Das schöne südostasiatische Land Thailand ist bekannt für sein reichhaltiges und schmackhaftes Essen. Der gute Ruf der Küche des Landes zieht einen enormen Zustrom von Feinschmeckern aus der ganzen Welt an, die eine Symphonie von Aromen – süß, sauer, salzig und natürlich scharf – erleben wollen, die in der Regel mit aromatischen Kräutern und Gewürzen versetzt sind. Bangkok ist zweifellos das wichtigste Ziel dafür. Die thailändische Hauptstadt bietet eine Fülle von vielfältigen und aufregenden Geschmacksrichtungen, die in Restaurants mit gehobener Küche und in zwanglosen Restaurants, Food Trucks, Händlern und Schubkarren auf beiden Seiten der Straßen serviert werden. Vergessen Sie das allgegenwärtige Pad Thai und das grüne Curry, Bangkoks Essensszene ist eine Fundgrube für regionale Spezialitäten und innovative Kreationen. Sie können die versteckten Gassen und lokalen Märkte erkunden, wo Straßenverkäufer köstliche Gerichte wie Som Tum (Papayasalat) und Nudeln anbieten. Diese kulinarischen Perlen bieten einen authentischen Geschmack des thailändischen Straßenessens und geben einen Einblick in das Alltagsleben der Einheimischen.
Für diejenigen, die ein raffinierteres kulinarisches Erlebnis suchen, gibt es in Bangkok eine Fülle von Restaurants, von denen viele moderne Interpretationen der traditionellen thailändischen Küche anbieten. Rooftop-Restaurants mit Panoramablick auf die Stadt bieten einen luxuriösen Rahmen für ein unvergessliches Essen. Auch Foodtrucks und Pop-up-Restaurants erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und bieten kreative und erschwingliche Optionen.
Es ist unvermeidlich, dass man sich in Bangkok von der Auswahl überwältigt fühlt, aber machen Sie sich keine Sorgen. Schauen Sie sich unseren Leitfaden an, um das kulinarische Erlebnis in dieser Stadt zu genießen, in dem wir die Gerichte aufgelistet haben, die Sie unbedingt probieren müssen, und wo Sie sie essen können!
Die legendären Straßen von Bangkok sind voll von den Geschmäckern und Aromen der besten thailändischen Küche. Hier finden Sie leckere Pad Thai Kung, Som Tam, Frühlingsrollen und Khao Pad, die von Imbisswagen, Lastwagen und Ständen überall in der geschäftigen Stadt angeboten werden. Man sagt, Bangkok sei schon allein wegen des Essens eine Reise wert!
Bangkok ist voller Menschen, und alle diese Menschen wollen essen. Besucher der Stadt finden hier neue und ungewöhnliche Gerichte, die sie neben Bangkoks klassischen Favoriten probieren können. Gutes Essen gibt es fast überall, vor allem in der Nähe von Bahnhöfen oder in Vierteln außerhalb der Universitäten, aber die besten Restaurants in Bangkok findet man in Chinatown, auf dem Ratchawat-Markt, in Bangrak, auf dem Nang Loeng-Markt und in der Gegend um das Victory Monument.
Chinesische Nudelsuppe
Knuspriges Austernomelett
Wonton-Nudelsuppe
Das Chinatown-Viertel von Bangkok ist lokal als Yaowarat bekannt und beherbergt einige der besten authentischen Thai-Gerichte der Stadt. Zu den lokalen Spezialitäten gehören knuspriges Austern- oder Muschel-Omelett, chinesische Rollnudelsuppe, Wonton-Nudelsuppe, Meeresfrüchte und vieles mehr! In Yaowarat gibt es das Beste vom Besten, was Bangkoks Straßenküche zu bieten hat, also lassen Sie sich diese Schatztruhe der thailändischen Küche nicht entgehen. Die beste Art und Weise, das Essen in Chinatown zu entdecken, ist, kleine Kostproben von verschiedenen Ständen zu essen, während man die Straße entlangläuft. Füllen Sie sich nicht zu schnell auf, es gibt noch so viel mehr zu genießen. Halten Sie Ausschau nach Ständen mit Dim Sum, oder entdecken Sie süße Eisdesserts. Sie werden nicht hungrig nach Hause gehen!
