật Bản được biết đến với hải sản tươi sống và quầy hàng lâu đời nhất ở chợ Nishiki, Kimura Fresh Fish, là điểm đến của một số loại cá tươi ngon nhất mà bạn sẽ nếm thử trong đời. Quầy hàng này có tùy chọn đứng và ăn, có thể có sẵn trong một khu vực ngồi nhỏ và các lựa chọn đồ ăn mang đi. Một số món ăn yêu thích của người hâm mộ để cân nhắc thử tại nhà cung cấp này là:

• Sashimi-on-a-stick
• Mực ống
• Hàu
• Nghêu
• Nhím biển
• Shirako
• Cá ngừ
• Phi lê đuôi vàng
• Gan ponzu
• Cá sư tử

Hàu tại Watahan

Trong khi chúng ta đang nói về cá tươi, hàu tại Watahan là một lựa chọn tuyệt vời khác cho cả hải sản cổ điển và kỳ lạ. Các món ăn yêu thích của người hâm mộ bao gồm hàu, cá hồi, cua và cá nóc! Những vị khách trước đây chào mời cá nóc (được gọi là fugu ở Nhật Bản) là rất kỳ lạ, mang lại cảm giác châm chích nhẹ, bởi vì cá nóc chứa một thứ gọi là tetrodotoxin, một chất độc mạnh hơn xyanua. Chỉ những đầu bếp có kinh nghiệm mới chế biến món ngon này, vì đây là một món ăn được đánh giá cao. Nhìn chung, Nhật Bản ăn 10.000 tấn fugu mỗi năm và rất ít người (một số thống kê cho biết trung bình 44 người) bị ốm hoặc chết vì ngộ độc fugu hàng năm. Nếu bạn sẵn sàng chơi những tỷ lệ cược đó, Oysters at Watahan là nơi bạn nên đến.

Tanaka Keiran

Được cho là địa điểm đến cho món ăn Nhật Bản tamagoyaki, Tanaka Keiran chắc chắn đáng để ghé qua. Tamagoyaki (dịch theo nghĩa đen là “trứng rán”) là một loại trứng tráng, thường được chế biến trong một chảo hình chữ nhật được gọi là makiyakinabe hoặc tamagoyakiki. Nó được làm bằng cách cuộn nhiều lớp trứng nấu chín lại với nhau và có thể được chế biến bằng một số nguyên liệu khác nhau có thể tạo ra hương vị mặn, ngọt hoặc mặn, vì vậy bất kể cơn thèm của bạn là gì, món ăn này đều có thể thỏa mãn nó. Món súp tại địa điểm này cũng nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Kai

Nếu bạn đã nghe nói về bất kỳ món ngon nào ở chợ Nishiki trước đây, thì đó có thể là Tako Tamago (có nghĩa là “trứng bạch tuộc”). Những con bạch tù nhỏ bé này có trứng luộc chín nhét vào đầu, sau đó chúng được xiên, tráng men và nướng. Món ăn trông kỳ lạ này là món ăn không thể bỏ qua ở chợ, vì đây có thể là cơ hội duy nhất để bạn làm như vậy.

Karikari Hakase

Karikari Hakase không có tùy chọn ngồi xuống, nhưng chỉ là quầy mang đi. Những người hâm mộ địa điểm này giới thiệu takoyaki, thường được coi là một món khai vị ở Nhật Bản. Món ăn này được chế biến với bột làm từ bột mì được tạo hình thành một quả bóng, sau đó nhồi bạch tuộc, gừng ngâm, tempura và hành lá. Các quả bóng sau đó được tráng men với hỗn hợp sốt mayonnaise và nước sốt takoyaki, tương tự như nước sốt Worcestershire.

Torisei Takoyakushi

Khi bạn đã thưởng thức xong nhiều món ăn hải sản của Chợ Nishiki, hãy đến Torisei Takoyakushi để thưởng thức các món ngon làm từ thịt khác. Được biết đến với thịt vịt aigamo và yakitori (gà nướng xiên, than củi), nhà cung cấp này đã hoàn thiện công thức nấu ăn của họ trong hơn 100 năm. Bạn có thể tìm thấy món gà tươi nhất mà bạn từng nếm thử ở đây, vì thịt gia cầm tươi được giao hàng sáng và được trưng bày trước cửa hàng.

Đặt Phòng tại Hotel Gracery Kyoto Sanjo, Khám Phá Chợ Nishiki

TÌM VÀ ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN Ở KYOTO NGAY HÔM NAY

Các cửa hàng nên ghé thăm tại chợ Nishiki

Cùng với những người bán hàng địa phương, bạn cũng sẽ tìm thấy rất nhiều cửa hàng trên khắp Chợ Nishiki bán đồ trang sức lấy cảm hứng từ Kyoto làm quà lưu niệm. Một số cửa hàng cũng bán đồ dùng nhà bếp, từ đũa cá nhân hóa đến đồ dùng bằng phẳng.

