Panduan Pencinta Makanan ke Cebu: Hidangan dan Tempat Kuliner yang Wajib Dicoba

Selamat datang di Cebu, sebuah pulau mempesona di Filipina yang tidak hanya menawarkan pantai yang menakjubkan tetapi juga warisan kuliner yang kaya. Bagi pecinta kuliner, Cebu adalah surganya. Panduan ini akan membawa Anda menjelajahi hidangan yang wajib dicoba, restoran populer, dan pusat kuliner yang menjadikan Cebu tujuan utama untuk petualangan gastronomi.

Hidangan Ikonik yang Tidak Boleh Anda Lewatkan

Lechon Cebu

Perjalanan ke Cebu belum lengkap tanpa mencoba Lechon. Ini adalah hidangan paling terkenal di Cebu, babi panggang utuh dengan kulit renyah dan daging berair yang beraroma hingga gigitan terakhir.

Nasi Puso

Juga dikenal sebagai nasi gantung, Pusô adalah nasi yang dikemas rapat dalam anyaman daun kelapa yang rumit, sehingga mudah dibawa-bawa dan nyaman. Ini adalah makanan pokok di pasar makanan Cebu dan cocok dipadukan dengan daging panggang dan makanan laut.

SuTuKil

SuTuKil adalah gabungan dari tiga metode memasak: Sugba (panggang), Tuwa (direbus), dan Kilaw (gaya ceviche mentah). Pengunjung dapat memilih makanan laut segar dan memutuskan bagaimana mereka ingin menyiapkannya. Manna Sutukil di Mactan adalah pilihan yang populer.

Tempat Makan Terbaik di Cebu

BBQ Larsian

Larsian adalah kiblat BBQ di Cebu, tempat yang menyatukan banyak kios yang menawarkan berbagai makanan panggang. Ini adalah pengalaman jajanan kaki lima yang otentik di mana Anda dapat menikmati daging babi, ayam, makanan laut, dan chorizo Cebu disertai dengan nasi pusô.

Kadal Merah

Untuk menikmati camilan lezat dengan cepat, kunjungi Kadal Merah di Cebu IT Park, menawarkan hidangan Meksiko hingga hidangan internasional.

Pasar Umum Carcar

Jika Anda ingin membawa pulang oleh-oleh makanan terbaik Cebu, Pasar Umum Carcar adalah tempat yang dituju. Terkenal dengan Carcar chicharon (kulit babi yang renyah), pasar ini juga merupakan surga bagi camilan lokal lainnya seperti ampao (nasi kembung) dan bocarillo (manisan potongan kelapa).

Festival dan Acara Makanan Cebu

Festival Sinulog

Festival Sinulog tahunan tidak hanya merayakan budaya dan warisan Cebu dengan parade dan tarian penuh warna, tetapi juga menampilkan berbagai hidangan Cebuano dari berbagai kedai makanan yang didirikan di sekitar kota. Ini adalah waktu yang tepat untuk mencicipi makanan lokal sambil menikmati kemeriahan perayaan.

Festival Makanan & Anggur Cebu

Acara tahunan ini mengumpulkan para koki lokal, pengusaha makanan, dan penggemar kuliner terbaik di satu tempat, menawarkan kesempatan untuk mencicipi dan menemukan cita rasa dan hidangan baru yang unik di Cebu. Dari hidangan tradisional hingga makanan inovatif, selalu ada sesuatu untuk setiap selera.

Informasi Praktis untuk Wisatawan

Saat merencanakan petualangan kuliner Anda di Cebu, pertimbangkan tips berikut agar pengalaman Anda menyenangkan:

• Transportasi: Cebu memiliki beragam pilihan transportasi, mulai dari jeepney dan bus hingga layanan ride-hailing seperti Grab. Pertimbangkan untuk menyewa mobil jika Anda berencana menjelajahi tempat-tempat di luar kota.
• Cuaca: Cebu umumnya hangat, jadi disarankan untuk mengenakan pakaian ringan. Namun, pastikan untuk membawa payung jika hujan tiba-tiba.
• Etika Lokal: Orang Filipina dikenal dengan keramahannya. Merupakan kebiasaan untuk menyapa dengan senyuman dan bersikap hormat. Saat bersantap, sebagian penduduk setempat makan dengan tangan, terutama saat menikmati hidangan tradisional.
• Mata Uang dan Konektivitas: Mata uang lokalnya adalah Peso Filipina (PHP). Sebagian besar perusahaan menerima kartu kredit, namun yang terbaik adalah memiliki uang tunai, terutama di pasar lokal. Wi-Fi gratis tersedia di banyak area umum dan kafe.

Cebu menawarkan beragam kuliner untuk memuaskan hasrat Anda. Dari hidangan ikonik seperti Lechon Cebu hingga pengalaman kuliner unik di pasar lokal dan festival kuliner, Cebu benar-benar surga bagi pecinta kuliner.