發現 Best Food JB：新山的美食冒險

美食嘉年華：柔佛州新山 2023

年最佳美食的美食冒險歡迎來到柔佛州新山，一個風味、舞蹈和烹飪傳統栩栩如生的城市！這座馬來西亞瑰寶坐落在新加坡的堤道對面，是美食愛好者的天堂。柔佛新山擁有由馬來、中國、印度甚至爪哇影響編織而成的豐富文化掛毯，提供與其人民一樣多樣化的美食場景。無論您是街頭美食愛好者還是美食愛好者，當地美食都能讓您的味蕾踏上難忘的旅程。

想像一下，漫步在充滿活力的市場中，空氣中瀰漫著烤沙爹、辣叻沙和芬芳的椰漿飯的誘人香氣。發現隱藏的餐館和品嘗正宗菜餚的興奮是顯而易見的，每頓飯都講述了一個故事。所以，拿起你的叉子，準備好探索 JB 所提供的最好的食物吧！

發現最好的食物 JB：當地人的視角

是什麼讓新山的美食界真正與眾不同？這是 JB 必嘗的食物定義了這個美食熱點。讓我們從一些您絕對不能錯過的當地最愛開始吧！

椰漿飯 這道標誌性的馬來西亞菜是早餐的主食，已經進入了許多人的心中。想像一下用椰奶烹製的香米飯，配上辣叁峇、酥脆的鳳尾魚、烤花生和一個煮雞蛋。有些地方甚至添加了炸雞或仁當以獲得額外的魅力！我最喜歡品嘗這道菜的地方之一是隱藏在城市一角的一家古色古香的小咖啡館，那裡的叁峇醬含有恰到好處的熱量。

柔佛

叻沙接下來是柔佛叻沙，這是您在馬來西亞其他地區可以找到的傳統叻沙的獨特風味。這個版本的特點是用鯖魚製成的濃郁奶油魚肉汁，配上粗米粉和黃瓜、豆芽和水煮雞蛋等五顏六色的配料。這是一種令人愉悅的風味爆炸，讓您想要更多。我記得我吃的第一碗，一邊啜飲麵條，一邊與友好的小販聊天，他分享了這道菜的起源故事。正是這樣的時刻讓美食體驗如此難忘！

Bakuteh

如果您想吃點豐盛的東西，Bakuteh 是您的不二之選。這種草藥湯通常由排骨和中草藥混合製成，既舒適又美味。許多當地人喜歡搭配米飯和油條（中國油條）蘸醬。最好的部分是什麼？整個城市有無數種變化，因此您可以品嘗不同的風格並找到您最喜歡的風格。我曾經吃過一個深夜碗，經過一整天的探索后，它讓我暖和起來，這是我美食冒險的完美結束。

這些菜餚只是探索 新山美食的冰山一角。每一口都是對這座城市豐富遺產的慶祝，也是對其充滿活力的飲食文化的證明。有關更多美味發現，請查看我們的 Feast Fest 指南 ：探索新山的美味佳餚。

新山頂級餐廳：像當地人

一樣在哪裡吃飯 既然您已經品嘗了當地菜餚，讓我們談談在哪裡可以找到它們！新山擁有眾多餐館，從熙熙攘攘的小販中心到舒適的咖啡館。以下是一些讓您像當地人一樣用餐的首選：

Restoran ZZ Sup Tulang

如果您是濃郁可口的湯的粉絲，那麼這個地方是必遊之地！這種湯以其 sup tulang（骨湯）而聞名，經過數小時的燉煮，產生濃郁、濃郁的味道，簡直令人無法抗拒。將它與他們的招牌 roti john 搭配，享用令您滿意的餐點。熱鬧的氣氛和友好的工作人員使其成為與朋友或家人共進晚餐的好地方。

Haji Kadir’s 椰漿

飯如前所述，椰漿飯是必須嘗試的，而Haji Kadir’s 是鎮上最好的地方之一。這裏的米飯非常蓬鬆，叁峇醬因其均衡的香料而深受人們的喜愛。早餐時間，您經常會發現門外排著長隊，但相信我，等待是值得的！拿起一個盤子，在附近的樹蔭下享用，沉浸在當地的氛圍中。