Aritsugu

Là một địa điểm không thể bỏ qua và là một trong những nhà sản xuất dao ban đầu của Nhật Bản, lịch sử của nhà cung cấp này bắt đầu từ những năm 1500. Ban đầu là những người chế tạo kiếm cho Hoàng gia Nhật Bản, Aritsugu đã thích nghi trong thời bình, thay vào đó sản xuất những con dao sắc bén để chạm khắc tượng. Cuối cùng, nhà cung cấp này đã mở rộng sang ngành công nghiệp đồ dùng nhà bếp, đó là những gì bạn sẽ tìm thấy nếu ghé thăm cửa hàng của họ trong chợ. Vị trí của họ ở Chợ Nishiki là mặt tiền cửa hàng chính của họ từ năm 1981. Hãy nhớ lấy cho mình một con dao nhà bếp hoàn toàn mới với hình khắc được cá nhân hóa như một món quà lưu niệm có một không hai (nhưng đừng quên cho nó vào hành lý ký gửi của bạn trước khi lên máy bay – những con dao chất lượng cao này không thân thiện với hành lý xách tay).

Cửa hàng mật ong Sugi

Mở cửa từ 10 giờ sáng đến 6 giờ 45 chiều, mặt tiền cửa hàng Sugi Honey Shop tại Chợ Nishiki cung cấp các món ngon từ đầu đến chân (theo nghĩa đen – ngay cả gạch lát sàn cũng có hình dạng giống như tổ ong). Nhặt một chai hoặc một gói mật ong có hương vị trái cây của họ. Họ cung cấp các lựa chọn từ việt quất đến chanh, xoài và hơn thế nữa. Bạn cũng có thể thử một tách trà nóng hoặc trà đá thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau, hoặc lấy một tách kem mật ong. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những món ngọt cho nhiều thứ hơn là chỉ vị giác của bạn. Sugi Honey Shop bán một số sản phẩm chăm sóc da và thực phẩm chức năng, bao gồm một thành phần quý hiếm gọi là sữa ong chúa. Sữa ong chúa khác với mật ong ở chỗ nó là một chất kem do ong thợ tạo ra chỉ để ong chúa tiêu thụ. Nó chỉ có thể được chiết xuất với số lượng rất nhỏ, nhưng được cho là có nhiều đặc tính bổ dưỡng và cung cấp năng lượng. Bạn cũng sẽ tìm thấy các loại kem dưỡng da ban đêm, kem dưỡng da và sữa rửa mặt tẩm mật ong để trẻ hóa làn da của bạn. Được đồn đại là người bán mật ong tốt nhất ở Nhật Bản, Sugi Bee Garden đã hoàn thiện nghệ thuật nuôi ong và chiết xuất mật ong kể từ khi thành lập vào năm 1946 bởi Takeo Sugi. Sugi xác định Kumamoto trên đảo Kyushu của Nhật Bản là địa điểm hoàn hảo để làm và thu hoạch mật ong, vì nó được biết đến là nơi có khí hậu tương đối ấm áp quanh năm. Bắt đầu chỉ với ba tổ ong, ông đã làm việc không mệt mỏi để phát triển hệ thống tốt nhất có thể cho cả việc nuôi và khai thác mật ong vàng ngọt ngào của mình. Qua nhiều thế hệ, Vườn ong Sugi đã phát triển để có các cơ sở nuôi ong và khai thác mật ở Kumamoto, Akita và Hokkaido. Họ cũng đã mở các cửa hàng mật ong trên khắp Nhật Bản, và thậm chí một vài cửa hàng ở nước ngoài. Để có những sản phẩm mật ong ngon nhất xung quanh, Cửa hàng mật ong Sugi là địa điểm không thể bỏ qua tại Chợ Nishiki.

Tsunoki

Nếu bạn đang muốn thưởng thức một món ăn với một chút hứng thú hơn khi bạn đã thỏa mãn sở thích ngọt ngào của mình, thì Tsunoki là nơi bạn nên đến. Cửa hàng 200 năm tuổi này tự hào có một loạt các lựa chọn rượu từ rượu sake đến rượu whisky Nhật Bản đến bia thủ công địa phương. Bạn có thể tin tưởng vào chất lượng đồ uống mà nhà cung cấp này bán, vì chủ sở hữu đã được biết là đã nếm thử tất cả các loại bia địa phương trước khi đồng ý cung cấp chúng trong cửa hàng. Mặc dù nhiều nhà hàng khách sạn địa phương sẽ cung cấp rượu sake, nhưng nếu bạn muốn có hương vị đích thực của các loại bia địa phương, cao cấp, bạn nên tự mua ở chợ. Nếu bạn dự định tham gia, hãy nhớ rằng độ tuổi uống rượu hợp pháp ở Nhật Bản là 20 tuổi và lưu ý xem khách sạn của bạn có bất kỳ chính sách nào liên quan đến việc mang đồ uống bên ngoài vào phòng của bạn hay không.

