طعام الشارع الإندونيسي: 5 أماكن في جاكرتا تتذوق فيهم مأكولات إندونيسية خالصة

تشتهر إندونيسيا خاصةً وآسيا عامةً بمأكولات ذاع صيتها حول العالم، ولذلك سنساعدك على تضييق اختياراتك لأنها كثيرة في جاكرتا. نوصيك بأماكن تستطيع منها التمتع بمدينة جاكرتا -موطن أكثر من 300 مجموعة عرقية- عاصمة التنوع الثقافي. ويعتبر هذا هو السبب التنوع المبهر في الأطعمة في المدينة من أطعمة تقليدية في جالان جاكسا أو الأطعمة الفاخرة في كيمانغ. تحب الطعام الحلو أو المالح أو الحار، جاكرتا لديها كل ما تحتاجه براعم تذوقك.

أجودا إكسترا: سكان جاكرتا يعشقون طعامهم لأسبابٍ عدة، ونظرًا للطلب الدائم على الطعام، فأكشاك الطعام في الشارع تعمل على مدار الساعة. من الأشياء المحببة لقلوب العرب هو مشاركة الطعام مع العائلة والأصدقاء، وهو كذلك الأمر في جاكرتا. الطريقة المعروفة هناك هو وضع الأطباق على الطاولة، ويبدأ الوجبة أكبر شخص في العائلة أو القائم بأعمال المنزل احترامًا له/لها.

Source (L-R): @racheldjuanda, @missgembil

1. الطعام التقليدي في جانج جلوريا Gang Gloria في تشاينا تاون (جلودوك)

عندما تطأ قدمك أكبر تشاينا تاون في إندونيسيا وتشم رائحة الطعام في كل زاوية، ستعلم أنك ستأكل من قلبك. يشتهر زقاق جلوريا أوGang Gloria بمأكولات مشهورة ضمن قائمة ما لا يجب تفويته أثناء إقامتك هناك مثل باكامي أموي المعروف بكرات اللحم المقلية و Kopi Es Tak Kie للحصول على قهوة مثلجة وأطباق لذيذة. توغل في الزقاق أكثر لتجرّب الأكلات ولا تتوقف عند متجر واحد، ولا تفوّت أشهر طبق في جاكرتا “سوتو بيتاوي” soto betawiأي اللحم في مياه جوزة الهند.

جرّب أيضًا في جلوريا جانج:

• كيتوبراك(Ketoprak): طبق نباتي يحتوي على التوفو والخضروات وكعكة الأرز والشعيرية المغطاة بصلصة الفول السوداني
• كيتوبات سايور (Ketupat sayur): عادة يكون طبق الإفطار، ويحتوي على شرائح من الكيتوبات (كعكة الأرز) والخضروات في حليب جوز الهند اللذيذ.

سجّل وصولك في Novotel Mangga Dua Hotel واستكشف Gang Gloria

اطلع على hostels and hotels in Chinatown (Glodok)

2. يوم مليء بطعام الشارع الإندونيسي في جادينج فود سيتي في كيبلابا جادنج

تقع Gading Food City في وسط مدينة Kelapa Gading حيث تجد النكهات المحلية والمأكولات العالمية في مكانٍ واحد. من أنواع المطابخ التي تجدها هناك هي الصينية والكورية والغربية (بعض الأطباق بلحم الخنزير)، وستجد أيضًا موسيقى حية كل يوم وبيئة تشجع الاسترخاء.

أين تأكل في جادينج فود سيتي؟

• Ibu Jum: يشتهر بالأرز المختلط، وتتكون الأطباق من الأرز المطبوخ على البخار في حليب جوز الهند المصنوع مع القرنفل والليمون والقرفة وورق الباندان. إذا أردت إضافة شيئًا آخر إلى الطبق، الأمر متروك إليك. حتمًا ستحب الأطباق الجانبية التي تأتي مع الطبق الرئيسي مثل أزهار البابايا المقلية أو الحبار المشوي. ستتناول الطعام في الهواء الطلق أمام شاشة كبيرة.

