Menikmati Manila: Panduan bagi Pencinta Kuliner untuk Tempat Makan Terbaik di Kota ini

Manila, ibu kota Filipina yang ramai, adalah surga bagi para pencinta makanan. Dengan warisan kuliner yang kaya dan segudang pilihan bersantap, kota ini merupakan kota di mana setiap makanan menawarkan petualangan baru. Dari jajanan kaki lima yang menggugah selera hingga hidangan mewah yang elegan, selalu ada sesuatu untuk setiap selera di Manila. Panduan pencinta kuliner ini akan membawa Anda menelusuri tempat makan terbaik di kota ini, menyoroti hidangan ikonis, restoran yang wajib dikunjungi, dan permata tersembunyi.

Hidangan Ikonik Filipina yang Harus Anda Coba

Masakan Filipina sangat beragam dan penuh cita rasa, dengan pengaruh dari masakan Spanyol, Cina, dan Melayu. Berikut adalah beberapa hidangan yang wajib dicoba saat berada di Manila:

Lechon

Lechon, atau babi panggang, adalah makanan khas Filipina yang sering dinikmati saat perayaan. Dagingnya yang lezat dan kulitnya yang renyah menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Untuk pengalaman otentik, cobalah di La Loma Lechon, yang dikenal sebagai “Ibu Kota Lechon Filipina.”

Adobo

Adobo mungkin adalah hidangan Filipina yang paling terkenal. Ini adalah rebusan gurih yang terbuat dari daging babi atau ayam yang direndam dalam cuka, kecap asin, bawang putih, dan rempah-rempah. Abe Restaurant menawarkan versi lezat dari hidangan klasik ini.

Sinigang

Sinigang adalah sup asam yang biasanya dibuat dari daging babi, udang, atau ikan dan dimasak dengan asam jawa, tomat, dan berbagai macam sayuran. Rasa yang tajam, menyegarkan sekaligus menghibur. Sentro 1771 menyajikan versi modern dari hidangan tradisional ini dengan Kornet Sapi Sinigang yang terkenal.

Menjelajahi Kuliner Jalanan di Manila

Jajanan kaki lima di Manila sangat legendaris. Berikut adalah beberapa makanan kaki lima yang tidak boleh Anda lewatkan:

Isaw

Isaw, atau usus ayam panggang, mungkin terdengar tidak biasa, tetapi ini adalah jajanan kaki lima populer yang lezat dan terjangkau. Kunjungi Mang Larry’s Isawan untuk pengalaman isaw terbaik.

Balut

Balut adalah telur bebek yang telah dibuahi dengan embrio yang telah berkembang sebagian, sering dianggap sebagai makanan lezat yang berani. Jika Anda ingin berpetualang, Anda dapat menemukan penjual balut di pasar malam di seluruh penjuru kota.

Halo-Halo

Halo-Halo adalah hidangan penutup khas Filipina yang terbuat dari es serut, buah-buahan manis, jeli, leche flan, dan susu evaporasi. Ini adalah suguhan yang menyegarkan, terutama dalam cuaca Manila yang hangat. Cobalah di Milky Way Café untuk versi yang benar-benar memanjakan.

Restoran yang Wajib Dikunjungi di Manila

Manila menawarkan suasana bersantap yang semarak dengan restoran-restoran yang memenuhi setiap selera. Berikut adalah beberapa pilihan terbaik:

Manam

Manam terkenal dengan sajian modernnya yang merupakan makanan khas Filipina. Jangan lewatkan hidangan khas mereka, Sinigang na Beef Short Rib & Semangka.

Pepita’s Kitchen

Pepita’s Kitchen menawarkan pengalaman bersantap yang akrab dengan Kamayan Feast-nya. Nikmati lechon yang diisi dengan nasi truffle dan hidangan lezat lainnya yang disajikan dengan gaya tradisional Filipina.

Antonio

Terletak di Tagaytay, Antonio’s adalah restoran mewah yang memadukan suasana elegan dengan hidangan istimewa. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan malam romantis atau perayaan khusus.

Pasar Makanan dan Wisata Kuliner

Untuk menyelami lebih dalam dunia kuliner Manila, jelajahi pasar makanan yang ramai di kota ini, atau bergabunglah dengan tur kuliner:

Pasar Sabtu Salcedo

Pasar Sabtu Salcedo di Makati adalah surga bagi para pencinta makanan, yang menawarkan berbagai hidangan adiboga, hasil bumi organik, dan barang-barang kerajinan tangan. Ini adalah cara yang bagus untuk mencicipi makanan yang berbeda di satu tempat.

Tur Makanan Escolta

Bergabunglah dengan tur kuliner Escolta untuk menjelajahi distrik bersejarah Escolta dan temukan permata makanan tersembunyi. Tur ini mencakup pemberhentian di toko roti lokal, kedai makanan kaki lima, dan restoran warisan.

Dunia kuliner di Manila sama semarak dan beragamnya dengan kota itu sendiri. Baik Anda mencicipi jajanan pinggir jalan maupun bersantap dengan penuh gaya, selalu ada sesuatu yang lezat yang menanti di setiap sudutnya. Selamat makan dan nikmati perjalanan kuliner Anda di Manila!