Menguak Permata Kuliner Tersembunyi di Hat Yai: Panduan ke Tempat Makan Rahasia

Ragam Rasa dari Hat Yai

Terletak di Thailand selatan, Hat Yai muncul sebagai surga kuliner, membanggakan budaya makanan yang semarak seperti jalan-jalannya yang ramai. Kota ini, yang berdenyut dengan beragam pengaruh dari negara tetangga Malaysia dan Tiongkok, berfungsi sebagai tempat peleburan cita rasa. Bagi para penggemar makanan, Hat Yai lebih dari sekadar destinasi; tempat ini merupakan eksplorasi kari pedas, hidangan laut segar, dan hidangan penutup yang lezat. Lanskap kuliner di sini merupakan bukti dari masakan tradisional Thailand yang memiliki nuansa halus dari pengaruh multikulturalnya. Saat Anda menyusuri kota, aroma daging panggang, rempah-rempah yang harum, dan mi yang baru disiapkan mengundang Anda untuk memanjakan diri dengan kenikmatan gastronomi yang ditawarkan Hat Yai.

Di Hat Yai, perpaduan masakan menciptakan perjalanan kuliner yang tak tertandingi. Hidangan tradisional Thailand seperti ayam goreng Hat Yai yang terkenal di dunia, yang direndam dalam berbagai bumbu dan digoreng hingga berwarna keemasan, disajikan bersama biryani ala Thailand, khao mok gai, ansambel harum nasi, ayam, dan sayuran berbumbu. Baik Anda penggemar kari Thailand yang berapi-api atau hidangan penutup yang manis, Hat Yai menjanjikan spektrum rasa yang menggiurkan bagi setiap lidah.

Tempat Makan Tersembunyi di Dekat Landmark Populer

Roti Paeng – Dekat Pasar Kim Yong
Salah satu rahasia terbaik Hat Yai adalah Roti Paeng, restoran kuno yang terkenal dengan hidangan roti dan kari yang menggugah selera. Dibuat sesuai pesanan, roti di sini merupakan perpaduan sempurna antara renyah dan lembut, menciptakan dasar yang harmonis untuk berbagai macam kari yang menyertainya, baik ayam, daging sapi, maupun sayuran. Permata tersembunyi ini, yang terletak di dekat Pasar Kim Yong yang semarak, menawarkan pengalaman bersantap lokal yang otentik, jauh dari jalur turis pada umumnya. Bagi mereka yang menginap di dekatnya, Agoda menawarkan pilihan hotel di dekat Pasar Kim Yong, menempatkan Anda tepat di jantung kelezatan kuliner Hat Yai.

Pasar Terapung Khlong Hae – Khlong Hae, Hat Yai
Kunjungan ke Pasar Terapung Khlong Hae tidak hanya menyajikan beragam jajanan kaki lima yang menggiurkan, tetapi juga pengalaman yang sangat khas Hat Yai. Bertengger di atas kanal, pasar ini memiliki keunikan tersendiri. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai hidangan lokal – mulai dari hidangan laut panggang hingga mi dan manisan yang lezat – sambil duduk di atas anjungan terapung. Pasar ini ramai dengan suasana yang semarak, menawarkan sekilas pandang ke dalam permadani budaya makanan Hat Yai yang kaya. Sempurnakan masa menginap Anda dengan memilih hotel yang nyaman dari daftar pilihan Agoda di dekat Pasar Terapung Khlong Hae, untuk memastikan Anda tidak akan pernah jauh dari petualangan kuliner ini.

Tempat Favorit Lokal dan Tempat Rahasia

潮州正莊鱼鳔汤 (Sup Tulang Ikan Chaozhou Zheng Zhuang) – Dekat Pasar Santisuk
Untuk mencicipi sesuatu yang benar-benar lokal, pergilah ke 潮州正莊鱼鳔汤, yang terletak di dekat pasar Santisuk. Tempat sederhana ini merupakan harta karun bagi para pencinta makanan, menawarkan sup perut ikan yang kaya rasa dan kental dengan perpaduan rasa dan tekstur, lengkap dengan rebung, darah babi, dan telur puyuh. Ini adalah hidangan otentik yang menangkap esensi keragaman kuliner Hat Yai.

Chokdee Dim Sum – Central Hat Yai
Hidangan favorit warga setempat lainnya, yang terletak di jantung Hat Yai, adalah Chokdee Dim Sum. Tempat sarapan yang ramai ini terkenal dengan beragam pilihan dimsum yang dikukus dengan sempurna sesuai pesanan. Padukan dengan sup iga babi, yang mengingatkan kita pada bak kut teh herbal yang dapat ditemukan di Malaysia, untuk mengawali hari Anda dengan hangat. Popularitas Chokdee Dim Sum terlihat dari antrean yang terbentuk sejak pagi hari, sebuah bukti akan kelezatan sajiannya. Sambil menjelajahi cita rasa ini, pertimbangkan untuk menginap di salah satu hotel di pusat kota Hat Yai yang ditampilkan di Agoda, sehingga Anda dapat memulai hari dengan sarapan mewah di sini.

