Durga Puja 期間加爾各答維多利亞廣場的美食

Last Updated: January 28, 2025

節日口味：加爾各答維多利亞廣場的美食冒險在 Durga Puja 期間 Durga Puja

是一個點亮加爾各答街道的節日，它不僅僅是藝術和文化的慶祝活動;這也是一場感官盛宴。這個充滿活力的節日是為了紀念杜爾迦女神，標誌著正義戰勝邪惡，吸引了成千上萬的當地人和遊客來到這座城市的中心。氣氛充滿活力，擁有令人驚歎的裝飾、傳統音樂，當然還有令人垂涎的食物。而這場美食慶典的中心是 維多利亞廣場 ，這是 Durga Puja 期間風味活躍的熱門場所。

維多利亞廣場（Victoria Place）搖身一變成為美食天堂，展示最好的孟加拉美食以及反映這座城市豐富文化風格的多樣化產品。從節日的街頭小吃攤到精緻的用餐體驗，這個地區是任何想在這個歡樂場合品嘗加爾各答精髓的人的必遊之地。

探索維多利亞廣場：加爾各答節日場景

的中心隨著太陽落山，燈光閃爍，維多利亞廣場成為 Durga Puja 慶祝活動的中心。充滿活力的 pandals 裝飾著複雜的設計，營造出令人驚歎的背景，為您帶來難忘的體驗。空氣中充滿了笑聲、音樂聲和附近攤位準備的咝咝作響的食物。在這裡，您會發現當地人和遊客相互交流，分享故事，並沉迷於加爾各答的節日氣氛中。

Victoria Place 的氛圍簡直就是神奇的。工匠們展示他們的手工藝品，街道上充滿文化表演，讓您一睹該地區豐富的遺產。無論是傳統鼓手有節奏的節拍還是迷人的舞蹈表演，總有一些事情發生，增添了節日氣氛。漫步在這個熱鬧的地區，您會遇到一系列風景和聲音，完美地捕捉了節日的精髓。

維多利亞廣場不僅僅是景點;這是一個讓烹飪傳統充滿活力的地方。當地工匠展示他們的技能，製作從手工糖果到複雜裝飾品的各種產品。藝術與美食的融合創造了一種既有趣又美味的獨特體驗。請務必花點時間欣賞工藝，同時品嘗一些令人愉悅的美食。

品嘗 Durga Puja：必嘗的菜餚和美味佳餚

說到食物，Durga Puja 是一場真正反映孟加拉文化核心的盛宴。這個節日是家庭團聚的時刻，而食物在這些慶祝活動中起著核心作用。從傳統菜餚到創新的街頭小吃，Victoria Place 提供多種選擇，將誘惑您的味蕾。

當您漫步在熙熙攘攘的街道上時，請留意 與節日同義的必嘗菜餚 。從 bhog 開始，這是獻給女神的神聖祭品，通常包括大米、扁豆和各種蔬菜。這頓簡單而美味的飯菜是 Durga Puja 期間的主食，對於任何想要體驗正宗孟加拉美食的人來說都是必吃的。

不要錯過品嘗 shorshe ilish 的機會，這是一道用芥末醬烹製的美味 Hilsa 魚菜。這道標誌性的孟加拉菜通常與蒸米飯一起食用，是對當地風味的真正慶祝。另一個最受歡迎的是 cholar dal ，這是一道用椰子和香料烹製的扁豆菜餚，它與 luchi 完美搭配，luchi 是一種令人無法抗拒的油炸大餅。

如果您想吃點甜食，那麼如果不沉迷 於mishti，這個節日就不完整。從 rosogolla 到 sandesh ，孟加拉糖果的種類令人難以置信。每一口都講述了一個故事，擁有豐富的歷史和傳統，使它們成為慶祝歡樂時刻的完美方式。

維多利亞廣場是 Durga Puja 期間的美食寶庫，您轉入的每個角落都提供新的風味供您探索。無論您是在當地餐廳用餐，還是在街頭小販那裡吃點速食，這裡的食物一定會給人留下持久的印象。

街頭美食盛會：品嘗維多利亞廣場

的風味隨著香料的香氣瀰漫在空氣中，維多利亞廣場在 Durga Puja 期間變成了街頭美食愛好者的天堂。街道兩旁有無數的小吃攤，這是深入瞭解加爾各答充滿活力的街頭美食的絕佳機會。從鹹味小吃到甜食，總有一款可以滿足每一種渴望。

必須嘗試的街頭食品 之一是puchka ，在印度其他地區也被稱為panipuri或 golgappa。這些酥脆、空心的 puris 充滿了辛辣的羅望子水、鷹嘴豆和土豆，每一口都散發出濃郁的味道。供應商通常有自己的秘方，所以不要猶豫，從幾個不同的攤位中品嘗，找到你最喜歡的！