Chatterbox Café

對於那些喜歡舒適咖啡館氛圍的人來說，Chatterbox 提供令人愉悅的當地和西餐組合。他們的甜點特別誘人，有班蘭戚風蛋糕和榴槤慕斯等選擇。經過一天的探索后，這裡是您放鬆身心的理想場所，您可以享用甜點和一杯當地咖啡，放鬆身心。

無論您是在尋找 新 山最好的餐廳，還是尋找隱藏的瑰寶，這座城市都充滿了滿足各種口味的選擇。要更深入地了解當地餐館，請不要錯過我們的 品嘗新山 指南 ：發現最好的當地美食。

新山街頭美食：美食尋

寶之旅 歡迎來到新山街頭美食 的刺激世界 ，每個角落都提供令人愉快的驚喜！街頭小吃不僅僅是一頓飯;這是一次濃縮了這座城市的核心和靈魂的體驗。從炙手可熱的攤位到熙熙攘攘的市場，新山的街頭美食是等待被發現的風味寶庫。所以，戴上你的冒險帽，準備好探索一些最具標誌性的街頭美食吧！

Roti John

首先，我們有傳奇的 Roti John！這種令人垂涎的三明治是當地人的最愛，由酥脆的法式長棍麵包製成，裡面塞滿了碎肉、洋蔥和雞蛋的美味混合物。烤得完美，通常搭配辣椒醬，它是終極的深夜小吃。您會在各種小吃攤上找到它，但最好的地方之一是在一家已經供應它多年的不起眼的路邊小販那裡。空氣中飄蕩的香氣簡直令人無法抗拒！

沙爹

如果沒有沉迷於美味的沙爹，新山之旅將是不完整的。這些串燒的肉，用混合香料醃制，在明火上烤制，配上花生醬，簡直讓人垂涎欲滴！無論您喜歡雞肉、牛肉還是羊肉，每一口都充滿了風味。前往當地的夜市，在那裡您可以品嘗各種沙爹串，同時與友好的當地人交流。這是一場既美味又有趣的社交活動！

炒粿条

我們街頭美食冒險的下一個是炒粿條，這是一道深受喜愛的風味濃郁的炒麵。這道菜由扁米粉、蝦、中國香腸和豆芽製成，在熱鍋中烹製，加入大量醬油，營造出標誌性的煙熏味。尋找排長隊的攤位，因為它們通常是提供鎮上最好的炒粿条的攤位！拿起一個盤子，一邊享用它，一邊看著周圍市場的熙熙攘攘。

新山的街頭美食是一場美食尋寶活動，一定會讓您的味蕾大飽口福。有關最佳食品攤位的更多見解，請查看我們的指南 新山終極美食家指南.

烹飪深入探討：探索新山

當地美食 讓我們仔細看看是什麼讓 新山 當地美食如此特別！這裡的美食景觀是風味和食材的令人愉悅的融合，受到以這座城市為家的多元文化的影響。從馬來烹飪的芬芳香料到中式和印度菜餚的濃郁風味，新山的美食場景是一場感官冒險！

香料和配料

定義新山美食的關鍵要素之一是香料的使用。檸檬草、薑黃和高良姜等成分是許多菜餚的主食，賦予它們獨特的香氣和風味。例如，深受喜愛 的柔佛 叻沙就是用一種特殊的香料混合物製成的，其中包括魚和椰奶，從而製作出一道真正屬於該地區的奶油和芳香菜餚。

烹飪技術

當地廚師採用的烹飪技術在柔佛州新山菜餚的風味特徵中也起著重要作用。許多傳統方法包括慢煮、燒烤和油炸，讓食材完美地融合在一起。例如，Bakuteh 的製備 涉及將排骨在芬芳的草藥湯中燉數小時，確保每一口都充滿風味。

如果您喜歡冒險，為什麼不嘗試在家中重新製作其中一些菜餚呢？許多當地烹飪課程提供動手體驗，您可以在那裡學習製作自己喜歡的菜餚。這是讓自己沉浸在新山美食文化中的絕佳方式！

