趕日出：築地市場幾點開門？

Last Updated: March 17, 2025

歡迎來到築地市場：東京的美食之心

築地市場坐落在東京繁華的街道上，是一個美食仙境，長期以來一直是日本飲食文化的中心。這個標誌性的市場以其新鮮的海鮮和充滿活力的氛圍而聞名，一直是美食愛好者和好奇的旅行者的必遊之地。雖然市場已經從原來的魚類拍賣會場轉變為新的豐洲魚市場，但築地的精神在其外部市場中仍然存在，空氣中瀰漫著烤海鮮的香氣和小販的喋喋不休。

在築地最迷人的體驗之一是在築地市場見證日出。當第一縷陽光從地平線上探出頭來時，市場變得熱鬧非凡。想像一下，漫步在攤位上，清晨涼爽的空氣中瀰漫著新鮮魚的香味，黎明照亮了農產品的鮮豔色彩。這是一個捕捉東京飲食文化精髓的神奇時刻。

在築地市場

體驗日出的魔力築地的清晨真的很特別。氣氛平靜，但又充滿期待，因為供應商們正在為新的一天做準備。日出的柔和光芒為市場投下溫暖的光芒，使其成為您美食冒險的完美背景。遊客經常將這一刻描述為轉瞬即逝的天堂，東京的喧囂彷彿置身於另一個世界。

為了獲得最佳的日出景觀，請前往外部市場，尤其是築地本願寺附近。這個寧靜的地方提供了一個寧靜的有利位置，您可以沉浸在黎明的美景中，同時享用附近攤位之一的現煮咖啡。另一個絕佳的位置是橫跨市場的人行天橋;從這裡可以欣賞到攤位在白天醒來的全景。

遊客的個人軼事通常會突出與朋友或家人分享這種經歷的樂趣。一位旅行者講述了他們如何及時到達，一邊啜飲著從附近小販那裡購買的熱碗 o-den（一種傳統的日本燉菜），一邊看到日出。溫暖的食物與清晨涼爽的空氣相得益彰，創造了終生難忘的回憶。

築地市場開放時間：你需要知道

的在築地市場上班時間規劃 你的訪問，對於體驗最新鮮的海鮮和市場熱鬧的氛圍至關重要。外圍市場通常在早上 5：00 左右 開放，並在下午 2：00 開始結束，但許多供應商更早開始準備。如果您熱衷於見證市場的喧囂，請爭取在黎明時分到達。

市場分為兩個主要部分：已搬遷到豐洲的內部批發市場和可以找到零售店和小吃攤的外部市場。外市場的上班時間因供應商而異，因此最好在當天早些時候探索以趕上最新鮮的產品。一些攤位可能早在中午就關門了，尤其是那些出售預製食品的攤位。

對於那些渴望趕上行動的人來說，在清晨參觀是您最好的選擇。這是市場充滿生機的時候，您可以真正欣賞築地所提供的美食。如果你不確定時間安排，可以看看這個有用的指南發現築地魚市的開放時間度過一個神奇的早晨。

上午活動：在築地市場

可以做什麼隨著太陽在天空中升得更高，築地市場變成了一個熱鬧的活動中心。最激動人心的早晨活動之一是見證 金槍魚拍賣——這種體驗既刺激又獨特。雖然內部批發市場已經轉移到豐洲，但外部市場仍然充滿活力，因為供應商們為熱切的顧客準備他們最新鮮的漁獲。提早到達以確保一個好位置，並觀看熟練的拍賣師的行動，在既迷人又充滿活力的有節奏的吟唱中喊出出價。

拍賣結束后，是時候探索市場兩旁的無數小吃攤了。每個攤位都提供一系列誘人的海鮮，從多汁的烤魚到美味的生魚片。不要錯過嘗試 uni （海膽）或 ikura （鮭魚子）——這些美味佳餚通常是新鮮的，是任何海鮮愛好者的必嘗之地。與當地供應商互動，他們通常非常樂意分享他們的故事和建議。您甚至可能會在此過程中學到一些烹飪技巧！