Rindfleisch-Nudeln
Gebratene Ente mit Reis
Curry- und Reisgerichte
Die Märkte Ratchawat und Sriyan in der Nacht lebendig werden. Diese Märkte sind zwei der ältesten traditionellen Märkte der Stadt und bei den Einheimischen sehr beliebt. Die beste Zeit, um auf dem Ratchawat-Markt fantastisches Street Food zu finden, ist nach Einbruch der Dunkelheit. Der Ratchawat-Markt ist ein hervorragender Ort, um Nudeln mit Kobe-Rindfleisch und gebratene Entengerichte zu finden, die nur so vor Geschmack strotzen. Der Sriyan Market ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt und ist ein beliebtes Ziel für Nudeln und Currys. Halten Sie Ausschau nach einem kleinen Stand, der gebratene Curryfischbällchen serviert, die überraschend lecker schmecken.
Jiaozi
Yentafo (rosa Nudelsuppe)
Schlendern Sie durch das Bangrak-Viertel und genießen Sie den Duft von gedämpften Teigtaschen und gebratenem Knoblauch. Hier reihen sich Essensstände an Essensstände mit ebenso köstlichen Speisen, darunter auch vegetarische Optionen und Süßigkeiten. Das Straßenessen im Bangrak-Viertel ist schmackhaft und frisch. Die Gegend ist auch ein ausgezeichneter Ort, um Fisch und Meeresfrüchte in Bangkok zu finden. Nehmen Sie den Skytrain bis zur BTS-Station Sala Daeng und folgen Sie der Silom Road, um eine Straße voller unwiderstehlicher Aromen und jeder Art von Essen zu finden.
Gebratenes Schweinefleisch mit Basilikum und Reis
Tom Kha Gai (Hähnchen-Kokos-Suppe)
Som Tam Thai
Der Nang Loeng Market ist einer der älteren und traditionelleren Märkte des Viertels mit historischen Holzgebäuden und alteingesessenen Lebensmittelhändlern, die hier schon seit Jahren ihre Waren anbieten. Der Markt ist ein beliebter Ort für die Mittagspause mit Essensständen sowohl im Inneren als auch am Rande. In der Mitte des Marktes befindet sich ein volles Mittagsrestaurant, das oft von Büroangestellten in der Mittagspause besucht wird. Halten Sie Ausschau nach herzhaften Gerichten mit Reis und Curry, oder suchen Sie einen Verkäufer mit süßen Leckereien, um Ihren Bedarf an Nachtisch zu decken.
„Bootsnudeln“
Gebratener Thaireis
Die Gegend um das Victory Monument ist voll von Lebensmittelverkäufern. Das Victory Monument ist einer der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte Bangkoks und wird täglich von vielen, vielen Menschen passiert. Die Verkäufer bieten hier eine Vielzahl von thailändischen Straßengerichten an, darunter Bootsnudeln, die so heißen, weil sie ursprünglich nur auf Booten serviert wurden. In den Straßen rund um das Victory Monument gibt es Restaurants mit einer ähnlich köstlichen Auswahl an Speisen.
Bei der Fülle an köstlichen Speisen, die in Bangkok angeboten werden, ist es äußerst schwierig, sich auf ein paar Gerichte zu beschränken, vor allem, wenn man nur ein paar Tage Zeit hat. Von Roti und Crêpes bis hin zu köstlichen Nudeln, Meeresfrüchten und gebratenem Schweinefleisch – die Auswahl an Speisen, die man in Bangkok unbedingt essen muss, ist riesig und köstlich.
Zum Nachtisch sollten Sie unbedingt ein Roti mit Banane und Kondensmilch, auch bekannt als Roti Gluay, probieren. In der thailändischen Küche wird viel Süßes gegessen, und diese dünnen Pfannkuchen werden oft mit Kondensmilch, Nutella, Kokosnuss oder anderen leckeren Belägen wie Spiegelei belegt! Wenn man einen Pfannkuchen isst, isst man oft noch einen und dann noch einen. Ein gebratenes Roti mit Banane und Kondensmilch ist eine süße Einführung in das thailändische Straßenessen.