مطاعم يجب زيارتها ولو مرة خلال إقامتك:

• Angke: في Boulevard Bar، Raya No.33, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar
• IPPEKE KOMACHI: في مول Kelapa Gading 3 Lantai Dasar، وحدة 38A-B
• Wiro Sableng 212: في Boulevard Raya No.12, RT.1/RW.6, Klp. Gading Bar
• Bakmi Ernie: في Jalan Boulevard Raya FY 1/15, Kelapa Gading, RT.8/RW.13, Klp. Gading Tim
• Sushi Hiro Kelapa Gading: في Komplek Graha Boulevard Blok KGC No. A01, Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, RW.1, Klp. Gading Tim

سجّل وصولك في eL Royale Hotel Jakarta Kelapa Gading واستكشف Gading Food City at La Piazza

اطلع على hotels and apartments in Kelapa Kading

3.الطعام الفاخر في مقاطعة كيمانغ

تُعد منطقة الأعمال الراقية في جاكرتا بمثابة مركز تجمع للموظفين والأجانب الزائرين. استمتع بوجبة برنش (وجبة بين الفطور والغداء) على سطح FJ on 7، أو اللحوم المشوية في El Asador. ثم اقضِ بقية نهارك مسترخيًا في في Kemang، أما في الليل وعطلات نهاية الأسبوع تتحول المقاطعة إلى مركز للموسيقى الحية والأطعمة العالمية الجاهزة كالمأكولات الفرنسية والإيطالية والألمانية.

أفضل المطاعم في كيمانغ

• Mamma Rosy: في Kemang Raya No.58, RT.8/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Koi Kemang: في Kemang Raya No.72b, RT.7/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• Queens Head: في Kemang Raya No.18C, Bangka, Mampang Prapatan, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan

• Fez-Kinara dining & Lounge: في Jl. Kemang Raya No.78B, RT.4/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan

• Warung Turki,: في Kemang Raya No.18A, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan
• HAKATA IKKOUSHA: في Gedung Kemang Arcade, Jalan Kemang Raya No.20A, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prapatan, RT.11/RW.5, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan

• Gourmet Kemang: في Jl. Kemang Raya No.68, RT.8/RW.2, Bangka, Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan

سجّل وصولك في Grandkemang Hotelواستكشف Kemang Village

اطلع على guest houses and apartments in Kemang

4. الساتاي الإندونيسي ينتظرك في جالان جاكسا وجالان سابانغ

لن تجد طعام أكثر أصالة في الطعم كما ستجده في جالان جاكسا وجالان سابانغ في ميدان ميرديكا. يتوازى المكانان وتمتلئ أكشاك طعامهم بأشهى المأكولات الإندونيسية كما يطهوها الطباخون المحليون. يمكنك زيارة هذه الشوارع في أي وقت لأنهم يعملون ليلًا نهارًا. عليك تجربة الساتاي (اللحم المشوي) وسمك Catfish المقلي وسلطة القادو قادو.

أفضل أكشاك طعام الشارع في جالان جاكسا وجالان سابانغ

• القادو قادو: سلطة على الطراز الإندونيسي تحتوي على التوفو والبيض المسلوق والخضروات المخلوطة – عادة البطاطس والفاصوليا والسبانخ والذرة الصغيرة – كلها بصلصة الفول السوداني ومغطاة بالأرز المقرمش.

أفضل الأماكن لتناول الطعام في جالان جاكسا

• Sate Khas Senayan
• Ocha & Bella
• Plataran Menteng

أفضل الأماكن لتناول الطعام في جالان سابانغ

• Kopi Oey
• Bangi Kopitiam Sabang
• Mercure Jakarta Sabang

سجّل وصولك في HARRIS Vertu Hotel Harmoni واستكشف Jalan Jaksa

اطلع على hotels and guest houses near Jalan Sabang

5. جرّب أكشاك الطعام في Bendungan Hilir (Benhil)

هنا أيضًا ستجد الطعام الإندونيسي ولكن بنكهات مختلفة، كل مكان يضيف نكهات الثقافة التي ينتمي إليها كما هو الحال في Bendungan Hilir أو Benhil كما يتدولها السكان المحليون. تتمتع هذه المنطقة بعربات الطعام المتجولة والوارنغ أو مطعم في الشارع.

أفضل ما تجربه في Benhil

• مارتابك (فطائر محشوة)
• بوبور أيام (عصيدة دجاج)
• باكسو (حساء اللحم المفروم)
• جورينجان (الفطائر المقلية)

سجّل وصولك في The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel واستكشف Bendungan Hilir (Benhil)

اطلع على hostels and hotels near Jakarta Convention Center