Những món ăn ngon nhất của Jeju: Nơi tìm những món ăn địa phương ấm lòng

Cảnh quan ẩm thực độc đáo của Jeju

Đảo Jeju, viên ngọc quý ngoài khơi bờ biển phía nam của Hàn Quốc, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên ngoạn mục mà còn bởi phong cảnh ẩm thực độc đáo. Ẩm thực của hòn đảo là một tấm thảm rực rỡ được dệt từ hải sản tươi ngon nhất, trái cây nhà lá vườn và hương vị truyền thống của Hàn Quốc. Ở đây, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và lịch sử của hòn đảo, chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi sự cô lập về mặt địa lý và sự tháo vát của người dân nơi đây. Từ mẻ cá tươi trong ngày do ngư dân địa phương mang về đến những vườn cam quýt tươi tốt rải rác khắp cảnh quan, ẩm thực của Jeju phản ánh trực tiếp môi trường phong phú và đa dạng của nơi đây.

Galchi Jorim: Giấc mơ của người yêu hải sản

Người ta không thể thảo luận về những món ăn ngon của Jeju mà không nhắc đến Galchi Jorim, món cá cắt thủy tinh om Jeju mà bất kỳ người đam mê hải sản nào cũng phải thử. Món ăn truyền thống này được làm từ loại cá dài, mỏng và có màu bạc gọi là Galchi, hay cá đuôi tóc, nổi tiếng với kết cấu tinh tế và hương vị đậm đà. Được nấu trong món hầm cay và mặn, món này thường bao gồm nhiều bạch tuộc, tôm và bào ngư, khiến món ăn này trở thành giấc mơ của những người yêu thích hải sản. Galchi Jorim không chỉ là một bữa ăn; đó là một trải nghiệm tuyệt vời nhất khi thưởng thức tại các quán ăn địa phương trải rộng khắp Jeju, nơi cá được phục vụ tươi ngon, thường được đựng trong một chiếc nồi kim loại dài bắt mắt.

Thịt lợn đen nướng Jeju: Món ngon nhất định phải thử

Đối với những người yêu thích thịt, món BBQ Thịt lợn đen của Jeju là một thú vui ẩm thực không thể bỏ qua. Giống lợn lông đen của hòn đảo, được gọi là Heuk-dwaeji, mang đến hương vị độc đáo nổi bật so với thịt lợn tiêu chuẩn, với độ dai, vân mỡ tuyệt vời và hương vị đậm đà như thịt bít tết. Đặc sản địa phương này thu hút mọi người đi du lịch từ mọi nơi chỉ để thưởng thức món thịt lợn được cho là ngon nhất ở Hàn Quốc. Trung tâm của trải nghiệm ẩm thực này là Phố Thịt lợn đen ở trung tâm thành phố Jeju, nơi có các dãy nhà hàng phục vụ món ngon này, mỗi nhà hàng đều có công thức bí mật và kỹ thuật nấu ăn riêng. Khi bạn tản bộ trên phố, mùi thơm hấp dẫn của thịt nướng tràn ngập không khí, hứa hẹn một bữa ăn bạn sẽ khó quên.

Tìm chỗ ở hoàn hảo ở Thành phố Jeju

Vị ngọt của Jeju: Món ngon quýt và Hallabong

Chuyến đi đến Jeju sẽ không trọn vẹn nếu không thưởng thức món quýt nổi tiếng của nơi đây. Quýt Jeju, nổi tiếng với hàm lượng đường cao, vỏ mỏng và kết cấu mọng nước, là món ăn tuyệt vời cho các giác quan. Trong số này, quýt Hallabong nổi tiếng nhất, được đặt tên theo hình dạng giống núi Hallasan. Những quả quýt này, với cùi giòn và nhiều nước, không chỉ là một loại trái cây mà còn là biểu tượng cho niềm tự hào về nông nghiệp của Jeju. Du khách có thể thưởng thức những loại trái cây họ cam quýt thú vị này tại nhiều quầy hàng và chợ trái cây địa phương khác nhau trên khắp hòn đảo, nơi chúng thường được hái mới và có hương vị thơm ngon.

