Explorer le marché nocturne de Raohe : Le joyau culinaire et culturel de Taipei

Si vous êtes un amateur de cuisine ou quelqu’un qui apprécie l’atmosphère animée des marchés nocturnes, le marché nocturne de Raohe à Taipei est une destination incontournable. Connu pour sa cuisine de rue diversifiée, ses stands de shopping et son expérience culturelle, le marché nocturne de Raohe est l’endroit où vous trouverez à la fois des locaux et des touristes à la recherche de leur prochain repas et explorant les rues animées.

Se rendre au marché nocturne de Raohe

Le marché nocturne de Raohe est idéalement situé dans le district de Songshan à Taipei. Il est facilement accessible par les transports en commun, la station MRT la plus proche étant la station Songshan sur la ligne verte. La sortie 5 de la gare de Songshan vous amènera directement à l’entrée du marché, marquée par l’emblématique temple Ciyou.

Que manger au marché nocturne de Raohe

L’offre culinaire du marché nocturne de Raohe est incroyablement diversifiée. Voici quelques-uns des articles incontournables :

Petits pains au poivre de Fuzhou (Hújiāobǐng)

Ces petits pains, farcis de porc juteux et d’oignons verts et cuits à la perfection dans un four de type tandoor, se démarquent. L’extérieur croustillant combiné à la garniture savoureuse en fait un favori du public.

Vermicelles d’huîtres (É-Ah Mi-Suàn)

Ce plat taïwanais classique comprend de fines nouilles vermicelles mijotées dans un bouillon riche avec des huîtres fraîches. C’est un plat réconfortant qui est un incontournable de nombreux marchés nocturnes.

Bao de poitrine de porc (Gua Bao)

Souvent appelés « hamburgers taïwanais », ces petits pains cuits à la vapeur remplis de poitrine de porc tendre, de feuilles de moutarde marinées et de cacahuètes concassées offrent une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée.

Calamar grillé

Pour les amateurs de fruits de mer, les calamars grillés sont un incontournable. Mariné et grillé sur des charbons ardents, il est parfaitement assaisonné et a juste ce qu’il faut de moelleux.

Tofu puant

Un mets emblématique de Taïwan, le tofu puant est frit et servi avec du chou mariné. Son arôme piquant est un goût acquis, mais un incontournable pour le mangeur aventureux.

Shopping au marché nocturne de Raohe

Le marché nocturne de Raohe n’est pas seulement une question de nourriture. Vous pouvez trouver une large gamme de produits, des vêtements aux accessoires en passant par des souvenirs uniques. Prenez le temps de parcourir les différents stands et vous trouverez forcément quelque chose de spécial à rapporter à la maison.

Divertissement et ambiance

L’une des premières choses que vous remarquerez est l’atmosphère animée et animée. Les néons, l’arôme de la cuisine de rue et l’énergie de la foule font du marché nocturne de Raohe une expérience inoubliable. Au-delà du shopping et de la restauration, vous trouverez diverses options de divertissement, des stands de jeux aux spectacles de rue.

Recommandations locales et conseils aux voyageurs

Pour une expérience optimale, il est recommandé de visiter le marché nocturne de Raohe en semaine afin d’éviter la foule du week-end. Arrivez tôt dans la soirée, vers 17 heures, pour profiter du marché le plus animé et essayer d’autres stands de nourriture pendant qu’ils sont fraîchement installés. N’hésitez pas à demander aux vendeurs leurs spécialités ou des recommandations. Les habitants sont généralement sympathiques et désireux de partager leurs plats préférés et de donner des conseils sur ce qu’il faut essayer ensuite.

Le marché nocturne de Raohe est un témoignage vibrant de la culture animée du marché nocturne de Taipei et offre une expérience immersive à tout visiteur. Que vous soyez un fin gourmet, un acheteur ou que vous cherchiez simplement à profiter de l’atmosphère animée, Raohe a quelque chose pour tout le monde. Ne manquez pas votre chance d’explorer ce joyau culinaire et culturel lors de votre prochaine visite à Taipei.