Halten Sie auf Märkten oder an Bahnhöfen Ausschau nach Ständen, die dünne, süße Crêpes verkaufen. Diese handlichen Desserts, die oft in Papierhüllen verkauft werden, lassen sich leicht unterwegs essen und erfüllen den Wunsch nach einer schnellen und leckeren süßen Leckerei. Halten Sie Ausschau nach besonders leckeren Crêpes in der Nähe der Sukhumvit MRT Station und genießen Sie diese lokale Leckerei.
Pad Thai, das wohl berühmteste Nudelgericht Thailands, ist in Bangkok fast überall zu finden, ob bei Tag oder bei Nacht. Hergestellt aus Reisnudeln und einer Vielzahl von Extras wie Garnelen, Ei, Erdnüssen oder Tofu, ist Pad Thai süß, würzig und einfach köstlich. Verlassen Sie das Land nicht, ohne dieses schmackhafte Gericht zu probieren, das zu einem nationalen Markenzeichen geworden ist.
Roti mit Banane
Thailändische Crèpes
Pad Thai
Frühlingsrollen sind ein fast so allgegenwärtiges Gericht wie Pad Thai und in ganz Bangkok zu finden. Als preiswertes Gericht können Frühlingsrollen in fast jedem Restaurant, Food Truck oder Verkaufsstand bestellt werden. Thailändische Frühlingsrollen sind traditionell mit Glasnudeln, Schweinehackfleisch und Gemüse gefüllt, aber auch vegetarische Varianten sind üblich. Die knusprige Außenseite und das kochend heiße Innere machen dieses Gericht unwiderstehlich. Jeder Besucher sollte die Frühlingsrollen in Bangkok probieren.
Probieren Sie Moo Krob oder knuspriges Schweinefleisch. Dieses Gericht mit knusprig gebratenem Schweinebauch ist eines der beliebtesten Gerichte der Stadt und fast überall in Bangkok zu finden. Es wird oft mit Reis und Hoisin serviert und ist eine Mischung aus saftiger und knuspriger Konsistenz. Nach einer Kostprobe wissen Sie genau, warum dieses Gericht bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Bangkok hat eine erstaunliche Auswahl an Meeresfrüchten! Finden Sie Restaurants oder Essensstände, die Tom Yum Goong, eine scharf-saure Suppe mit Garnelen, anbieten, oder probieren Sie frittierte Garnelenpasteten, in Kurkuma gebratenen Fisch oder gesalzenen Fisch frisch vom Grill. Schauen Sie sich die Speisekarte an der Eingangstür an, um zu sehen, was jedes Restaurant zu bieten hat. Viele Speisekarten enthalten Fotos der Speisen, damit die Gäste sicher sein können, was sie bekommen.
Frühlingsrollen
Moo Krob (knuspriger Schweinebauch mit Reis)
Meeresfrüchte
Das thailändische Essen in Bangkok ist legendär. Es ist viel zu einfach, jeden Tag ein neues Lieblingsrestaurant zu finden oder immer wieder in das beste Restaurant zurückzukehren. Mit einer riesigen Auswahl an Schnellrestaurants bis hin zur gehobenen Küche bietet Bangkok nach Meinung der Einheimischen das beste Essen in Thailand. Lassen Sie sich diese erstklassigen kulinarischen Erlebnisse nicht entgehen.
Wer in Bangkok ein unvergleichliches Meeresfrüchte-Restaurant erleben möchte, sollte das Bangkok Seaview besuchen. Vom Pier aus legen regelmäßig Boote ab, die die Gäste zu dem Fischrestaurant auf dem Wasser bringen. Die Fahrt führt die Gäste an Fischern vorbei, die auf der Suche nach dem Tagesfang sind, und die Gäste können den frischesten Fisch und die Meeresfrüchte auf dem Wasser genießen.
Für ein elegantes Fine-Dining-Erlebnis sollten Sie das Nahm im COMO Metropolitan Bangkok besuchen. Das Nahm verfügt über einen raffinierten Essbereich und eine anspruchsvolle Speisekarte. Es serviert einzigartige Vorspeisen und Hauptgerichte, die zum Teilen gedacht sind und sich daher perfekt für Gruppen eignen. Achten Sie auf die würzigen Suppen auf der Speisekarte oder probieren Sie den Taubenlarbensalat.