Kem đậu phộng trên đảo Udo

Để có một trải nghiệm ngọt ngào, hãy đến Đảo Udo, một hòn đảo nhỏ ngoài khơi Jeju nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ và món kem đậu phộng độc đáo. Món ăn thú vị này được làm từ đậu phộng trồng tại địa phương, mang đến hương vị kem và hạt dẻ, bổ sung hoàn hảo cho cảm giác thoải mái của hòn đảo. Kem có nhiều loại kết hợp khác nhau tại các quán cà phê và quán ăn khác nhau xung quanh Udo. Khi bạn khám phá những bãi biển cát trắng và biển ngọc lục bảo của hòn đảo, một muỗng kem đậu phộng này là món ăn kèm hoàn hảo, mang đến hương vị đáng nhớ như khung cảnh tuyệt đẹp.

Gà lôi kiều mạch Kalguksu: Một vết cắn của lịch sử

Gà lôi kiều mạch Kalguksu, món ăn gắn liền với lịch sử ẩm thực của Jeju, mang đến cái nhìn thoáng qua về quá khứ của hòn đảo. Được làm từ gà lôi và kiều mạch, món ăn này xuất phát từ sự cần thiết, vì việc trồng lúa gặp nhiều khó khăn do thời tiết khắc nghiệt của Jeju. Nước dùng được làm từ gà lôi đánh bắt trên núi và mì làm từ kiều mạch trồng tại địa phương, kể lại một câu chuyện về sự thích nghi và sinh tồn. Ăn kiều mạch gà lôi Kalguksu giống như thưởng thức một phần lịch sử của Jeju và nó có mặt ở một số nhà hàng truyền thống trên đảo, nơi món ăn được chế biến với sự tôn trọng tối đa đối với di sản của nó.

Món ngon bào ngư của Jeju

Vùng biển xung quanh Jeju là nơi có kho báu ẩm thực – bào ngư, được thu hoạch bởi nữ thợ lặn huyền thoại của hòn đảo, được gọi là Hae-nyeo. Những người phụ nữ này, thường là mẹ và con gái, lặn sâu mà không cần bình dưỡng khí, thể hiện một truyền thống có từ nhiều thế kỷ trước. Bào ngư từ Jeju được đánh giá cao nhờ kết cấu dai do dòng hải lưu mạnh mà chúng di chuyển. Từng là món ngon dành riêng cho hoàng gia, ngày nay bào ngư là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ở Jeju, từ món hầm đến món nướng. Để thưởng thức trọn vẹn đặc sản địa phương này, hãy ghé thăm các nhà hàng do chính Hae-nyeos điều hành, mang đến hương vị đích thực của sự hào phóng của đại dương.

Sự thoải mái trong một cái bát: Mì thịt lợn Jeju

Nền ẩm thực của Jeju sẽ không trọn vẹn nếu không nhắc đến Gogi Guksu, một tô mì thịt lợn thơm ngon tượng trưng cho di sản ẩm thực của hòn đảo. Món ăn này thường có thịt lợn đen nổi tiếng của Jeju, là minh chứng cho truyền thống lễ hội của hòn đảo, nơi món ăn được phục vụ trong những dịp đặc biệt. Nước dùng được nấu chậm từ xương còn sót lại, đậm đà và béo ngậy, kết hợp với thịt lợn thái lát và sợi mì vàng. Gần Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên & Văn hóa Dân gian Jeju, một đoạn đường được gọi là Phố Noodle là nơi hoàn hảo để thưởng thức món ngon đích thực của Jeju này, nơi mỗi nhà hàng thêm sự biến tấu độc đáo của riêng mình vào công thức.