另一道標誌性的街頭美食是 kathi 卷 ，這是一種美味的捲餅，裡面裝滿了醃制的肉類或蔬菜，卷在 paratha 中，配上濃郁的醬汁。kathi 卷非常適合在探索慶祝活動時快速吃點東西，是當地人和遊客的熱門選擇。

素食者會喜歡 aloo chaat ，這是一種濃郁而辛辣的土豆沙拉，上面放著優酪乳、酸辣醬和鬆脆的 sev。這道菜是質地和風味的令人愉悅的混合，會讓您想要更多。別忘了嘗試 mishti doi ，這是一種加糖優酪乳甜點，可與鹹味小吃完美平衡。

對於愛吃甜食的人來說，Victoria Place 提供各種傳統的孟加拉糖果。一定要嘗 嘗 rasgulla ，一種浸泡在含糖漿中的軟乳酪球，或 chamcham ，一種由新鮮 chhena（印度白軟乾酪）製成的甜食，用豆蔻調味。這些零食不僅僅是甜點;它們是對孟加拉烹飪藝術的慶祝！

當您漫步在街頭小吃攤上時，不要猶豫，與小販聊天。許多人都有關於他們的烹飪之旅和他們在 Durga Puja 期間菜餚的重要性的迷人故事。這是在享受節日風味的同時與當地文化建立聯繫的絕佳方式。

美食熱點：Durga Puja

期間的頂級餐廳雖然街頭小吃是 Durga Puja 體驗的一大亮點，但維多利亞廣場也擁有一些提供一系列美味佳餚的一流餐廳。如果您正在尋找與家人或朋友一起坐下來享用的餐點，這裡有一些美食熱點可供考慮。

6 Ballygunge Place 是任何想要品嘗正宗孟加拉美食的人的必遊之地。這家餐廳以其傳統菜餚而聞名，包括 bhapa ilish （蒸 Hilsa 魚）和 shorshe posto （蔬菜罌粟籽醬）。酒店的氛圍溫馨宜人，是您在一天的慶祝活動后放鬆身心的理想場所。

另一個受歡迎的選擇是 Oh！加爾各答 ，提供經典孟加拉菜餚的現代風味。Durga Puja 期間餐廳的節日功能表包括一系列海鮮、肉類和素食選擇，確保每個人都能找到自己喜歡的東西。別忘了嘗嘗他們的招牌 羊肉 dakbungalow ，這是一種美味的咖喱，一定會給人留下深刻印象。

如果您想體驗不同的美食，可以前往 Barbeque Nation ，享受獨特的用餐體驗。這家餐廳提供自助餐，包括各種烤肉和素食菜餚，讓您品嘗到所有美食。熱鬧的氛圍和互動式用餐使其成為家庭和團體的有趣選擇。

如果想享受更休閒的用餐體驗，可以去 Peter Cat ，那裡 以 chelo 烤肉串而聞名。這道標誌性的菜餚以腌肉為特色，配上黃油米飯和烤西紅柿，是當地人不容錯過的最愛。餐廳古怪的裝飾增添了它的魅力，使其成為放鬆身心和享用豐盛餐點的好地方。

建議在這些受歡迎的餐廳預訂，尤其是在節日期間，因為它們往往很快就會滿員。請務必提前計劃以確保您的位置，並充分利用您在維多利亞廣場的美食冒險！

Victoria Place

Durga Puja 的節日活動和美食體驗不僅僅是關於食物;這是一個充滿活動的活動的慶祝活動，突出了加爾各答豐富的烹飪傳統。在整個節日期間，維多利亞廣場舉辦各種美食博覽會和文化活動，將當地廚師和美食愛好者聚集在一起。

亮點 之一是 Durga Puja 美食節 ，在那裡您可以品嘗到來自孟加拉各個地區的各種菜餚。從街頭小吃到美食，這個節日展示了孟加拉美食的多樣性。這是一個絕佳的機會，可以在一個地方品嘗您在其他地方可能找不到的菜餚！

對於那些有興趣瞭解更多關於孟加拉烹飪的人，幾家餐館和烹飪學校在 Durga Puja 期間提供特別研討會。這些課程通常側重於傳統食譜和烹飪技術，讓參與者有機會沉浸在加爾各答的烹飪文化中。無論您是經驗豐富的廚師還是初學者，這些研討會都是與當地美食界建立聯繫的有趣方式。

此外，許多餐館都會舉辦主題晚宴，以現場音樂和文化表演為特色，營造出節日氣氛，提升您的用餐體驗。請留意這些活動，因為它們通常需要預訂並且很快就會滿員。

每日行程：在 Durga Puja 期間探索維多利亞廣場如果您計劃在 Durga Puja

期間探索維多利亞廣場，那麼制定一個經過深思熟慮的行程可以説明您充分利用時間。這裡有一個建議的每日指南，以確保您體驗到最好的美食和文化景點。

第 1 天：抵達和街頭美食品嘗

在維多利亞廣場悠閒漫步，開始您的冒險之旅。從各種攤位品嘗街頭小吃，重點是必嘗的菜餚，如 puchka 和 kathi 卷。晚上，參觀當地的 pandal 沉浸在節日氣氛中，享受一些 bhog。

