Menikmati Hokkaido: Panduan bagi Para Pencinta Kuliner ke Surga Kuliner Jepang

Selamat datang di Hokkaido, pulau paling utara Jepang di mana keunggulan kuliner berpadu dengan pemandangan yang menakjubkan. Dikenal dengan makanan lautnya yang segar, produk susu, dan hidangan lokal yang unik, Hokkaido adalah surga bagi para pencinta makanan. Baik Anda menikmati ramen miso di Sapporo atau menikmati kepiting segar di pesisir pantai, cita rasa khas Hokkaido menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dalam panduan ini, kita akan memulai perjalanan lezat melalui yang terbaik yang ditawarkan Hokkaido, mulai dari pasar makanan yang ramai hingga pengalaman bersantap di ladang yang tenang.

Hari 1: Kedatangan di Sapporo – Detak Jantung Kuliner Hokkaido

Petualangan kuliner Anda dimulai dari Sapporo, ibu kota Hokkaido. Dikenal dengan dunia kulinernya yang semarak, Sapporo merupakan rumah bagi beberapa restoran dan pasar makanan terbaik di Jepang. Setelah menetap di akomodasi Anda, saatnya menjelajah. Pasar Grosir Pusat Sapporo: Mulailah hari Anda di Pasar Grosir Sentral Sapporo, pasar yang ramai di mana Anda dapat menemukan beberapa hidangan laut paling segar di wilayah ini. Mulai dari kepiting dan bulu babi Hokkaido hingga kerang dan telur salmon, pasar ini adalah impian para pencinta makanan laut. Susukino Ramen Alley: Untuk makan siang, pergilah ke Susukino Ramen Alley yang terkenal. Di sini, Anda akan menemukan banyak kedai ramen, masing-masing menawarkan sentuhan mereka sendiri pada ramen klasik Hokkaido. Jangan lewatkan untuk mencicipi ramen miso yang kaya rasa dan gurih, makanan khas daerah ini. Museum Bir Sapporo: Di sore hari, kunjungi Museum Bir Sapporo untuk mempelajari sejarah salah satu bir tertua dan terpopuler di Jepang. Museum ini menawarkan tur berpemandu dan mencicipi, menjadikannya tempat perhentian yang sempurna bagi para penggemar bir. Jingisukan (Jenghis Khan): Untuk makan malam, manjakan diri Anda dengan hidangan tradisional Jingisukan (Genghis Khan). Hidangan barbekyu ini terdiri dari daging domba dan sayuran yang dipanggang di atas wajan logam berbentuk kubah, dan wajib dicoba saat berada di Sapporo.

Hari ke-2: Menjelajahi Otaru – Surga Hidangan Laut

Di hari kedua, pergilah ke Otaru, kota pelabuhan menawan yang terkenal dengan kanal-kanalnya yang bersejarah dan hidangan lautnya yang segar. Sajian kuliner Otaru yang unik pasti akan memanjakan lidah Anda. Kanal Otaru: Mulailah hari Anda dengan berjalan-jalan di sepanjang Kanal Otaru yang indah. Kanal ini dipagari dengan gudang-gudang yang terawat dengan baik yang menjadi tempat toko, kafe, dan restoran. Ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati sarapan dan menikmati pemandangan yang indah. Pasar Sankaku: Selanjutnya, pergilah ke Pasar Sankaku, pasar yang ramai di mana Anda dapat mencicipi berbagai hidangan laut. Cicipi kaisendon (mangkuk hidangan laut), yang disajikan dengan berbagai macam hidangan laut segar seperti uni (bulu babi), ikura (telur ikan salmon), dan kepiting. LeTAO: Di sore hari, puaskan hasrat makan manis Anda dengan mengunjungi LeTAO, toko kue terkenal yang terkenal dengan kue kejunya. Double fromage cheesecake mereka wajib dicoba dan menjadi suvenir yang sempurna. Pabrik Bir Otaru: Akhiri hari Anda di Pabrik Bir Otaru, di mana Anda dapat mencicipi berbagai bir rumahan yang diseduh langsung di Otaru. Padukan bir Anda dengan camilan lokal untuk merasakan cita rasa Hokkaido yang sesungguhnya.