另一個有趣的活動是品嘗各種街頭小吃。從 烤雞肉串 （烤雞串）到 tamago sando （日本雞蛋三明治），每個人都能找到適合自己的東西。在攤位上閒逛時吃點東西，別忘了在附近的攤位上喝一杯 清爽的抹茶 或 柚子檸檬水 。

美食佳餚：探索築地市場大排檔

築地市場的大排檔是一個等待探索的美食寶庫。每個攤位都有自己的特色菜，種類繁多可能會讓人不知所措，但以最好的方式！您可以在受歡迎的壽司攤位之一享用豐盛的早餐，開始新的一天。許多遊客對 散壽司讚不絕口——一碗五顏六色的米飯，上面放著各種生魚片。這頓早餐將為即將到來的美味佳餚定下基調！

對於愛吃甜食的人來說，千萬不要錯過麻糬和 鯛魚燒 （魚形蛋糕，裡面裝滿了甜紅豆沙）。這些零食非常適合您在市場漫步時享用速食。如果您喜歡冒險，可以嘗試 烤魷魚 或 anago （海鰻），這兩種食物通常都配有少許鹹味醬汁，以增強其自然風味。

要獲得真正獨特的體驗，請尋找提供當地特色菜的鮮為人知的攤位。一些供應商提供的 炸豬排三 明治（炸豬肉三明治）外脆內嫩，而另一些供應商則專注於反映日本豐富烹飪傳統的時令美食。這些隱藏的瑰寶通常會提供更多的個人風格，供應商渴望分享他們對美食的熱情。

文化洞察：築地市場

的歷史和意義築地市場不僅僅是一個美食天堂;它是一個歷史悠久的文化地標。該市場最初成立於1935年，幾十年來一直是東京美食界的重要組成部分。這是該市主要的魚批發市場，吸引了來自日本各地的廚師和美食愛好者。市場的發展反映了東京美食景觀的變化動態，使其成為一個值得探索的迷人場所。

當您漫步在市場上時，您會注意到代代相傳的文化習俗。從壽司製作藝術到對海鮮的細緻處理，這些傳統證明瞭日本對食物及其烹飪的根深蒂固的尊重。供應商經常分享他們的手藝故事，讓遊客一睹每道菜的奉獻精神。

有趣的是，築地市場也是許多當地廚師和美食愛好者的靈感來源。東京的許多著名餐廳都可以追溯到市場，凸顯了市場在塑造日本美食身份方面的重要性。不要猶豫，向供應商詢問他們的歷史和經驗;你可能會發現一些令人愉快的軼事！

旅客實用資訊：參觀築地市場的

提示參觀築地市場可能是一種令人振奮的經歷，但在你的口袋裡有一些提示可以讓你的冒險更加順利。首先，穿舒適的鞋子！在探索攤位時，您將進行大量步行，一雙好鞋會讓您的雙腳保持快樂。

早點到達，避開人群，享受最新鮮的食物。市場可能會變得非常繁忙，尤其是在週末，所以早起的鳥兒真的會吃到蟲子（或者在這種情況下，最新鮮的壽司！如果您不確定從哪裡開始，請考慮參加導遊。當地導遊可以提供您自己可能會錯過的見解，並説明您駕馭繁華的氛圍。

別忘了帶現金！雖然一些供應商可能接受卡，但許多供應商更喜歡現金交易。手頭有日元可以讓您輕鬆品嘗更多種類的食物。最後，對嘗試新事物持開放態度！築地市場是美食探索的好去處，所以走出您的舒適區，放縱您的味蕾吧。

