Hanoi : Une passerelle vers la culture, la cuisine et la campagne

Jour 1 : S’immerger dans le cœur de Hanoï

Bienvenue à Hanoï, la capitale vibrante du Viêt Nam, pleine d’histoire, de cuisine et de vie de rue animée. Notre voyage de 7 jours commence par une plongée dans la riche culture de la ville et dans sa gastronomie alléchante.

Matin: Explorer le vieux quartier

• Commencez votre journée par une promenade décontractée dans le dédale des rues du vieux quartier. Chaque rue est historiquement spécialisée dans un métier spécifique, offrant un aperçu du passé et du présent de Hanoi.

• Ne manquez pas l’emblématique lac Hoan Kiem pour une promenade paisible et visitez le temple Ngoc Son, accessible par un charmant pont en bois.

Déjeuner : Saveurs vietnamiennes authentiques

Savourez le célèbre plat de Hanoi, le Pho, au Pho Thin, connu pour son bouillon riche et ses tranches de bœuf tendres, un must pour tous les amateurs de cuisine.

Après-midi: Plonger dans l’histoire et la culture

• Explorez le temple historique de la littérature, première université nationale du Viêt Nam et témoin des traditions éducatives du pays.

• Visitez l’ opéra de Hanoi pour découvrir l’architecture coloniale française et peut-être assister à un spectacle.

Soirée: Introduction à la cuisine de rue

Terminez votre journée par une visite de la cuisine de rue dans le vieux quartier. Goûtez aux délices locaux tels que le Banh Mi, l’Egg Coffee et le Bun Cha, et plongez-vous dans les saveurs et les arômes de la cuisine hanoïenne.

Passez la nuit dans l’un des charmants hôtels ou maisons d’hôtes de Hanoi pour vous reposer avant une nouvelle journée passionnante. Vous trouverez ici quelques options intéressantes : Réservez votre séjour à Hanoi

Jour 2: S’aventurer au-delà de la ville

Après une délicieuse introduction à la culture et à la cuisine de Hanoi, le deuxième jour vous emmène au-delà de l’agitation de la ville pour explorer des paysages sereins et des sites historiques à proximité.

Matin: Moments de tranquillité à West Lake

• Commencez votre journée par une visite rafraîchissante du lac de l’Ouest, le plus grand lac de Hanoi. Profitez d’une promenade à pied ou à vélo le long du lac pour admirer sa beauté paisible.

• Arrêt à la pagode Tran Quoc, le plus ancien temple bouddhiste de Hanoi, situé sur une petite île du lac de l’Ouest.

Après-midi: Un aperçu du Vietnam rural

• Embarquez pour une excursion d’une demi-journée dans l’ ancien village verdoyant de Duong Lam, connu pour ses maisons séculaires et la vie rurale sereine qu’il préserve encore. C’est l’endroit idéal pour comprendre les traditions et le patrimoine ruraux du Viêt Nam.

Soirée: Coucher de soleil sur le pont de Long Bien

La journée se termine par un coucher de soleil à couper le souffle depuis le pont historique de Long Bien, symbole de résilience et d’ingéniosité architecturale. Ce pont de l’époque coloniale offre une vue imprenable sur le fleuve Rouge et un aperçu de la vie quotidienne à Hanoï.

Après une journée bien remplie à explorer la tranquillité à l’extérieur du centre-ville de Hanoi, profitez d’une soirée tranquille dans l’un des cafés ou restaurants accueillants de la ville ou explorez les marchés nocturnes animés pour faire quelques achats locaux.

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Jour 3 : Les scènes d’art et de marché de Hanoi

Le troisième jour de votre aventure à Hanoï est consacré à la découverte de la scène artistique vibrante de la ville, à l’exploration des marchés animés et à la poursuite de votre exploration culinaire avec des saveurs vietnamiennes plus traditionnelles.

Matin: À la découverte des galeries d’art de Hanoi

• Commencez votre journée par une visite inspirante du musée national des beaux-arts du Viêt Nam, où vous pourrez admirer une vaste collection d’art vietnamien allant des sculptures anciennes aux peintures modernes.

