Le guide gastronomique ultime de Johor Bahru : Restaurants et stands de cuisine de rue à ne pas manquer

Bienvenue à Johor Bahru, un paradis pour les gourmands ! Embarquons pour un voyage culinaire à travers cette ville dynamique, à la découverte des restaurants incontournables et des étals de cuisine de rue alléchants. Chaque jour sera rempli de délices délectables qui vous donneront envie d’en redemander.

Jour 1 : A la découverte du patrimoine et des délices de Hawker

Commencez votre aventure culinaire à Johor Bahru en vous plongeant dans le riche patrimoine et la scène culinaire diversifiée de la ville. Le premier jour, nous explorerons quelques lieux emblématiques qui offrent un mélange parfait de tradition et de saveur.

Petit déjeuner au Restoran Hua Mui

Commencez votre journée au Restoran Hua Mui, un lieu légendaire pour le petit-déjeuner, réputé pour sa cuisine traditionnelle hainanaise. Situé au cœur de la ville, ce restaurant sert de délicieux repas depuis 1946. Ne manquez pas leur célèbre côtelette de poulet hainanaise ou leur toast Kaya, accompagnés d’une tasse de café riche et aromatique.

En milieu de matinée à la boulangerie Hiap Joo

Après le petit-déjeuner, promenade à la boulangerie Hiap Joo, l’une des plus anciennes de Johor Bahru. Leurs gâteaux à la banane et leurs brioches à la noix de coco fraîchement sortis du four sont légendaires. La boulangerie utilise toujours un four à bois traditionnel, ce qui donne à son pain une saveur unique et nostalgique.

Déjeuner au Dulang Lima Cafe

Pour le déjeuner, rendez-vous au Dulang Lima Cafe pour déguster une authentique cuisine malaise. Connu pour son exquis Nasi Padang, ce restaurant propose une grande variété de plats, notamment des sambals épicés, du bœuf tendre et du riz parfumé à la noix de coco. C’est une véritable fête des sens !

Thé de l’après-midi au Maco Café & Bakery

Détendez-vous dans l’après-midi au Maco Café & Bakery, un café pittoresque connu pour ses délicieuses pâtisseries françaises et ses boissons rafraîchissantes. Offrez-vous une part de leur exquise Mille Crêpes et une tasse de thé de qualité supérieure tout en vous relaxant dans l’ambiance chaleureuse.

Dîner au It Roo Café

Terminez votre journée par un somptueux dîner au It Roo Café, un restaurant bien-aimé connu comme le « meilleur poulet de la ville » Situé dans un bâtiment historique, It Roo Café sert de délicieuses côtelettes de poulet, grillées ou frites, accompagnées d’une sauce savoureuse et de frites croustillantes. Un repas qui promet d’être délicieux !

Jour 2: Savourer les saveurs locales et la gastronomie moderne

Le deuxième jour, nous plongerons plus profondément dans le paysage culinaire de Johor Bahru, mêlant saveurs locales et expériences gastronomiques contemporaines. Préparez-vous à une nouvelle journée de délicieuses découvertes !

Petit-déjeuner au Kam Long Curry Fish Head

Commencez votre journée par un petit-déjeuner copieux au Kam Long Curry Fish Head. Ce lieu emblématique est célèbre pour sa tête de poisson au curry, riche et savoureuse, servie avec une généreuse portion de légumes. Il s’agit d’un plat local favori qui ne manquera pas de pimenter votre matinée.

Collation en milieu de matinée à la boulangerie Salahuddin

Faites une pause en milieu de matinée à la boulangerie Salahuddin Bakery, l’une des plus anciennes boulangeries de Johor Bahru. Connue pour sa variété de pâtisseries traditionnelles, notamment les choux au curry et les brioches fourrées de garnitures sucrées ou salées, cette boulangerie offre un goût de nostalgie à chaque bouchée.

Déjeuner à Chaiwalla & Co. Container Café

Pour le déjeuner, rendez-vous à Chaiwalla & Co. Container Café, un café unique installé dans un conteneur d’expédition réaffecté. Connu pour son excellent café et sa variété de repas légers, ce café offre une touche moderne à votre expérience gastronomique.

Délices de l’après-midi au Kedai Kopi Keng Wah

Dans l’après-midi, rendez-vous à Kedai Kopi Keng Wah pour une tasse de kopi traditionnel et un toast de kaya. Ce café vintage, qui respire le charme d’antan, est l’endroit idéal pour se détendre et s’imprégner de l’atmosphère locale.

Dîner au Senibong Seafood Village

Terminez votre journée par un festin de fruits de mer au Senibong Bay Seafood. Situé en bord de mer, ce lieu de restauration propose les fruits de mer les plus frais, préparés dans des styles différents. Essayez leur poisson grillé, leurs crevettes au beurre ou leurs crabes au chili pour une expérience gastronomique mémorable.

Jour 3 : Diversité culinaire et saveurs modernes

Le troisième jour, nous nous aventurons dans les diverses offres culinaires de Johor Bahru, qui combinent les délices locaux et les saveurs du monde. Préparez-vous à une journée pleine de surprises et de merveilles gastronomiques.

Pause en milieu de matinée au Replacement – Lodge & Kitchen

Offrez-vous une pause en milieu de matinée à The Replacement – Lodge & Kitchen. Ce café branché propose une carte de brunch délectable avec des œufs brouillés infusés à la truffe, des croissants-wiches et du café artisanal. Le décor minimaliste chic crée une atmosphère confortable, idéale pour une pause relaxante.

Déjeuner au Restoran Kin Hua

Pour le déjeuner, rendez-vous au Restoran Kin Hua, un endroit apprécié pour ses petits-déjeuners et déjeuners traditionnels malaisiens. Goûtez à leur célèbre Nasi Lemak, au riz au poulet de Hainan ou au Mee Rebus. L’ambiance nostalgique et les prix abordables en font un choix populaire parmi les habitants et les touristes.

Thé de l’après-midi chez Bev C’afe x N0.1438

Dans l’après-midi, visitez Bev C’afe x N0.1438 pour une pause thé à la mode. Situé dans un concept store innovant, ce café associe la mode à la gastronomie. Leurs produits phares sont le café Cold Brew et la décadente gaufre au charbon de bois accompagnée de crème glacée maison. C’est un endroit digne d’Instagram qui allie une esthétique élégante à des mets délicieux.

Dîner dans la rue de la nourriture de Taman Pelangi

Terminez votre journée par une exploration culinaire dans la rue de la nourriture de Taman Pelangi. Cette rue animée propose une myriade de stands de cuisine de rue, qui servent de tout, des brochettes de barbecue aux nouilles frites en passant par les desserts. Les incontournables sont les ailes de poulet grillées, le Lok Lok (brochettes de steamboat) et le Ice Kacang (dessert à base de glace pilée). C’est un paradis pour les amateurs de cuisine, à ne pas manquer.

Que vous dégustiez des plats traditionnels comme le Nasi Lemak et le Hainanese Chicken Chop ou que vous vous laissiez tenter par des créations culinaires contemporaines, chaque repas à Johor Bahru raconte l’histoire de la tapisserie culturelle et de l’esprit d’innovation de la ville. Ce guide gastronomique ultime a pour but de vous fournir un aperçu complet des lieux de restauration incontournables de Johor Bahru, afin que vous puissiez découvrir le meilleur de ce que ce paradis culinaire a à offrir.