第 2 天：餐廳 Exploration

在當地咖啡館享用豐盛的早餐，然後前往 6 Ballygunge Place 享用午餐。下午遊覽附近的景點，晚上在 Oh！加爾各答，然後在當地一家甜品店吃甜點。

第 3 天：文化體驗和烹飪課程

早上參加烹飪課程，瞭解傳統的孟加拉食譜。下午，探索維多利亞廣場周圍發生的節日活動。在當地餐廳享用主題晚餐，欣賞現場音樂和文化表演，結束您的一天。

第 4 天：美食節和最後的味道

在 Durga Puja 美食節度過您的最後一天。品嘗來自不同供應商的菜餚，並記下您最喜歡的菜餚，以便在家中重現。離開之前，一定要帶上一些孟加拉糖果作為紀念品！

文化背景：Durga Puja 及其烹飪傳統

背後的民俗 Durga Puja 沉浸在豐富的民間傳說和文化意義中，影響了加爾各答的烹飪傳統。這個節日慶祝杜爾迦女神戰勝水牛惡魔 Mahishasura，象徵著正義戰勝邪惡。這場勝利不僅是精神上的慶祝，也是家人聚在一起、分享美食和創造持久回憶的時刻。

食物在這些慶祝活動中起著舉足輕重的作用，許多菜餚都有其歷史淵源。例如，準備 bhog 是一種神聖的儀式，向女神獻上的祭品後來會在信徒之間分享。這種用餐的公共方面培養了一種團結和團結的感覺，反映了節日的精神。

Durga Puja 期間供應的許多傳統菜餚都有其故事。例如，使用 Hilsa 魚被認為是女神的最愛，這使得 shorshe ilish 等菜餚在節日期間尤為重要。每一口這些美食都提醒著人們定義孟加拉美食的豐富遺產和文化習俗。

旅客實用資訊：提示和建議

當您在 Durga Puja 期間為維多利亞廣場的美食冒險做準備時，這裡有一些實用提示可以説明您駕馭慶祝活動：

運輸：公共交通，包括公共汽車和地鐵，是遊覽加爾各答的便捷方式。考慮使用拼車應用程式以更輕鬆地導航。
定時：節日通常持續大約五天，最繁忙的日子是最後三天。相應地計劃您的訪問以避免大量人群。
健康與安全：保持水分並攜帶免洗手消毒液，尤其是在品嘗街頭食品時。在享受美食時保持謹慎總是好的！
保留：提前預訂受歡迎的餐廳，因為它們在節日期間往往會很快客滿。

購買美食紀念品：當地美食

指南在 Durga Puja 期間，如果不挑選一些美食紀念品帶回家，那麼維多利亞廣場之旅就不完整！前往 New Market 或 Gariahat Market 等 當地市場，尋找各種孟加拉糖果和小吃。

尋找 sandesh ，這是一種由新鮮 chhena 製成的柔軟甜美的美食，通常形狀和風味都很漂亮。Mishti doi 是另一個絕佳的選擇;它的奶油質地和甜味使其成為送給朋友和家人的令人愉快的禮物。

對於鹹味的東西，可以考慮購買 非常適合作為零食的肉 餅或 kachori。它們可以新鮮享用或冷凍享用以備後用。別忘了在市場上討價還價;這是體驗的一部分！

可持續性和保護：Durga Puja

期間的負責任旅行當您沉迷於加爾各答的節日風味時，考慮可持續的旅行做法很重要。許多當地餐館和供應商越來越關注環保做法，例如使用可生物降解的包裝和在當地採購原料。

通過選擇在優先考慮可持續性的場所用餐來支持這些舉措。此外，盡量減少浪費，在購物時攜帶可重複使用的袋子，並在旅行中選擇可再填充的水瓶。

參加當地的文化活動和研討會也有助於保護烹飪傳統。與當地廚師和工匠互動有助於保持這些做法的活力，同時豐富您的旅行體驗。

關於 Durga Puja 和美食冒險

的常見問題（FAQ）當您計劃在 Durga Puja 期間訪問維多利亞廣場時，以下是旅行者經常問的一些常見問題：

Durga Puja 期間最好嘗試的菜餚是什麼？必嘗的菜餚包括 bhog、shorshe ilish、mishti doi 以及 puchka 和 kathi 卷等街頭小吃。
有素食選擇嗎？絕對！許多餐館和街頭小販提供美味的素食菜餚，包括 aloo chaat 和 cholar dal。
如何參加慶祝活動？參加當地的慶祝活動，參觀 pandals，並盡情享受傳統美食。許多活動歡迎遊客親身體驗文化。