Thưởng thức Manila: Cẩm nang ẩm thực về những món ăn ngon nhất trong thành phố

Manila, thủ đô nhộn nhịp của Philippines, là thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực. Với di sản ẩm thực phong phú và vô số lựa chọn ăn uống, đây là thành phố mà mỗi bữa ăn đều mang đến một cuộc phiêu lưu mới. Từ những món ăn đường phố hấp dẫn đến những nhà hàng sang trọng, Manila có đủ mọi món ăn phù hợp với khẩu vị của bạn. Cẩm nang ẩm thực này sẽ đưa bạn đến những món ăn ngon nhất trong thành phố, giới thiệu những món ăn mang tính biểu tượng, những nhà hàng nhất định phải ghé thăm và những viên ngọc ẩn giấu.

Những món ăn đặc trưng của Philippines mà bạn phải thử

Ẩm thực Philippines đa dạng và đậm đà, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Tây Ban Nha, Trung Quốc và Mã Lai. Dưới đây là một số món ăn nhất định phải thử khi đến Manila:

Heo quay

Lechon, hay còn gọi là lợn quay, là món ăn đặc sản của Philippines thường được thưởng thức trong các lễ hội. Thịt mềm và da giòn khiến món ăn này trở thành món ăn được cả người dân địa phương và khách du lịch ưa thích. Để có trải nghiệm đích thực, hãy thử tại Lechon La Loma, được biết đến là “Thủ phủ Lechon của Philippines”.

Adobo

Adobo có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Philippines. Đây là món hầm mặn được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà ướp trong giấm, nước tương, tỏi và gia vị. Nhà hàng Abe mang đến phiên bản hấp dẫn của món ăn cổ điển này.

Sinigang

Sinigang là một món canh chua thường được làm từ thịt lợn, tôm hoặc cá và nấu với me, cà chua và nhiều loại rau. Hương vị chua chua vừa sảng khoái vừa dễ chịu. Trung tâm 1771 phục vụ món ăn truyền thống này theo phong cách hiện đại với món Bò muối Sinigang nổi tiếng.

Khám phá ẩm thực đường phố Manila

Ẩm thực đường phố Manila thì tuyệt vời. Dưới đây là một số món ăn đường phố chủ yếu mà bạn không nên bỏ lỡ:

Isaw

Isaw hay lòng gà nướng nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là món ăn vặt đường phố phổ biến, vừa ngon vừa phải chăng. Đi đến Isawan của Mang Larry để có trải nghiệm isaw tốt nhất.

trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là trứng vịt đã thụ tinh với phôi đã phát triển một phần, thường được coi là một món ăn ngon. Nếu thích phiêu lưu, bạn có thể tìm thấy những người bán trứng vịt lộn ở các chợ đêm trên khắp thành phố.

Halo-Halo

Halo-Halo là món tráng miệng hấp dẫn của Philippines được làm từ đá bào, trái cây ngọt, thạch, bánh flan leche và sữa đặc. Đây là món ăn giải khát tuyệt vời, đặc biệt là trong thời tiết ấm áp ở Manila. Hãy thử nó tại Quán cà phê Milky Way để có một phiên bản thực sự hấp dẫn.

Những nhà hàng nhất định phải ghé thăm ở Manila

Manila tự hào có nền ẩm thực sôi động với nhiều nhà hàng phục vụ mọi khẩu vị. Dưới đây là một số lựa chọn hàng đầu:

Manam

Manam nổi tiếng với phong cách hiện đại biến tấu các món ăn truyền thống của Philippines. Đừng bỏ lỡ món ăn đặc trưng của họ, Sinigang na Beef Short Rib & Watermelon.

Bếp của Pepita

Pepita’s Kitchen mang đến trải nghiệm ẩm thực thân mật với tiệc Kamayan. Thưởng thức món lechon nhồi cơm nấm truffle và nhiều món ăn hấp dẫn khác được phục vụ theo phong cách truyền thống của Philippines.

Của Antonio

Tọa lạc tại Tagaytay, Antonio’s là một nhà hàng sang trọng kết hợp giữa không gian thanh lịch với những món ăn tinh tế. Đây là địa điểm lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn hoặc một lễ kỷ niệm đặc biệt.

Chợ thực phẩm và tour ẩm thực

Để khám phá sâu hơn về nền ẩm thực của Manila, hãy khám phá các khu chợ ẩm thực nhộn nhịp của thành phố hoặc tham gia tour du lịch ẩm thực:

Chợ thứ bảy Salcedo

Chợ Salcedo Saturday ở Makati là thiên đường của những người yêu thích ẩm thực, cung cấp nhiều món ăn hảo hạng, nông sản hữu cơ và hàng thủ công. Đây là cách tuyệt vời để nếm thử nhiều loại thực phẩm khác nhau ở cùng một nơi.

Tour ẩm thực Escolta

Tham gia tour ẩm thực Escolta để khám phá khu phố lịch sử Escolta và khám phá những viên ngọc ẩm thực ẩn giấu. Chuyến tham quan bao gồm các điểm dừng tại các tiệm bánh địa phương, quầy hàng thức ăn đường phố và nhà hàng truyền thống.

Nền ẩm thực của Manila cũng sôi động và đa dạng như chính thành phố này. Cho dù bạn đang thưởng thức đồ ăn đường phố hay ăn tối theo phong cách sang trọng, luôn có món ăn ngon nào đó đang chờ đợi bạn. Chúc bạn ăn ngon và tận hưởng chuyến hành trình ẩm thực của mình tại Manila!