有關新山美食奇觀的更多資訊，請查看我們的新山美食之旅指南 ：美食愛好者指南。

必嘗的甜點和咖啡館：新山

的甜食 現在我們已經品嘗了這些美味的菜餚，讓我們滿足那些對甜食的渴望吧！新山擁有一系列令人愉快的甜點和咖啡館，一定會讓任何甜點愛好者滿意。

香蘭戚風蛋糕

首先是蓬鬆芬芳的香蘭戚風蛋糕。這種淺綠色的蛋糕是用班蘭葉製成的，賦予它獨特的風味和香氣。它通常與少許椰子奶油一起食用，以獲得額外的放縱。您可以在許多當地麵包店找到這種令人愉悅的美食，但最好的通常是家庭經營的麵包店，這些麵包店幾代人都在完善他們的食譜。

榴槤慕斯

如果您喜歡冒險，千萬不要錯過嘗試榴槤慕斯！榴槤被稱為“水果之王”，具有強烈的香氣，眾說紛紜，但其奶油質地令人難忘。新山的許多咖啡館都提供這種獨特的甜點，通常搭配濃郁的巧克力底料來平衡風味。對於那些希望以甜味體驗當地風味的人來說，這是必須嘗試的！

當地咖啡館

如果想找個舒適的地方放鬆和享用甜食，可以看看城市周圍出現的一些時尚咖啡館。像 Chatterbox Café 這樣 的地方不僅提供美味的甜點，而且還提供迷人的氛圍，讓您在一天的探索後放鬆身心。一邊啜飲一杯當地咖啡，一邊沉迷於一片蛋糕，您會有賓至如歸的感覺。

有關柔佛州新山最佳甜點店的完整指南，請不要忘記訪問我們關於 品嘗柔佛州新山的文章：發現最好的當地美食。

美食節和活動報導：慶祝美食文化

新山不僅僅是日常膳食;它也是一個喜歡慶祝美食的城市！全年，各種美食節和活動展示了該地區豐富的烹飪傳統，是美食愛好者遊覽的絕佳時機。

一年一度的美食節

一年一度的柔佛新山美食節是其中的一大亮點，當地廚師和食品供應商齊聚一堂，展示他們的烹飪技巧。期待找到一系列小吃攤，從傳統菜餚到現代融合創意，應有盡有。這是美食愛好者的天堂，您可以在這裡品嘗到所有東西！

夜市

夜市是通過美食體驗當地文化的另一種令人興奮的方式。這些充滿活力的市場在天黑後變得活躍起來，攤位提供各種街頭小吃、小吃和甜點。這是與當地人交流、嘗試新菜餚並沉浸在熱鬧氛圍中的絕佳機會。一定要帶上你的胃口！

想知道這些節日何時舉行嗎？查看我們的 GoodHope Hotel Johor Bahru 指南 ，瞭解有關參加美食活動的最佳時間的提示！

每日美食行程：品嘗新山

美食 準備好踏上新山的美味佳餚之旅了嗎？這裡有一個建議的行程，可以説明您充分利用您的美食體驗！

第 1 天：早餐到晚餐

在 Haji Kadir 的 Nasi Lemak 享用豐盛的 椰漿飯早餐，開始新的一天。之後，探索當地市場，享用一些 Roti John 作為上午小吃。午餐時，您可以在附近的咖啡館盡情享用一碗 Laksa Johor 。日落時分，前往 Restoran ZZ Sup Tulang 享用一碗舒適的 sup tulang。

第 2 天：街頭美食冒險

您的第二天都是關於街頭美食的！首先參觀當地的夜市，在那裡您可以品嘗 炒粿條、 沙爹 和其他當地美食。別忘了在一家時尚的咖啡館里留出空間吃甜點，在那裡您可以享用 香蘭戚風蛋糕 或 榴槤慕斯。