在築地市場購物：紀念品和特產

沉迷於美味佳餚後，是時候探索築地市場的購物機會了。外市場是各種商店的所在地，出售從新鮮海鮮到獨特烹飪工具的各種商品。如果您正在尋找能夠體現您旅行精髓的紀念品，請考慮購買一些傳統的日本廚具。芥末刨絲器和刀具等 物品是很棒的禮物，非常適合喜歡烹飪的人。

對於美食愛好者來說，可以尋找佃煮（醬油醃制的海鮮）或海苔（海藻）等 特色食品，您可以將它們帶回家，重現您的美食之旅。許多攤位還出售包裝好的小吃和甜點，可以很容易地與朋友和家人分享日本的味道。

別忘了查看當地的手工藝品，例如手工陶瓷和紡織品。這些物品通常反映了該地區的手工藝和文化，使它們成為您旅途中有意義的紀念品。

交通詳情：前往築地市場

由於東京高效的公共交通系統，前往築地市場是一件輕而易舉的事。最近的車站是 東京地鐵日比谷線的築地站 。從那裡步行不遠即可到達市場。或者，您可以乘坐 都營大江戶線 ，在築地四條站下車，這也將帶您前往活動中心。

如果您來自東京的其他地區，可以考慮乘坐 JR 山手線到達附近的車站，如新宿或東京站，然後轉乘地鐵線。對於那些喜歡風景優美的路線的人來說，從標誌性的銀座區步行是一個令人愉快的選擇，讓您沿途沉浸在城市的風景和聲音中。

到達后，請留意指示您前往市場入口的標誌。這是一個繁華的地區，所以如果您需要説明找路，請隨時向當地人問路！

季節性旅行洞察：參觀築地市場

的最佳時間每個季節都為築地市場帶來自己的魅力，使其成為美食愛好者的全年目的地。在春天，您可以享用櫻花蝦（櫻花蝦）和蘆筍的 時令美食。夏季是新鮮海鮮的盛事，有各種非常適合燒烤的魚。秋天是收穫的季節，所以要注意 mikan （日本柑橘）和其他水果。

冬天是築地的神奇時光，特別是如果你喜歡熱菜。嘗試供應商提供的火 鍋（火鍋）和其他溫暖的美食來抵禦寒冷。每個季節不僅會改變食物供應，還會改變市場的整體氛圍，使其成為全年遊覽的好地方。

對於那些希望避開人群的人，可以考慮在非高峰期參觀。深秋和冬季通常比較安靜，當您探索攤位和品嘗市場風味時，您會獲得更輕鬆的體驗。

築地市場

遊客的安全和健康指南雖然築地市場是一個安全的探索場所，但牢記一些健康指南總是一個好主意。確保定期洗手，尤其是在沉迷於美味的街頭小吃之前。許多供應商都提供洗手站，以方便您。

如果您正在嘗試生海鮮或不熟悉的菜餚，請傾聽您的身體並評估您的反應。如果您有任何食物過敏，請與供應商溝通以確保您的安全。大多數都非常願意滿足您的需求並提供有關他們產品的資訊。

最後，注意周圍的環境。市場可能會變得擁擠，而且很容易被興奮所淹沒。在熱鬧的氣氛中導航時，請留意您的財物，並尊重供應商和其他訪客。

關於築地市場的

有趣事實您知道築地市場曾經是世界上最大的魚市嗎？是真的！在鼎盛時期，該市場每天處理超過 2,000 噸海鮮，展示了日本水域中發現的令人難以置信的海洋生物多樣性。這是另一個有趣的花絮：這個市場是您在其他任何地方都找不到的各種獨特魚類的家園，包括珍貴 的藍鰭金槍魚 ，它在拍賣會上可以賣到令人瞠目結舌的價格！

此外，築地有一個古怪的傳統，供應商經常大聲喊出他們的標語來吸引顧客。這種生動的玩笑為市場增添了充滿活力的氣氛，令人欣喜。所以，不要害羞——加入樂趣並在探索時與供應商互動！