• Pour une touche contemporaine, rendez-vous au Manzi Art Space and Cafe, un centre de créativité contemporaine installé dans une villa française magnifiquement restaurée.

Déjeuner : Savourer la cuisine de rue au marché de Dong Xuan

Explorez le marché Dong Xuan, le plus grand marché couvert de Hanoi, connu pour son vaste choix de marchandises et son atmosphère animée. Plongez dans la section alimentation pour goûter aux délices de la cuisine de rue locale, tels que les Banh Cuon (rouleaux de riz cuits à la vapeur) et les Banh Mi.

Après-midi: Promenade dans le vieux quartier

• Poursuivez votre exploration du vieux quartier en vous concentrant sur ses ruelles les moins fréquentées. Découvrez des cafés cachés, des boutiques vintage et la célèbre rue du train pour un aperçu plus précis de la vie locale.

Soirée: Cours de cuisine et dîner

Terminez votre journée par un courspratique de cuisine vietnamienne. Apprenez à préparer des plats traditionnels sous la direction de chefs locaux et dégustez vos créations pour le dîner. Cette expérience enrichit non seulement vos compétences culinaires, mais approfondit également votre lien avec la culture vietnamienne.

Après une autre journée enrichissante dans la ville, trouvez un endroit confortable pour un dernier verre ou retournez à votre logement pour vous détendre et vous préparer à une nouvelle journée d’aventures. Pour un séjour confortable, jetez un coup d’œil aux options disponibles ici : Réservez votre séjour à Hanoi

Jour 4 : Un voyage dans la sérénité et la spiritualité

Le quatrième jour, le voyage prend une tournure sereine, avec l’exploration des sites spirituels de Hanoi, des paysages luxuriants et des moments de réflexion tranquille au milieu de la vie trépidante de la ville.

Matin: Visite de la pagode des parfums

• Embarquement pour une excursion matinale à la Pagode des Parfums, l’un des sites bouddhistes les plus importants du Vietnam. Le voyage en bateau à travers un paysage pittoresque est aussi tranquille que la destination elle-même.

Déjeuner : Pique-nique près de la pagode des parfums

Déjeuner pique-nique paisible au milieu de la beauté naturelle près de la pagode des Parfums, avec des mets vietnamiens traditionnels préparés par une famille locale.

Après-midi: Pagode Thay et montagne Sai

• Après le déjeuner, visite de la pagode Thay, nichée au pied de la montagne Sai. Cette zone n’a pas seulement une signification spirituelle, elle offre aussi des vues magnifiques et un environnement calme pour la méditation ou la réflexion.

Soirée: Retour à Hanoi et temps libre

Retour à Hanoi en fin d’après-midi. La soirée est libre, avec peut-être une visite à l’une des maisons de thé de Hanoi pour une dégustation de thé authentique, et une réflexion sur les expériences sereines de la journée.

À la fin de la journée, vous pourrez vous promener sur les rives du lac de l’Ouest pour clore en douceur une journée enrichissante. Pour un hébergement proche de la sérénité, explorez les options ici : Réservez votre séjour à Hanoi

Jour 5 : À la découverte des merveilles naturelles et des richesses historiques

Le cinquième jour de votre voyage à Hanoi, vous partirez à l’aventure en dehors de la ville, pour explorer les étonnants paysages naturels du Viêt Nam et plonger dans sa riche histoire.

Du matin à l’après-midi : Excursion à Ninh Binh

• Commencez votre journée par une excursion à Ninh Binh, souvent appelée « la baie d’Ha Long sur terre » pour ses karsts calcaires imposants au milieu de champs verdoyants et de rivières sinueuses. Découvrez l’ancienne capitale de Hoa Lu et l’envoûtant Tam Coc en faisant un tour en petit bateau.

• Après l’excursion en bateau, vous pourrez vous promener à vélo ou à pied dans les rizières et les paysages ruraux qui entourent la région, en vous arrêtant pour déguster un déjeuner local dans un village.

Tard dans l’après-midi: Visite de la pagode Bai Dinh

• Terminez votre visite de Ninh Binh par une excursion à la pagode Bai Dinh, le plus grand complexe de temples bouddhistes du Viêt Nam. Il s’agit non seulement d’un lieu d’importance spirituelle, mais il offre également des vues panoramiques sur les paysages environnants.