這個行程只是一個起點！請根據您的渴望隨意混合搭配。有關更多美食體驗和建議，請查看我們的新山 Bliss 精品酒店指南 。

關於新山美食界

的有趣事實您知道新山的飲食文化擁有豐富的歷史和傳統嗎？以下是一些可能會讓您感到驚訝的有趣事實！

1.文化大熔爐

新山是一個文化大熔爐，馬來、中國、印度和爪哇的影響都為當地美食做出了貢獻。這種多樣性使美食界如此充滿活力和令人興奮！

2.柔佛

叻沙的誕生地雖然叻沙遍布馬來西亞，但柔佛叻沙的根源就在柔佛州新山。這種獨特的版本由魚製成，搭配粗米粉，是任何訪問這座城市的人都必須嘗試的。

3.街頭美食文化

新山的街頭美食文化不僅僅是關於食物;它是一種社交體驗。許多當地人聚集在夜市一起享用美食，營造出一種有趣而熱鬧的氛圍。

有關新山飲食文化的更多迷人見解，請查看我們的Amerin Hotel Johor Bahru指南 。

旅客實用資訊：小貼士和小竅門

在您開始美食之旅之前，這裡有一些實用的小貼士可以提升您在柔佛州新山的用餐體驗：

用餐時間

新山的大多數餐館都早早開門，晚點關門，尤其是街頭小吃攤。早餐店通常早在早上 7 點就開始供應，而夜市在天黑後熱鬧非凡。請務必查看時間以相應地計劃您的膳食！

飲食選擇

無論您是在尋找清真、素食還是無麩質選擇，新山都能滿足每個人的需求。許多餐廳都清楚地標記了他們的菜餚，所以不要猶豫，詢問您是否有特定的飲食需求。

交通小貼士

遊覽新山非常簡單。公共交通、計程車和叫車服務一應有。如果您打算參觀多家餐館，請考慮預訂靠近美食熱點的住宿，以盡量減少旅行時間。

有關在新山用餐的更多提示，請查看我們的馬來西亞新山免費旅遊指南 。

探索新山隱藏的瑰寶：人跡

罕至雖然受歡迎的餐館絕對值得一遊，但不要忘記探索新山的一些隱藏的瑰寶！這些鮮為人知的地方通常提供正宗的風味和更親密的用餐體驗。

家庭經營的餐廳

尋找世代供應傳統菜餚的家庭經營的餐廳。這些地方通常有家族傳下來的食譜，從而產生一些您能找到的最正宗的飯菜。此外，熱情的款待會讓您有賓至如歸的感覺！

當地市場

參觀當地市場是發現隱藏的美食寶藏的另一種好方式。在這裡，您可以找到獨特的小吃、新鮮農產品，甚至是您在餐廳找不到的自製美食。這是一次真正的美食家冒險！

有關新山隱藏的瑰寶的更多資訊，請不要錯過我們的 品嘗新山 指南 ：發現最好的當地美食。

季節性旅行洞察：美食愛好者

的最佳參觀時間 在享受新山最好的美食體驗時機就是一切。這是美食愛好者最佳參觀時間的快速指南！

節日

在齋月和農曆新年等節日期間，您會發現專為這個場合而出現的特色菜餚和小吃攤。這是體驗這些慶祝活動獨有的當地傳統和風味的絕佳時機。

天氣注意事項

美食愛好者遊覽新山的最佳時間是涼爽的月份，通常是 6 月至 8 月。宜人的天氣讓您更容易探索街頭美食，享受戶外用餐，而不會出汗！

有關計劃您的旅行的更多見解，請查看 The Ultimate Foodie Guide to Johor Bahru。

關於新

山美食的常見問題 （FAQs）對新山的用餐有疑問嗎？以下是一些可能對您有所幫助的常見問題！

在新山最好吃的菜是什麼？

雖然有許多美味佳餚可供選擇，但 Nasi Lemak 和 Laksa Johor 通常被認為是任何遊客的必嘗之地。

有素食選擇嗎？

是的！許多餐廳提供素食菜餚，您可以在當地市場和餐館找到很多選擇。

新山的用餐禮儀是什麼？

用餐禮儀通常是隨意的，但飯後向工作人員打招呼並說謝謝是禮貌的。給小費不是強制性的，但值得讚賞。

有關您問題的更多答案，請查看我們的 新山美食指南綜合指南 。

新山是一個等待探索的美食天堂！憑藉其豐富的風味、多樣化的美食和充滿活力的文化，每餐都是一次冒險。所以，拿起你的叉子，在這個神奇的城市開始你的美食之旅吧！