Hari ke-3 Menjelajahi Hakodate – Pintu Gerbang Menuju Hidangan Laut Segar

Di hari ketiga, Anda bisa mengunjungi Hakodate, sebuah kota yang terkenal dengan makanan laut segar dan pasar pagi yang semarak. Hakodate menawarkan petualangan kuliner yang menyenangkan dengan berbagai produk segar langsung dari laut. Pasar Pagi Hakodate: Mulailah lebih awal di Pasar Pagi Hakodate, di mana Anda dapat mencicipi berbagai macam hidangan laut. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba cumi-cumi hidup, hidangan lokal yang lezat, atau kaisen donburi yang terkenal, semangkuk nasi dengan berbagai hidangan laut seperti uni, ikura, dan kerang. Gudang Bata Merah Kanemori: Setelah sarapan, pergilah ke Kanemori Red Brick Warehouse, area perbelanjaan yang bertempat di bangunan bata bersejarah. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai produk lokal, termasuk produk susu Hokkaido yang terkenal seperti keju dan susu. Biara Trappistine: Di sore hari, kunjungi Biara Trappistine, yang didirikan oleh para biarawati Prancis. Biara ini juga menjual kue buatan tangan dan permen mentega yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Lucky Pierrot: Untuk makan malam, cobalah salah satu restoran cepat saji paling terkenal di Hakodate, Lucky Pierrot. Dikenal dengan resep burgernya yang unik, Chinese Chicken Burger adalah pilihan populer di kalangan pengunjung dan penduduk setempat.

Hari ke-4 Pengalaman dari Ladang ke Meja Makan di Biei dan Furano

Hari keempat membawa Anda ke Biei dan Furano, daerah yang terkenal dengan hasil bumi segar dan pemandangannya yang menakjubkan. Di sinilah Anda dapat benar-benar merasakan filosofi pertanian ke meja makan Hokkaido. Shikisai no Oka: Mulailah hari Anda di Shikisai no Oka, sebuah taman bunga panorama di Biei yang menawarkan pemandangan musiman yang indah. Berjalan-jalan santai melintasi ladang dan nikmati pemandangan yang menakjubkan. Pertanian Tomita: Selanjutnya, pergilah ke Farm Tomita di Furano, yang terkenal dengan ladang lavendernya. Tergantung pada musimnya, Anda juga dapat menemukan bunga lain seperti bunga matahari dan bunga poppy. Perkebunan ini juga menjual produk rasa lavender, seperti es krim dan kue kering. Pabrik Keju Furano: Untuk makan siang, pergilah ke Pabrik Keju Furano, di mana Anda dapat menikmati berbagai produk yang terbuat dari produk susu lokal. Manjakan diri Anda dengan keju segar, susu, dan bahkan ikut serta dalam lokakarya pembuatan keju. Rumah Anggur Furano: Di sore hari, kunjungi Furano Wine House untuk mencicipi beberapa anggur terbaik di wilayah ini. Iklim Furano yang sejuk menghasilkan anggur yang sangat baik, menjadikannya lokasi utama untuk produksi anggur berkualitas.

Hari ke-5: Niseko – Kuliner dan Petualangan

Hari terakhir Anda dapat dihabiskan di Niseko, kota resor yang terkenal dengan olahraga musim dingin dan santapan kulinernya. Niseko menyajikan perpaduan yang indah antara petualangan dan kelezatan kuliner. Niseko Milk Kobo: Mulailah dengan sarapan di Niseko Milk Kobo, sebuah toko produk susu yang terkenal akan kelezatan susu, yogurt, dan kue tart kejunya. Produk ini dibuat dengan susu segar dari peternakan lokal dan wajib dicoba. Desa Niseko: Setelah sarapan, pergilah ke Desa Niseko untuk melakukan beberapa kegiatan di luar ruangan. Baik Anda berkunjung di musim dingin untuk bermain ski atau di musim panas untuk hiking, keindahan alam Niseko menawarkan banyak hal untuk dijelajahi. Niseko Green Farm: Untuk makan siang, kunjungi Niseko Green Farm, di mana Anda dapat menikmati hidangan langsung dari kebun dengan sayuran segar yang ditanam langsung di kebun. Perkebunan ini juga menawarkan kegiatan seperti memetik sayuran dan tur perkebunan, menjadikannya pengalaman yang menyenangkan untuk segala usia.