Điểm đến ẩm thực hàng đầu: Ăn gì ở Busan

Busan, thành phố lớn thứ hai của Hàn Quốc, là thiên đường ẩm thực sôi động và đa dạng. Từ hải sản nổi tiếng thế giới đến các món ăn truyền thống của Hàn Quốc và ẩm thực kết hợp đương đại, Busan có thể làm hài lòng mọi khẩu vị. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, hướng dẫn này sẽ đưa bạn vào hành trình ẩm thực qua những địa điểm ăn uống tuyệt vời nhất của thành phố.

Món ăn truyền thống Hàn Quốc

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc ở Busan phản ánh vị trí ven biển và di sản văn hóa phong phú của thành phố. Sau đây là một số địa điểm nhất định phải thử:

Chợ cá Jagalchi

Các Chợ cá Jagalchi là chợ hải sản lớn nhất Hàn Quốc và là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hải sản. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống trực tiếp từ các quầy hàng và yêu cầu chế biến ngay tại một trong những nhà hàng gần đó. Khu chợ này rất nhộn nhịp và có rất nhiều loại hải sản có sẵn.

Dongnae Halmae Pajeon

Dongnae Pajeon là một loại bánh xèo mặn của Hàn Quốc được làm từ hành lá và hải sản. Đây là một đặc sản địa phương, được cho là có nguồn gốc từ quận Dongnae. Dongnae Halmae Pajeon là một nhà hàng nổi tiếng với món ăn này. Lớp vỏ giòn bên ngoài và lớp bên trong mềm mại tạo nên kết cấu hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với makgeolli (rượu gạo truyền thống).

Nhà hàng Gukbap

Gukbap, một món súp thịnh soạn với cơm, là một món ăn chính trong nền ẩm thực truyền thống của Busan. Những nơi như Hapcheon Gukbapjip chuyên về món ăn thoải mái này, có nhiều loại như thịt bò, thịt lợn và hải sản. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm áp trong ngày lạnh giá.

Nhà hàng hải sản

Busan nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon và dồi dào. Dưới đây là một số lựa chọn hàng đầu:

Thị trấn cá sống Millak

Nằm gần bãi biển Gwangalli, Thị trấn cá sống Millak mang đến một số món sashimi tươi ngon nhất mà bạn từng nếm thử. Bạn có thể thưởng thức nhiều món cá sống trong khi ngắm nhìn đại dương. Khu vực này trở thành điểm đến sôi động vào buổi tối, lý tưởng cho bữa tối hải sản.

Cheongsapo

Cheongsapo là một làng chài cổ kính nổi tiếng với các nhà hàng hải sản. Ngôi làng có rất nhiều nhà hàng phục vụ lươn nướng, cá sống và nhiều món ngon địa phương khác. Đây là một địa điểm hấp dẫn để trải nghiệm cả ẩm thực và cảnh đẹp của Busan.

Thức ăn đường phố

Từ tteokbokki cay đến hotteok giòn, ẩm thực đường phố Busan rất sôi động và đa dạng. Dưới đây là một số địa điểm không thể bỏ qua:

Quảng trường BIFF

Quảng trường BIFF là một khu vực nhộn nhịp nổi tiếng với các quầy hàng thức ăn đường phố. Đừng bỏ lỡ món ssiat hotteok (bánh xèo nhân hạt), một đặc sản của Busan, hay bungeoppang (bánh mì hình con cá nhân đậu đỏ ngọt). Khu vực này được đặt tên theo Liên hoan phim quốc tế Busan và có nhiều hoạt động giải trí và ẩm thực thú vị.

Chợ Gukje

Chợ Gukje không chỉ tuyệt vời để mua sắm mà còn vì có nhiều món ăn đường phố đa dạng. Thưởng thức những món ngon như bibim dangmyeon (miến cay) và eomuk (chả cá). Không khí chợ rất sôi động và các quầy hàng thực phẩm cung cấp nhiều loại đồ ăn nhanh lý tưởng để ăn nhẹ trong khi khám phá.