Soirée: Retour à Hanoi

Retour à Hanoi dans la soirée. Après une journée pleine d’aventures et d’explorations, profitez d’un dîner relaxant dans l’un des restaurants locaux, en savourant des plats vietnamiens traditionnels tout en vous remémorant les expériences de la journée.

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Jour 6 : Modernité et shopping à Hanoi

Le sixième jour, plongez dans la vie moderne et animée de Hanoï avec une journée consacrée à l’exploration des lieux culturels contemporains et au shopping de produits locaux et artisanaux.

Matin: Visite du musée d’ethnologie du Vietnam

• Commencez votre journée en explorant le musée d’ethnologie du Vietnam. Ce musée moderne offre un aperçu des diverses cultures des 54 groupes ethniques du Viêt Nam, en présentant des costumes traditionnels, des outils et des espaces de vie.

Déjeuner : Dîner dans un restaurant vietnamien contemporain

Profitez d’une version moderne de la cuisine vietnamienne pour le déjeuner au restaurant The Gourmet Corner, situé dans le centre-ville et connu pour ses vues spectaculaires sur la ville accompagnées de plats délectables.

Après-midi: Shopping et découverte de la scène artistique de Hanoi

• L’après-midi est consacrée au shopping à Hanoi. Visitez le Trang Tien Plaza et la ville créative de Hanoi pour un mélange d’articles de créateurs locaux, d’art contemporain et de souvenirs uniques.

• Pour les amateurs d’art, une visite à la galerie Art Vietnam ou à la galerie d’art Nguyen dans le quartier du lac de l’Ouest s’impose pour découvrir le mouvement artistique contemporain au Viêt Nam.

Soirée: Café Culture et Jazz

Terminez votre journée en profitant de la culture animée des cafés de Hanoï. Visitez le Café Duy Tri, connu pour son café vietnamien traditionnel et son ambiance nostalgique. Plus tard dans la soirée, détendez-vous en écoutant de la musique jazz au Binh Minh’s Jazz Club, qui témoigne de l’évolution du mode de vie moderne à Hanoi.

À la fin de la journée, réfléchissez à la modernité vibrante de Hanoï. Si vous cherchez un endroit pour vous reposer, vous trouverez ici le logement idéal : Réservez votre séjour à Hanoi

Jour 7 : Un adieu tranquille à Hanoï

Alors que votre semaine à Hanoi touche à sa fin, passez la dernière journée à profiter du côté serein de la ville, en vous accordant une journée de loisir, de réflexion et de préparation de votre voyage vers l’avant.

Matin: Sérénité à l’étang des lotus

• Commencez votre journée par une visite à l’ étang Lotus, situé dans le quartier de West Lake. La douce lumière du matin offre un cadre parfait pour apprécier la beauté des fleurs de lotus, symbole de pureté et de paix dans la culture vietnamienne.

Déjeuner : Un repas tranquille dans un café local

Pour le déjeuner, choisissez un repas tranquille dans l’un des cafés accueillants de Hanoi, comme le Café Pho Co, qui propose des plats locaux et une atmosphère détendue au milieu de l’agitation de la ville.

Après-midi: Souvenirs et promenades de dernière minute

• Profitez de l’après-midi pour faire des achats de dernière minute ou acheter des souvenirs, en visitant les magasins d’artisanat ou les marchés locaux. Cela permet de profiter une dernière fois des vues, des sons et des arômes de Hanoï.

• Vous pouvez également vous promener tranquillement autour du lac Hoan Kiem, en réfléchissant à votre semaine de voyage à Hanoi et dans ses environs.

Soirée: Dîner d’adieu

Terminez votre voyage par un dîner d’adieu au Cha Ca La Vong, en savourant l’un des plats emblématiques de Hanoi, le Cha Ca, pour une fin de voyage mémorable.

Alors que vous vous apprêtez à partir, emportez avec vous les souvenirs, les sites et les saveurs de Hanoï, une ville qui laissera certainement une impression durable. Pour une dernière nuit ou pour planifier votre voyage de retour, explorez les options d’hébergement ici : Réservez votre séjour à Hanoi