Pesta di Utara: Tempat Makan Terbaik di Sapporo untuk Semua Pencinta Makanan

Jika Anda merencanakan perjalanan ke Sapporo, salah satu kota paling utara di Jepang, Anda pasti akan dimanjakan dengan berbagai macam kuliner. Sapporo memiliki budaya makanan yang kaya dan beragam, yang menarik minat para pencinta makanan dari seluruh penjuru dunia. Mulai dari gang-gang ramen yang terkenal hingga pasar makanan laut segar, panduan ini akan membawa Anda dalam perjalanan gastronomi melalui tempat-tempat makan terbaik yang ditawarkan kota ini.

Gang Ramen Sapporo

Salah satu tempat yang wajib dikunjungi di Sapporo adalah Gang Ramen (Ramen Yokocho) yang terkenal di Susukino. Gang sempit ini dipenuhi dengan kedai-kedai ramen kecil, masing-masing menyajikan hidangan khas setempat: Ramen ala Sapporo. Kuah kaldu miso yang kaya rasa dan mi yang tebal dan keriting adalah ciri khas ramen Sapporo. Pilihan populer di gang ini antara lain Teshikaga Ramen dan Shirakaba Sansou.

Makanan Laut Segar di Pasar Nijo

Untuk menikmati hidangan laut, pergilah ke Pasar Nijo. Pasar yang ramai ini merupakan surga bagi para pencinta kuliner, penuh dengan pilihan hidangan laut segar seperti kepiting, bulu babi, telur ikan salmon, dan masih banyak lagi. Yang menjadi sorotan adalah capit kepiting raja panggang yang dimasak dengan sempurna. Duduklah di salah satu dari sekian banyak kedai dan manjakan diri Anda dengan hidangan laut yang akan membuat Anda ketagihan.

Izakaya Tradisional

Rasakan kehidupan malam yang semarak di Sapporo dengan mengunjungi izakaya, gastropub tradisional Jepang. Izakaya seperti Kotenya dan Gozaru menawarkan menu hidangan kecil yang luas yang cocok dipadukan dengan sake atau bir. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba ‘Jingisukan’ (daging kambing panggang Jepang), hidangan favorit lokal yang disajikan di banyak izakaya. Hidangan ini menyajikan daging domba yang dibumbui dan dipanggang di meja Anda, biasanya disajikan dengan berbagai macam sayuran.

Kafe & Makanan penutup

Bagi Anda yang menyukai makanan manis, kafe dan tempat makan malam di Sapporo adalah impian yang menjadi kenyataan. Kunjungi Rokkatei untuk menikmati sandwich mentega marusei yang terkenal, atau pergilah ke LeTAO untuk mencoba double fromage cheesecake. Hokkaido, pulau tempat Sapporo berada, terkenal dengan produk olahan susunya, jadi Anda dapat yakin bahwa es krim dan makanan penutup berbahan dasar keju di sini sangat luar biasa.

Bir Sapporo & Mencicipi Sake

Wisata kuliner di Sapporo tidak lengkap tanpa mencicipi minuman lokal. Mulailah dengan mengunjungi Museum Bir Sapporo, tempat Anda dapat mempelajari sejarah bir di Jepang dan mencicipi berbagai jenis bir. Tempat menarik lainnya adalah Otaru Beer, kilang bir terdekat yang terkenal dengan bir craft-nya. Jika Anda lebih suka sake, banyak restoran menawarkan penerbangan mencicipi yang memungkinkan Anda mencicipi berbagai macam sake lokal.

Pengalaman Bersantap Mewah

Bagi Anda yang mencari pengalaman bersantap yang lebih mewah, Sapporo memiliki beberapa restoran berbintang Michelin. Molière menawarkan menu Prancis yang sangat lezat dengan menggunakan bahan-bahan segar dari Hokkaido, sedangkan Sushi Tanabe menyajikan beberapa sushi terbaik di kota ini. Pastikan untuk memesan terlebih dahulu, karena restoran kelas atas ini sering kali penuh.

Perjalanan Sehari untuk Penggemar Makanan

Bagi mereka yang ingin menjelajah sedikit ke luar kota, pertimbangkan untuk melakukan perjalanan sehari ke Otaru, kota pelabuhan menawan yang terkenal dengan sushi dan hidangan lautnya yang segar. Pilihan bagus lainnya adalah Yoichi, yang terkenal dengan tempat penyulingannya di mana Anda dapat mencicipi wiski pemenang penghargaan. Kedua destinasi ini mudah diakses dengan kereta api dan merupakan tempat wisata kuliner yang menyenangkan.

Sapporo benar-benar merupakan surga kuliner yang menawarkan berbagai pilihan tempat makan yang sesuai dengan selera dan anggaran. Baik Anda penggemar ramen, hidangan laut, atau santapan adiboga, Anda akan menemukan sesuatu yang dapat memanjakan lidah Anda di kota yang semarak ini. Jadi kemasi tas Anda, atur selera makan Anda, dan bersiaplah untuk menikmati pesta di utara!