Der preisgünstige Issaya Siamese Club ist eines der besten Restaurants für zwangloses Essen. Ein heller und farbenfroher Essbereich mit Sitzsäcken bildet die Kulisse für ein unterhaltsames und zugleich entspannendes Essen. Der Issaya Siamese Club serviert charakteristische Cocktails und raffinierte, kunstvolle Speisen, die das geschäftige (und laute) Chaos der Stadt für eine Weile vergessen lassen.
Das berühmte Prachak Pet Yang, das auch als Prachak Roasted Duck Restaurant bekannt ist, hat eine der besten gebratenen Enten nach kantonesischer Art in Bangkok zu bieten, mit einer Reihe frischer Enten im Fenster. Zu vielen Gerichten gehören Nudeln, und die legendäre gebratene Ente wird mit Kräutern und Gewürzen gefüllt und mit einer süßen Soße serviert, die das salzige Fleisch ausgleicht und eine perfekte Geschmackskombination ergibt. Das Prachak Pet Yang im Bangrak District ist eines der besten Restaurants in guter Gesellschaft.
Neues Essen zu kosten, das man sonst vielleicht nie essen würde, gehört zu den besten Dingen beim Reisen in ferne Regionen. Bangkok hat eine herrliche Auswahl an „interessanten“ Lebensmitteln zu bieten, und darunter gibt es viele, die man einfach probiert haben sollte, wenn man schon mal in der Stadt ist.
Gebratene Insekten zu essen, ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber sie sind lecker und in Bangkok leicht erhältlich. Diese ungewöhnliche Leckerei wird meist von umherziehenden Straßenhändlern verkauft und ist in vielen Varianten erhältlich. Heuschrecken, Seidenraupen, Ameisen und Grillen – sie alle finden ihren Weg in die geheime Gewürzmischung des Inhabers, und die Angebote der einzelnen Anbieter sind leicht unterschiedlich. Durch die Straßen ziehen, meist am Abend, Essenswagen mit frittierten Insekten. Gebratene Grillen sehen immer noch wie Grillen aus und sind ein Essen für die Nacht. Seidenraupen haben eine matschige Konsistenz, während Grillen und Heuschrecken knusprig bleiben. Bambuswürmer, Grillen und Heuschrecken sind wahrscheinlich die am leichtesten erhältlichen und am häufigsten vorkommenden gebratenen Insekten, und fast jeder Einkaufswagen hat sie. In belebten Gegenden wie der Khao San Road, dem Pratunum-Markt, der Soi Cowboy und der Phahurat findet man häufig Essensstände, die frittierte Insekten verkaufen. Gebratene Insekten sind als nächtlicher Snack beliebt und werden häufig vor Bars und in Gegenden angeboten, in denen das Nachtleben lebhaft ist und die Hemmschwelle sinkt. Einige Verkäufer verlangen für das Fotografieren ihrer Köstlichkeiten eine Gebühr, also erkundigen Sie sich, bevor Sie knipsen.
Gebratene Insekten
Haifischflossensuppe
Der Verzehr von Vogelnestsuppe soll sowohl Gesundheit als auch Glück bringen. Das Gericht wird aus den Nestern des Mauerseglersegler-Vogels hergestellt und kann heiß oder kalt serviert werden. Obwohl sie in Bangkok insgesamt eine Delikatesse ist, findet man die besten Vogelnestsuppen in Yaowarat oder Chinatown. Der Mauersegler baut sein Nest aus Speichelfäden, und die Nester werden geerntet, nachdem die Jungvögel ausgeflogen sind. Dieses Gericht, dem eine gute Gesundheit und ein langes Leben nachgesagt werden, ist nicht billig, aber Bangkok ist einer der besten Orte, um diese klebrige Süßspeise zu bekommen.
Der Haifischflossensuppe werden verschiedene unspezifische gesundheitliche Vorteile nachgesagt. Die Suppe wird oft mit viel Tamtam und in einer Präsentation serviert, die dem hohen Preis angemessen ist. Die besten Haifischflossensuppen gibt es in Chinatown.
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