踏上美食探险之旅：探索巴厘岛的美食风味

巴厘岛，众神之岛，不仅以其令人惊叹的风景和充满活力的文化而闻名，还以其丰富多样的美食而闻名。 巴厘岛美食融合了独特的风味、香料和烹饪技巧，反映了该岛丰富的文化遗产。 在本文中，我们将带您踏上巴厘岛的美食之旅，重点介绍传统菜肴、必去的美食景点和当地烹饪体验。

传统风味： 必尝巴厘岛菜肴

在巴厘岛，有一些传统的巴厘岛菜肴你一定要尝尝。 这些菜肴深深植根于巴厘岛文化，是该岛丰富的烹饪传统的体现。

烤乳猪

Babi Guling，即乳猪，是巴厘岛最著名的菜肴之一。 将猪肉用姜黄、芫荽、柠檬草和高良姜等传统香料混合腌制，然后烤至完美。 这样做出来的结果是皮脆肉嫩、味道鲜美。 人们通常在特殊的仪式和庆祝活动中享用这道菜。

炒饭

Nasi Goreng 是印尼的炒饭，是一道不容错过的主食。 巴厘岛炒饭通常由米饭、蔬菜、鸡蛋和肉类混合而成，用甜酱油和少许虾酱翻炒。 它通常与炸青葱、黄瓜片和虾片一起装饰。

Sate Lilit（腌制串）

Sate Lilit 是一种独特的沙爹，由碎肉包裹竹签或香茅茎制成。 将碎肉与磨碎的椰子、椰奶、酸橙叶和多种香料混合，产生浓郁芳香的味道。 鸡肉、牛肉和鱼肉是这道菜的常见肉类选择。

Bebek Betutu（慢煮鸭）

Bebek Betutu 是一道传统的巴厘岛菜肴，以浸泡在浓郁的香料酱中的鸭肉制成，并用香蕉叶包裹。 然后慢慢煮鸭子，直到变得鲜嫩可口。 这道菜通常只在特殊场合享用，是巴厘岛烹饪工艺的真正体现。

Lawar（混合肉类和蔬菜沙拉）

Lawar 是一种传统的巴厘岛沙拉，由蔬菜、椰丝、肉末以及香草和香料混合而成。 Lawar 有多种类型，每种都有其独特的风味。 它通常作为配菜，并且是许多礼仪餐食中的重要元素。

探索当地食品市场

为了真正体验巴厘岛美食，一定要参观当地的美食市场。 这些市场熙熙攘攘，让人们可以一窥当地人的日常生活。 在这里，您可以找到新鲜的食材、传统小吃和街头美食，满足您的味蕾。

乌布市场

乌布市场是游客和当地人喜爱的目的地。 这里是品尝 Jajan Pasar（传统甜品）等巴厘岛传统小吃以及购买新鲜农产品的好地方。 清晨是游览的最佳时间，因为市场上挤满了售卖新鲜水果、蔬菜和其他当地美食的摊贩。

巴东市场

巴东市场位于登巴萨，是巴厘岛最大的传统市场。 这是一个充满活力和混乱的地方，您可以在这里找到从新鲜的海鲜和肉类到香料和草药的各种东西。 这个市场是美食爱好者探索巴厘岛美食原材料的天堂。

美食体验和烹饪课程

了解巴厘岛美食的最佳方式之一是参加烹饪课。 这些课程提供准备传统菜肴的实践经验，让您更深入地了解巴厘岛的饮食文化。

Bumbu Bali 餐厅和烹饪学校

位于努萨杜瓦的 Bumbu 巴厘岛烹饪学校提供全面的烹饪体验。 课程首先会参观当地市场，挑选新鲜食材。 然后，在经验丰富的厨师的指导下，您将学习准备各种巴厘岛菜肴，从开胃菜到主菜和甜点。

苏巴克烹饪课

苏巴克烹饪课程位于乌布，提供更私密的烹饪体验。 课程由当地厨师讲授，涵盖代代传承的传统烹饪技术和食谱。 您可以烹饪和品尝 Mie Goreng（炒面）和 Ayam Santan Bumbu Bali（巴厘岛椰奶炸鸡）等菜肴。

旅行者实用信息

在开始巴厘岛美食之旅之前，请先了解以下实用技巧，以确保获得顺利愉快的体验：

• 带上现金： 许多当地食品市场和小吃店都喜欢现金支付。
• 保持水分充足： 巴厘岛的热带气候炎热潮湿，所以要多喝水。
• 拥抱当地风俗： 尊重当地的用餐礼仪，例如用右手吃饭。
• 尝试一切： 不要害怕尝试不熟悉的菜肴和口味。
• 注意安全： 确保食物彻底煮熟，尤其是吃街头小吃时。

巴厘岛的美食为美食爱好者提供了一场诱人的旅程。 从蕴含文化底蕴的传统菜肴到熙熙攘攘的食品市场和亲身实践的烹饪课程，每个人都能找到自己喜欢的美食。 所以，收拾好行李，带上您的胃口，准备在美丽的巴厘岛开启一场美食之旅吧。