Ăn uống đương đại

Để thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc truyền thống theo phong cách hiện đại và hương vị quốc tế, hãy ghé thăm những địa điểm ăn uống hiện đại sau:

Thức ăn & đồ uống trong F1963

F1963 là một khu phức hợp văn hóa ở Busan tự hào có nhiều lựa chọn ăn uống từ các quán cà phê thời thượng đến các nhà hàng sang trọng. Khu phức hợp này được chuyển đổi từ một nhà máy sản xuất dây thép cũ và hiện là trung tâm nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực. Cho dù bạn muốn thưởng thức một quán cà phê bình dân hay một bữa ăn sang trọng, F1963 đều có tất cả.

Quán cà phê và món tráng miệng

Văn hóa cà phê ở Busan đang phát triển mạnh mẽ với những quán cà phê và tiệm bánh ngọt quyến rũ ở khắp mọi góc phố. Dưới đây là nơi thỏa mãn sở thích ăn đồ ngọt của bạn:

Phố cà phê Jeonpo

Phố cà phê Jeonpo là một khu vực thời thượng ở Seomyeon với nhiều quán cà phê độc đáo và đẹp như tranh vẽ trên Instagram. Từ các quán cà phê thủ công đến các quán tráng miệng cung cấp các loại bánh ngọt ngon tuyệt, con phố này là thiên đường cho những người yêu thích cà phê.

Chợ thực phẩm

Các khu chợ ẩm thực ở Busan mang đến hương vị đích thực của cuộc sống địa phương và nhiều loại đồ ăn nhẹ ngon của Hàn Quốc:

Chợ truyền thống Busan Haeundae

Chợ truyền thống Busan Haeundae là một khu chợ nhộn nhịp nằm gần bãi biển Haeundae. Nơi đây có nhiều quầy hàng thực phẩm cung cấp nhiều loại đồ ăn đường phố Hàn Quốc, nông sản tươi sống và hải sản. Đây là nơi tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn nhẹ trong khi khám phá khu vực bãi biển.

Chợ đêm Bupyeong Kkangtong (Đồ hộp)

Các Chợ đêm Bupyeong Kkangtong nổi tiếng với quang cảnh đêm sôi động và cung cấp nhiều món ăn đường phố quốc tế và Hàn Quốc. Từ thịt xiên đến đồ ngọt, khu chợ này trở nên sôi động sau khi trời tối, trở thành địa điểm thú vị để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương.

Trải nghiệm ăn uống độc đáo

Đối với những ai tìm kiếm điều gì đó khác biệt, Busan mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác:

Ăn tối trên mây tại LCT Tower

Trải nghiệm ẩm thực cao cấp với tầm nhìn tại Tháp LCT. Tòa nhà chọc trời này có một số nhà hàng, nơi bạn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon trong khi ngắm nhìn đường chân trời và bờ biển tuyệt đẹp của Busan. Thật hoàn hảo cho một buổi tối đặc biệt.

Ẩm thực chùa tại chùa Beomeosa

Để có trải nghiệm ăn uống yên tĩnh và tâm linh, hãy thử ẩm thực đền chùa tại Đền Beomeosa. Đồ ăn trong chùa là đồ ăn chay và chú trọng vào các thành phần tự nhiên theo mùa. Ăn uống tại đây mang đến cơ hội độc đáo để kết nối với truyền thống Phật giáo Hàn Quốc.

Cho dù bạn muốn thưởng thức hải sản tươi sống từ Chợ Jagalchi, thưởng thức món pajeon truyền thống tại một quán ăn địa phương hay khám phá nền ẩm thực đường phố sôi động, Busan là thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Hãy đánh dấu trang hướng dẫn này và khám phá tất cả các lựa chọn ẩm thực tuyệt vời mà thành phố này cung cấp. Với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, vị giác của bạn sẽ được thỏa mãn!