探索丹佛的农场到餐桌美食瑰宝：新鲜、本地和可持续饮食

Last Updated: June 10, 2024

欢迎来到丹佛，这里是落基山脉与平原的交汇处，这里的餐饮业因土地的丰饶而蓬勃发展。本指南邀请您踏上美食之旅，探索一英里高城美食界的核心和灵魂：充满活力的农家餐厅。丹佛的厨师和餐馆老板长期以来一直奉行就地取材的理念，这不仅是对科罗拉多州农民和生产者的支持，也能让您品尝到更新鲜、更美味的菜肴。

第一天本地美食的艺术

早上好农贸市场的早餐

在市内熙熙攘攘的 联合车站农贸市场（Union Station Farmer’s Market）开始新的一天。在科罗拉多州的农产品摊位间漫步，品尝当地烘焙的咖啡和新鲜的糕点。在这里，新鲜的水果、蔬菜和手工制品散发着鲜艳的色彩和泥土的芬芳，农场与餐桌之间的联系跃然纸上。这是对丹佛当地风味的完美介绍。

中午：在农家小酒馆享用午餐

午餐可前往根茎餐厅（Root Down），它是丹佛农场到餐桌运动的先驱。品尝来自当地农场和生产商的时令菜肴，了解科罗拉多的风土故事。菜单反映了丹佛不拘一格的口味，将创新与传统完美结合，为您带来既出人意料又耳熟能详的美味佳肴。

下午：手工访问和小吃

午餐后，您还可以到位于前铸造厂内的手工食品市场 The Source 逛逛。品尝手工巧克力、奶酪和烤肉。每一口都见证了当地生产者的精湛工艺和对产品的精心制作。别忘了带点小吃，从新鲜出炉的面包到异国水果和手工糖果，应有尽有。

晚上好景观晚餐

最后，您可以在 Linger 餐厅结束一天的行程，这家餐厅以使用当地食材烹制全球美食的创新方法而闻名。在屋顶露台上，丹佛市中心的壮丽景色尽收眼底，为您提供完美的用餐背景，彰显这座城市的美食多样性及其对可持续发展的承诺。从开胃菜到甜点，每道菜的风味、质地和色彩都娓娓道来，与丰富的本地葡萄酒和精酿啤酒完美搭配。

第二天一英里高城的美食探险

通过一天的烹饪探险和亲身体验，继续探索丹佛充满活力的美食场景。探索当地人对可持续发展实践和创新口味的热情，丹佛就是这样一个美食天堂。

早上好早餐和咖啡工作坊

小猫头鹰咖啡馆 是一家舒适的咖啡馆，以致力于可持续发展和制作优质咖啡而闻名。在享用了一杯精心冲泡的咖啡和一顿清淡的本地早餐后，您还可以参加咖啡工作坊。了解不同的酿造方法，以及从合乎道德、可持续发展的农场采购咖啡豆的重要性。

中午：以当地食材为重点的烹饪课程

在 The Seasoned Chef 烹饪学校参加烹饪课程，亲身体验烹饪的乐趣。在当地厨师的指导下，您将学习如何制作突出科罗拉多州丰饶物产的菜肴。这是您加深对 “从农场到餐桌 “理念的理解并提高烹饪技能的绝佳机会。

下午：当地啤酒厂参观和品尝

不体验一下丹佛闻名遐迩的精酿啤酒，就不算完整的丹佛之行。参观当地酿酒厂，如 Great Divide Brewing Co.，了解啤酒酿造艺术，品尝用当地原料酿造的各种啤酒。了解酿酒厂在可持续发展方面所做的努力，以及它们如何为丹佛的环保理念做出贡献。

晚上好在可持续发展先锋餐厅共进晚餐

最后，您可以在 果实餐厅 享用晚餐，该餐厅因致力于可持续农业和从农场到餐桌的餐饮而闻名。这家私密的餐厅提供随季节变化的菜单，展示科罗拉多州最好的农产品、肉类和奶酪。每道菜都体现了丹佛烹饪界的创造力和对环境管理及卓越美食的执着追求。

第三天沉浸在丹佛的大自然和农场生活中

第三天将带您走近丹佛从农场到餐桌的成功源泉–农场和自然景观。通过参观农场和户外用餐体验科罗拉多州的丰饶物产，欣赏本地区独一无二的美景和风味。

早上好农场参观和早餐

在距离丹佛不远的 Cure 有机农场，呼吸新鲜空气，享受开阔空间，开始新的一天。在导游的带领下参观农场，了解有机耕作方法，认识致力于可持续农业的农民。早餐时，您可以尽情享用直接从田间采摘的新鲜食材烹制的农家餐。

中午：与当地农产品野餐

带着装满农场市场当地商品的篮子，在附近的 丹佛植物园 找个风景优美的地方轻松野餐。在动植物环绕的宁静环境中，品尝科罗拉多当地的美味佳肴。

下午：丹佛公园探索之旅

丹佛以其迷人的公园和户外空间而闻名。下午在 城市公园 漫步或骑自行车，这里有两个湖泊、壮观的山景和丹佛动物园。公园广阔的绿地让人远离城市喧嚣，享受宁静，并有机会消化上午从农场到餐桌的灵感。

晚上好星空下的农家餐饮

晚上，您可以前往 布雷肯里奇酿酒厂的农舍（The Farmhouse at Breckenridge Brewery），在星空下享受难忘的用餐体验。餐厅以其风景优美的室外座位和独特的农场到餐桌菜单而闻名，创新菜肴与精酿啤酒相得益彰。用一顿弘扬科罗拉多州农业传统和烹饪创意的大餐结束一天的行程和丹佛的农场到餐桌文化之旅。

当您带着饱腹感和愉悦的心情离开一英里高城时，请记住丹佛的风味已经超越了它的边界。农场到餐桌 “运动呼吁我们所有人无论走到哪里，都要支持可持续的本地餐饮，因为最好的饭菜不仅是用最好的食材做成的，而且是用心和精心制作的。在您下次光临之前，愿丹佛从农场到餐桌的文化精神能激励您的餐饮冒险，提醒您注意用餐时的美感和可持续发展。