Đặt Phòng tại Kyoto Granbell Hotel, Khám Phá Chợ Nishiki

TÌM VÀ ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN Ở KYOTO NGAY HÔM NAY

Nghi thức chợ Nishiki Những điều nên và không nên làm

Bất cứ khi nào bạn đi du lịch trong lãnh thổ xa lạ, điều quan trọng là bạn phải nhận thức được phong tục văn hóa và nghi thức của địa phương. Điều này không chỉ giúp bạn tránh bị đau ngón tay cái khi là khách du lịch, nó còn có thể giúp đảm bảo bạn có những tương tác tích cực với người dân địa phương và được coi là có cách cư xử tốt. Bạn sẽ muốn ghi nhớ những điều sau đây khi đi qua Chợ Nishiki và trong suốt chuyến du lịch của mình ở Kyoto.

Làm:

• Ở lại quầy hàng nơi bạn mua thức ăn nếu bạn muốn ăn ngay lập tức
• Nếu bạn mua thực phẩm mang đi, hãy để nó trong hộp đựng của nó cho đến khi bạn ra khỏi chợ và tìm được một nơi thích hợp để ăn
• Nếu bạn chọn ăn tại quầy hàng nơi bạn mua thức ăn, hãy nhớ vứt rác vào các thùng chứa thích hợp nằm bên cạnh quầy hàng mà bạn đã mua, vì việc xả rác rất khó chịu trong văn hóa Nhật Bản
• Bạn nên mang theo một túi nhựa để giữ rác nếu bạn sản xuất bất kỳ thứ gì bên ngoài chợ hoặc không gần thùng rác. Bạn có thể mang túi rác về khách sạn và vứt bỏ ở đó. Nhân viên dọn phòng nên thường xuyên đổ những thùng chứa đó.
• Nếu bạn đi chơi với những người khác và có cơ hội rót đồ uống, hãy đảm bảo rằng bạn không tự rót đồ uống của mình. Thay vào đó, hãy rót đồ uống cho bạn đồng hành của bạn trước, và để một trong số họ rót lại cho bạn. Ở Nhật Bản, thứ tự mà một nhóm rót đồ uống của nhau thường được thông báo bởi địa vị và thâm niên. Nhưng, đó cũng chỉ đơn giản là một hành động lịch sự khi tham gia cùng những người bạn đồng hành của bạn.
• Khi hỏi hoặc chỉ đường, thay vì chỉ tay, hãy cử chỉ theo hướng mà bạn đang đề cập với một bàn tay mở rộng
• Khi ăn thực phẩm làm từ mì, hãy thoải mái húp mì thay vì cắn chúng. Đây là một lời khen ngợi dành cho đầu bếp và là dấu hiệu cho thấy bạn đang thưởng thức bữa ăn của mình.
• Đặt trước bất kỳ hành động xì mũi nào bạn cần làm cho nhà vệ sinh và phòng khách sạn của bạn
• Tìm hiểu những điều cơ bản về cúi đầu. Cúi đầu là một lời chào phổ biến ở Nhật Bản. Cúi chào là ngôn ngữ cơ thể thích hợp để kết hợp với việc bày tỏ lời chào, tạm biệt, cảm ơn và xin lỗi. Để cúi đầu đúng cách, hãy giữ lưng và cổ thẳng và chỉ cần uốn cong ở hông. Gật đầu đôi khi cũng là một biểu hiện cảm ơn thích hợp.

Không:

• Đi bộ xung quanh trong khi ăn thực phẩm bạn đã mua hoặc đứng bên ngoài các cửa hàng xung quanh chợ để ăn đồ mua của bạn. Điều này được coi là không an toàn và có thể là trách nhiệm pháp lý trên thị trường, và được coi là hành vi thô lỗ trong văn hóa Nhật Bản.
• Vứt bỏ bất kỳ thùng rác nào bạn tạo ra trong suốt chuyến thăm của mình vào thùng gần máy bán hàng tự động trên đường phố bên ngoài. Những thùng này được chỉ định để sử dụng bởi khách hàng quen của máy bán hàng tự động.
• Lứa. Như đã đề cập ở trên, đây là hành vi rất xúc phạm ở Nhật Bản.
• Rót đồ uống của riêng bạn hoặc bắt những người bạn đồng hành của bạn tự rót đồ uống của họ.
• Nếu bạn muốn cung cấp một miếng thức ăn của mình cho một người bạn đồng hành, không sử dụng phần cuối của đũa mà bạn đã ăn. Thay vào đó, hãy sử dụng đầu kia, vì ăn từ cùng một dụng cụ như những người khác bị cau mày và bị coi là không hợp vệ sinh.
• Sử dụng đũa của bạn để chỉ vào bất kỳ ai/bất cứ thứ gì.
• Chơi với đũa của bạn hoặc sử dụng chúng cho bất cứ mục đích nào khác với mục đích dự định của chúng.
• Chỉ vào bất kỳ ai hoặc theo bất kỳ hướng nào, vì chỉ vào được coi là đe dọa và hung hăng.
• Nếu bạn được cung cấp trà xanh miễn phí trong bữa ăn, không thêm đường hoặc kem vào đó. Điều này được coi là bất lịch sự.
• Nếu bạn bị cảm lạnh hoặc bị dị ứng, không xì mũi ở nơi công cộng, vì nó được coi là không hợp vệ sinh và thô lỗ.
• Tiền boa cho máy chủ hoặc nhà cung cấp của bạn. Điều này có thể được coi là một sự xúc phạm, ngụ ý rằng bạn tin rằng ý định của người phục vụ trong việc cung cấp cho bạn dịch vụ tốt là để kiếm được phần thưởng, chứ không chỉ đơn giản là để giữ cho mình một tiêu chuẩn dịch vụ cao.

Đặt Phòng tại Hotel Nikko Princess Kyoto, Khám Phá Chợ Nishiki

TÌM VÀ ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN Ở KYOTO NGAY HÔM NAY

5 điểm tham quan khác gần Nishiki Market

Một khi bạn đã ăn no tại Chợ Nishiki, bạn chắc chắn sẽ muốn thưởng thức thêm văn hóa Kyoto. Chúng tôi đề xuất các điểm tham quan dưới đây: Bảo tàng Manga Quốc tế Kyoto có rất nhiều tiểu thuyết đồ họa và truyện tranh Nhật Bản. Nếu bạn thích tìm hiểu thông tin chi tiết về cách manga ra đời và cách nó trở nên phổ biến trong những năm qua, bạn sẽ muốn ưu tiên ghé thăm bảo tàng này. Thêm vào đó, có các khu vực đọc có sẵn nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn – nhưng hãy lưu ý rằng phần lớn những gì bạn sẽ tìm thấy ở đây được viết bằng tiếng Nhật, vì vậy bạn sẽ cần phải nắm vững ngôn ngữ để hiểu được manga. Khu mua sắm Kawaramachi là một con phố gần 300 năm tuổi với một loạt các cửa hàng bán mọi thứ từ giày dép đến túi xách đến thời trang. Hãy nhớ ghé vào cửa hàng DUCEMIX để mua quà lưu niệm và xem một số tác phẩm nghệ thuật địa phương. Phố mua sắm Shinkyogoku, nằm ngay gần cuối phố Nishiki Market, là một địa điểm hoàn hảo để khám phá các cửa hàng và mua một số món quà lưu niệm tuyệt vời. Con phố này cũng được che phủ hoàn toàn, vì vậy bạn có thể tận hưởng chuyến thăm dù mưa hay nắng. Các cửa hàng có mọi thứ từ thời trang đến trang trí đến đồ gia dụng với nhiều mức giá khác nhau, đảm bảo bạn sẽ tìm thấy những món đồ trang sức thú vị phù hợp với mọi ngân sách. Chùa Higashi Hongan-ji, còn được gọi là Chùa phía Đông của Lời thề ban đầu, hay Ohigashisan, là một ngôi chùa Phật giáo Shin. Kể từ năm 1670, khuôn viên của nó đã có một lăng mộ chứa tro cốt của Shinran, người sáng lập tín ngưỡng Phật giáo Shin. Nơi linh thiêng này có một lịch sử lâu đời, đầy biến động, đã được xây dựng lại nhiều lần trong suốt nhiều thế kỷ do hỏa hoạn. Tại đây, bạn có thể đi bộ trên cùng một khu đất mà một số triết gia Phật giáo Shin có ảnh hưởng lớn đã đi bộ. Tách biệt với Chùa Higashi Hongan-ji, bạn sẽ tìm thấy Vườn Shosei-en. Khu vườn xinh đẹp này giống như công viên là một ốc đảo yên tĩnh giữa các khu đô thị ồn ào của Kyoto Hãy đi dạo giữa các biệt thự truyền thống và qua những cây cầu dọc theo một cái ao lớn khi bạn thư giãn khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của đường phố thành phố.

Đặt Phòng tại Yurinen, Khám Phá Vườn Shosei-en

TÌM VÀ ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN Ở KYOTO NGAY HÔM NAY