Perjalanan Kuliner Melalui Takayama: Restoran dan Tempat Makan Lokal yang Wajib Dikunjungi

Terletak di wilayah pegunungan Hida, Prefektur Gifu, Takayama adalah harta karun bagi para penggemar makanan. Dengan warisan kuliner yang kaya, kota bersejarah ini menawarkan berbagai hidangan lokal mulai dari daging sapi Hida yang gurih hingga sake yang harum. Baik Anda seorang pecinta kuliner berpengalaman maupun wisatawan yang penasaran, Takayama memberikan pengalaman bersantap yang memadukan tradisi, cita rasa, dan keramahan. Bersiaplah untuk memulai perjalanan kuliner melalui restoran dan tempat makan lokal terbaik di Takayama!

PESAN TAKAYAMA GREEN HOTEL SEKARANG

Hari 1: Hidangan Tradisional dan Kenyamanan Lokal

Mulailah penjelajahan kuliner Anda dengan mengunjungi Pasar Pagi Miyagawa yang ikonis. Di sini, Anda dapat mencicipi hasil bumi segar, jajanan tradisional, dan bahkan kerajinan tangan lokal. Jangan lewatkan untuk mencoba sate daging sapi Hida dan Mitarashi Dango, sejenis pangsit nasi bakar yang dilumuri kecap manis.

Tempat Sarapan

Untuk sarapan yang lezat, pergilah ke Takayama Green Hotel di mana Anda dapat menikmati hidangan khas daerah dalam suasana prasmanan. Menu sarapan mereka meliputi sup miso, sashimi segar, dan berbagai macam acar – awal yang sempurna untuk memulai hari Anda di Takayama.

Tempat Makan Siang

Untuk makan siang, Suzuya Restaurant adalah tempat yang wajib dikunjungi. Berlokasi di dekat Takayama Jinya yang bersejarah, Suzuya menawarkan beragam hidangan yang menggunakan daging sapi Hida yang legendaris. Cicipi Hoba-Miso Beef Steak, di mana daging sapi yang lezat dipanggang dengan pasta miso di atas daun magnolia.

Tempat Makan Malam

Saat malam tiba, benamkan diri Anda dalam suasana nyaman izakaya. Kunjungi Honkaku Edomae Zushi Matsuki Sushi untuk pengalaman sushi yang tak tertandingi. Nigiri yang dibuat secara tradisional sangat memanjakan lidah, dengan ikan segar dan nasi yang dibumbui dengan sempurna. Jika Anda ingin sesuatu yang lebih hangat, Hida Takayama Kyoya menawarkan pengalaman hot pot yang luar biasa, cocok untuk malam yang lebih dingin di kota pegunungan ini.

Hari ke-2: Permata Tersembunyi dan Indulgensi Manis

Di hari kedua Anda, jelajahi permata tersembunyi di Takayama dan manjakan diri Anda dengan sajian manis khas kota ini. Mulailah hari Anda dengan mengunjungi kedai mi soba tradisional. Ebisu Soba adalah makanan favorit warga setempat, yang terkenal dengan mi soba buatan tangan yang disajikan dengan saus celup yang gurih.

Makanan Manis & Minuman Lokal

Tidak ada perjalanan ke Takayama yang lengkap tanpa mencicipi beberapa makanan manis Jepang. Pergilah ke Jinya Dango, yang terletak di dekat area kota tua. Mereka terkenal dengan pangsit tusuk sate mereka. Pasangkan camilan lezat ini dengan secangkir teh hijau yang baru diseduh untuk camilan sore yang sempurna. Bagi para penggemar sake, kunjungilah Funasaka Sake Brewery, tempat Anda dapat mencicipi beragam sake yang dibuat secara lokal. Pelajari tentang proses pembuatan sake dan cicipi cita rasa berbeda yang membuat sake Takayama begitu istimewa.

Indulgensi Malam

Untuk makan malam, pertimbangkan untuk memesan meja di Hida Kisetsuryori Sakana, di mana Anda dapat menikmati daging sapi Hida kelas premium yang disajikan dalam berbagai gaya, mulai dari sashimi hingga steak. Keahlian koki dalam menyiapkan hidangan khas lokal ini terlihat jelas dalam setiap hidangan. Setelah makan malam, nikmati kehidupan malam yang semarak di Takayama dengan mengunjungi bar sake lokal.

Informasi Praktis untuk Petualangan Kuliner Anda

Sebelum memulai wisata kuliner Anda, berikut adalah beberapa tips praktis:

• Transportasi: Takayama mudah diakses dengan kereta api, dengan JR Takayama Line yang menawarkan pemandangan yang indah. Begitu tiba di kota, berjalan kaki atau menyewa sepeda adalah cara terbaik untuk menjelajah.
• Cuaca: Takayama mengalami keempat musim, jadi berkemaslah dengan tepat. Musim dingin bisa sangat dingin, membuat hidangan hot pot menjadi lebih nikmat.
• Bahasa: Meskipun bahasa Inggris tidak digunakan secara luas, penduduk setempat sangat ramah dan akomodatif. Membawa buku frasa atau aplikasi terjemahan bisa sangat membantu.
• Uang tunai: Banyak restoran lokal yang lebih menyukai pembayaran dengan uang tunai, jadi sebaiknya Anda membawa uang yen.

Dunia kuliner Takayama adalah bukti dari warisan budaya yang kaya dan kecintaan masyarakatnya terhadap makanan enak. Baik Anda sedang menikmati cita rasa sushi yang lembut atau rasa daging sapi Hida yang kuat, setiap gigitannya merupakan perjalanan melalui sejarah dan tradisi kota yang menawan ini. Jadi, siapkan selera makan Anda dan bersiaplah untuk menjelajahi restoran dan tempat makan lokal yang wajib dikunjungi di Takayama!