Bánh gạo Omegi: Món ăn nhẹ truyền thống

Omegi-tteok, một loại bánh gạo đặc sản của Jeju, vừa ngon mắt vừa ngon miệng. Được làm từ bột kê nếp, những chiếc bánh này được cuộn trong bột đậu và đậu đỏ nghiền, đôi khi có thêm ngải cứu để tạo màu sắc và hương vị. Bên ngoài có thể trông thô ráp nhưng khi cắn vào sẽ thấy một kết cấu dai với sự hòa quyện giữa hương vị hạt dẻ và ngọt ngào. Là món ăn không thể thiếu tại các chợ truyền thống và địa điểm du lịch ở Jeju, Omegi-tteok ngon nhất là khi thưởng thức khi còn tươi. Nó cũng là một món quà lưu niệm chu đáo, với một số cửa hàng cung cấp những chiếc bánh được gói riêng để dễ vận chuyển.

Khám phá quận Café ven biển của Jeju

Một chuyến viếng thăm Jeju không chỉ có ẩm thực; đó là về trải nghiệm và Khu Café ven biển dọc đường đến Bãi biển Iho Taewu là một minh chứng cho điều này. Đoạn đường này được trang trí bằng các quán cà phê thời thượng, không chỉ cung cấp cà phê và đồ ăn nhẹ tuyệt vời mà còn có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Biển Đông. Khi màn đêm buông xuống, khu vực này biến đổi với ánh đèn đầy màu sắc và các tác phẩm nghệ thuật sắp đặt làm tăng thêm bầu không khí. Tại đây, bạn có thể thư giãn với một tách cà phê được pha chế chuyên nghiệp trong khi tận hưởng khung cảnh thanh bình của những chiếc thuyền đánh cá nhấp nhô trên mặt nước, một cách thư giãn hoàn hảo sau một ngày khám phá Jeju.

Trải nghiệm ẩm thực độc đáo ở Jeju

Ẩm thực của Jeju là sự kết hợp của hương vị và truyền thống, với các món ăn như Moom-guk, súp rong biển với thịt lợn và Bomal Kalguksu, mì cắt bằng dao làm từ vỏ sò phía trên. Súp tảo bẹ nhím biển, từng là món ăn dành cho những dịp đặc biệt, giới thiệu món nhím biển tươi ngon của vùng biển Jeju. Đừng bỏ lỡ Mulhoe, món súp cá lạnh được yêu thích trong mùa hè. Mỗi món ăn mang đến hương vị độc đáo của Jeju, phản ánh di sản ẩm thực phong phú của hòn đảo và sự phong phú của tài nguyên thiên nhiên.

Khám phá chợ truyền thống và chợ đêm

Để có trải nghiệm ẩm thực thực sự phong phú, các khu chợ truyền thống của Jeju, như Chợ Dongmun, là những địa điểm không thể bỏ qua. Ở đây, giữa sự hối hả và nhộn nhịp, bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố địa phương được yêu thích như bánh gạo cay (tteok-bokki), xúc xích huyết Hàn Quốc (sundae) và cơm cuộn rong biển (gimbap). Khi màn đêm buông xuống, các khu chợ như Chợ đêm Arboretum trở nên sôi động, cung cấp nhiều món ăn châu Á và ẩm thực kết hợp trong bầu không khí sôi động, hoàn hảo cho những người sành ăn muốn khám phá khung cảnh về đêm của địa phương.

Lựa chọn hàng đầu của agoda về chỗ ở tại Jeju

Sau một ngày phiêu lưu ẩm thực, việc tìm một nơi hoàn hảo để nghỉ ngơi là điều cần thiết. Jeju cung cấp nhiều loại chỗ ở, từ khu nghỉ dưỡng sang trọng đến nhà nghỉ ấm cúng. Gần Sân bay Quốc tế Jeju, các khách sạn được xếp hạng hàng đầu như Hotel RegentMarine The Blue cung cấp tiện nghi sang trọng và tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển. Đối với những người khám phá khu vực Aewol, các lựa chọn như Jeju Rich Hotel mang đến kỳ nghỉ thoải mái với mức giá phải chăng. Dù sở thích của bạn là gì đi nữa, agoda.com cũng có thể cung cấp cho bạn những lựa chọn chỗ ở tốt nhất để làm cho chuyến đi Jeju của bạn trở nên khó quên.

Ở gần sân bay quốc tế Jeju

Khám phá các khách sạn tốt nhất ở Aewol