Kelezatan Hidangan Laut dan Perpaduan Budaya

Sujinda Seafood – Pantai Laem Samila, Songkhla
Berkendara singkat dari Hat Yai ke Songkhla akan membawa Anda ke pantai Laem Samila, tempat restoran Sujinda Seafood berada. Restoran yang menghadap ke patung putri duyung emas yang ikonis ini menawarkan beragam hidangan laut yang dapat Anda pilih dan dimasak sesuai keinginan Anda. Udang sungai tom yam dan ikan kukus segarnya sangat layak untuk dicoba, dengan cita rasa yang merangkum dengan sempurna nuansa panas dan asam dari masakan Thailand.

Dham-má-daa (Kafe) – Songkhla
Setelah kenyang makan, kunjungan ke kafe unik Dham-má-daa di Songkhla adalah suatu keharusan. Kafe yang dimiliki oleh seorang dokter ini menyajikan beragam racikan kopi yang menarik sekaligus lezat. Kopi Straits 7 yang khas, dengan perpaduan tujuh komponen uniknya, menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda dari yang lain. Kafe ini bukan hanya tentang kopi yang enak; ini adalah tempat yang mewakili perpaduan budaya dan cita rasa yang dirayakan oleh Hat Yai dan sekitarnya.

Restoran dengan Cerita

Restoran Kan Eng
Untuk pengalaman mendalam ke dalam sejarah kuliner Hat Yai, Kan Eng Restaurant wajib Anda kunjungi. Tempat ini bukan sekadar restoran; ini adalah kisah evolusi kuliner Hat Yai, yang dicintai oleh penduduk setempat dan turis karena sajian otentik Thailand-nya. Mulai dari ikan pasir goreng hingga daging babi rebus yang empuk dan berlemak, setiap hidangannya mengisahkan tradisi dan cita rasa. Terletak di jantung Hat Yai, restoran ini mudah diakses dari beberapa hotel terbaik di kota ini, menjadikannya pilihan bersantap yang nyaman bagi para pelancong.

Restoran Nai Roo – Dekat Pasar Kim Yong
Masuki Nai Roo, salah satu restoran Tionghoa tertua di Hat Yai, yang terletak di gang dekat Pasar Kim Yong. Restoran ini menyajikan beragam hidangan Thailand-Cina yang menggiurkan, yang dimasak sesuai pesanan. Hidangan khasnya seperti leher babi goreng dan ikan cabai menonjol karena perpaduan rasa manis dan pedas yang sempurna, dilengkapi dengan lumpia yang lezat. Keramahan pemiliknya yang hangat menambah pengalaman bersantap, menjadikan Nai Roo sebagai destinasi kuliner dengan jiwa.

Dari Makanan Jalanan hingga Santapan Mewah: Sebuah Perjalanan Gastronomi

Pasar Kim Yong – Pusat Hat Yai
Kunjungan ke Hat Yai belum lengkap tanpa mampir ke Pasar Kim Yong. Pusat keramaian ini merupakan mikrokosmos dari kancah jajanan kaki lima di Hat Yai, yang menawarkan segalanya, mulai dari daging panggang hingga buah-buahan segar. Setiap kios di pasar yang ramai ini merupakan jendela ke dalam budaya makanan lokal, yang memungkinkan pengunjung mencicipi beragam rasa dan bahan makanan. Ini bukan sekadar pasar, melainkan perayaan warisan kuliner Hat Yai yang beragam dan kaya.

Saneh Jaan – Hat Yai Central
Bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap yang lebih mewah, Saneh Jaan di Hat Yai Central menawarkan menu yang mengangkat hidangan tradisional Thailand ke tingkat santapan mewah. Kari hijau, pad Thai, dan ketan mangga di restoran ini bukan sekadar hidangan, melainkan mahakarya kuliner yang menampilkan cita rasa dan bahan-bahan masakan lokal Hat Yai. Setiap hidangan merupakan bukti keterampilan dan kreativitas para chef, memastikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Menelusuri Dunia Makanan di Hat Yai: Tips dan Trik

Menjelajahi pasar makanan dan restoran di Hat Yai merupakan petualangan tersendiri. Jadilah petualang dan terbuka untuk mencoba hidangan baru. Rekomendasi lokal dapat menuntun Anda ke permata tersembunyi dan tempat makan terbaik di kota ini. Saat mengunjungi pasar makanan, carilah kios dengan perputaran pelanggan yang tinggi, pertanda makanan segar dan aman untuk dimakan. Di restoran, melakukan reservasi, terutama pada jam-jam sibuk, dapat menghindarkan Anda dari antrean dan meningkatkan pengalaman bersantap Anda.